شیرینی شیرینی خامه ای - طرز تهیه تارت کیک برای کیک در چند اجاق گاز یا فر با دستور العمل های عکس

کیک بیسکویت خامه ای ترش - پخت از آنحتی آشپزان تازه کار تمام تلاش خود را انجام می دهند.چنین خمیر شیرینی پزی به ندرت مطرح یا بی مزه است.دسر تمام شده آن لطیف است ، طعم خامه ای خوبی دارد و به سرعت در دهان ذوب می شود.

طرز تهیه بیسکویت خامه ای

ماده اصلی در پخت ، خامه ترش است که می تواند هم به خمیر و هم به کیک کیک اضافه شود.در این حالت ، در حالت دوم بهتر است از محصول بیشتر و غلیظ تر استفاده شود.در کیک ، هر نوع خامه ترش ، حتی کمی ترش.بیسکویت با خامه ترش می تواند شکلات ، خشخاش ، وانیل باشد ،قهوه ، و غیره در صورت آماده شدن کیک با خامه ، یک کیک تمام عیار به دست می آید ، اما ظرف حتی بدون آغشته سازی نیز مقوی خواهد بود.شیرینی های پخته شده سریع با پودر شیرین پاشیده می شوند.

شیرینی خامه ترش در چند اجاق گاز

شیرینی خامه ترش در چند اجاق گاز از 45 دقیقه تا یک ساعت و نیم: مدت زمان پخت و پز بستگی به مواد استفاده شده ، ویژگی های ساز و رطوبت خمیر دارد.در طی فرآیند پخت ، لازم نیست کوکی خامه ترش را به مولتی کوکر تبدیل کنید.به عنوان یک قاعده ، این فقط برای هدف زیبایی شناختی است - کیک را از همه طرف قهوه ای کنید.

شیرینی خامه ای ترش - دستور تهیه اجاق گاز

تهیه شیرینی خامه ترش به راحتی تهیه می شود ، بیشتر اوقات آماده سازی خمیر - شلاق زدن ، هم زدن و غیره برای آن دسته از خانمهای خانه دار که مخلوط کن یا مخلوط کن دارند.یک کار سریع و آسان استپخت یک شیرینی خامه ای ترش در فر با کم و زیاد آشپزی: تنها چیزی که نگران آن هستید زمان پخت است.آمادگی پوست را با چوب چوبی یا دندان خیس بررسی کنید.بله ، اگر هنگام پخت سطح پخت روشن باشد ، کیک اسفنجی آماده است.

دستور العمل بیسکویت خامه ای ترش

تقریباً در هر رستوران بیسکویت سرو می شود ، اما کیک های آرام و سرسبز نیز می توانند در خانه تهیه شوند.برای ایجاد یکی از آنها فقط به چند مؤلفه موجود نیاز دارید.اگر تا به حال چنین دسرهایی نپخته اید ، دستور تهیه بیسکویت مناسب برای خامه ترش را انتخاب کنیددر زیر پیشنهاد شده است: هرکدام توسط سرآشپزها و سرآشپزهای باتجربه ثابت می شوند.

بیسکویت خامه ای ترش

  • مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
  • تعداد خدمات: 8 نفر.
  • غذاهای کالری: 249 کیلو کالری /100 سال
  • هدف: دسر.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • مشکل: وسط

بیسکویت خامه ای پایه مناسبی برای تهیه کیک است.چنین کیک هایی کمی مرطوب ، لطیف ، چاق و چروک ، معطر ، خوشمزه و سبک هستند.در عین حال پخت کاملاً با هر نوع کرم ترکیب شده است - کاستارد ، مرمر ، سوفل ، موس مختلف ، سرخ کردن شکلات ، لایه های ژله ، و غیره. در زیر نحوه تهیه کیک بیسکویت در خانه توضیح داده شده است.

مواد لازم:

  • خامه ترش -؟هنر.
  • تخم مرغ - 4 قطعه .؛
  • سودا - 2/3 قاشق غذاخوری؛
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
  • آرد سفید - 120 گرم؛
  • شکر - 150 گرم؛
  • نمک.

روش تهیه:

  1. تخم مرغ ها را با یک شستشو بگیرید ، شکر را اضافه کنید ، سپس از میکسر استفاده کنید.وقتی مایع سفید شد ، دستگاه را خاموش کنید.
  2. مخلوط حاصل را با خامه ترش با یک دستمال سیلیکون مخلوط کنید ، سپس آب لیمو ، نمک ، جوش شیرین را اضافه کنید.
  3. شروع به ریختن آرد الک شده در قسمت های کوچک کنید.توده را به آرامی با یک اسپاتول هم بزنید.
  4. دایره ای از گلدان را برش بزنید تا آنها را با یک ظرف پخت بپوشانید.
  5. خمیر را درون قالب بریزید و آن را تا 190 درجه در فر از قبل گرم شده بفرستید.
  6. حداقل 30 دقیقه بدون باز کردن درب کابینت پخت ،در غیر این صورت خمیر کوکی بالا نمی رود.
  7. سپس مهارت پخت را با چوب بررسی کنید.وقتی کیک آماده شد ، بگذارید آن را روشن کرده و روی رنده ریز سرد کنید.
  8. پس از آن ، آن را به 2 قسمت تقسیم کنید ، که می تواند با هر نوع کرم آماده چرب شود.ساده ترین گزینه مخلوط کردن شیر تغلیظ شده با خامه ترش ، اضافه کردن کمی ژلاتین متورم است.قسمت بالای محصول را می توان با انواع توت ها ، تکه های میوه تزئین کرد.
  9. کیک را حداقل برای یک یا دو ساعت قبل از سرو در یخچال و فریزر نگه دارید تا زمانی که کرم هنوز بماند.

بیسکویت با شیر تغلیظ شده و خامه ترش

  • زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
  • تعداد خدمات: 8 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 261 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • آشپزی: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

بیسکویت روی شیر تغلیظ شده و خامه ترش برای کیک خامه ترش ایده آل است.این ماده را باید از یک فرآورده شیر تازه و چرب تخمیر تهیه کرد.حتی می توانید چنین شیرینی هایی را بدون خرد کردن خامه میل کنید: کیک خشک نیز خوشمزه است.چنین بیسکویت بسیار سرسبز ، نرم ، مطبوع ، معطر می شود.برای جلوگیری از ریزش پخت ، لازم نیست هنگام پخت محصول درب فر را باز کنید.آنچه در زیر می خوانید دستورالعمل ساده قدم به قدم برای بیسکویت هایی با شیر تغلیظ شده است.

مواد لازم:

  • شیر تغلیظ شده خام - 1 ب .؛
  • چربی خامه - 1 قاشق غذاخوری؛
  • آرد - 1.5 فنجان؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه .؛
  • چاک دهنده - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

  1. تخم مرغ را بزنید تا کف سفید ایجاد کند وافزایش حجم در حجم.
  2. شیر تغلیظ شده و شیر تخمیر شده را در توده تخم مرغ مخلوط کنید.
  3. مخلوط آرد الک شده و پودر بیکینگ را اضافه کنید و مواد را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
  4. خمیر را درون یک کاسه چند اجاق گاز یا به صورت روغنی قرار دهید.به مدت 1 ساعت با وسایل آشپزخانه یا 40 دقیقه در فر بپزید.
  5. کیک تمام شده را خنک کنید ، آن را از قابلمه جدا کنید و چای /قهوه گرم سرو کنید.

بیسکویت شکلاتی روی خامه ترش - دستور العمل با عکس

  • زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
  • تعداد خدمات: 8 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 408 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: دسر.
  • غذاها: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

بیسکویت ظریف شکلات موجود روی خامه ترش در دهان شما ذوب می شود ، دارای ظاهری جذاب و عطر فراموش نشدنی است.این دسر را نمی توان با خامه پر کرد - به عنوان یک درمان عالی به شما کمک می کند.اگر قصد تهیه یک غذای تزیینی را دارید ، می توانید علاوه بر این ، خامه ای شکلات ، خامه یا ماست را نیز تهیه کنید.این کیک بهترین گزینه برای مهمانان غیر منتظره است زیرا خیلی سریع طبخ می شود.چگونه پخت را آماده کنیم؟

مواد لازم:

  • تخم مرغ - 4 قطعه .؛
  • آرد - 1.4 قاشق غذاخوری؛
  • شکر - 1/2 قاشق غذاخوری؛
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری .؛
  • نمک -؟قاشق چایخوری؛
  • شکلات سیاه - 1 قطعه؛
  • سودا - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. کره و میله شکلات را روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید.سپس قطعات را وصل کنید (آنها باید کاملاً مخلوط شوند)با یک قاشق چوبی).
  2. شکر را در اینجا بریزید و صبر کنید تا کریستال ها تقریباً به طور کامل در جرم گرم حل شوند.
  3. فرآورده شیر را در اینجا اضافه کنید ، دوباره اجزاء را مخلوط کنید.
  4. تخم مرغ ها را به طور جداگانه در کف قرار دهید ، جرم را با مخلوط شکلات ترکیب کنید ، آن را نمک بزنید.
  5. آخرین مورد در کیک ، آرد سودا است.وقتی خمیر یکدست می شود ، باید به شکل بتونه ای از پوست آغشته شود.
  6. این محصول را به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید ، سپس دما را به 160 درجه پایین آورید و بیسکویت را 10 دقیقه دیگر در فر نگه دارید.

بیسکوییت روی کره و خامه ترش

  • زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: 6 وعده.
  • محتوای کالری ظرف: 357 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • غذاها: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

این شیرینی را می توان در صورتی تهیه کرد که خامه ترش در یخچال شما قرار گیرد و شما یک شیرینی ساده و نرم را دوست دارید.از کیک تمام شده می توان برای تهیه کیک استفاده کرد و یا بلافاصله با چای داغ ، کاکائو یا قهوه میل کرد.قند موجود در خمیر را می توان به مزه اضافه کرد - کم و بیش ، در مقدار دستور العمل مشخص شده است.در اینجا طرز تهیه کوکی خامه ای ترش و کره آورده شده است.

مواد لازم:

  • نمک؛
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
  • کره کره - 100 گرم؛
  • وانیلین؛
  • پودر بیکینگ - 8 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 قطعه .؛
  • شکر - 180 گرم؛
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. پروتئین ها را از زرده جدا کنید.نمک را به حالت اول اضافه کرده و بزنیدمحصولات به قله ها.آیا باید در اینجا ریخت؟شکر را آماده کرده و دوباره مخلوط را بزنید.
  2. کمی نمک و کمی شکر به زرده اضافه می شود و میکسر را نباید متوقف کرد تا جرم دارای بافت ضخیم و سرسبز باشد.
  3. کره را در یک حمام آب ذوب کنید ، بگذارید خنک شود ، سپس بعد از یک قلاب نازک در زرده ها بریزید و دوباره اجزای آن را بزنید.
  4. داخل زرده های خامه ترش بریزید ، بدون مخلوط کن خوب مخلوط کنید.آرد خرد شده مخلوط شده با بیکینگ پودر و وانیل را نیز باید در اینجا اضافه کنید.خمیر را خوب با همزن بزنید.
  5. دوم پروتئین ها را معرفی می کنند.این کار باید در چند مرحله انجام شود و توده را با یک اسپاتول (حرکات از پایین به بالا) مخلوط کنید.
  6. خمیر به پایان رسیده را به صورت یکنواخت و به شکل لایه بردار توزیع کنید.ظرف را به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید (دمای مطلوب 190 درجه است).

کلوچه کرم ترش بدون تخم مرغ

  • مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 240 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • ​​
  • غذاها: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

هنگامی که می خواهید پخت و پز خانگی داشته باشید ، کوکی بدون تخم مرغ روی خامه ترش خدادادی خواهد بود.چنین شیرینی به دلیل سهولت در تهیه ، محتوای کالری نسبتاً کم و در دسترس بودن محصولاتی که برای خمیر استفاده می شود قدردانی می شود.مواد لازم برای کیک اسفنجی همیشه در یخچال هستند.اگر پخت را با یخدان شکلات تزیین می کنید ، بیسکویت را می توانید روی آن سرو کنیدجدول تعطیلاتچگونه یک دسر خوشمزه درست کنیم؟

مواد لازم:

  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
  • خامه ترش کم چرب - 1 قاشق غذاخوری؛
  • روغن آفتابگردان بدون بو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • کشمش ، آجیل یا تخم خشخاش (اختیاری)؛
  • آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. محصول شیر تخمیر شده را با شکر ، کره ، سودا سرکه ، آرد الک شده ترکیب کنید.میکسر را با هم جمع کنید.
  2. کشمش های ریز خرد شده ، تخم خشخاش یا آجیل زمین را به خمیر اضافه کنید.
  3. خمیر حاصل را درون قالب ریخته و در 180 درجه بپزید تا بدون باز کردن درب اجاق گاز انجام شود.
  4. در صورت تمایل ، کیک را با مربا ، مربا ، مربا یا هر نوع خامه ای چرب کنید و محصول را به 2 قطعه برش دهید.قسمت بالا را می توان با برش های سیب ، موز یا سایر میوه ها تزئین کرد.

بیسکویت کرم کاکائو

  • زمان پخت و پز: 1 ساعت.
  • تعداد خدمات: 8 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 288 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: دسر.
  • آشپزخانه: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

یک بیسکوییت خامه ای ساده کاکائو متعلق به دسته دسرهای صرفه جویی در زمان است.می توان آن را به سرعت طبخ کرد که میهمانان در آستان هستند و چیزی برای سرو ندارند.با استفاده از پودر کاکائو به جای شکلات ، زمان آماده سازی کوکی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید: این عنصر نیازی به قبل از ذوب ندارد و بلافاصله به خمیر اضافه می شود.طعم پخت تمام شده بدتر از کیک شکلاتی نیست.

مواد لازم:

  • عصاره وانیل؛
  • شکر - 0.2 کیلوگرم؛
  • آرد - 1.5 فنجان؛
  • خامه ترش - 0.3 لیتر؛
  • کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • تخم مرغ - 3 قطعه .؛
  • سودا - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. یک ظرف پخت یا یک کاسه چند منظوره را با روغن چرب کنید.
  2. تخم مرغ ها را بزنید ، با شکر مخلوط کنید.
  3. فرآورده شیر تخمیر شده را اینجا اضافه کنید.
  4. کاکائو را باید به همراه جوش شیرین مستقیم درون آرد ریخت.
  5. همه اجزاء را با هم مخلوط کنید ، خوب مخلوط کرده و درون ظرف آماده ریخته و بزنید.
  6. کیک بیسکویت را در اجاق گاز 190 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.در چند اجاق گاز ، مدت زمان پخت طولانی تر خواهد بود - در حدود 55 دقیقه.
  7. در صورت تمایل ، کیک را با خامه و شکر (250 میلی لیتر 200 گرم شکر) ضرب کنید.دسر خوشمزه را می توان در دو ساعت ، وقتی که به خوبی در خامه خیس شود ، سرو کرد.

کوکی روی خامه ترش با سیب

  • زمان پخت و پز: 1.2 ساعت.
  • تعداد وعده ها: برای 8 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 174 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • آشپزخانه: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

پخت بر اساس فرآورده های شیر تخمیر شده بسیار ملایم ، خوشمزه ، نرم و دارای طعم خامه ای مطبوع است.بیسکویت موجود روی خامه ترش با سیب دارای طراوت و اسیدیته ای سبک است.این ظرف برای یک مهمانی چای دنج با خانواده یا دوستان نزدیک مناسب است.دوستداران شیرینی های تند می توانند کیکهایی را با دارچین خرد شده و دندان شیرین بپاشند - با عسل بپاشید.

مواد لازم:

  • آرد - 2 قاشق غذاخوری.
  • سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری .؛
  • سیب انواع ترش - 4 عدد .؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه .؛
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری .؛
  • وانیلین؛
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • کره کره - 10 گرم؛
  • سودا - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. پروتئین ها و زرده ها را جدا کنید.به دومی نصف لیوان شکر و وانیل اضافه کنید.
  2. خامه ترش را روی توده بپاشید و هم بزنید.
  3. سودا ، پوشیده از سرکه را با آرد مخلوط کنید.
  4. پروتئین ها را با شکر فوم سفید محکم کنید.
  5. پروتئین ها را به سرعت با خمیر ترکیب کنید تا کف برطرف شود.
  6. سیب های پوست کنده را با صفحات نازک برش دهید ، آنها را با آب لیمو بپاشید.
  7. فرم را با کره چرب کنید ، با یک قاشق درون خمیر پخش کنید.بعد از پخش آن به طور مساوی با اسپاتول.برش های سیب را در بالا قرار دهید و برای نیم ساعت یا بیشتر در دمای 180 درجه بپزید.
  8. اجاق گاز را خاموش کنید ، پس از 8 دقیقه پای را از قالب جدا کنید ، در غیر این صورت ممکن است به پایین بچسبد.

بیسکوییت روی خامه ترش بدون کره

  • زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
  • تعداد وعده ها: برای 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: دسر.
  • غذاها: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

بیسکویت بدون کره یک شیرینی بی نظیر است که برای تهیه انواع کیک و کیک مناسب است.کیک سرسبز تمام شده به چند قطعه برش داده می شود که هر کدام از آنها آغشته به خامه ، شیر تغلیظ شده ، مربا یا شربت است.بالای دسرهای بیسکویت پخش می شودمیوه های خشک ، آجیل ، انواع توت ها ، میوه ها.محصول نهایی همچنین می تواند با تراشه های شکلات یا شکر پودر شده پاشیده شود.

مواد لازم:

  • آرد - 0.25 کیلوگرم؛
  • شکر - 180 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 قطعه .؛
  • نمک ، وانیل؛
  • پودر بیکینگ - 1 واحد؛
  • خامه ترش 35٪ - 0.2 لیتر.

روش تهیه:

  1. سفید پوستی تخم مرغ را با نمک به حالت کف بریزید ، شکر را در قسمت های کوچک در حین شلاق زدن بپاشید (در کل 90 متر).
  2. زرده ها را باید با شکر باقیمانده تا یک قوام یکنواخت بزنید.
  3. کره را خنک کنید ، در زرده ها بریزید.محصولات را با حالت خامه ای مخلوط کنید.
  4. فرآورده شیر را در اینجا اضافه کنید ، مواد را با قاشق مخلوط کنید (نه مخلوط کن /مخلوط کن).
  5. سپس زرده آرد مخلوط شده با وانیلین و بیکینگ پودر را به توده زرده شروع کنید.
  6. با توجه به خمیر غلیظ و یکدست ، با پروتئین رقیق شده و سپس مخلوط را به آرامی هم بزنید ، قاشق را به یک جهت حرکت دهید.
  7. خمیر را به شکلی از جنس پرگمنت منتقل کنید.داخل فر که از قبل گرم شده است 180 درجه قرار دهید و 45 دقیقه بپزید.

بیسکوییت با خامه ترش روی شیر

  • زمان پخت و پز: 1.2 ساعت.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • غذاها: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

در این حالت ، لبنیات می تواند به صورت تازه یا اسیدی ، روغنی یا غیر استفاده شود.در خمیر ، خامه ترش کمی گرم شده اضافه می شود ، بنابرایناین مهم است که بیش از حد از آن استفاده نکنید تا به پنیر تبدیل نشود.برخی ترجیح می دهند کرم پخت و پز آماده peremazyvat ، مربا یا شیر تغلیظ شده ، برخی دیگر از دسر بدون پر کردن استفاده کنند - حتی به صورت خشک شیر بیسکویت و خامه ترش طعمی لطیف و مطبوع دارد.

مواد لازم:

  • تخم مرغ - 2 عدد .؛
  • روغن - 150 گرم؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری .؛
  • بیکینگ پودر - 1 واحد؛
  • خامه ترش - 2/3 در؛
  • شیر 1/3 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. آرد را الک کنید ، با پودر بیکینگ مخلوط کنید.
  2. کره را با شکر کتک بزنید ، سپس 1 قاشق غذاخوری خامه ترش و مخلوط شیر اضافه کنید.نیازی نیست که میکسر را خاموش کنید.
  3. همانطور که به شلاق ادامه می دهید ، تخم مرغ ها را اینجا اضافه کنید.
  4. همه اجزا را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید.
  5. فرم /کاسه مالتی کوکر را با کره چرب کنید ، ظرف را با پایه پر کنید ، سطح را با یک کفپوش هماهنگ کنید.
  6. یک کیک بیسکویت را به مدت 40 ساعت در فر بپزید و 40 دقیقه از اجاق گاز استفاده کنید (دمای مطلوب برای این 190 درجه است).

یک دستور تهیه بیسکویت ساده برای خامه ترش

  • زمان پخت و پز: 1 ساعت.
  • تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 301 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • غذاها: فرانسوی.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

یک بیسکویت ساده روی خامه ترش سرسبز ، معطر و مطبوع است.علاوه بر این ، تهیه آن بسیار آسان است: حداقل زمان و تلاش لازم دارد.با این حال ، خراب کردن پخت نیز کار دشواری نیست.بله ، مهم است که به درستی وارد شویدخمیر کره است ، زیرا این محصول غالباً از کل جرم منحرف می شود و توسط غده ها گرفته می شود.به منظور جلوگیری از این امر ، اجزای ذوب شده در قسمت های کوچک به دسر وارد می شود که دمای کلیه محصولات یکسان است.

مواد لازم:

  • آرد سفید - 2 قاشق غذاخوری.
  • کره - 20 گرم؛
  • خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
  • سودا -؟قاشق چایخوری؛
  • تخم مرغ - 5 عدد .؛
  • شکر - 200 گرم.

روش تهیه:

  1. تخم مرغ ها را به سنجاب و زرده تقسیم کنید ، شکر را در آخرین آنها بریزید.
  2. زرده سفیده را داخل آرد بریزید ، جوش شیرین را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
  3. سفیده ها را باید جداگانه خرد کرد و سپس داخل خمیر قرار داد.
  4. ظرف پخت را روغن دهید ، در پایه آماده شده بریزید.آن را 45 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
  5. پای پایانی را می توان در امتداد 203 پوست کنده بریده و با خامه لایه لایه کرد یا به راحتی با پودر شیرین پاشید.

پخت و پز بیسکویت روی خامه ترش - نکاتی از سرآشپزها

شیرینی روی خامه ترش برای کیک ساده است ، اما حتی به آن نیاز داردپیروی از برخی از قوانین پخت و پز.آشپزهای مجرب توصیه می کنند:

  • حتما آرد را الک کنید ، در غیر این صورت دسر شکوه و جلال مورد انتظار را نخواهد داشت.
  • برای آنکه پخت به راحتی از فرم خارج شود ، لازم است ظرف را روی یک حوله مرطوب قرار دهید ، و بعد از 7 دقیقه محصول را آزاد کنید.
  • در صورت استفاده از خامه ترش ، مقدار قند موجود در دستور غذا باید افزایش یابد.
  • برای بررسی آمادگی پای ، لازم است یک کبریت /سیخ کش را در مرکز محصول قرار دهید:معلوم است که یک آزمایش است ، سپس دسر آماده است.
  • اگر فرآورده های شیر تخمیر شده استفاده شده دارای چربی کمی باشند ، می توان آن را با خامه یا مقدار کمی ژلاتین حل شده ضخیم کرد.

Video: بیسکویت هویج روی خامه ترش

انتشارات مرتبط

نکات دیگر کیک خوشمزه با 3 خامه - با کره، پنیر خامه ای، پنیر خامه ای، خامه و خامه ترش، شکلات، خامه ساخته شده از شیر تغلیظ شده و کره، پنیر خامه ای: بهترین دستور العمل ها، عکس ها، فیلم ها نکات دیگر کیک خوشمزه با 3 خامه - با کره، پنیر خامه ای، پنیر خامه ای، خامه و خامه ترش، شکلات، خامه ساخته شده از شیر تغلیظ شده و کره، پنیر خامه ای: بهترین دستور العمل ها، عکس ها، فیلم ها نکات دیگر چگونه و با چه چیزی کیک های اسفنجی را برای کیک آغشته کنیم: دستور شربت. نحوه آغشته کردن وافل، عسل، شکلات، کیک های ورقه ای برای کیک ناپلئونی قبل از خامه به طوری که آنها آبدار شوند: بهترین دستور العمل های اشباع. ماسکارپونه - نحوه خیس کردن کیک ها: پ نکات دیگر چگونه و با چه چیزی کیک های اسفنجی را برای کیک آغشته کنیم: دستور شربت. نحوه آغشته کردن وافل، عسل، شکلات، کیک های ورقه ای برای کیک ناپلئونی قبل از خامه به طوری که آنها آبدار شوند: بهترین دستور العمل های اشباع. ماسکارپونه - نحوه خیس کردن کیک ها: پ نکات دیگر طرز تهیه خامه کیک خوشمزه از پنیر ماسکارپونه و خامه، شیر تغلیظ شده، ریکوتا، با تخم مرغ، خامه ترش، شکلات، لیمو، پنیر، کاسترد، پروتئین، کره، پنیر خامه ای: بهترین دستور العمل ها. کرم تیرامیسو با ماسکارپونه: یک دستور العمل کلاسیک ؂شپزی کیک اسفنجی نوعی پارچه ابریشمی - طرز تهیه شکلات و وانیل در فر یا دستور تهیه چند پخته با عکس

مقالات محبوب

؎انه و زندگی نحوه شستن تابه استیل ضدزنگ در خارج - مروری بر روش های عکس موثر نکات دیگر سپر در تلفن - نحوه انتخاب با ساخت متریال ، اندازه ، تولید کننده ، رنگ و دکور
نکات دیگر چه جورابی را در خواب می بینید: جوراب کثیف ، جوراب بدون بخار؟ ؒیبایی چگونه یاد بگیریم که به سرعت در خانه فشار بیاوریم - برنامه ورزش از ابتدا برای دختران و آقایان ؓلامتی آمیکاسین - نشانه های استفاده: ترکیب و عملکرد دارو ، آنالوگ ها و بررسی ها نکات دیگر پذیرایی چیزی است که خدماتی مانند ضیافت یا رستوران ضیافت ارائه می دهد ؓلامتی نیکوتین اسید: ترکیب و عمل ، نحوه مصرف ویتامین با فواید بدن ، نام آنالوگ ها نکات دیگر نحوه استفاده صحیح از بخارشوی دستی و عمودی، اتو، برای بخار دادن و اتو کردن لباس: دستورالعمل استفاده، ویدئو نکات دیگر فوبیا - ترس از عنکبوت ها، سوسک ها، مورچه ها، زنبورها، زنبورها، کرم ها و سایر حشرات: نام، علل، درمان نکات دیگر توصیه خوب یک متخصص نارسایی: چگونه به درستی الکل بنوشیم تا الکلی نشویم؟ برای بیدار ماندن چگونه و چه بنوشیم؟ برای اینکه مریض یا بد نشوید چه نوشیدنی بهتر است؟