کلوچه های جو دوسر با پنیر - دستور العمل های ساده غلات و آرد

بی نظیر پودر جو دوسر پخته شده و غلات به طور قابل ملاحظه ای کوچکتر هستند ، سرآشپزهای شیرینی شیرین علاوه بر پنیر هستند.کوکی های بلغور جو دوسر با چنین پر کردن در عین حال خوشمزه و رضایت بخش هستند.

این نوع شیرینی یک میان وعده عالی یا فقط یک قهوه داغ است.اگر تعادل کالری و عناصر کمیاب را به درستی محاسبه کنید ، معلوم می شود که برخی از محصولات شیرینی پزی می توانند در سودمندی با چنین کوکی ها رقابت کنند.

اصول کلی تهیه کوکی ها بلغور جو دوسر با پنیر

خمیر انواع پنیر بیسکویت با بلغور جو دوسر یا تکه مخلوط می شود.آرد غالباً به تنهایی تهیه می شود و تکه های پوسته را در چرخ قهوه یا مخلوط کن قطع می کند.استفاده از جو دوسر آماده نیز مستثنی نیست.

انواع زیادی از چنین کوکی های پنیر وجود دارد.بسته به محصولاتی که در آن قرار دارد می تواند از نظر سلامتی و غذایی نیز مفید باشدترکیب خمیر و چربی پنیر.

خمیر جو تنها به پنیر اضافه نمی شود ، بلکه اغلب کشمش ، آجیل و شکلات اضافه می شود.برای صاف کردن بلغور جو دوسر ، آن را با دارچین ، پوست لیمو یا وانیل طعم می دهند و پودر کاکائو به طعم و رنگ اضافه می شود.

کوکی ها جو دوسر باید با دستهای مرطوب ساخته شوند تا چسبناک باشند و به دستهای خشک بچسبند.دمای مطلوب پخت در اجاق گاز برقی 200 درجه ، در اجاق گاز 180 درجه است.به طور متوسط ​​، کوکی ها بلغور جو دوسر را نباید بیش از 15 دقیقه در یک کوکی پخته شده پخت و پز کرد و خمیر خرد شده را خشک کرد.

کوکی ها بلغور جو دوسر شکلاتی با پنیر

مواد لازم:

  • دو لیوان بزرگ جو دوسر؛
  • یک قاشق غذاخوری آرد؛
  • 250 میلی لیتر شیر؛
  • نشاسته خشک - 30 گرم؛
  • پنج قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
  • ​​
  • یک تخم مرغ؛
  • یک و نیم فنجان شکر؛
  • 200 گرم پنیر و نصف بسته مارگارین؛
  • 0.5 قاشق غذاخوری سودا؛
  • چهار قاشق غذاخوری شکر پودر؛
  • سرکه میز.

روش تهیه:

1. بلغور جو دوسر را در یک کاسه بریزید ، شیر داغ را درون آنها بریزید.با دقت هم بزنید ، چهل دقیقه در کنار بگذارید.در این مدت ، پوسته ها نشت می کنند و نرم می شوند.حتما چندین بار مخلوط کنید تا به طور یکدست ورم شود.

2. آرد را با نشاسته و کاکائو بریزید روی یک الک ، الک کنید به پوسته های متورم ، هم بزنید.

3. در یک کاسه جداگانه تخم مرغ را با شکر تمیز کنید.ما ترجمه شیرینتوده را به جو دوسر ، همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. با استفاده از یک الک فلزی ، پنیر را درون خمیر جو دوسر بمالید ، مارگارین نرم شده اما نه ذوب شده را بگذارید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

5. اکنون زمان اضافه کردن پودر بیکینگ به آزمایش است.سودا را درون یک قاشق غذاخوری بریزید ، سرکه را به آن اضافه کنید.لبه های چاقو را هم بزنید ، پودر بیکینگ را خاموش کنید ، سپس خمیر را ریخته و در آخر آن را به خوبی با یک قاشق مخلوط کنید.

6. قسمت زیرین و قسمت های عرشه را با پوست بپوشانید ، کاغذ را با روغن مارگارین یا روغن نباتی چرب کنید.ما شروع به گرم کردن اجاق گاز می کنیم.

7. خوب هم بزنید ، جو دوسر را روی قابلمه بو داده آماده پهن کرده و به طور مساوی توزیع کنید.

8. به محض اینکه درجه حرارت در اجاق گاز به 180 درجه افزایش یابد ، آن را در کباب قرار دهید.پودر جو دوسر را تا سی دقیقه بپزید.

9. کیک آماده ، حتی داغ ، درون مربعها برش داده می شود و اجازه می دهد بدون خارج کردن از عرشه ، کاملاً خنک شود.کوکیهای آماده ، پریوستایوها به یک ظرف منتقل می شوند و با پودر قند پاشیده می شوند.

کوکی های خوشمزه جو دوسر با پنیر و موز

مواد لازم:

  • موز کوچک؛
  • دو تخم انتخاب شده؛
  • نیمه قیر نفتی دهقانان؛
  • 350 گرم پنیر چربی متوسط؛
  • نصف فنجان شکر تصفیه شده؛
  • نصف قاشق وانیل (پودر)؛
  • 400 گرم هرکول؛
  • قاشق چایخوری پودر بیکینگ کارخانه.

روش تهیه:

1. یک بلغور جو دوسر خوب به چربی نرم نشده بلکه نرم نیاز دارد.کره یا مارگارین را از قبل آماده کنید - یک ساعت قبل از پخت و پزاز یخچال خارج کنید ، به قطعات کوچک برش دهید و بگذارید در دمای اتاق نرم شود.

2. خمیر از پوسته های کامل ساخته نمی شود ، آنها باید از قبل زمین شوند.این کار با مخلوط کن یا در چرخ قهوه قابل انجام است.مهم است که خرده آن را بگیرید ، نه آرد.

3. تخم مرغ ها را درون ظرف مخلوط کن بریزید ، داخل شکر بریزید و کره نرم شده را اضافه کنید.اجزای آن را با یک قاشق تمیز بشویید ، حتی می توانید به راحتی جوش بزنید ، یک توده صاف صاف باید بیرون بیاید.

4. در یک کاسه هتل روی یک الک فلزی ، پنیر و موز را مالش دهید.با یک پایه روغن پنیر را به یک کاسه منتقل کنید ، وانیل را با یک پودر بیکینگ اضافه کنید و مخلوط کنید.

5- پس از دریافت مخلوط همگن ، مخلوط کردن خرده های جو دوسر را در قسمت های کوچک شروع کنید.خمیر باید ضخیم باشد ، در غیر این صورت خمیر کوکی مرتب نباید چسبیده باشد.اگر خمیر کمیاب به نظر می رسد ، کمی از خرده های پوسته ها را اضافه کنید.

6. از خمیر جو دوسر با دست های مرطوب ، کیک های گرد را تشکیل دهید و آنها را روی یک گلدان آراسته با پوست کاغذ پهن کنید.در دمای معمولی 180 درجه و در حدود نیم ساعت پخت کنید.

کوکی ها جو دوسر رژیمی رژیم غذایی با پنیر شکر و تخم مرغ

مواد لازم:

  • جو دوسر جو دوسر - 300ج.
  • دو موز بزرگ رسیده؛
  • دانه خشخاش و دانه های پوست کنده شده - هر کدام 30 گرم؛
  • دو قاشق عسل؛
  • پنیر بدون چربی - 350 گرم.

روش تهیه:

1. نیمی از پوسته ها را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ قهوه خرد کنید تا آرد شود.درون یک کاسه ریخته ، آنها را از بین می بریمغربال موز.

2. در یک کاسه دیگر ، با اضافه کردن عسل ، بقیه تکه ها ، دانه ها و دانه های خشخاش را مخلوط کنید.

3. توده عسل پوسته ها را با مخلوط موز ترکیب کنید.اضافه کردن ، مالش از طریق یک الک ، پنیر و کاملا مخلوط کنید.

4. کف دست را با روغن نباتی چرب کنید.ماکارونی جو دوسر را با یک قاشق جدا می کنیم ، توپ های کوچکی را تشکیل می دهیم و کمی صاف می کنیم.کوکی ها را روی قابلمه پخت روی pergat قرار دهید.

5- با قرار دادن اجاق گاز در فر از قبل گرم شده ، ما کوکی ها را 10 دقیقه پخت می کنیم ، سریع می ریزیم و در همان زمان آماده می شویم.

کوکی های بلغور جو دوسر نان با پنیر و شکلات تیره

مواد لازم:

  • پنیر چربی خانگی - 50 گرم.؛
  • لیوان شکر تیره؛
  • رنده دارچین - نصف قاشق؛
  • دو تخم مرغ انتخاب شده.
  • 30 گرم.مارگارین با کیفیت؛
  • تکه های بزرگ ، جو دوسر - 1.3 لیوان؛
  • پودر بیکینگ آماده - 1/2 قاشق؛
  • نصف فنجان آرد درجه بالا؛
  • شکلات تیره - 30 گرم.

روش تهیه:

1. مارگارین را درون یک قابلمه کوچک بریزید و آنرا روی شکلات بزرگ ریز خرد کنید.ماهی تابه را روی حرارت "آهسته" بگذارید و هم بزنید ، ذوب کنید ، سپس به آرامی و خوب خنک شوید.

2. پوسته های جو دوسر را درون آسیاب آرد حلقه کنید ، آنرا با یک پودر بیکینگ مخلوط کنید.

3. شکر و دارچین را در یک کاسه جداگانه قرار دهید و تخم مرغ ها را درون آنها بریزید.تا زمانی که کف بدست آید کف بزنید.

4. شکلات ذوب شده با مارگارین را به پایه شیرین اضافه کنید ، سپس در اینجا آسیاب کنیدپنیر و دوباره خوب ضرب و شتم.در توده حاصل ، آرد گندم را به طور مستقل پخته و آرد گندم مخلوط کنید.

5-لباسی را با پوست بپوشانید و آن را با روغن نباتی مرطوب کنید.فر را گرم کنید تا 180 درجه توصیه شده گرم شود.

6. خیساندن یک قاشق غذاخوری با آب ، خمیر جو دوسر را از هم جدا کرده و آن را در قابلمه های کوچک پخت پخش کنید.حدود 20 دقیقه پخت ، تا قهوه ای طلایی شود.

كوكی جو دوسر با پنیر در یك كت - تركیب شده

مواد لازم:

  • نیمی از پنیر؛
  • دو موز رسیده ، وزن 300 گرم؛
  • 40 گرم.پوسته های نارگیل سفید؛
  • پودر کاکائو - 100 گرم؛
  • 40 گرم.دانه کنجد؛
  • بادام زمینی پوست کنده - 60 گرم.
  • 300 گرم پوسته غلات.

روش تهیه:

1. در ظرفیت خشک مخلوط کن مقداری پنیر را قرار دهید.با خرد شدن قطعات کوچک ، یک موز را به آن اضافه می کنیم و با دقت ضرب می کنیم.توده بدست آمده را درون یک کاسه بگذارید و در یک کاسه ، قسمت جدیدی از پنیر و موز را بارگیری کنید ، با مخلوط قبلاً آماده شده مخلوط کرده و ترکیب کنید.

2. جرم زدن توده پنیر و موز را با همزن ، به تدریج پودر کاکائو را معرفی کنید.بعد ، در حالی که هنوز هم زدن با یک قاشق در قطعات کوچک ، جو دوسر را مخلوط کنید.

3. کاسه را با فیلم خمیر آماده شده محکم کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

4. آبپاش را آماده کنید.بعد از خشک کردن بادام زمینی در یک قابلمه خشک ، کاملاً خنک شوید.آجیل ها را درون مخلوط کن خرد کنید.پراکنده بر روی کاسه های مختلفخرده های آجیل ، دانه کنجد و پوسته های نارگیل.

5. فر را برای گرم کردن روشن کنید ، خمیر جو دوسر را از یخچال خارج کنید.دکو با پوست یا فویل پوشانده شده است.توصیه می شود کاغذ را به خوبی با روغن چرب کنید ، در غیر این صورت ممکن است کوکی چسبیده باشد.

6. تکه ای از خمیر را بریزید ، آن را با یک توپ بپیچانید ، سپس در یکی از آبپاش ها بچرخید.اندکی کوبیده ، روی صفحه پخت پشته شوید.

7. ماهیتابه را با کلوچه جو دوسر در فر قرار دهید.تا یک ربع ساعت با 180 درجه طبخ کنید.

کوکیهای بلغور جو دوسر با طعم پنیر و کشمش

مواد لازم:

  • تخم مرغ بزرگ؛
  • 40 گرم شکر قهوه ای؛
  • دو سوم از بسته روغن استاندارد کشاورز؛
  • 2 ج.شکر وانیلی؛
  • یک قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده؛
  • 180 گرم.دانه های جو دوسر؛
  • یک قاشق غذاخوری کشمش سبک.
  • 60 گرم پنیر و 40 بادام.

روش تهیه:

1. تکه ها را کمی در فر خشک کنید ، بنابراین بلافاصله فر را روشن کنید.

2. مقدار مناسب تکه های جو دوسر را در یک لایه سنجی اندازه گیری کرده و چندین بار آنرا تکان داده تا آرد را از بین ببرید.

3. پوسته ها را روی یک ورقه پخش کنید و در فر قرار دهید.20 دقیقه خشک کنید.هر پنج دقیقه یکبار هم بزنید تا به طور مساوی قهوه ای شود.پوسته های خشک شده را درون یک کاسه بریزید و بگذارید تا خنک شود.

4. کشمش ها را با آب جوش بریزید و روی حوله را با دقت بشویید و پراکنده کنید.بادام را با مخلوط کن خرد کرده و درون یک خرده خرد خرد کنید.برای طعم بیشترآجیل ها را از قبل بپزید.

5. خمیر جو دوسر را آماده کنید.شکر را با تخم مرغ و کره مخلوط کنید.پنیر ، وانیل و قسمتی از خرده های مهره را اضافه کنید ، مجدداً آبکش کنید.

6. با قرار دادن مخلوط کن ، تکه های خشک شده ، پوست لیمو و کشمش را درون توده پنیر بریزید ، هم بزنید تا یک قاشق صاف شود.خمیر را بگذارید تا حداقل یک ربع ساعت بماند.

7. قرار دادن یک قاشق ، یک کوکی را به شکل کیک گرد تشکیل دهید.در مرکز پشته ها یک شکاف کوچک درست کنید و آن را با یک خرده خرده مهره پر کنید.

8. کوکی ها را در فر از پیش گرم شده بپزید تا قهوه ای شود.وقتی کوکی خراب شد ، خمیر باید خشک شود.

بیسکویت بلغور جو دوسر با پنیر - نکات مفید

اگر جو دوسر بلغم را دوست ندارید ، از غلات فوری استفاده کنید.

سعی کنید کوکی های کوچک و یکنواخت تهیه کنید ، سپس تضمین می شود که پخته شوند.

برای حذف شیرینی های گرم از عرشه عجله نکنید ، ممکن است خرد شود.این کار را کمی بعد انجام دهید وقتی که پخت کمی خنک شد.

شیرینی های جو دوسر یخ زده نه تنها با پودر قند طراحی می شوند.این اغلب برای سرمازدگی یا شکلات ذوب شده استفاده می شود.

مقالات محبوب

ؒیبایی مدل های سبک وزن برای مدرسه - روند ، لباس و آموزش دستورالعمل های گام به گام ؓوزن دوزی چگونه یک کیف مداد برای مدرسه را با دستان خود از کاغذ ، پارچه دوخت یا گره بخورید - ایده های غیر معمول
ؒیبایی مانیکور قرمز روی ناخن های کوتاه و بلند - گزینه ها و ایده های طراحی با عکس ؒایمان بی خوابی در دوران بارداری - چرا ایجاد می شود و چگونه می توان از داروها ، دستور العمل های مردمی خلاص شد ؓلامتی Rifampicin یک مکانیسم عمل ، دوز برای کودکان و بزرگسالان ، موارد منع مصرف و بررسی است ؂شپزی کباب با چاشنی و سیب زمینی در فر - دستور العمل های خوشمزه با عکس و فیلم نکات دیگر بهترین عبارات، نقل قول ها، وضعیت ها و عبارات جالب، هوشمندانه به زبان انگلیسی با معنی و ترجمه: کلمات، متن نکات دیگر چگونه به خود ایمان بیاوریم و اعتماد به نفس به دست آوریم: 10 نکته روانشناس، روش ها و تمرین ها نکات دیگر با دستان خود کف و دیوار، چوب لباسی کودکان برای لباس، کیف، کلید، کمربند، کلاه در راهرو بسازید: ایده ها، نقاشی ها، دستورالعمل ها، نکات، عکس ها. قفسه حوله عتیقه را خودتان در حمام انجام دهید: ایده ها، دستورالعمل ها، عکس نکات دیگر چه چیزی باید در سفره جشن سال نو 2019-2020 در سال موش وجود داشته باشد؟ بهترین دستور العمل های سال نو تنقلات جشن، دسر، سالاد، غذاهای گوشتی برای سفره سال نو 2019-2020 با تزئین و عکس