کیک کلم سریع - دستور العمل های مخصوص کیک های کوتاه کیک

کیک کلم - خیلی گرم خانهپختروحیه خوب و خوب از او دمیده است.نیازی نیست تمام روز را در آشپزخانه بگذرانید ، همه چیز راحت تر و خیلی سریع تر می شود.

در اینجا چند دستور غذای پای کلم بسیار جالب ذکر شده است.

پای کلم سریع - اصول آشپزی عمومی

پایهای سریع از خمیر مخمر استفاده نمی کنند مگر اینکه خریداری شود.بهتر است انواع مختلفی را سریعتر روی کفیر یا خامه ترش ، از ماسه یا پایه برگ تهیه کنید.گزینه دوم راحت است زیرا شیرینی پف دار را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد ، پخت آن همیشه دلپذیر و خوش طعم می شود.در زیر چند دستور العمل برای استفاده از آن آورده شده است.

کلم کیک به ندرت از خام ، اغلب سرخ شده یا خورشیده استفاده می شود.این طعم را بهبود می بخشد ، پر کردن به خوبی پخته می شود.دستور العمل های جالب از وجود داردسوسیسغالباً مواد مختلف مختلفی درون آن ها ریخته می شوند.مخصوصاً گزینه هایی با ماهی ، گوشت چرخ کرده ، قارچ.

زمان پخت و دما به نوع خمیر بستگی دارد.اگر هوا سرد باشد ، آنگاه 180-200 درجه کافی است.شیرینی پف دار با چنین پارامترهایی خشک می شود ، بهتر است فر را تا 210-220 درجه گرم کنید.

دستور العمل برای تهیه سریع پای با کلم روی کفیر

شیرینی روی کفیر آسان ، خوشمزه می شود و تهیه آن بسیار ساده و سریع است.کلم و تخم مرغ را پر می کنیم ، اما در صورت تمایل نمی توانید آن را اضافه کنید.

مواد لازم

• 250 گرم آرد؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• پنج گرم سودا؛
• چند قاشق غذاخوری روغن؛
• 250 گرم کفیر؛
​​
• نمک.

برای چاشنی:

• 350 گرم کلم خام؛
• سه تخم؛
• یک لامپ؛
• کره و ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز

1. راحت است مواد را داخل یک قابلمه بزرگ بپزید تا کلم به سرعت سرخ شود.در مقداری روغن بریزید ، حرارت دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید.یک دقیقه بپزید.

2. خیلی سریع کلم را خرد کنید ، به پیاز بفرستید ، به مدت 5 دقیقه با هم سرخ کنید ، با نمک ، فلفل چاشنی بزنید ، کمی سیر یا گیاهان آنرا اضافه کنید.باحال

3. تخم مرغ های پخته را جوشانده ، برش داده شده به مکعب یا رنده ریز ، به کلم منتقل کنید.

4. در کاسه ، تخم مرغ ها را برای خمیر ضرب کنید ، نمک ، کفیر اضافه کنید و بلافاصله جوش شیرین اضافه کنید.همه را با هم بزنید تا یکدست شوند.در یک قاشق غذاخوری روغن بریزید ، با آرد بپوشانید ، دوباره بزنید.

5. قالب را چرب کنید ، نیمی از خمیر را بریزید ، مواد را با آن پخش کنیدکلم را با تخم مرغ بپوشانید ، با یک لایه جدید خمیر بپوشانید.با دقت یک قاشق را با یک قاشق کشیده تا کیک صاف شود.

6. در فر قرار دهید ، در دمای 200 درجه بپزید تا آماده شود.

دستور العمل برای کلم

یکی از گزینه های بی تکلف.از خمیر آماده در دستور تهیه پای کلم استفاده می شود.خرید فقط در یک فروشگاه آسان است.

مواد لازم

• بسته بندی خمیر؛
• نیم کال؛
• یک سر پیاز؛
• یک هویج؛
• 60 گرم روغن؛
• یک تخم مرغ کوچک.

روش تهیه

1. با پر کردن بهتر شروع کنید.اگر کلم خورش آماده وجود داشته باشد ، ما در موارد دیگر از دستور العمل استفاده می کنیم.پیازها را خرد کنید ، هویج ها را خرد کنید ، کمی سرخ کنید.

2. کلم را خرد کنید ، سبزیجات را بریزید ، برای یک دقیقه سرخ کنید ، سپس بپوشانید و خورش دهید.اگر آب آن کم است ، سپس چند قاشق غذاخوری آب بریزید.به مدت 10 دقیقه ، کافی است ، با ادویه جات ترشی جات بپزید.تا نرمی کامل پر شود به اجاق می رسد.خنک کننده

3. خمیر را بیرون بیاورید ، آنرا بپیچانید و آنرا تقسیم کنید تا اندازه آن ها کمی متفاوت باشد.یکی به دکو منتقل شد.

4- ما کلم های روغنی را پهن می کنیم ، صاف می کنیم ، اما لبه 3 سانتی متر را از هر طرف لمس نمی کنیم.

5- برای ضرب و شتم یک تخم مرغ با چنگال ، اما نه خیلی زیاد ، فقط آن را به یکدستی بیاورید.اگر این کار را نکند ، آب نیز موافقت خواهد کرد.لبه های باقی مانده را چرب کنید.

6. در لایه دوم خمیر ما برش هایی درست می کنیم یا فقط سوراخ می کنیم ، به یک پای منتقل می کنیم و با لبه های روغنی وصل می شویم.آنها بلند شده انددر آن مرحله آنها بی حسی و چسبناک می شوند.

7. مطلوب است که محصولات خمیر تمام شده را در دمای بالا پخت ، در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار داده ، پای کلم را برای 20-25 دقیقه بپزید.

دستور پخت سریع کلم و گوشت چرخ کرده

یکی دیگر از گزینه های خمیر مایع است.اما ما آن را با خامه ترش همراه با ترش می پزیم.اگرچه ماده دوم کاملاً جایگزین ماست است ، اما همه چیز خوب است.

مواد لازم

• 150 گرم خامه ترش؛
• 100 میلی لیتر شیر ترش؛
• یک قاشق غذاخوری شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری.سودا؛
• 2 تخم مرغ؛
• 160 گرم آرد.

برای چاشنی؛

• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 300 گرم کلم؛
• 150 گرم پیاز؛
• چربی یا روغن ، چاشنی ها.

روش تهیه

1. پیازها را پوست بگیرید ، نی ها را خرد کنید ، در یک قابلمه را با کمی چربی یا هر روغن قرار دهید ، به راحتی سرخ کنید و خرد کنید.به مدت پنج دقیقه با هم بپزید.

2. در قابلمه دیگر را با روغن سرخ کنید و کلم را سرخ کنید.همچنین لازم نیست که آن را به آمادگی کامل برساند.به محض اینکه حجم کم می شود و عطر مطبوع ظاهر می شود ، اجاق گاز را خاموش می کنیم.

3. ترکیب مواد تاپینگ ، نمک ، فلفل ، هم بزنید.

4. برای آزمایش ، ظرف را پر کنید: نمک ، شکر ، تخم مرغ ، خامه ترش و ماست.میکسر را پایین می آوریم و فقط چند دقیقه مواد را می زنیم.

5- در جوش شیرین و آرد بریزید ، دوباره میکسر را غرق کنید و خمیر را برای چند دقیقه دیگر بزنید.

6. داخل یک گریس شده و ترجیحاً به صورت پوشانده حدود نیمی از خمیر را بریزید ، یک لایه بکشید ، مواد را پهن کنید.اما لازم نیست همه چیز را ریختیک مکان ، در غیر این صورت شکست خواهد خورد.بهتر است بلافاصله در کل سطح توزیع شود.

7. در خمیر باقیمانده بریزید ، پای کلم را با 180 درجه بپزید تا به رنگ گل سرخ شود.

دستور العمل پای کبود ،

در این دستور العمل ، پای کله پاچه با کره مخلوط می شود.ما به صورت اختیاری مارگارین مصرف می کنیم ، اما فقط با کیفیت بالا و چربی بالا.

مواد لازم

• 2Art.آرد؛
• 500 گرم کلم؛
• 1 لامپ؛
• 2 تخم مرغ؛
• 200 گرم روغن؛
• 30 میلی لیتر روغن؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه

1. پیاز خرد شده و کلم خرد شده را با روغن نباتی سرخ کنید.فصل را با هر نوع ادویه جات در اختیار خود قرار دهید.

2. آرد را درون یک تخته بزرگ بریزید ، یک تکه کره را در مرکز قرار دهید و همه آن را با یک چاقو خرد کنید.

3. یک تخم مرغ کامل و یک زرده تخم مرغ را اضافه کنید ، پروتئین دوم مفید نخواهد بود.می توانید به پر کردن اضافه کرده و هم بزنید ، کیک پخته می شود.

4. نمک را خمیر کنید و ورز دهید تا صاف شود.باید در کما جمع شود.در صورت تمایل ، اگر می خواهید ساختار نرم تری داشته باشید ، می توانید چند تیغه چسبان اضافه کنید.

5. خمیر را به نصف تقسیم کنید.میز و یک قطعه را بپاشید ، یک کیک را بیرون بیاورید ، فرم ارسال کنید.

6. کلم را بگذارید.

7. قسمت دوم خمیر را بچرخانید و چاشنی ها را بپوشانید ، لبه های پای کلم را به هم وصل کنید ، پیچ کنید ، چند سوراخ در بالا بسازید.

8. پخت تا زمانی که در 200 درجه بپزد.کمی سرد کنید ، سپس به آرامی از فرم خارج کنید.

دستور تهیه نعلبکی

یکی دیگر از شیرینی های آماده برای استفاده است ، اما برای تهیه آن لازم است که به آن نیاز داشته باشد.سرخ کردن آن قبل از استفاده بسیار مهم است ، به دلایلی بسیاری این کار را نمی کنند.

مواد لازم

• 500 گرم نعلبکی؛
• 3-4 قاشق غذاخوری روغن؛
• بسته آزمون؛
• 2 لامپ؛
• تخم مرغ.

روش تهیه

1. مقداری روغن را درون ماهیتابه بریزید ، روی اجاق گاز قرار دهید.

2. پیاز را خرد کنید ، به مکعب های کوچک برش داده ، به روغن اضافه کنید.سرخ کنید تا شفاف شود.اگر نه ، پس تحت عمل اسید کلم ، سبزیجات برای مدت طولانی خرد می شوند.

3. کلم را از آب نمک اضافی خرد کنید.اگر پراکسید است می توانید در آب سرد از قبل خیس کنید یا فقط آبکشی کنید.صاف را با پیاز به مدت یک دقیقه ، ماهیتابه را بپوشانید و پانزده دقیقه بجوشانید.در آخر می توانید یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

4. خمیر را به ضخامت سه میلی متر بچرخانید.پایهای برگ معمولاً مربع یا مستطیل هستند ، بنابراین کافی است آنها را به دو قسمت تقسیم کنید.

5- یک قطعه چاشنی را بگذارید ، با لایه دوم بپوشانید ، لبه ها را به هم وصل کنید ، سوراخ هایی را در بالا قرار دهید.

6. شستشو دهید ، چرب کنید و تخم مرغ را درون فر قرار دهید.پخت به مدت 20-22 دقیقه ، درجه حرارت برای پای کلم در منطقه 210 درجه.

دستور پخت سریع کلم و ماهی

برای سس کردن ، سیرا حفظ می شود.همچنین می توانید کدو تنبل ، ماهی خال مخالی ، ساردینلا یا سایر مواد غذایی کنسرو شده را در آب خود یا داخل آن میل کنیدروغنها

مواد لازم

• 500 گرم كفير؛
• 250 گرم روغن نرم شده؛
• 500 گرم کلم؛
• 1 بانک سارها؛
• 20 قاشق غذاخوری آرد؛
• 20 گرم کره را در پر کردن؛
• 25 گرم روغن روان کننده؛
• 1 قاشق غذاخوری.سودا

روش تهیه

1. کلم را با روغن سرخ کنید.پیاز یا هویج را به صورت اختیاری اضافه کنید.نمک پر ، خنک.

2. یک قوطی ماهی را باز کنید.اگر مایع کافی وجود ندارد ، سپس با آن ورز دهید ، با کلم ترکیب کنید ، هم بزنید.

3. کفیر را کمی جوش دهید ، یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید ، حل کنید و وارد سودا کنید.همه چیز را کاملا هم بزنید ، کره نرم شده را بگذارید و با آرد بپوشانید.این باید حدود بیست قاشق طول بکشد ، اما همه چیز به تراکم کفیر بستگی دارد.خمیر نرم را ورز دهید.

4. یک پای کلم پیچ معمولی و بسته شکل دهید.برای جلوگیری از ترک خوردن آن هنگام پخت ، سوراخ هایی در قسمت بالا ایجاد کنید.

5. به مدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.درجه حرارت 180 درجه است.

6. سریع کیک پخته شده را با کره چرب کنید تا گرم شود ، با یک حوله بپوشانید و نیم ساعت بگذارید.

کیک های سریع کلم - نکات و ترفندهای مفید

هرگونه پیت اگر با دانه های کنجد پاشیده شود بهتر و معطر تر خواهد بود.برای اطمینان از چسبندگی آنها ، سطح قبل از این با تخم مرغ یا آب چرب می شود.

سودا همیشه با محصولات اسیدی یا لبنیات فرو می رود.پودر بیکینگ نیازی به این کار ندارد ، بلکه فقط باید به آن آرد اضافه شود ، مایعات و چربی می توانند عملکرد آن را سرکوب کنند.

می توانید برای چاشنی استفاده کنیدنه تنها کلم سفید بلکه کلم پکن.همچنین نیاز به برش و سرخ شدن در یک تابه دارید ، می توانید سبزیجات دیگر ، قارچ ، فرآورده های گوشتی را نیز اضافه کنید.