سوپ برنج - طرز تهیه سبزیجات ، مرغ یا گوشت را با دستور العمل هایی با عکس
مطالب
دوره های اول اساس رژیم ما است.ما اغلب سوپ برنج خوشمزه را با گوشت (گوشت خوک ، گوشت گاو) و سیب زمینی آماده می کنیم ، اما اگر می خواهید آن را غیر معمول کنید ، مرغ ، گوجه فرنگی ، پنیر یا شیر را اضافه کنید.این مواد به شما کمک می کنند طعم جدیدی بدست آورید که باعث تعجب خانواده ها خواهد شد.اگر نمی دانید طرز تهیه سوپ برنج چیست ، از دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ برنج
مانند هر چیز دیگر ، این بشقاب اول باید به طور صحیح طبخ شود ، فقط در این صورت طعم خوبی خواهد داشت.به عنوان مثال ، اغلب شکست ها اتفاق می افتد زیرا همه خانم های خانه دار نمی دانند چه مقدار برنج را در سوپ بپزند تا جوش نیاید و در نتیجه به جای سوپ ، فرنی دریافت می کنند.پاسخ این سؤال و سؤالات دیگر را قبل از شروع پختن دریابید:
- هر نوع غلات برنج را که دوست دارید انتخاب کنید ، گرچه بسیاری از آشپزها توصیه می کنند دانه بلند یا بخار پز مصرف کنید.
- خیساندن غلات ضروری نیست ، بلکه لازم است آنها را بشویید.
- اگر نمی دانید چگونهبرای تهیه سوپ شفاف ، سعی کنید غلات برنج را با ریختن آب به نسبت 1: 2 به طور جداگانه بپزید.
- هنگام تهیه این درمان برای اولین بار ، کارگاه های عکس را دنبال کنید.
دستور العمل های سوپ برنج
می توانید سوپ برنج را به روش های مختلفی بپزید.غلات برنج - تازه و همیشه یک ماده اصلی در دستور العمل نیست ، اما اغلب بدون آن طعم و مزه ظرف معیوب می شود.به عنوان مثال ، اگر غلات یا آب نمک را از سوپ جورجیایی خارج کنید ، طعم زیادی از دست می دهند.شام خود را با سوپ برنج یکی از این دستور العمل ها غیر معمول کنید.
سوپ برنج و سیب زمینی
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 40 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
دستور تهیه سوپ برنج با سیب زمینی ساده ترین است ، اما طعم آن را می توان جالب تر ، اشباع شده تر با ماهی های معمولی کنسرو کرد.این سوپ اغلب "کشور" خوانده می شود.اگر ماهی تازه یا یخ زده دارید ، از آن برای طبخ آن استفاده کنید.ماهی را تا زمانی که خنک شود جوشانده و آب معمولی را با یک سوپ ماهی خوشمزه جایگزین کنید.
مواد لازم:
- ماهی کنسرو (هر) - 1 قوطی؛
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 7-8 قطعه؛
- برنج - ½ لیوان؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- آب جوش ، غلات برنج را بریزید ، بپزید تا آماده شود.
- پیاز ، هویج ، سرخ کردن را انتخاب کنید.
- سیب زمینی ها را خرد کنید ، آنها را در قابلمه برنج قرار دهید.بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
- در آخر ، نمک ، چنگال کنسرو شده و سرخ کرده ، سرخ کرده با فلفل ، برگ خلیج اضافه کنید.با جعفری بپاشید.
با مرغ
- زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظروف کالری: 37 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
سوپ برنج با آبگوشت مرغ تر و خوشمزه تر می شود.بسته به اینکه چه مایع چرب ، پوسته پوسته ای می خواهید بدست آورید ، می توانید از فیله ، باسن ، پشت مرغ و بال استفاده کنید.علاوه بر این ، در فرایند پخت و پز سبزیجات سرخ نشده ، بلکه با گوشت مرغ آب پز می شوند ، بنابراین سوپ برنج نیز رژیم غذایی است.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 0.5 قطعه؛
- شکل 4 هنر.ل.
- آبله مرغان - 1 قطعه.
- چیپس نمکی؛
- برگ خلیج - 2 قطعه.
روش تهیه:
- پریوستوم را با آب بریزید ، نمک ، برگ بو را اضافه کنید و آتش بزنید.بعد از جوش آمدن شعله را به حداقل برسانید و 20 دقیقه دیگر بپزید و کف آن را جدا کنید.
- سپس گوشت را برداشته و سبزیجات خرد شده را درون آبگوشت جوش بریزید.به مدت 15 دقیقه بپزید.
- سپس در اجزای باقیمانده بریزید ، بپزید تا برنج پخته شود.
از برنج و گوشت
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظروف کالری: 47 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
اگر گیاهخوار نیستید ، سعی کنید سوپ را با آن بپزیدبرنج و گوشت.چنین ظرفی خوشمزه ، پرزدار ، دلچسب می شود.نمونه بارز این سوپ غذایی است که روی آن در گوشت پخته می شود و نه تنها در جورجیا بلکه در روسیه نیز محبوب است.پخت و پز دشوار نیست ، اما اگر به توانایی های خود شک دارید ، دستور العمل ها را با عکس دنبال کنید.
مواد لازم:
- گوشت گاو - 200-300 گرم؛
- برنج - 150 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- گوجه فرنگی - 3 قطعه.یا رب گوجه فرنگی - 1 واحد؛
- آب - 2 لیتر؛
- آفتابگردان - ¼ tsp؛
- سیر ، نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- گوشت را برش داده ، آن را با آب بریزید ، نمک اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید ، و کف آن را از بین ببرید.
- هویج را با پیاز سرخ کنید.خمیر خرد شده گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی) ، فلفل ، هوپس سانلی ، سیر را اضافه کنید.
- هنگامی که گوشت موجود در گوشت گاو تقریباً آماده است ، درون غلات برنج ریخته و تا زمان پخت آن را بپزید.
- سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید ، و هنگامی که سس شد ، گوجه فرنگی را سرخ کنید و هم بزنید.ادویه ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
- با شوید و خامه ترش سرو کنید.
بدون گوشت
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- غذاهای کالری: 34 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
برای تهیه سوپ برنج سبک ، نه از قارچ بلکه گوشت استفاده کنید.چنین رژیم غذایی حتی در روزه گرفتن نیز قابل خوردن است.سوپ قارچ را می توان با قارچ های خشک و کنسرو تهیه کرد ، اما بهتر است از هر نوع تازه ، استفاده کنیدبه سلیقه شماتهیه این روش درمانی آسان است ، حتی یک مهماندار تازه کار نیز قادر خواهد بود منو را با سوپ برنج و قارچ متنوع کند.
مواد لازم:
- آب - 1.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- برنج - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- قارچ - 150 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- روغن بدون چربی برای سرخ کردن؛
- ادویه جات ، گیاهان دارویی.
روش تهیه:
- دانه های برنج را با آب بریزید ، آتش بزنید ، آتش بزنید ، تا آماده شوید.
- پیاز را صاف کنید ، هویج و سپس قارچ ها را اضافه کنید.
- وقتی توده تقریباً آماده است ، سیب زمینی ها را ریخته و قارچ سرخ کنید.ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، بپزید تا مناقصه شود.
بدون سیب زمینی
- زمان: 1 سال.
- تعداد وعده ها: 9 نفر.
- غذاهای کالری: 54 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
اگر وزن کم می کنید اما نمی توانید بدون گوشت زندگی کنید ، سوپ را بدون سیب زمینی بلکه با کاسه های گوشتی بپزید.لازم نیست آنها را آماده تهیه کنید ، بهتر است به طور مستقل از چاشنی ها و ادویه ها تهیه شود.برای طبخ چنین سوپ ، می توانید از چندکاره ای استفاده کنید که روند پخت و پز را ساده تر می کند و نیازی به حضور مداوم شما در نزدیکی اجاق گاز نیست.
مواد لازم:
- آب - 2 لیتر؛
- برنج - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- گوشت چرخ کرده (هر) - 300 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات ، گیاهان - به مزه.
روش تهیه:
- از گوشت چرخ کرده ، کباب سیر درست کنید.
- غلات برنج ، پیاز ، هویج را در یک قابلمه بریزید.با آب پر کنید و 20 جوش بیاوریددقیقه
- سپس کاسه های گوشتی را اضافه کرده و بپزید تا تمام مواد آماده شوند.
- در آخر ادویه و گیاهان را بریزید.
سوپ رژیمی با برنج
- زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- غذاهای کالری: 30 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- دشواری: آسان.
اگر می خواهید عزیزانتان را با یک غذای سالم ، مغذی و در عین حال خوشمزه و دلچسب خوشحال کنید ، سوپ را با برنج و سبزیجات میل کنید.این روند طول نمی کشد و همه محصولات مقرون به صرفه ، ارزان هستند.علاوه بر این ، سبزیجات حاوی حداقل کالری ، اما ویتامین ها و مواد معدنی مختلف زیادی هستند.برای تنوع در فهرست روزانه خود از این دستور العمل ساده استفاده کنید.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
- کلم پکن - 300 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 2 قطعه .؛
- برنج - 100 گرم؛
- سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه:
- گلدان آب را روی آتش بگذارید.هنگام جوشاندن ، پیاز و هویج را بگذارید ، به مدت 10 دقیقه بپزد.
- سپس سیب زمینی و کلم را اضافه کنید.
- بعد ، غلات برنج و گوجه فرنگی خرد شده را بریزید ، بپزید تا مواد آماده شوند.
- در پایان ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات و تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید.
شارپ
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- غذاهای کالری: 38 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
دوستداران رستوران می توانند سوپ را با برنج و فلفل درست کنند.برخی از متخصصان تغذیه ادعا می کنند که چنین مواد غذایی باعث کاهش وزن ، چربی سوزی می شود.علاوه بر این ، در کالری کم ، این سوپ غلیظ ، دلچسب و بسیار معطر می شود.چنین درمانی روی آبگوشت (گوشت ، مرغ) پخته می شود و در روزهای آهنگ می توانید آن را با آب معدنی تصفیه شده جایگزین کنید.
مواد لازم:
- آبگوشت (آب) - 2 لیتر؛
- برنج - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- فلفل دلمه ای و فلفل قرمز - 1 قطعه.
- کنسرو لوبیا - 1 گلدان؛
- روغن بدون چربی - برای بو دادن؛
- فلفل سیاه - - قاشق غذاخوری؛
- نمک ، سبزیجات برای طعم دادن.
روش تهیه:
- قابلمه را با آبگوشت بر روی اجاق گاز قرار دهید.
- در یک ماهیتابه با روغن پخش شده فلفل حلقه ای خرد شده ، بعد از 3 دقیقه گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- در آبگوشت جوش برنج شسته شده را اضافه کنید ، بپزید تا نیمه پخته شود و سپس لوبیا را اضافه کنید (مایع تخلیه شود).
- بعد از 10 دقیقه ، فلفل را با گوجه فرنگی بریزید و فلفل دلمه را بزنید.
- وقتی همه مواد آماده شد ، سبزی ها را خاموش کنید.
لبنیات
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- غذاهای کالری: 67 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
بیشتر خانم های خانه دار سوپ شیرین شیرینی را با ورمسیل می پزند ، اما سوپ برنج کمتر خوشمزه نیست.این روند آسان ، وقت گیر است ، اما رفتارهای مناسب برای بزرگسالان و کودکان یک صبحانه ، ناهار و حتی شام فوق العاده خواهد بود.چنین سوپ ها انرژی را برای همه فراهم می کندیک روز طولانی برای گرسنگی.نکته اصلی نظارت بر شیر است تا از این کار فرار نکند.
مواد لازم:
- شیر - 0.7 لیتر؛
- برنج - 150 گرم؛
- آب - 3 لیوان؛
- کره کره - 1 قاشق غذاخوری؛
- عسل (شکر) - به چشیدن؛
- دارچین - اختیاری.
روش تهیه:
- دانه های برنج را با آب بریزید ، بپزید تا تمام شود.شیر را بجوشانید.
- شیر را درون برنج آماده بریزید ، آن را روی حرارت کم قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه بپزید.
- در انتها شکر (عسل) اضافه می کنیم ، هم بزنید ، خاموش کنید.
- کره و دارچین را اضافه کنید.
پوره سوپ
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 39 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
چنین درمانی به تنوع بخشیدن به فهرست ، ایجاد شام غیر معمول و حتی نفیس کمک می کند.سوپ های پوره اغلب در کافه ها ، رستوران ها سرو می شوند و بندرت در خانه پخته می شوند.اگر می خواهید بیشترین سوپ رژیمی را بدست آورید ، سبزیجات را سرخ نکنید و این مایع سبزیجات معطر را جوشانده و پر کنید.در این حالت کرم کم چرب را نیز انتخاب کنید.
مواد لازم:
- برنج - 100 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- هویج - 400 گرم؛
- کره کره - 30 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- آب - 1.5-2 لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- غلات برنج را بطور جداگانه بجوشانید تا پخته شود.
- پیاز را به مدت 5 دقیقه با کره سرخ کنید ، هویج ها را اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
- سبزیجات را با آب بریزید ، در نمک بریزید ، بعد از جوش به مدت 7 دقیقه بپزید ،غلات آماده برنج را اضافه کنید.
- سپس پوره را با مخلوط کن ، داخل خامه بریزید ، هم بزنید.
- با پیاز سبز سرو کنید.
