نقش های بهاری - چگونه می توان مقاله برنج خوشمزه را با دستور العمل های عکس تهیه کرد
مطالب
همانطور که برخی فکر می کنند میان وعده رژیم غذایی هیچ ارتباطی با رول برنج ندارد.نمای بیرونی مانند پاکت های پر از انواع پرپشت ها به نظر می رسد.آن را امتحان کنید و رول کاغذ برنج را در خانه درست کنید.
نقش بهار چیست
غذاهای چینی بیشتر مورد توجه سایر ملل جهان قرار می گیرد.به عنوان مثال ، بسیاری که عاشق سوشی هستند ، قبلاً از این غذای اصلی قدردانی کرده اند.رولت های بهاری رول هایی از برنج پر شده یا تورتیلا هستند که به صورت رول پیچیده می شوند.ظرافتهایی مانند سرما و سرخ شده وجود دارد - همه اینها به چاشنی و خمیر مورد استفاده بستگی دارد.
طرز تهیه رولت های بهاری
جذابیت این محصولات این است که حتی می توان آنها را از قبل برداشت (اما سرخ نشده) و با پیچاندن فیلم فریز کرد.برای طبخنقش های بهاری ، شما باید مواد لازم را برای چاشنی تهیه و پردازش کنید ، باریکترین برگهای خمیر برنج را در آب خیس کنید.بعد از این مواد در لبه ورق پخش شده و یک رول محکم بپیچید.در صورت تمایل ، رولها پخته یا سرخ می شوند.
خمیر رول بهار
شما می توانید خودتان کاغذ برنج بخرید یا درست کنید.اگر قبلاً تصمیم گرفته اید ، پس از آن باید خمیر برنج برای رولت های بهاری به شرح زیر باشد: دانه را درون آرد خرد کنید ، آب اضافه کنید ، فصل کنید ، مخلوط را با قوام خامه ترش ضخیم مخلوط کنید.ابتدا با یک قلم مو در یک ماهیتابه خشک یک لایه از خمیر را بزنید و هنگامی که خشک شد بلافاصله دیگری را پخش کنید.پنبه های نازک را هنگام خشک شدن لبه ها بردارید.لازم است که قطعات کار را روی یک صفحه صاف با فلنج پهن کنید ، و فیلم آخر را پوشانید.به یاد داشته باشید ، قبل از پختن کلوچه جدید ، توصیه می شود ماهی را با یک پارچه پاک کنید.
ادویه جات ترشی جات بهار
بیشتر اوقات ، گوشت ، غذاهای دریایی یا سبزیجات در داخل رول ها قرار می گیرند.با این وجود ، پرچمهای مخصوص رولت های بهاری هنوز هم باید حاوی سبزیجات یا گیاهان جامد باشند: خیار ، هویج ، کرفس یا حبوبات ، که محصول را به یک "خرد" تبدیل می کند.تمام سبزیجات را به نوارهای نازک ، غذاهای دریایی و خورش گوشت خرد کنید.همچنین رولت های بهار دسر با پنیر ، میوه ، انواع توت ها و ماهی وجود دارد که به خوبی از زنجبیل مناسب هستند.
سس نقش بهاری
این ظرف باید شامل تمام محصولات دستور العمل توصیه شده باشد.این همچنین در مورد سس برای نقش های بهاری صدق می کند.به عنوان مثال ، محصولات یک دسته گل با طعم منحصر به فرد را در ترکیب با آنها ایجاد می کنندسس فلفل دلمه ای یا شیرین ، سس تریاکی یا سویا.خوب برای رولت های گوشتی ترکیبی از سس سویا با آب پرتقال و آبلیمو ، میر و لوبیای فلفل قرمز خواهد بود.
دستور تهیه رولت های بهاری
ظرف را می توان از محصولات مختلف تهیه کرد ، نکته اصلی این است که شما طعم آنها را دوست دارید.به دستور العمل های ارائه شده نگاهی بیندازید ، که هر کدام موفق ترین ترکیب از مواد تشکیل دهنده گیاهخواران و افراد همه چیز را ارائه می دهند.یکی از دستور العمل های نقش های بهاری را بازی کنید ، زیرا ظرف بسیار خوشمزه است و زمان لازم برای پخت آن حداقل است.
رول بهاری با میگو
- مدت زمان پخت و پز: 8 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 173 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
اشتها به دلیل سهولت در تهیه غذاهای دریایی ، در بین دوستداران غذاهای دریایی محبوب است.رول های میگو بهاری با سس فلفل تریاکی یا تند به خوبی پیش می روند - تصمیم گیری در مورد شماست.با رعایت دستورالعمل های مرحله به مرحله ، شما می توانید رول ها را بچرخانید ، حتی اگر دانش خاصی در آشپزی ندارید و از پیچیدگی های آشپزی غذاهای خارجی اطلاع ندارید.
مواد لازم:
- نعناع (یا ریحان) - 1 جوانه؛
- کاغذ برنج - 1 بسته؛
- لوبیا سبز - 100 گرم؛
- سالاد کوه یخ - 1 بسته؛
- آووکادو - 1 قطعه.
- رشته فرنگی Funchos - 1 بسته در 200 متر؛
- میگو آب پز - 400 گرم.
روش تهیه:
- کاغذ برنج را با خمیر همه برگها به نوبه خود خیس کنید.آنها را قرار دهیدروی حوله
- از لبه ورقه برگردانید ، لوبیای نعناع و رشته ای را پهن کنید.
- میگوهای پخته شده را پوست بگیرید ، آنها را به نصف برش دهید ، آنها را روی یک ورقه بگذارید.
- قارچ را به مدت 5 دقیقه در آب جوش نگه دارید ، تخلیه کنید ، آن را روی میگو بگذارید.
- آووکادو به صورت نوارهای بریده شده ، در کنار نودل ها قرار گرفت.
- اجزای آن را با برگ های کاهو بپوشانید.
- قطعه کار را محکم در سس بچرخانید.
رول بهاری با مرغ
- زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 186 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
کالاهای زیبایی که در عکس مشاهده می کنید ، رولت های بهاری آسیایی هستند - پنکیکی که نمادی از ورود بهار است.تهیه رولت های بهاری با مرغ شامل استفاده از چاشنی های متشکل از سبزیجات جوان و سینه های مرغ است که در خمیر شیرینی پفی پیچیده می شوند.پنکیک ها را می توان سرخ کرد ، اما بهتر است طبق دستور دستور پخت ، پخته شود.
مواد لازم:
- فیلو خمیر - 250 گرم؛
- کدو سبز - 1 قطعه.
- ژامبون - 100 گرم؛
- جوانه لوبیا - 150 گرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- سس شیرین و ترش - به طعم؛
- پیاز سبز - 100 گرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- شری - 1 خیابان.ل.
- سینه مرغ 300 گرم؛
- روغن - 4 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- فیله مرغ را بجوشانید ، برش دهید.ژامبون نیز بریده شده است.
- کدو حلوایی هویج ، پیازها را خرد کنید.
- قطعات را به ماهی داغ انتقال دهید ، جوانه لوبیا ، شری ، سویا را اضافه کنیدسسهمه چیز را خاموش کنید تا مایع تبخیر شود.چاشنی ها را به خوبی خنک کنید.
- 50 گرم روغن را داخل فنجان بریزید ، برس را فرو کنید ، هر تکه خمیر را چرب کنید.روی هر قطعه 1.5 قاشق بزرگ چاشنی قرار دهید ، آنها را یک به یک بپیچید ، در حالی که همه طرف ها را نیز چرب کنید.
- رول های آماده شده را دوباره چرب کنید ، روی یک سینی پخت قرار دهید ، 15 دقیقه در فر قرار دهید.
- با سس شیرین و ترش سرو کنید.
رول بهار بوداده
- زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 198 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
رول های ساخته شده مطابق با این دستور العمل ، کیک ها یا پنکیک ها را با گوشت جایگزین می کنند ، زیرا خیلی سریعتر پخته می شوند.رول های بهاری را می توان به مدت طولانی برشته کرد یا به قطعات کوچک خرد کرد تا زیبایی بیشتری به آنها ببخشد.به یاد داشته باشید که قبل از شروع به پیچیدن رولت ها ، تاپ ها را باید در ماهی تابه سرخ کنید تا زمانی که پخته شود.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده - 250 گرم؛
- سیر - 1 میخک؛
- فلفل ، نمک به مزه؛
- پیاز - 1 قطعه.
- کاغذ برنج - 10 ورق؛
- کلم - 100 ص؛
- بسته جعفری؛
- هویج - 1 قطعه.روغن
- روغن - 50 میلی لیتر
روش تهیه:
- اجزاء را آماده کنید: پیاز را به خوبی ریز خرد کنید ، هویج را با کلم خرد کنید ، سبزی ها را با سیر تیز خرد کنید..
- در یک ماهیتابه گرم ، قابلمه را سرخ کنید ، همه سبزیجات را درون آن بگذارید ، نمک بزنید ،برای فصله کردن توده.ظروف را بپوشانید ، به مدت 10 دقیقه خورش دهید.قبل از خارج شدن از گرما ، روی سبزی های برداشت شده بپاشید.چاشنی باحال
- ورق خیس شده از مواد خوراکی را روی پارچه بگذارید ، وسایل را روی لبه قرار دهید ، آن را با رول پیچ کنید.
- رول های بهاری آماده تا زمانی که پوسته ظاهر شود سرخ می کنند.
غلتکی بهاری با سبزیجات
- زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 1 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 1500 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
اگر به فکر میان وعده هستید ، این نسخه گیاهی غذاهای آسیایی را بررسی کنید.رول بهار با سبزیجات ، به همراه توپ های برنج و رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی - یک غذای بسیار رضایت بخش که می تواند به یک وعده غذایی کامل تبدیل شود.لازم نیست که اجزای موجود در مخلوط را مخلوط کنید - توپ ها ، خمیر و رول ها باید به طور جداگانه ارسال شوند.
مواد لازم:
- آجیل بادام زمینی - 40 گرم؛
- برگ نعنا - 6 عدد .؛
- هویج - 1 قطعه.
- کاغذ برنج - 3 ورق؛
- آب لیمو - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- گوجه فرنگی - 1 قطعه.
- روغن بدون چربی - 1 قاشق غذاخوری؛
- برنج گرد - 100 گرم؛
- قارچ - 2 قطعه .؛
- شیر نارگیل - 50 میلی لیتر؛
- خمیر بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- حبوبات - 200 گرم؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- خمیر کاری - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- فوراً یک گلدان برنج قرار دهید ، فراموش نکنید که لازم است آن را در آب نمک بپزید.
- گوجه فرنگی را ریز خرد کنید ، در یک قابلمه عمیق سرخ کنید ، جایی که روغن ریخته و گرم شود.کاری ، شیر نارگیل ، رب خریداری شده یا پخته شده بادام زمینی را اضافه کنید.تا زمانی که قطعات گوجه فرنگی در مایع حل شوند ، خاموش کنید.آب لیمو ، سس سویا و شکر را تا آخر اضافه کنید.
- هویج های نازک را مالیده ، آب جوش را در مدت چند ثانیه نهال بریزید.بادام زمینی سرخ کنید ، هر کدام را در نیم بشکنید.ورق های مات کاغذ برنج به طور متناوب مرطوب ، روی یک حوله قرار دهید.از لبه در امتداد برگ هویج را پخش کنید (به طور جدا تقسیم کنید تا برای سه برگ کافی باشد ، و برای کباب کردن بگذارید) ، حبوبات ، نعناع بالایی ، نعناع.رول ها را به حداقل برسانید.
- قارچ ها را خرد کنید ، آنها را با هویج در روغن سرخ کنید.توده هویج و قارچ را با زمان خنک کردن برنج مخلوط کنید.چندین قطعه توپ را از محصولات تشکیل دهید.
- غذای آماده را می توان برای کار یا سرو نمود.رول ها مانند توپ ها را می توان درون سس آغشته کرد.
نقش شیرین بهاری
- زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 146 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
گزینه های زیر توسط کسانی که سفره خود را بدون دسر تصور نمی کنند قدردانی می شود.تهیه رولت های شیرین در بهار در خانه بسیار آسان است و این روند حدود 30 دقیقه طول می کشد تا با دستور العمل آن آشنا شوید و می توانید دستورالعمل های مرحله به مرحله در مورد چگونگی تهیه محصولات شیرین ترد ، درمان خود را با دسر شروع کنید.
مواد لازم:
- موز رسیده - 3 عدد .؛
- روغن کنجد - 50 میلی لیتر؛
- کاغذ برنج - 1 بسته؛
- شکلات سفید یا سیاه - 1 بار در 100 گرم؛
- عسل - 50 گرم؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
روش تهیه:
- پوست را از موز جدا کنید ، هر کدام را به سه قسمت مساوی برش دهید.
- یک بشقاب عمیق بکشید ، آب لیمو را له کنید ، عسل ، روغن کنجد اضافه کنید.مایعات را به خوبی هم بزنید.قطعات موز را درون ماریناد غوطه ور کنید ، آنها را به مدت 30 دقیقه درون بشقاب بگذارید تا هر برش درون پانسمان ریخته شود ، بنابراین طعم فراموش نشدنی خواهند داشت.
- ورقه های کاغذ برنج را با خمیر چند ثانیه در آب سرد خیس کنید.
- پاکت نامه های شیرین را بچرخانید و بعد از بو دادن ، در روغن نباتی گرم شده سرخ کنید.هر طرف محصول باید پوسته طلایی داشته باشد.
- شکلات را ذوب کنید ، یک بشقاب را روی آن بشقاب بریزید.
نقش های بهاری - ویژگی های آشپزی
برای کسانی که می خواهند غذاهای کامل آسیایی را تهیه کنند نکات زیر باید در نظر گرفته شود.بنابراین ، ویژگی های تهیه رولت های بهاری:
- بهتر است سبزیجات استفاده شده در دستور العمل را با نوارهای نازک خرد کنید یا از رنده ای برای هویج کره ای استفاده کنید.فلفل ، هویج ، کلم و غیره می توانند کمی خام سرخ شده یا خرد شده باشند.
- قبل از تشکیل رولت ها ، لازم است کاغذ برنج را با فرو بردن برگ ها در آب گرم تهیه کنید.لازم است کاغذ را به محض نرم شدن تهیه کنید ، و بهتر است روی حوله دراز بکشید ، نه روی تخته.
- رولت های کاغذ برنج را با سس سرو می کنیم ، بنابراین چاشنی آن شور نیست.سس های مختلفی استفاده می شود: سویا ، خامه ترش ، تریاکی ، شیرین و ترش.با این حال ، اگر شما به فکر انجام هیچگونه افزودنی نیستید ، باید چاشنی ها را نمک زده و فلفل بزنید.
