کوکی های پنیری نرم، شیرین و کم کالری: یک دستور العمل کلاسیک برای کودکان، با مربا، کرن بری و آجیل، عسل. رول پنیر با کاکائو و دارچین: دستور پخت و عکس

در این مقاله طرز تهیه کوکی های پنیری خوشمزه و لطیف را در خانه بررسی می کنیم. ما همچنین مواد و اجزای جالبی را برای ترکیب با پنیر ارائه خواهیم داد.

پنیر یک محصول بسیار مفید است که منبع پروتئین کامل است. اما کودک فقط با یک نگاه شروع به چین و چروک شدن بینی خود می کند و این حتی در بهترین حالت نیز وجود دارد. بنابراین، مادران مجبور شدند به ترفندی متوسل شوند و یاد بگیرند که چگونه کلوچه های پنیری را بپزند، که همچنین سرشار از مواد مفید است، اما همچنین فوق العاده خوشمزه است.

اغلب به آن "پای کلاغ" یا "بوسه" و همچنین "مثلث" می گویند، اما این جوهره کوکی را تغییر نمی دهد. ما می خواهیم نه تنها یک دستور العمل کلاسیک، بلکه چندین نسخه بهبود یافته را به شما ارائه دهیم.

فراموش نکنیم که پنیر منبع ذخایر کلسیم است. و اینها دندان های سالم، ناخن های قوی و موهای درخشان هستند.

• کلسیم و پنیر، به ویژه، و بنابراین کلوچه های پنیر، پشتیبانی ضروری برای استخوان های ما را فراهم می کنند. بنابراین، کودکان به سادگی نیاز به خوردن چنین محصولی دارند.
• پنیر در سنین پایین به رژیم غذایی کودک وارد می شود. برای بیماری های معده نیز پنیر و فرآورده های آن در رژیم غذایی توصیه می شود.
• متناقض به نظر می رسد، اما چنین کوکی هایی می توانند متابولیسم چربی را بهبود بخشند، زیرا پنیر آن را با اسیدهای آمینه ضروری اشباع می کند که حاوی خواص هستند.

دستور العمل کلاسیک برای کوکی های پنیری برای کودکان

همه دستور العمل ها با مواد مختلف به روش خود تکمیل می شوند. نسبت متفاوتی از آنها گرفته شده است. از این گذشته ، هر خانم خانه دار همیشه کشمش خود را در انبار دارد. ما می خواهیم دستوری را که از دوران کودکی آمده است، مورد توجه شما قرار دهیم.

ترکیب:

• پنیر - 300-360 متر
• شکر - 0.5 فنجان
)
• کره - 180-200 گرم
• بیکینگ پودر یا جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• آرد - 2 فنجان یا به اندازه خمیر لازم است

طرح پخت کوکی ها:

• له کردن کره با چنگال بسیار ناخوشایند است و زمان زیادی می برد. بنابراین، یک هک زندگی - کره را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید. سپس می توان آن را به راحتی رنده کرد.
• پنیر را به آن اضافه کنید و همه چیز را با چنگال کاملاً له کنید. سعی کنید پنیر ریزدانه را انتخاب کنید. شما به خودتان کمک خواهید کرد. شکر را بریزید و همه چیز را بمالید تا آب شود.
​​
• تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و آن‌ها را بزنید تا با یک توده پنیر-کره شیرین یکدست شود. بیکینگ پودر را وارد کرده و به آرامی مخلوط کنید. در پایان آرد الک شده را بریزید. خمیر نباید پهن شود، اما نباید خیلی سفت باشد. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
• کره نرم شده سفت می شود و خمیر حالت کشسانی به خود می گیرد. اگر خمیر بعد از گذاشتن در یخچال سفت شد، آن را کمی ورز دهید. روغن می تواند بسیار سفت شود، اما در زیر گرمای دست انعطاف پذیری لازم را به خود می گیرد.
• یک لایه به ضخامت انگشت کوچک باز کنید. با استفاده از فنجان یا لیوان دایره ها را فشار دهید. اندازه تقریبی آنها باید به اندازه کف دست شما باشد. اما اگر قالب هایی با شکل های مختلف در دسترس دارید، با خیال راحت آنها را برش دهید.
• این مورد لازم نیست، زیرا شکر برای کوکی ها کافی است. اما در صورت تمایل می توانید روی شیرینی ها شکر هم بپاشید.
• به مدت 15-20 دقیقه بپزید. در دمای 190 درجه سانتیگراد ویژگی های فر خود را در نظر بگیرید، زیرا زمان به طور مستقیم به قدرت آن بستگی دارد.

کوکی های پنیری لطیف: دستور العمل

اگر می ترسید اولین بار یک پنکیک با یک توده"، سپس طبق چنین دستور العملی، می توانید در مورد آن فکر کنید. اگر فراموش نکنید که فر را به موقع خاموش کنید، خانواده خود را نه تنها با شیرینی خوشمزه، بلکه مفید نیز خوشحال خواهید کرد.

ترکیب این شیرینی چیست:

• پنیر - 400 گرم (نه کمتر)
• کره 72 -73٪ - 200 گرم
• آرد - 300 گرم
• بیکینگ پودر - 1 کیسه یا با 1 قاشق چایخوری جایگزین کنید. سودا
• شکر - 6-9 قاشق غذاخوری. ل با تلخ (بسته به ترجیحات ذائقه شما).

فرآیند تهیه کوکی ها:

• لازم است کره آب شود. دقت کنید که نجوشد. گزینه های زیادی برای انجام این کار وجود دارد. می توانید از آن در مایکروفر استفاده کنید که بسیار راحت و سریع است. می توانید آن را به مدت 10-20 دقیقه در فر گرم شده با دمای زیر 50 درجه سانتی گراد قرار دهید. یا از روش قدیمی و خوب استفاده کنید - در حمام آب. یعنی آب را در قابلمه ای گرم می کنید و ظرفی با روغن روی آن می گذارید. مستقیماً روی آتش نگذارید!
• ابتدا کره باید تکه تکه شود.این فرآیند ذوب را تسریع می کند و جرم همگن می شود.
• پنیر را نباید بدون چربی مصرف کرد، زیرا طعم کلوچه ها شیرین می شود. اما انتخاب بالاترین درصد چربی نیز ضروری نیست.

مهم: پنیر باید تا حد امکان خرد شود. اگر این مرحله را رها کنید، دانه های پنیر مستقیماً وارد کوکی ها می شوند. همچنین در فرآیند پخت خشک و سفت می شوند به خصوص قطعات بالایی. این کار طعم شیرینی ها را بسیار بدتر می کند.

• می توانید توده پنیر را بگیرید، اما بدون هیچ پرکننده. یا پنیر را با مخلوط کن بزنید. بسیار نرم است، بنابراین فرآیند زمان زیادی نمی برد.
• پنیر را به کره ذوب شده اضافه کنید، این کار را با هم زدن با مخلوط کن نیز می توانید انجام دهید. بیکینگ پودر را به آنها اضافه کنید. اگر تصمیم به استفاده از سودا دارید، حتما آن را با سرکه خاموش کنید. سپس آرد (!) الک شده را اضافه کنید.
• آرد ممکن است بیشتر یا برعکس کمتر مورد نیاز باشد. به وضعیت خمیر نگاه کنید - باید انعطاف پذیر و نرم باشد، اما به دستان شما نچسبد. به طور کلی، مانند پلاستیکین نرم. به مدت یک ساعت به یخچال بفرستید.
• خمیر پس از سرد شدن حالت ارتجاعی پیدا می کند. اگر آرد زیاد اضافه کنید کار با خمیر سخت می شود. حتی پس از خنک شدن نیز باید انعطاف پذیر باشد، اما مانند نسخه قبلی در دستان شما ذوب نشود.
• آن را به دو قسمت تقسیم کنید و لایه را رول کنید. ضخامت اجازه می دهد تا 5-8 میلی متر. ارزش آن را ندارد که رقیق تر یا بیشتر انجام شود، این روی طعم شیرینی ها و همچنین سرعت پخت تأثیر می گذارد. و فراموش نکنید که کوکی ها 4 طبقه خواهند بود.
• دایره ای با قطر دلخواه را اکسترود کنید. می توانید این کار را با یک لیوان یا یک فنجان کوچک انجام دهید. قطر شیشه خیلی کوچک است. باز هم در نظر بگیرید که آن را دو بار از وسط تا کنید.
• شکر را در بشقاب بریزید - می تواند سفید باشد، می تواند قهوه ای باشد. گزینه دوم اصلی و جالب خواهد بود. یک طرف دایره را به شکر آغشته کنید و "سمت شکر" را از وسط تا کنید.
• اکنون نیمی از دایره را فرو ببرید. و دوباره شکر را داخل آن بریزید. با انگشت کمی آن را فشار دهید تا پوسته ها در حین پخت باز نشوند.
• پوست را حتماً بپوشانید! اگر غذاهای شیرین دوست دارید، می توانید یک چهارم بالای آن را شکر بپاشید. شکر می تواند تحت تأثیر دمای بالا ذوب شود و شستن آن از تابه بسیار مشکل ساز خواهد بود.

مهم: لایه بالایی شکر باید بلافاصله قبل از قرار دادن در آن پاشیده شود. فر. اگر دو عرشه دارید، برای چیدن آن عجله نکنید. شکر می تواند ذوب شود و در فر از دمای بالا به کارامل تبدیل می شود. به این ترتیب طعم آن بدتر می شود.

• کوکی ها باید برای مدت کوتاهی پخته شوند، اما در دمای بالای 210 درجه سانتیگراد. سپس رطوبت حاصل از آن زمان تبخیر خواهد داشت ، نمک ها به طور مساوی توزیع می شوند و کوکی ها به همان اندازه بالا می روند. در دمای کمتر از دمای مشخص شده، ممکن است لایه برگ تشکیل نشود و پوسته ترد از بین خواهد رفت.
• زمان برای یک برگه فقط 10-12 دقیقه است. شاید شما به 15 دقیقه در فر خود نیاز داشته باشید.بنابراین تماشا کنید - آنها باید طلایی باشند.
• و یک نکته مهم دیگر - کوکی ها در طول فرآیند پخت بلند می شوند. اگر از دوز دقیق پیروی کنید، تقریبا دو برابر افزایش می یابد. اما بعد "می نشیند". نترسید، این هم اشکالی ندارد. در نتیجه، کوکی ها فقط کمی شاداب تر از حالت اولیه خواهند بود.

کوکی های پنیر شیرین: دستور پخت با عسل

اگر می خواهید شکر را از منوی خود حذف کنید، به جای آن عسل اضافه کنید. این محصول از نظر ترکیب حتی از جزء اصلی نیز پیشی گرفت. حاوی بسیاری از ویتامین های مفید از جمله ویتامین A است و ترکیب آن با ویتامین های گروه B، C و اسید فولیک تکمیل می شود. و البته سهم اصلی به مفیدترین گلوکز و فروکتوز است که کاملا جذب بدن می شود و به صورت کیلوگرم اضافی رسوب نمی کند.

مهم: این دستور غذا برای افراد مبتلا به آلرژی منع مصرف دارد! ابتدا بررسی کنید که آیا شما و فرزندتان به این محصول حساسیت دارید یا خیر. متأسفانه، چنین کربوهیدرات طبیعی مفیدی (زیرا آنها حدود 80٪ را تشکیل می دهند) در لیست آلرژی زاترین محصولات گنجانده شده است.

محصولات زیر را ذخیره کنید:

• پنیر - حدود 200 گرم
• عسل - 2- 4 قاشق چایخوری بسته به ترجیح شما
• آرد - 200 گرم
• سودا، خاموش شده با سرکه - 1 قاشق چایخوری.
• کره - 120 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• وانیل - در صورت تمایل، روی نوک چاقو
• شکر برای فرو بردن - 2-3 قاشق غذاخوری. ل (یک جزء اجباری خاص نیست)

اقدامات شما:

• روغن را هم گرم می کنیم. مارگارین را جایگزین نکنید! طعم کوکی ها کاملا متفاوت خواهد بود و لطافت لازم از بین می رود. لازم نیست آن را به مایع تبدیل کنید، برای رسیدن به بافت نرم کافی است.

توجه داشته باشید! یک تکه کوچک کره را می توان با یک لیوان معمولی غرق کرد. آب جوش را داخل آن بریزید و بلافاصله آبکش کنید. کره را با لیوانی که هنوز خنک نشده بپوشانید و صبر کنید تا خنک شود. این اجازه نمی دهد روغن پخش شود، بلکه آن را کاملاً نرم می کند.

• همچنین از مخلوط کن استفاده کنید تا مخلوط پنیر و کره را به حالت خمیری همگن بزنید. بیکینگ پودر را اضافه کنید و آرد را الک کنید.برای اینکه گلوله نشود آن را در قسمت های کوچک اضافه کنید.
• در پایان وانیل را اضافه کنید. می توانید از شکر وانیلی استفاده کنید. اما در نظر بگیرید که در این صورت به یک کیف کامل یا حتی بیشتر نیاز خواهید داشت. بسته به اشباع عطر مورد نظر.
• دایره ها را با یک لیوان فشار دهید، یک طرف آن را به شکر آغشته کنید و از وسط تا کنید. شکر داخل. روش را دوباره تکرار کنید. اما اگر می خواهید شکر را به طور کامل حذف کنید، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید. عسل به مقدار کافی شیرینی می دهد. مقدار مصرف را کمی افزایش دهید و توپ هایی به قطر 3-4 سانتی متر بغلتانید.
• قالب را با روغن یا نوع دیگری از چربی کاملاً چرب کنید. توپ ها را دراز بکشید و کمی فشار دهید. تا این زمان، فر باید تا 190-200 درجه سانتیگراد گرم شود.
• کوکی ها به مدت 15-20 دقیقه پخته می شوند. رنگ کمی اشباع تر خواهد شد - بژ تیره. اما نباید قهوه ای شود، در غیر این صورت شیرینی ها بیش از حد پخته می شوند. و این تهدید می کند که او باید گاز بگیرد. برای تزئین روی آن پودر قند بپاشید!

رول های پنیر با کاکائو و دارچین: دستور غذا

این کوکی ها، با بافت ظریف و طعم باورنکردنی خود، نمی توانند حوصله هر کس رو سر میبره. اما گاهی اوقات تخیل از بین می رود. به خصوص که کودکان نیز کاکائو را دوست دارند.

توجه - می توانید شکلات رنده شده را روی آن بپاشید.

فهرست مواد تشکیل دهنده:

• پنیر - 200-250 گرم
• شکر - 0.5 - 1 لیوان (بسته به ترجیحات ذائقه شما)
• تخم مرغ – 1 عدد.
• کره - 180-200 گرم
• آرد - 200-250 گرم (به سفتی خمیر نگاه کنید)
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ل (به صلاحدید خود تنظیم کنید)
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری.

فقط چند قدم تا یک خوراکی باورنکردنی:

• کره را به روشی مناسب ذوب کنید تا مایع شود ولی مواظب باشید که نجوشد.
• پنیر را با کره خوب آسیاب کنید یا مخلوط را با همزن بزنید تا یکدست شود.
• تخم مرغ را بزنید و خوب مخلوط کنید. سپس آرد را الک کنید. در نتیجه خمیر کشسان و نرم خواهد شد اما به دستان شما نمی چسبد. سپس آرد به اندازه کافی خواهد بود. آن را به دو قسمت تقسیم کنید. این صرفاً برای راحتی کار است. می توان آن را به تعداد بیشتری قسمت تقسیم کرد.
• سعی کنید با یک مستطیل گسترش دهید. روی آن شکر، دارچین و کاکائو بپاشید. رول را دانلود کنید. می توانید این کار را متفاوت انجام دهید - روی یکی از لایه ها کاکائو و روی لایه دیگر دارچین بپاشید. به مدت 20-30 دقیقه به یخچال بفرستید. به طوری که خمیر کمی سفت شود و به طور یکنواخت به قطعات 1-2 سانتی متری بریده شود.
• حتماً روی ورقه پخت را با پوست بپوشانید. پر کردن ممکن است جریان زیادی داشته باشد.و از آنجایی که قطعات بسیار بزرگ هستند، باید آنها را به مدت 25-30 دقیقه بپزید. در این مدت، در دمای 180 درجه سانتیگراد، شکر می تواند بچسبد.

دستور العمل کم کالری برای کوکی های پنیری

این دستور غذا نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط مادران و پدران آنها به هر حال، بسیار مفیدتر از سایر شیرینی های مشابه است. به این کلوچه ها نی دوکان نیز می گویند. مهمترین چیزی که این دستور غذا نیاز دارد پنیر با محتوای چربی تا 0٪ است. یا پایین ترین حد آن.

مورد نیاز:

• پنیر - 150-200 گرم
  • سبوس گندم - 1-2 هنر ل
  • سبوس جو دوسر - 2-3 قاشق غذاخوری. ل (می توانید یک نوع را انتخاب کنید)
  • تخم مرغ -1 عدد.
  • بیکینگ پودر یا جوش شیرین - 1/3 قاشق چایخوری.
  • نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
  • دانه کتان - 1-2 قاشق غذاخوری. ل (به جای کنجد، دانه های دیگر یا کشمش)

اعمال شما:

• پنیر را با نمک و تخم مرغ مخلوط کنید. می توانید آن را با مخلوط کن هم بزنید، اما این مقدار به راحتی با چنگال خفه می شود. علاوه بر این، پنیر کم کالری دانه ریز است و عملاً هیچ دانه ای وجود ندارد.
• سبوس را بریزید و خوب مخلوط کنید. پنیر کم چرب خشک است، بنابراین میزان دوز کمتر سبوس کافی خواهد بود. اما این اتفاق می افتد که خمیر آبدار است، پس ارزش افزودن بیشتر را دارد. به همین دلیل است که چنین محدوده ای نشان داده شده است.
• بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر نباید پهن شود، اما نباید خیلی غلیظ باشد. برای سهولت در پهن کردن نی ها، خمیر را در کیسه ای قرار دهید و گوشه آن را ببرید. نوارهایی با اندازه دلخواه را فشار دهید. با دانه های کتان بپاشید.
• به مدت 15-20 دقیقه بپزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد مراقب باشید کوکی ها نسوزند.

کلوچه های پنیر با کرن بری و آجیل: دستور العمل

این دستور پخت به داستان سال نو بازمی گردد. نه، می توان آن را در هر روز دیگری تهیه کرد و یک ناهار روزانه را با شیرینی تزئین کرد. طبق این دستور العمل ، می توانید کاملاً هر آجیل را مصرف کنید یا از آنها ترکیبی درست کنید. اما عطر چنین کوکی ها هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، به خصوص که از نظر طعم به راحتی حتی با کیک تعطیلات رقابت می کند.

مورد نیاز:

• پنیر - 100-130 گرم
• شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• آرد - کمی کمتر از 1 فنجان
• بیکینگ پودر - ¼ قاشق چایخوری.
• وانیل - اختیاری

پر کردن از محصولات زیر تشکیل شده است:

• زغال اخته - 200 گرم (تازه یا خشک شده به نسبت مساوی)
• گردو - 50-70 گرم
​​
• زنجبیل تازه ریز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. ل (می توانید کمتر اضافه کنید)
• ترجیحاً شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری. ل برای تزئین
• شکر سفید - 150 گرم
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

(۱۹۳) تهیه خمیر لازم است. اولین چیزی که از شما لازم است این است که آرد را الک کنید. بکینگ پودر، وانیل و نمک را به آن اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
• در کاسه ای دیگر باید پنیر و شکر را آسیاب کنید و یک تخم مرغ به آنها اضافه کنید. این کار به راحتی با چنگال انجام می شود، اما برای شکوه بیشتر می توان آن را با مخلوط کن هم زد. فقط خیلی هیجان زده نشوید، درست کردن یک توده همگن بسیار ساده است.
• کره باید کمی نرم شود، اما ذوب نشود. به آرد اضافه کنید و با چنگال له کنید یا دوباره با همزن بزنید. توده پنیر را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. بهتر است به مقدار کم وارد شود تا توده ایجاد نشود. به مدت 30-40 دقیقه به یخچال بفرستید.
• در حالی که خمیر در حال خنک شدن است، مواد را آماده کنید. اگر از قبل این کار را انجام نداده اید، آجیل ها را پوست بگیرید.
• زغال اخته تازه را با زنجبیل در مخلوط کن بکوبید. شکر سفید را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 15 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید، کمی خنک کنید.
• زغال اخته خشک را با آجیل و دارچین بکوبید. این پر کردن بر خلاف گزینه اول غلیظ خواهد بود.
• خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را در یخچال بگذارید تا وقت گرم شدن نداشته باشد. و دومی یک مستطیل باز کنید. به طور کامل با زغال اخته تازه پخش کنید و زغال اخته خشک شده را به طور مساوی روی آن پخش کنید. به خاطر داشته باشید که لکه زدن آن چندان آسان نخواهد بود، به سادگی می توان آن را در همان لایه پخش کرد.
• رول رول کنید. آن را در چند لایه فیلم بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

مهم: چنین کوکی ها را می توان در فریزر برای حدود 4 نگهداری کرد -6 ماه. بنابراین، می توانید مقداری سهام تهیه کنید و در صورت لزوم آنها را تهیه کنید. به عنوان مثال، زمانی که مهمانان به طور غیر منتظره آمدند.

• رول را بیرون بیاورید، فیلم را بردارید و روی آن را با پروتئین یا شیر بمالید. روی آن شکر قهوه ای بپاشید. اگر سطح را با چیزی چرب نکنید، آنقدر محکم روی رول قرار نمی گیرد. و سپس آن را به حلقه های 2-4 سانتی متری برش دهید. بسته به ضخامت مورد نظر.
• روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.زمان بستگی به فر شما دارد، اما به طور متوسط، چنین کوکی ها بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد. باید رنگش طلایی باشه

کیک پنیر: دستور پخت مربا

مورد نیاز:

• پنیر - 200-250 گرم
• کره - 100-120 گرم
• بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• وانیل - روی نوک چاقو
• آرد - به مقدار لازم، به طور متوسط ​​200 گرم
• مربا، خامه یا مربا
• شکر - برای گردگیری (اختیاری)

)

دستور پخت:

• کره را باید به روش معمول آب کرده و به حالت مایع در آورد و تخم مرغ را در آن کوبید. با لیسک خوب بزنید. شکر وانیل را اضافه کنید و پنیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب خرد کنید تا توده ای نباشد و یک توده همگن به دست آید.
• آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید. اگر از جوش شیرین استفاده می کنید، آن را با قسمت پنیر مخلوط کنید و سپس آرد الک شده را معرفی کنید. خمیر را کاملا ورز دهید. اگر آرد به اندازه کافی نبود، مقدار بیشتری آرد اضافه کنید. در نتیجه خمیر نباید به دست شما بچسبد، بلکه باید بسیار نرم باشد.
• یک توپ از خمیر بغلتانید، آن را در یک فیلم بپیچید و آن را به مدت 30-45 دقیقه بفرستید تا خنک شود. داخل یخچال
• لایه را به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید و دایره ها را به هر شکل مناسب فشار دهید. 0.5 قاشق چایخوری داخل آن بریزید. مربا توجه داشته باشید که ممکن است در طول فرآیند پخت جاری شود! و مربا از دمای بالا به سرعت می سوزد. بنابراین، بیش از حد قرار ندهید، در غیر این صورت نیمی از آن نشت می کند. و حتما روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• دایره ها را به نصف برگردانید، سپس دوباره بپیچید. مثلث بالایی را شکر بپاشید. 15-20 دقیقه بپزید. در دمای 200 درجه سانتیگراد

ویدئو: کلوچه های پنیری، مانند دوران کودکی