کلم با کلم - طرز تهیه خمیر و چاشنی زدن با دستور العمل های خوشمزه با عکس

Kulebjak pie است که از نوع مستطیل است و از پر کردن آن متفاوت استفاده می شود.یکی از گزینه های خوشمزه چاشنی کلم است.مواد دیگری از جمله تخم مرغ ، گوشت ، قارچ و حتی ماهی را می توان به آن اضافه کرد.در دستور العمل های مرحله به مرحله زیر می توانید این و روش های دیگر تهیه پنیر کلوچه را بیابید.

نحوه طبخ کلم با کلم

به طور کلی ، کلم با کلم یک راز اصلی دارد.این غذای سنتی روسی در خلال پخته شده است ، مانند کیک های معمولی.روی یک لایه از پشته شدن مواد پشته ، سپس لبه ها به هم متصل شده و دوخته می شوند.همه چیز باقی مانده این است که پای مستطیل را با چاشنی بچرخانید تا درز در پایین باشد.روش دیگری برای تهیه این نوع شیرینی وجود دارد:

1. خمیر به نصف تقسیم می شود.
2. لایه ای از طول دو برابر عرض از هر قسمت دور می شود.
3. یکی از آنها در قسمت پایین فرم قرار دارد و قسمت بالای آن پر است.سپس همه چیز در لایه دوم بسته می شود ، لبه ها محافظت می شوند.
4. می توان روغن را با شیر ، تخم مرغ یا مخلوط خامه ترش روغن کرد.
5. قسمت بالای کیک بسته با خمیر باقیمانده تزئین شده است - توری ، گل ، سنبله و غیره را درست کنید.

خمیر مخصوص کلم را با کلم درست کنید

که با کلم از مخمر استفاده می شود.و بهتر است مخمر را تازه مصرف کنید تا کیک سرسبزتر و هوا تر شود.اگرچه با پف یا خمیر شیرینی تازه در خانه کم اهمیتی نخواهد بود.بله ، زمان کمتری خواهد داشت ، اما چنین دستورهایی بسیار کمتر مورد استفاده قرار می گیرند.اما اگر می خواهید کوفته های واقعی تهیه کنید ، آن را فقط با خمیر مخمر بپزید.نکته اصلی این است که الاستیک است و چاشنی را از دست نمی دهد.

چاشنی کلم با کلم

چاشنی کلم با کلم یا سایر مواد تشکیل دهنده آماده می شود.سبزیجات اصلی در تمام دستور العمل ها اضافه می شود.کلم از قبل پخته شده یا سرخ شده است.این یکی از ویژگی های مولت اصلی است.یکی از دستور العمل های کلاسیک پر از پیاز است.فقط سبزیجات ابتدا در یک ماهیتابه سرخ می شوند.چاشنی پیچیده تر با تخم مرغ ، گوشت چرخ کرده ، قارچ خشک شده ، ماهی یا سوسیس تهیه می شودکلمشما می توانید هر آنچه را دوست دارید انتخاب کنید.نسبت پر شدن به کل وزن از دیگر ویژگی های این پای است.این بیش از 50٪ سنگفرش است.

دستور العمل برای کلم با کلم

با گذشت زمان ، کلم های کلاسیک تر با دستور العمل های کلم همراه با کلاسیک ظاهر شدند.با هویج ، ماهی ، گوجه فرنگی ، برنج ، تخم مرغ - اینها فقط بعضی از عناصر مورد استفاده برای پرت ها هستند.تمام محصولات باریک خرد شده ، با یکدیگر مخلوط می شوند و سپس در خمیر پیچیده می شوند و برای پخت در چند اجاق گاز یا فر ارسال می شوند.اگر از پایه برگ گرفته شود ، باید چند ساعت قبل از پختن آن را برداشته و اجازه دهید تا محصول ذوب شود.می توانید دستورالعمل های بیشتر دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس ها را یاد بگیرید.

مکعب هایی با کلم و تخم مرغ - دستور العمل

• زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• کالری غذایی: 228 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• آشپزی: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر چاشنی سبزیجات خالص برای شما جذابیتی نداشته باشد ، بنابراین کلم با کلم و تخم مرغ مناسب شماست.برای طعم و رنگ روشن می توانید هویج و زردچوبه را به آنها اضافه کنید.تخم مرغ ها به طور جداگانه پخته می شوند ، سپس خرد شده و سپس با کلم مخلوط می شوند.چاشنی نرم تر می شود و کیک نیز بسیار لطیف است ، زیرا خمیر با اضافه کردن خامه ترش تهیه می شود.می توان آن را با ماست جایگزین کرد.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.برای روغن کاری و 3 عددبرای چاشنی؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• روغن نباتی به طعم؛
• هویج- 1 قطعه.
• نمک ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• آرد - 300 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• نبات کلم - 600 گرم.

روش تهیه:

1. آرد را از قبل الک کنید تا پایه آن سرسبز شود.
2. روغن ، نمک خرد کنید.آرد را درون آن بریزید ، خامه ترش را اضافه کنید ، سپس خمیر را ورز دهید.
3. پایه را در یک توپ بارگیری کنید ، آن را به قفسه یخچال و فریزر ارسال کنید ، جایی که حدود 2 ساعت در آن می ماند.
4. سبزیجات را بشویید و خشک کنید ، آنها را ریز خرد کنید ، در روغن بجوشانید تا تفت دهید ، فلفل ، آن را با نمک و گیاهان سرخ کنید.
5. سپس تخم مرغ های آب پز و آب پز را اضافه کنید ، هم بزنید.
6. 2 لایه از خمیر را دور بریزید و یک تکه کوچک برای تزئین بگذارید.
7. پر کردن را در یک طرف قرار دهید ، طرف دیگر را در بالا قرار دهید.لبه های مهر و موم - توصیه می کنیم آنها را در زیر پای قرار دهید.
8. با بقیه خمیر ، قطعه کار را با یک تخم مرغ ضرب شده تزئین کنید.
9. در دمای 200 درجه تا قهوه ای طلایی پخت.این کار تقریباً نیم ساعت طول خواهد کشید.

کلم با کلم و گوشت

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 258 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر کیک های دلچسب تری دوست دارید ، از دستور العمل کلم و کلم استفاده کنید.با چاشنی پیچیده تر با انواع سنتی تفاوت دارد.گوشت گاو مخلوط هر گوشت گاو ، گوشت خوک یا مرغ با رژیم غذایی بیشتری است.شما می توانید چندین نمایش به طور همزمان اضافه کنیدگوشتطعم آن حتی بهتر خواهد شد.کباب حتی به عنوان یک دوره اصلی سرو می شود ، اگرچه به عنوان یک میان وعده به جای نان ، آن را نیز خوب کار می کند.

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه.برای خمیر و 1 عددبرای روغن کاری؛
• پیاز - 3 قطعه .؛
• شیر - 1 خیابان؛
• نوشابه کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد گندم - قرن 4؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• مخمر - 0.5 گرم؛
• کره - 200 گرم

روش تهیه:

1. کره ذوب شده ، آن را با آرد ، نمک ، تخم مرغ و شکر ترکیب کنید.
2. یک لیوان شیر را گرم کنید ، مخمر را در آن حل کنید.با جرم تخم مرغ مخلوط کنید.
3. هم بزنید و به تدریج در روغن بریزید ، سپس خمیر را با دستان خود ورز دهید ، آن را خرد کنید و چند بار آن را روی میز بگذارید.
4. توپ را ببندید ، بسته بندی کنید ، سپس حدود یک ساعت در یک مکان گرم بایستید.
5. برگ و پیاز و کلم برگ آنها را جداگانه خرد کنید و سپس مخلوط کنید.
6. آماده تقسیم خمیر به نصف است.یک قسمت از لایه را بچرخانید تا شکل بیشتری بگیرد.
7. دکو را با کره چرب کنید و خمیر را روی آن بگذارید.در حال حاضر بر روی آن لازم است وسایل پخش شود.
8. با لایه دوم خمیر بپوشانید - لبه آن باید فراتر از لبه لایه پایین باشد.آنها را بپوشانید.
9. تخم مرغ زده شده را با چنگال چرب کنید.
10. در دمای 200 درجه تا قهوه ای طلایی پخت.

مخمر با کلم از خمیر مخمر

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 220 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خمیر مخمر یک خمیر کلاسیک محسوب می شود.فقط این پای بسته به روشی که شما به آن نیاز دارید بیرون می آید - سرسبز و مطبوع.اگر هنوز مهارت لازم برای دست زدن به خمیر مخمر را ندارید ، می توانید آن را در فروشگاه آماده تهیه کنید ، اما دستورالعمل های موجود در زیر به راحتی تهیه شده و خودتان باشید.مخمر موجود در دستور پخت نیاز به خشک دارد.آنها را دوباره در دوران پخت و پز شیرین کنید و شیر گرم بنوشید.نکته اصلی - خمیر را خارج نکنید.

مواد لازم:

• نوعی کلم پیچ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• کره - 50 گرم؛
• سبزیجات - یک جفت شاخه.
• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری.
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. شکر را با مخمر مخلوط کنید ، نمک را مخلوط کنید و روی شیر گرم شده بریزید ، نیم ساعت بگذارید.
2. با اضافه کردن کره ذوب شده ، تخم مرغ ها را جدا کنید.سپس با مخلوط مخمر ترکیب کنید.
3. آرد الک شده را به تدریج بریزید ، خمیر الاستیک را ورز دهید ، آن را در قابلمه روغنی قرار دهید.به مدت 1 ساعت زیر حوله بگذارید.
4. برگ های کلم را بشویید ، بگذارید خشک شود ، سپس نی ها را خرد کنید.پیاز را با گیاهان خرد کنید.مواد را در روغن ، نمک ، بجوش و خروش سرخ کنید.
5. پین نورد با خمیریک لایه مربع بزرگ پمپ کنید.در وسط ، پرینترها را توزیع کنید ، لبه ها را آزاد بگذارید ، به صورت نوارهایی که در عکس نشان داده شده است برش دهید.
6. طرفین سازند را به آرامی ببندید.لازم است که یک نوار را به دیگری تحمیل کنید ، انگار که بافته می شود.
7. با تخم مرغ کتک زده شده و قطعه کار را به یک ورقه روغنی منتقل کنید.
8. پخت را تا طلای 180 درجه بفرستید.

کلم با کلم و قارچ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 212 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

با استفاده از دستور العمل کلم و قارچ ، می توانید برای شام یک شیرینی لاغر اما آب دهان تهیه کنید.در نسخه کلاسیک از قارچ استفاده می شود ، اما هر نوع دیگری مناسب است.مخصوصاً خوشمزه با قارچ های جنگلی تازه - عطر آنها بی نظیر است.چگونه چنین کیک بپزیم؟اساس آن دوباره خمیر مخمر است ، به همین دلیل سرسبز ، لطیف و هوا است.

مواد لازم:

• قارچ - 320 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• کره کره - 250 گرم؛
​​
• شیر - 0.75 درصد.
• پیاز سبز - به مزه.
• کلم سفید - 500 گرم؛
• خمیر مخمر - 600 گرم؛
• نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. تخم ها را بگذارید تا جوش بیاید ، سپس بلافاصله خنک شود ، پوست آنرا خرد کرده و ریز خرد کنید.
2. پیازهای سبز را بشویید ، آنها را خرد کنید.
3. ببینیدبرگ های کلم تمیز را به صورت نوار برش دهید.آنها را در یک ماهیتابه بر روی کره گرم شده قرار دهید.
4. به مدت 15 دقیقه خورش دهید ، سپس وارد قارچ ها شوید ، کمی آن را سرخ کنید.
5. از خمیر ، یک لایه مستطیل بپیچید ، آن را روی یک ورقه روغنی قرار دهید.
6. پیاز و تخم مرغ را در لایه اول و سپس کلم و مواد قارچ قرار دهید.
7. لبه های خمیر را با دقت بالا ببرید ، آنها را وسط قرار دهید و آنها را ببندید.
8. بالا را با کره ذوب شده چرب کنید.
9. به مدت 40 دقیقه در دمای 180-200 درجه در فر نگه دارید.

کلم با نعلبکی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 277 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

عاشقان غذاهای تند باید دستور تهیه نعلبکی را امتحان کنند.در اینجا پر کردن به آماده سازی اولیه طولانی نیاز ندارد - لازم است خمیر را بعد از سرخ کردن کوتاه پخش کنید.برای تنوع در این دستور العمل پیاز و تخم مرغ را اضافه کنید.در اینجا خمیر مخمر بهتر است ، اگرچه مناسب و پف است.می توانید طرز تهیه رولت کلم را با یک راهنمای عکس دقیق یاد بگیرید.

مواد لازم:

• مخمر خشک - 20 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.برای روغن دهی ، 1 عددبرای چاشنی و 3 قطعهبرای خمیر؛
• زرده تخم مرغ - 5 واحد؛
• لامپ - 2 قطعه .؛
• شیر - 0.5 لیوان؛
• کره - 300 گرم؛
• نمک ، شکر به مزه؛
• سوسیس - 400 گرم؛
• آرد - 900 گرم.

روش تهیه:

1. مخمر در شیر گرم شده ، شکر و نمک را اینجا اضافه کنید.
2. زرده ها را با کره در یک کاسه جداگانه ضرب کنید.سپس آنها را با جرم مخمر ترکیب کنید.
3. به تدریج آرد الک شده را بریزید ، خمیر درست کنید.
4. تخم مرغ برای جوشاندن ، برش دادن.
5. برگ های کلم را از روی چوب جدا کنید ، آنها را بشویید ، بگذارید خشک شود ، سپس نوارها را خرد کرده و با پیاز خرد شده در روغن سرخ کنید.
6. خمیر را با یک لایه حل کنید ، ابتدا یک تخم مرغ را روی آن بگذارید ، و سپس پیاز.
7. لبه ها را به هم وصل کنید و دوخت کنید ، پای را با یک درز چرخانید ، به یک سینی پخت منتقل کنید.
8. بگذارید نیم ساعت در جای گرم قرار گیرد.
9. در این زمان ، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
10. یک پای را با یک تخم مرغ ضرب شده چرب کنید ، 30 دقیقه بپزید.

Kulebjak از خمیر پف با کلم

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 210 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

شیرینی پلو لاغری با کلم یک دستور العمل فست فود است.نیازی به زحمت با اصول نیست ، زیرا در حال حاضر آماده است.پای آن چندان سرسبز نیست ، اما تقریباً قابل مقایسه با مخمر است.لایه بندی شده ساختار خمیر و ترد است ، اما کالری بالاتری دارد ، بنابراین بعد از چنین پای هنوز خطر ریکاوری وجود دارد.

مواد لازم:

• کره - 30 گرم؛
• نمک برای طعم دادن؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• نوعی کلم پیچ - 1 کیلوگرم؛
• شیرینی پف دار - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. دانه را بشویید ، به برگها تقسیم کنید ، آنها را خشک کنید و سپس ریز خرد کنید.سبزیجات را حدود 5 دقیقه بپزید ، سپس کاملاً خنک شوید.
2. تخم مرغ ها را به مقدار 3 قطعه جوشانده ، آنها را در آب سرد خنک کرده ، سپس پوست گرفته و خرد کنید.با توده سبزیجات مخلوط کنید ، فصل را با نمک ، کره اضافه کنید.
3. خمیر خرد شده را با یک لایه نازک آغشته کنید.در مرکز ، چاشنی ها را پخش کنید.لبه ها کوک می شوند و خود محصول درز را به پایین می چرخاند.
4. قطعه کار را روی یک سینی پخت فویل قرار دهید.
5. تخم مرغ را بزنید و پای را چرب کنید.
6. به مدت 20 دقیقه در 180 درجه پخت

مکعب ها با کلم - دستور غذا بدون مخمر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 214 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• آشپزی: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

برای آشپزی های مبتدی ، دستورالعمل های تهیه یک پایه مخمر ممکن است پیچیده به نظر برسد ، اما راه حلی برای آنها وجود دارد.مخمر بدون مخمر بسیار آسانتر و سریعتر است.برای او پایه تازه آب با آرد ، تخم مرغ و کره مخلوط می شود.فن آوری بیشتر عملا همان است که در مورد افزودن مخمر وجود دارد.دوباره لایه هایی که روی آن پر شده است ، چرخانده می شوند.سپس تمام کاری که باید انجام دهید پخت پای است تا قهوه ای شود.

مواد لازم:

• شاه پلو ، برگ بو به طعم و مزه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.برای روغنکاری 1 قطعهبرای پایه؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• آب - 0.5 لیوان؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 500 گرم؛
• نوعی کلم پیچ - 800 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کره - 400 گرم

روش تهیه:

1. روغن خنک شده را برداشته ، برش داده و به خلال برش داده ، با آرد الک شده مخلوط کنید.
2. نمک ، تخم مرغ را بکش ، آب نصف لیمو را له کن.پایه را بزنید ، آن را درون یک توپ بچرخانید و نیم ساعت آن را سرد نگه دارید.
3. برگ های کلم تمیز ریز خرد کنید ، آنها را با روغن نباتی و پیاز سرخ کنید.
4. جوشانده را با روغن چرب کنید و یک لایه نورد چرخ شده را روی آن پخش کنید.
5. در مرکز پر کردن توزیع کنید ، لبه ها را به سوراخ وصل کنید.کیک را روی درز بچسبانید.
6. با تخم مرغ زده شده ، قسمت بالای آن را چرب کنید.اگر خمیر باقی مانده برای تزئین کیک خود.
7. در 180 درجه پخت.زمان توصیه شده 30-40 دقیقه است.

Kulebjak با ماهی و نعلبکی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• غذاهای کالری: 222 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور غذا برای ماهی و سوسیس نیز کمتر ساده نیست.یک نوع پای دلچسب ، معطر و اقتصادی.این کالری مبتنی بر کالری نیست در مقایسه با یک دستور العمل گوشت چرخ کرده.ماهی با سبزیجات غیر نشاسته ای ، از جمله کلم ، به خوبی پیش می رود.چاشنیچنین محصولاتی حتی ملایم تر و مفید به نظر می رسند.پیک ، هاکی ، واللی ، حلیبوت یا چندین گونه برای ماهی مناسب خواهند بود.

مواد لازم:

• پیاز - 1 قطعه.
• خمیر مخمر - 500 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• پیاز سبز - 30 گرم؛
• کره - 25 گرم؛
• حلیبوت - 400 گرم.

روش تهیه:

1. اجازه دهید خمیر تمام شده دو بار جمع شود و سپس آن را به ضخامت 0 بچرخانید.8-1 ببینیدروغن را با کره چرب کنید.
2. مواد مخلوط ماهی تمیز شده را با پیاز و ادویه جات ترشی جات را در وسط قرار دهید.
3. توپ را تا کنید ، و یک سوراخ برای زیبایی در مرکز ایجاد می کند.در قسمت بالای روغن روغن باقیمانده روغنی کنید.
4. در 200 درجه پخت.زمان توصیه شده 20-30 دقیقه یا تا زمانی که پای رنگ صورتی شود.

کلم عدس با کلم

• زمان پخت و پز: 2 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 198 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کلم بدون چربی با کلم نیز روی مخمر پخته می شود ، اما بدون افزودن تخم مرغ.چگونه یک پای درست کنیم؟فقط چند ماده برای پایه لازم است - آب ، مخمر ، شکر ، مقداری نمک و روغن.پای چندان مطبوع نیست ، بلکه بسیار اشتها آور و نرم است.می توانید آن را نه تنها در روزهای آهنگ ، بلکه حتی قبل از تعطیلات یا فقط برای یک شام خانوادگی پخت کنید.چاشنی این پای منحصراً با کلم گرفته می شود.

مواد لازم:

• شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
• مخمر خشک -11 گرم؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
• آب گرم - 1،25 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. مخمر را با آب رقیق کنید ، شکر را اینجا اضافه کنید ، نمک ، آرد الک شده را بریزید.
2. جرم را آغشته ، به مدت 1.5 ساعت برای بلند کردن بگذارید.
3. برگ های کلم را بشویید ، خرد کنید و سپس در آب نمک جوشانید.
4. پیاز ، پیاز ، ادویه جات ترشی جات.سپس چاشنی کلم را بیاورید ، تا زمانی که صاف کنید خورش کنید.
5. و مبانی قرار دادن 2 لایه است.یکی برای قرار دادن روی سینی پخت ، سپس مواد را روی آن پهن کنید.
6. لایه دوم را بپوشانید ، لبه ها را بپوشانید ، آنها را ببندید.
7. پخت در 180 درجه تا قهوه ای طلایی.

Kulebjak روی کفیر با کلم

• زمان پخت و پز: 2 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 198 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

نه تنها از آب گرم یا شیر می توان برای بخار استفاده کرد.کوفته های کفیر حتی سرسبزتر و دلپذیرتر هم هستند.حتی تخم مرغ لازم نیست که اضافه شود - کیک با هزینه کمی روغن روغن نباتی هوا می شود.کفیر را می توان با کمی اسید اضافه کرد.طعم کیک تاثیری نخواهد داشت.برای تزئین این دستور العمل ، لبه های لایه زیرین با یک رنگدانه جمع شده است.

مواد لازم:

• آرد - پایه چقدر می گیرد؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• کفیر - 300میلی لیتر؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• نعلبکی - 500 گرم؛
• روغن نباتی - چند قاشق چای خوری؛
• مخمر خشک - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. مخمر را با آب گرم بریزید ، شکر اضافه کنید.
2. کفیر را با نمک و روغن مخلوط کنید.با جرم مخمر ترکیب کنید.
3. داخل آرد بریزید ، پایه را ورز دهید ، بگذارید تا سه برابر شود.
4. سبزیجات خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید و مواد را خنک کنید.
5. لایه نورد را روی یک ورقه پخت بچسبانید ، مواد را در بالا توزیع کنید.
6. در لبه ها برش بزنید تا نوارها بیرون بیایند.کشتن آنها به نوبه خود در هر طرف به طور سهوا.
7. پخت در 200 درجه برای

نحوه پخت کلم با کلم - اسرار پخت و پز

بعضی از اسرار ساده وجود دارد که کلم کلم را واقعا خوشمزه می کند.برای به دست آوردن یک پر نرم تر ، لازم است که آن را نه تنها در آب خود آن ، با افزودن شیر فرو کنید.توصيه مي شود كه كدو از قبل فشرده شود ، در غير اين صورت ممكن است به دليل مایع اضافي كيك از هم جدا شود.اگر چاشنی بسیار آبدار است ، ابتدا لازم است چند پنکیک را روی یک لایه خمیر قرار دهید.به جای آن می توانید از گندم سیاه آب پز یا برنج استفاده کنید.

فیلم: حباب با کلم در فر