کوکی های نان کاکائو - طرز تهیه شیرینی خانگی با دستور العمل های ساده با عکس

کوکی های خرد شده و کمی ترد تقریباً همه دوست دارند.محصولات خانگی به خصوص خوشمزه است با افزودن اجزای مختلف ، نارگیل ، مربا ، تکه های شکلات شیر ​​، و غیره.

طرز تهیه خمیر برنج برای کوکی ها

بسیاری از آشپزهای مبتدی این سؤال را می پرسند.دانستن چگونگی تهیه شیرینی برای بیسکویت ، حتی نانوایان بی تجربه نیز قادر خواهند بود با محصولات عالی شن و ماسه ، تمام اعضای خانواده و میهمانان را تغذیه کنند.علاوه بر مخلوط کردن کره با تخم مرغ ، شکر ، خامه ترش و آرد ، باید چند قانون را بدانید:

1. خمیر کیک توصیه می شود حدود 20 دقیقه در فریزر خنک شود.
2. لازم نیست قطعه کار را برای مدت طولانی مخلوط کنید ، در غیر این صورت پخت سخت خواهد بود.
3. توصیه نمی شود خمیر را خیلی نازک ببندید تا محصول سوزانده نشود و خشک نشود.
4. شکلی که کوکی ها بر روی آن پخته می شوند باید چرب شوند یا با پوست پوشانده شوند.

کوکی های چیپس شکلاتی - دستور تهیه عکس

روش های زیادی برای تهیه این روش درمانی برای چای وجود دارد.به عنوان مثال ، دستور العمل کلاسیک کوکی کوتاه کاکائو توسط همه مورد استقبال قرار خواهد گرفت ، زیرا محصولات فوق العاده هستند.خمیر را با کره درست می کنیم ، اما اگر اینگونه نباشد ، ممکن است مارگارین آن را به خوبی جایگزین کند.برای پخت کوکی های کت کوتاه ، گزینه های مختلفی را بیاموزید.

کت کوتاه روی مارگارین

• زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
• تعداد خدمات: 9 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 448 کیلو کالری
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

برخی با ریختن روغن درون خمیر ، پخت را درست می کنند ، در حالی که برخی دیگر مارگارین را ترجیح می دهند ، زیرا با آن محصولات بسیار شگفت آور به نظر می رسد.این دستورالعمل قدم به قدم برای کوکی های کباب با مارگارین می تواند حتی توسط یک مهماندار بی تجربه تسلط یابد.یک راز وجود دارد که این پخت را معطر تر می کند - در فرآیند ورز دادن خمیر برنج ، شما باید قهوه خرد شده اضافه کنید.

مواد لازم:

• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری .؛
• قهوه زمین - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• مارگارین - 200 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. مارگارین را به قطعات خرد کنید ، در یک قابلمه ذوب کنید.
2. شکر را به توده اضافه کنید ،از حل شدن کریستال ها جلوگیری کنید ، سپس قهوه و کاکائو را بریزید.تخم مرغ را درون مواد غذایی خرد کنید.
3. آرد را بارها و بارها بریزید تا توده غلیظ شود.
4. خمیر را به مدت 15 دقیقه در سرما چرب کنید.
5. روی یک میز آرد خرد شده ، با استفاده از قالب ها ، یک لایه نه چندان ضخیم بچرخانید تا مواد از هر شکلی را فشار دهید.
6. جای خالی ها را به پوست مایع منتقل کنید ، سپس به مدت 20 دقیقه در ماشین آلات ، قبل از گرم کردن تا 200 درجه ، برای پخت ارسال کنید.

کوکی کاکائویی شکلاتی

• مدت زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 456 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

حتی در خانه های خانه تازه کار که تازه شروع به آشنایی با پیچیدگی های هنرهای آشپزی می کنند ، می توان طبق این دستور پخت درست کرد.کوکی های کاکائو از طعم و عطر بی نظیری برخوردار هستند ، علاوه بر این ، به همه شیرینی ها علاقه زیادی دارد: شیرینی های شکلاتی ، پوشیده از شکلات ذوب شده ، هیچ یک از متخصصان شیرینی را رها نمی کنند.

مواد لازم:

• شکر - 0.25 قاشق غذاخوری .؛
• کاکائو - 0.25 این .؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
• شکلات شیر ​​- 50 گرم؛
• مارگارین - 100 گرم

روش تهیه:

1. کره نرم شده را با شکر بیشتری قاشق کنید.سعی کنید 10 دقیقه متوقف نشود.
2. آرد ، کاکائو را به مواد اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید تا صاف شود و مخلوط نشود.
3. با پریدن توپ ، قطعه را از هم جدا کنید.
4. بیان شده استتکه های دکو ، آنها را در فاصله قرار دهید.هر توپ را با کمی چنگال کمی فشار دهید.
5. در دمای مطلوب به مدت 20 دقیقه پخت و گرم کنید.
6. شکلات را با ساخت حمام آب آماده کنید.
7. فرآورده سرد شده را با شکلات یخ زده و سپس آنرا یخچال دهید تا تخلیه نشود.
8. در 10 دقیقه ، کوکی های کباب را با شکلات به خانواده سرو کنید.

نان کتانی با دارچین

• زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 11 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 397 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر می خواهید برای تعطیلات کودک یک دسر معطر خوشبو بخورید یا فقط به عنوان مکمل مهمانی چای میل کنید ، از این روش غافل نشوید.کوکی های تراشه شکلات به صورت ناخوشایند در می آیند ، و خمیر آنقدر لطیف است که روی لب ها ذوب می شود.شما می توانید کوکی هایی از هر شکلی که دوست دارید برای بچه ها تهیه کنید: توپ ، کالباس ، درختان کریسمس ، پروانه ها و غیره را برش دهید.

مواد لازم:

• دارچین - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 0،5 فنجان؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری .؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن (زهکشی) - 100 گرم؛
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. عسل را با کره در یک ملاقه ذوب کنید ، در شکر دارچین بریزید ، مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را درون مخلوط خنک شده خرد کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. باقیمانده محصولات فله را با خمیر پر کنید.آرد آنقدر پوشیده شده است که قطعه کار می تواند باشدبرای جمع آوری توپ ، الاستیک بود.خمیر را برای کوکی های کباب در سرما بردارید.
4. در مدت نیم ساعت ، یک قطعه کار را بکشید که ضخامت آن 5 میلی متر باشد ، محصولات مورد نظر را به هر شکلی که بخواهید ، برش دهید.
5. کوکی ها را به یک کوکی پر از کاغذ منتقل کنید و آن را 15 دقیقه به فر بفرستید.
6. کوکی های کاکائویی بیسکویت در دمای مطلوب پخته می شوند.

کوکی ها با کاکائو و آجیل

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 11 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 407 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر می خواهید مانند عکس عکس یک ظرف غذای خوشمزه بگذارید ، پس حتما از این دستور العمل استفاده کنید.بیسکویت هایی با کاکائو و گردو آسان است ، زیرا روش پیشنهادی گزینه ای سریع برای پخت غذاهای ظریف است.برای مخلوط کردن مواد لازم زمان لازم است و برای پخت کوکی ها فقط 12 دقیقه زمان خواهد برد.

مواد لازم:

• قند قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن (زهکشی) - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر سفید - 1 قاشق غذاخوری.
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• شکلات ، آجیل برای طعم دادن؛
• پودر بیکینگ ، نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری .؛
• شکر وانیلی - 1 بسته.

روش تهیه:

1. کره ذوب شده را با دو نوع شکر ذوب کنید تا جرم هوا شود.تخم مرغ ها را جداگانه ضرب کنید ، سپس آنها را در همان کاسه بریزید ، با وانیل پر کنید.
2. آرد را با پودر شکلات مخلوط کنید ، مخلوط را نمک بزنید ، پودر بیکینگ را پر کنید.
3. به شکر تخم مرغبه آرامی در مخلوط آرد بریزید ، همه چیز را با میکسر با سرعت کم هم بزنید.
4. ریز خرد کنید ، آجیل ها را با چاقو برش دهید ، این خرده را با خمیر مخلوط کنید.
5. شیرینی شیرینی شکلاتی را با استفاده از یک قاشق روی یک سینی پخت ورقه ای کاغذی پخش کنید.
6. محصولات شن را تا 10 دقیقه بپزید ، تجهیزات را قبل از 210 درجه گرم کنید.

کوکی های نان کباب روی کفیر

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 9 نفر.
• کالری غذایی: 397 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

با پیروی از مراحل این دستور العمل گام به گام ، شما یک دسر اصلی تهیه می کنید که برای همه اعضای خانواده شما جذاب خواهد بود.بیسکویت های کره کاکائو را نیز حلزون می گویند ، زیرا خمیر به رنگ های مختلفی ساخته می شود ، درون کیک تاشو می شود و سپس به قطعات خرد می شود که شبیه به مارپیچ روی "خانه" حیوان خواهد بود.

مواد لازم:

• مارگارین - 200 گرم؛
• نمک ، وانیلین - به مزه.
• کفیر (شیر ترش) - 0،5 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• آرد - حدود 2 قرن.؛
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سرکه - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با ترکیب آنها با شکر یک کف ضخیم بزنید.جوش شیرین را به توده اضافه کنید ، اما قبل از گرم کردن آن ، مارگارین نرم را اضافه کنید.در کفیر یا شیر ترش بریزید ، همه چیز را با هم مخلوط کنید و بعد می توانید کمی آرد بریزید.
2. توده ها را تقسیم کنیدبه نصف ، برای ریختن کاکائو در یک.برای تولید دو توده نرم الاستیک ، هر نیمی از قطعه کار را زانو بزنید.
3. خمیر را بیرون بیاورید ، قسمت روشنایی را روی تاریکی بگذارید ، هر دو را به شکل کیک بارگیری کنید.
4. سوسیس را به دست آورید ، به قطعات کوچک خرد کنید.
5. کوکی های کوتاه نان کاکائو در آینده باید به یک سینی پخت و پز کاغذی فرستاده شوند که قبلاً تا 200 درجه پخته شده است.
6. بعد از 20 دقیقه ، محصول را روی یک بشقاب قرار دهید ، یخچال و فریزر کنید.

کوکی های کباب با پودر نارگیل

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 9 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 382 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• پیچیدگی تهیه: آسان.

اگر به عکس نگاه کردید ، می خواستید خانوارهایی را که دارای چنین شیرینی های دهانی هستند ، خوشحال کنید ، سپس آشپزی را شروع کنید ، زیرا روند خیلی طولانی نیست.کوکی های شکلاتی با پوسته های نارگیل را می توان با اضافه کردن رنگ سفید به جای تراشه های کلاسیک سفید ، اصلی تر پخت.ظرافت بدون اضافه کردن تخم مرغ انجام می شود ، بنابراین خمیر بسیار لطیف است.

مواد لازم:

• شکر - 100 گرم؛
• آرد - 340 گرم؛
• وانیل - 0.25 قاشق غذاخوری؛
• تکه های نارگیل - 15 گرم؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کاکائو - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن (تخلیه) - 200 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد.با استفاده از میکسر ، شکر را به مدت 3 دقیقه با هم صاف کنید.
2. شیر را به جرم اضافه کنید.
3. خالیپودر بیکینگ ، وانیل ، کاکائو ، خاشاک و به تدریج آرد را اضافه می کنیم تا خمیر را ورز دهید.
4. محصولات از هر شکل را شکل دهید: مهره ها ، ستاره ها ، میله ها ، مربع ها.
5. کوکی های کباب را روی یک سطح مقاوم در برابر حرارت قرار دهید که توصیه می شود از قبل با کاغذ پخت آن را بپوشانید.
6. محصولات نان کباب را بپزید ، فر را تا دمای مطلوب گرم کنید و بعد از 12 دقیقه آنها را بردارید.

کوکی های دو رنگ با کاکائو

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 455 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر مدتی را صرف پخت این دستور العمل کنید ، کوکی های خوشمزه اصلی را می آورید.کوکی های کت کوتاه شبانه و روز با طعم های مختلف مطمئناً از همه خوبی ها قدردانی می کنند و افراد کوچک نیز به بریدن قطعات مختلف کمک می کنند.این دستور غذا آسان است و به انواع محصولات گران قیمت احتیاج ندارد.

مواد لازم:

• آرد - 250 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 150 گرم؛
• روغن (تخلیه شده) - 150 گرم

روش تهیه:

1. روغن را با قرار دادن در دمای اتاق نرم کنید.ضرب و شتم با 150 گرم شکر.هنگامی که توده تبدیل به کف می شود تخم مرغ را درون آن بشکنید.جوش شیرین را اضافه کنید ، سپس همه چیز را مخلوط کنید.
2. مخلوط را به نصف تقسیم کنید ، سپس پودر کاکائو را در یک قسمت بریزید.در صورت تمایل می توان پوسته های نارگیل را به دیگری اضافه کرد.
3. هر دو قسمت را با آرد مخلوط کنید ، و به تفکیک هر یک تقسیم کنید.خمیر الاستیک را بزنید.
4. دستان مرطوب ، کمی از توده شکلات سفید برداشته ، قطعات را به هم وصل کرده و به توپ پرش کنید.قطعه کار را به ضخامت 1.5 سانتی متر وصل کنید.
5. شیرینی غذای بعدی را به شکل روتاری شده بریزید و آن را 15 دقیقه به فر بفرستید.
6. پخت و پز خمیر برنج را در دمای مطلوب بپزید.

بیسکویت بدون شکر

• زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
• تعداد وعده های غذایی: 6 نفر
• محتوای کالری ظرف: 387 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

تقریباً هر نوع پخت از یک مجموعه "استاندارد" محصولات تهیه می شود: تخم مرغ ، آرد ، روغن و شکر.بدون آخرین شیرینی های مخرب می توان انجام داد ، زیرا برخی از افراد استفاده از آن کاملاً ممنوع است.سعی کنید کوکی های کباب بدون قند را با عسل طبیعی تهیه کنید.پودر کاکائو طعم های خاصی به این پخت اضافه می کند.

مواد لازم:

• عسل (مایع) - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• وانیلین - 0.25 قاشق غذاخوری؛
• روغن (تخلیه) - 70 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 200 گرم

روش تهیه:

1. کره را از قبل منجمد مالش دهید ، سپس وانیلین را روی آن بریزید ، تخم مرغ را بشکنید.پلاگین را بگیرید و قطعات را تا یکدست خرد کنید.
2. جرم را با عسل مخلوط کنید ، دوباره آنرا با هم مالش دهید.
3. آرد را کمی با پودر جوش شیرین بپاشید.خمیر را آماده کنید تا سینه الاستیک شود.
4. قطعه کار را طوری بچرخانید که ضخامت لایه 0.5 سانتی متر باشد.شکل یا شیشه را برای برش دادن آینده ظرافت.
5. خمیر كله را به اجاق گاز كه تاكنون 180 درجه گرم شده است ارسال كنید و بعد از 15 دقیقه تیمار تمیز شده عسل را بردارید.

کوکی ها روی کرم کاکائو

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 11 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 425 کیلو کالری
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

آیا موافقید که محصولات موجود در عکس فقط با ظاهر و زیبایی اشتها آور آنها جذاب هستند؟کوکی های کباب شکلاتی با خامه ترش ، دارچین و شکلات تلخ شبیه محصولات خوش طعم Oreo هستند.این نتیجه را می توان با ترکیب دو کوکی و درست کردن یک لایه از خامه ، کرم شلاق یا بستنی مورد علاقه شما بین آنها به دست آورد.

مواد لازم:

• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• جوز هندی - 1 پیمانه؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 0،5 فنجان؛
• عصاره وانیلی - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر قهوه ای - 1.25 سی سی .؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• کشمش - 0،5 فنجان (اختیاری)؛
• روغن (تخلیه) - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• دارچین - 0.25 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2.25 سی سی .؛
• شکلات تلخ - 60 گرم.

روش تهیه:

1. یک ظرف کاکائو ، دارچین ، آرد ، سودا ، جوز هندی ، نمک ، داخل یک ظرف را پر کنید.مخلوط کردن
2. کره را بطور جداگانه ضرب و شتم کنید ، شکر را درون آن بریزید ، سپس تخم مرغ ها را بشکنید و سپس برای یک دقیقه دیگر هم بزنید.سرعت دستگاه را کاهش دهید ، وانیل و شکلات ذوب شده را اضافه کنید.
3. با ترکیبی از میکسر با سرعت کم ، اجزای خشک را در سه محوطه به جرم اضافه کنید ، به طور متناوب با دو ماده خامه ای.تا زمانی که خمیر به قوام خامه ضخیم برسد ، صاف کنید.
4. یک قاشق چای خوری شیرینی ریز خرد شده را روی یک ورقه پخت ورقه کاغذی بگذارید.قطعات کار را به اجاق گاز ارسال کنید تا به دمای مطلوب برسید.بعد از 15 دقیقه محصول را خارج کرده و بگذارید تا خنک شود.
5. در صورت تمایل ، می توان ساندویچ ها را با ساختن لایه ای از کرم بین دو کوکی تهیه کرد.

کوکی کاکائو روی دست سریع

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 440 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر به روش سریع و یک دستور العمل ساده برای تهیه شیرینی های خوشمزه برای فرزندان خود نیاز دارید ، پس حتما این دستور غذا را امتحان کنید.کوکی بیسکویت کاکائویی که در تصویر بالا مشاهده می شود ، نه تنها بسیار جذاب به نظر می رسد ، بلکه طعم و عطر فراموش نشدنی نیز دارد.تکنولوژی آشپزی را دنبال کنید و یک دسر عالی برای چای بدست آورید.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد .؛
• شکر - 200 گرم؛
• کاکائو - 60 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• مارگارین - 250 گرم؛
• آرد - 500 گرم.

روش تهیه:

1. یک غربال کوچک بگیرید ، آرد را از طریق آن عبور دهید ، سپس کاکائو را در همان تابه اضافه کنید.
2. با استفاده از مخلوط کن ، آرد را با یک لیوان شکر ترکیب کنید تا یک توده مانند خامه ایجاد شود.
3. آرد را داخل خامه وارد کرده ، سپس با همزن کاملاً مخلوط کنید.
4. پروتئین های زرده را در ظروف جداگانه تقسیم کنید.قسمت پروتئین را نمک بزنید ، از مخلوط کن استفاده کنید تا کف آن از آن جدا شود.با مخلوط آرد شکلات و ترکیب ترکیب شده ، مجدداً موج بزنید - باید توده ژل مانند ژله بیرون بیاید.
5. کوکی های کباب شیرینی را درون سینی های نان بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر که قبلاً 180 درجه سانتیگراد پخته شده است بپزید.

پخت کاکائو - اسرار پخت و پز، پس حتماً خمیر شکلات را امتحان کنید.پخت با پودر کاکائو با محصولات کلاسیک شن و ماسه نه تنها در رنگ بلکه با عطر فوق العاده متفاوت است.شایان ذکر است که این محصول حتی می تواند به جای آرد معمولی در زمانی که میز را با چرخیدن روی آن خرد می کنید ، استفاده شود.

فیلم: دستور کوکی با پودر کاکائو