کباب خانگی - نحوه طبخ گوشت در قابلمه در کوره توسط دستور تهیه عکسهای خوشمزه

علیرغم اینکه کالری کباب نسبتاً زیاد است ، حتی متخصصان تغذیه توصیه می کنند که این وعده غذایی را بطور منظم بخورید تا متابولیسم را تسریع کنید.ظرف گوشت سرخ شده به سادگی طبخ می شود ، و بسیار معطر ، خوشمزه ، مغذی به نظر می رسد.

طرز تهیه کباب کباب

دستور العمل کلاسیک شامل استفاده از گلدان های مقاوم در برابر حرارت برای پخت و پز سیب زمینی است ، اما از آنجا که اصلاً در دسترس نیستند ، زنان خانه دار مدرنبرای این منظور ، یک ماهیتابه استاندارد ، یک گلدان چدنی یا حتی چند اجاق گاز.در این حالت ، پخت و پز کباب شده در خانه حتی ساده تر خواهد بود ، یعنی ظرف سیب زمینی و گوشت ضخیم خواهد بود ، در دهان ذوب می شود ، اشباع می شود.

کباب خانگی در فر

ظرفی شبیه گولاش مجارستانی از هر نوع گوشت - گوشت خوک ، بره ، خرگوش ، مرغ تهیه می شود.کباب کلاسیک به سبک خانگی در فر ، یک تکه فیله پخته شده است.دستور العمل های مدرن شامل قارچ ، سبزیجات ، ادویه های مختلف است که به دستیابی به طعم روشن تر سیب زمینی های گوشتی کمک می کند.یک گلدان خوشمزه در گلدان ، هم برای یک میز تعطیلات و هم برای ناهار و شام خانوادگی مناسب است.

کباب خانگی در چند اجاق گاز

با کمک یک دستگاه آشپزخانه تقریبا می توانید هر وعده غذایی ، از جمله غذاهای گرم را تهیه کنید ، که از این طریق بسیار خوشمزه است.از آنجایی که قرار نیست گرما پخته شود یا خاموش شود ، بلکه بیشتر می شود تا بجوشد ، استفاده از دستگاه یک راه حل ایده آل است.با تشکر از این روش پخت و پز ظروف گوشت و سیب زمینی کباب شده در multivark به نظر می رسد خوشمزه ، معطر ، مفید است.

کباب خانگی در ماهی تابه

نام این ظرف گوشت از کلمه "گرما" گرفته شده است.قبلاً کباب پخته شده را در فر یا بیش از آتش باز پخته شده ، اما زنان خانه دار مدرن اغلب از ماهیتابه استفاده می کنند.گوشت زیر درب خاموش می شود و سیب زمینی ، سایر سبزیجات ، قارچ و چاشنی به آن اضافه می شود.کباب کردن در ماهیتابه می تواند از گوشت گوسفند ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ تهیه شود که با تمام مواد فوق ترکیب شده است.

کباب خانگی - دستور العمل

بسیاری از انواع غذاهای گوشتی وجود دارد که شامل استفاده از محصولات مختلف و روش های تصفیه حرارتی است.هر دستور العمل پخته شده خانگی بی نظیر و بی نظیر استویژگی های خاص خود را داردمحبوب ترین همراهان گوشت کدو سبز ، گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، فلفل زنگ ، هویج و سیب زمینی است.آنچه در زیر می خوانید ، فناوری آشپزی خانگی با اضافه کردن مواد مختلف و استفاده از روشهای عالی برای عملیات حرارتی است.

کباب خوک خانگی با سیب زمینی

• مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• ظروف کالری: 150 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

کباب گوشت خوک با سیب زمینی شامل قبل از خمیر سبزیجات قبل از خاموش شدن است.آشپزهای باتجربه به شما توصیه می کنند که یک وعده غذایی گوشت چرب ، لطیف و آبدار مانند یقه را بپزید تا در حین پختن خشک نشود.از سبزیجات قابل استفاده است ، اما در این حالت ، به گوشت با سیب زمینی هویج و پیاز اضافه می شود.در زیر یک دستورالعمل ساده به صورت مرحله ای از بو دادن بر روی اجاق گاز ارائه شده است.

مواد لازم:

• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• گوشت خوک - 0،8 کیلوگرم؛
• سبزی؛
• هویج متوسط؛
• آب - 3.5 اینچ.
• میخک سیر - 3 عدد .؛
• برگ خلیج؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• فلفل دلمه ای ، سایر ادویه جات ترشی جات؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گوشت خوک شسته شده را خرد کرده ، خرد شده به مکعب های کوچک ، درست مثل سیب زمینی های پوست کنده.
2. هویج و پیاز را باید به صورت حلقه چهارم خرد کنید.
3. بعد ، قطعات گوشت را در آن سرخ کنیدروغن نباتی را با پیش گرم کردن آن در یک ماهیتابه /قابلمه سرخ کنید.بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد.
4. در اینجا هویج ، پیاز و سبزیجات را سرخ کنید تا حالت دوم شفاف شود.
5. مقدار کمی آب درون ماهیتابه بریزید (به طوری که گوشت پوشانده شود) ، چاشنی ها را اضافه کنید ، قابلمه /قابلمه را با درب بپوشانید.به مدت 20 دقیقه گرما را در محصولات کم و بجوش بیاورید.
6. مکعب های سیب زمینی و آب بیشتری را اضافه کنید تا سطح مایع 1 سانتی متر پایین تر از سطح سیب زمینی باشد.وقتی محصول نرم شد ، رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب را داخل ظرف اضافه کرده و نمک و شکر را اضافه می کنیم.
7. چند دقیقه قبل از خاموش کردن گرما ، وعده غذایی را باید با سبزی خرد شده خرد کرد و با سیر فشرده کرد.اگر سیب زمینی خانگی خیلی نادر است ، یک قاشق مرباخوری آرد را در آبگوشت او پخش کنید.

کباب خانگی به سبک خانگی در گلدان ها

• مدت زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: برای 2 نفر.
• ظرف کالری: 184 کیلو کالری /100 سال
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

دستور تهیه کباب گلدان در گلدان شامل استفاده از ادویه های مختلف است ، اما بهتر است گوشت خوک را با ریحان ، مریم گلی ، زیره ، جوز هندی ترکیب کنید.برخی از زنان خانه دار محتاط ، قطعات کار را از قبل آماده می کنند ، تمام اجزای آن را در گلدان ها می گذارند و آنها را در یخچال قرار می دهند و یک ساعت قبل از مهمان ها ظروف را به داخل فر می فرستند.چگونه غذاهای گوشتی را در گلدان های داخل فر در خانه تهیه کنیم؟

مواد لازم:

• برگ خلیج؛
• گوشت خوک - 0،5 کیلوگرم؛
• آلو -100 گرم؛
• هویج؛
• لامپ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• ریشه جعفری.

روش تهیه:

1. از آنجا که وظیفه اصلی نگه داشتن آب در آب گرم است ، نیازی به قطع چربی گوشت نیست.فیله ها را با آب بشویید ، با یک پارچه خشک کنید ، به قسمت هایی برش دهید.
2. برش های گوشت را با ادویه جات ترشی جات ، از هر طرف در روغن سرخ کنید و گرمای زیاد را روشن کنید.وقتی پوسته طلایی ظاهر شد ، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
3. گوشت را از ماهیتابه برداشته و سپس برش های سیب زمینی را در همان روغن سرخ کنید (مکعب ها باید به اندازه متوسط ​​باشند).سیب زمینی ها را هنگام سرخ کردن باید شور کنید.یک جایگزین برای پختن سبزیجات است ، اما احتمالاً هنگام پختن آن از بین می رود.
4. سایر مواد را بشویید ، در صورت لزوم تمیز کرده و آسیاب کنید.
5. در پایین هر گلدان یک برگ خلیج و مخلوطی از اجزای آماده شده قرار دهید.
6. آب شور به آرامی در هر ظرف بریزید تا محتویات گلدان های انگشت را بپوشاند.
7. ظرف گوشتی خانگی را در فر که از قبل گرم شده با دمای 220 درجه گرم شده است ، حدود 220 ساعت بپزید.
8. کباب پخته را بدون اینکه از گلدان ها خارج شود ، با گیاهان تازه تکان دهید ، سرو کنید.

مرغ کباب خانگی

• زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• غذاهای کالری: 114 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور مرغکباب شرح داده شده در زیر به شما اجازه می دهد یک ناهار دلچسب ، مغذی ، خوشمزه و اشتها آور بپزید.در این حالت ، ظرف را می توان به عنوان یک چاشنی تزیینی سرو کرد - به نظر می رسد خوب و دارای طعم تصفیه شده است.باید آن را با سیر ، مرزنجوش یا گشنیز چاشنی کرد و با خامه ترش و گیاهان ، سس لیمو یا تخم مرغ سرو کرد.چگونه مرغ خانگی خانگی خوشمزه تهیه کنیم؟

مواد لازم:

• لامپ؛
• مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج؛
• دندان سیر - 3 قطعه .؛
• برگ خلیج - 3 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• سبزی؛
• آب - 0،5 لیتر.

روش تهیه:

1. لاشه مرغ را از ویسكرا و پرها جدا كنید.آن را بشویید ، آن را با حوله پاک کنید ، آن را روی صفحه داغ بسوزانید ، سپس دوباره بشویید.
2. مرغ را به 10-12 قسمت تقسیم کنید ، با آن که پشت و گردن در یخچال برداشته شده است - به آنها احتیاج نخواهید داشت.
3. قطعات مرغ بدون پوست ، سبزیجات ذکر شده در بالا ، برس ، پوست ، پوست را تمیز کنید.بنابراین بهتر است سیب زمینی ها را به مکعب ، پیاز - نیم دایره های نازک ، هویج - دانه ها خرد کنید.سیر را باید خرد کرد و سبزی ها را با چاقوی تیز پوشانید.
4. تکه های مرغ ، در روغن سرخ کنید تا سرخ شود.گوشت نیمه پخته شده را در کف قابلمه پخش کنید.
5. در همان تابه ای که مرغ سرخ شده است ، سیب زمینی ها را سرخ کنید.هنگامی که قطعات رنگ طلایی دارند ، آنها را از صفحه جدا کنید.
6. مرغ را با ادویه جات ترشی جات ، نمک بپاشید ، پیاز را با هویج ، پیاز خرد شده قرار دهید ،سیب زمینی سرخ شده ، دوباره ظرف را نمک بزنید و نصف لیتر آب جوش بریزید.
7. دیگ را با درب بپوشانید و روی قفسه میانی در فر قرار دهید ، تا 190 درجه گرم شود.
8. حرارت را به مدت یک ساعت بپزید ، سپس سیر خرد شده ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید و محتویات گلدان را به آرامی با یک قاشق چوبی مخلوط کنید.
9. به مدت نیم ساعت طبخ غذای گوشت را ادامه دهید.

کباب خوک خانگی

• مدت زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• غذاهای کالری: 109 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

کباب گوشت خوک را می توان نه تنها در اجاق ، بلکه در اجاق گاز نیز طبخ کرد.برای این منظور بهتر است از دیگ بخار مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید ، اما حتی یک ظرف ساخته شده در یک تابه با ضخامت دیواری نیز خوشمزه است.به طور سنتی داغ از گوشت (در این حالت ، گوشت خوک) و سیب زمینی تشکیل شده است ، که کاملاً طعم گوشت را تنظیم می کند و چربی اضافی را جذب می کند.نقشه فن آوری گوشت خوک بو داده در خانه شامل استفاده از چاشنی هایی مانند زیره ، جوز هندی ، مرهم لیمو ، برگ خلیج ، رزماری است.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• هویج؛
• تندیل گوشت خوک - 0.8 کیلوگرم؛
• جعفری - 50 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• برگ های خلیج - 2 قطعه .؛
• روغن سرخ کردن؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. شستشو ، حوله خشک حوله ، پس از برشقطعات کوچک آن
2. مقداری روغن را درون تابه بریزید ، آن را گرم کنید و برش های گوشت خوک را در اینجا قرار دهید.گوشت را سرخ کرده و به مدت 4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​هم بزنید.
3. هویج را پوست بگیرید ، پیازها را در حلقه های نازک برش دهید و آنها را به یک ماهیتابه بفرستید.
4. هنگامی که پیاز شفاف می شود ، محصولات را با همزدن آنها را خرد کنید و رب گوجه فرنگی را با برگ های خلیج اضافه کنید.
5. آب جوش داغ را درون آن بریزید (باید گوشت را کاملاً بپوشاند).به مدت 20 دقیقه گوشت را بگذارید تا بجوشد.
6. سیب زمینی های پوست کنده را درون مکعب ها خرد کنید ، در قابلمه بگذارید ، آب بیشتری اضافه کنید و بگذارید بجوش آید.وقتی سیب زمینی ها لطیف هستند ، سیر خرد شده ، گیاهان را اضافه کنید و گرما را خاموش کنید.بعد از 15 دقیقه تزریق گوشت سیب زمینی در خانه قابل سرو است.

کباب گوشت گاو

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: برای 8 نفر.
• ظروف کالری: 125 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

کباب گوشت گاو خانگی یک غذای ساده و دلچسب از غذاهای روسی است.این همه کاره است زیرا هم برای یک شام گاه به گاه و هم برای مهمانان بسیار عالی است.در حالت دوم ، آن را در گلدان های خشت زیر پوسته پنیر سرو کنید ، و در غیاب چنین ظروف ، به همان اندازه خوشمزه است که یک ظرف گوشت سیب زمینی را در یک گلدان یا قابلمه بپزید.در حالت ایده آل ، غذای گرم با آب زیادی سرو می شود ، بنابراین بشقاب ها ارزش آن را دارندعمیق را انتخاب کنید

مواد لازم:

• سیب زمینی - 0.6 کیلوگرم؛
• پیاز - 4 قطعه؛
• تاندیل گوشت گاو - 0.7 کیلوگرم؛
• سر سیر؛
• روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• کره کره - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گوشت شسته شده و خشک شده را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، پیاز را با نصف حلقه ها بریزید ، سیر را از طریق دستگاه پرس کنید.
2. در یک ماهیتابه با کف ضخیم کره را ذوب کنید ، سپس گوشت گاو را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (گرما بهتر است متوسط ​​شود).
3. فیله های سرخ شده را در یک بشقاب قرار دهید ، سیر را در یک ماهیتابه سرخ کنید و سپس آن را به گوشت بفرستید.
4. پیازها را سرخ کنید ، سپس گوشت گاو سیر را به قابلمه برگردانید ، غذا را با آب داغ بریزید ، که باید مواد را تا نیمه راه بپوشاند.درپوش را بپوشانید ، گوشت را به مدت یک ساعت در خانه بخیسانید ، گرمای کم را روشن کنید.
5. گوشت گاو تقریباً آماده ، فصل با نمک ، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات ، برگ بو ، مکعب سیب زمینی.نیم ساعت بعد ، سبزیجات خرد شده خانگی را می توانید روی میز سرو کنید.

کباب کردن در گلدان - دستور العمل با عکس

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: برای 10 نفر.
• غذاهای کالری: 266 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

عاشقان یک پرنده خوشبو و معطر مطمئناً از یک کباب خانگی به سبک خانگی در گلدان اردک لذت می برند.این ظرف بسیار خوشمزه و دلچسب است.در خانه ، بازی را در گلدان یابه عبارت دیگر ، پرنده به نظر می رسد نرم ، لطیف ، اشتها آور است.بازی پخته /خورش حتی برای سفره تعطیلات خانگی است.در زیر دستورالعمل مفصلی برای عکسی از پخت اردک وحشی خانگی پخته شده است.

مواد لازم:

• پیاز - 2 قطعه .؛
• اردک وحشی - 2 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 10 عدد .؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• روغن نباتی.

روش تهیه:

1. اردک را خرج کنید ، آن را بر روی آتش بسوزانید ، تبخیر کنید.پس از آن باید به مدت 1.5 تا 2 ساعت در آب سرد خیس شود.
2. لاشه ها را به قسمت ها تقسیم کنید ، استخوان های کوچک را برداشته ، گوشت را نمک بزنید.
3. سیب زمینی ها و پیازها را خرد کنید ، به قطعات کوچک خرد کنید.
4. روغن را با روغن کردن دیگ بخار گرم کنید.پس از حرارت زیاد ، سیب زمینی ها را از هر طرف سرخ کنید.آن را در یک صفحه جداگانه بیرون آورید.
5. بدون تغییر روغن ، اردک را سرخ کنید ، آن را روی سیب زمینی ها بگذارید.
6. قابلمه را از روغن استفاده شده رها کنید ، سیب زمینی ، تکه های بازی را در اینجا قرار دهید ، با آب پر کنید ، اردک را به مدت یک ساعت بپوشانید و بپوشانید.آتش باید متوسط ​​باشد.
7. پیاز را 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، دوباره با درب آن بپوشانید و بازی را روی آن بپزید تا زمان مشخص شده منقضی شود.

دستور العمل های گوشت اردک را با تماشای آموزش های ویدیویی مرحله به مرحله ارزیابی کنید.یاد بگیرید که چگونه یک اردک را در فر خاموش کنید.

کباب خانگی با قارچ

• مدت زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 110 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

قارچ جنگلی عطر فوق العاده ای به هر ظرف می بخشد و کباب خانگی آن را بسیار خوشمزه می کند.علاوه بر این ، قارچ مواد دیگر و سس را به رنگ طلایی زیبایی اضافه می کند.به صورت اختیاری می توان از آن به عنوان یک محصول تازه از جمله بستنی یا خشک استفاده کرد.در اینجا طرز تهیه قارچ با قارچ خانگی آورده شده است.

مواد لازم:

• روغن زیتون؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
• فلفل زنگ دار - 2 قطعه .؛
• قارچ - 0.4 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• ادویه (زنجبیل (پودر ، گشنیز ، مخلوط فلفل و غیره))
• چربی خامه ای - 5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. ماهی تابه /روغن را چرب کنید ، بگذارید روی اجاق گاز گرم شود.
2. گوشت گاو را باید به مکعب های متوسط ​​خرد کنید ، پیاز را به صورت حلقه های نیم یا چهارم خرد کنید.
3. محصولات را به مدت 10 دقیقه بجوش آورید ، سپس قطعات قارچ را در اینجا اضافه کنید (بهتر است پیش از این جنگل را بپزید ، قارچ ها را می توانید به صورت خام استفاده کنید). 1]
4. به مدت 20 دقیقه قارچ ها را با قارچ خانگی ادامه دهید ، سپس برش های سیب زمینی را اضافه کنید و بپزید تا آماده شود.

دستور تهیهبا سبزیجات پخته شده

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد وعده های غذایی: برای 4 نفر.
• غذای کالری: 125 کیلو کالری در 100 گرم.
• قرار ملاقات: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

سبزیجات برشته شده با گوشت خانگی را می توان در گلدان های سفالی ، ماهی تابه ای ضخیم یا گلدان پخته کرد.این چاشنی متفاوت استفاده می شود: سیب زمینی و گوشت به خوبی با کلم ، پیاز ، هویج ، بادمجان ، فلفل زنگ زده ، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات می رود.در صورت عدم وجود گوشت گاو و گوشت خوک ، می توانید حتی با گوشت چرخ کرده نیز داغ کنید.غذای آماده را با گیاهان تازه تزئین کنید ، و می توان آن را با یک سالاد سبک یا ترشی تکمیل کرد.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی کوچک - 3 عدد .؛
• سبزی؛
• گوشت گاو /گوشت خوک - 0.7 کیلوگرم؛
• هویج - 3 قطعه .؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نخود فلفل - 20؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• آب.

روش تهیه:

1. گوشت را باید به صورت مکعب های کوچک ، پیاز - نیم حلقه تا حد ممکن خرد کرد.در روغن سرخ کنید تا شفاف شود.
2. هویج های پوست کنده را باید مالش دهید ، با گوجه و فلفل به مکعب های کوچک خرد کنید.سبزیجات خرد شده را با پیاز خرد کنید و فصل آن را با نمک میل کنید.
3. محصولات آماده شده را در گلدان ها تقسیم کنید: ابتدا گوشت ، سپس دوباره سبزیجات و گوشت.
4. چاشنی ها را با ادویه جات ترشی جات کنید ، در هر گلدان 70 میلی لیتر آب جوش داغ بریزید ، ظرف را ببندید و داخل فر بگذارید و در فر قرار دهید ، تا 220 درجه گرم کنید.
5. یک ساعت بعد ، ظرف گوشت را می توان به سبک خانگی سرو کرد.

کباب در تابه

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• غذاهای کالری: 89 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

دستور العمل شرح داده شده در زیر ، تهیه کبد خرگوش - گوشتی است که رژیم غذایی محسوب می شود و بنابراین کم کالری است.بسیاری از سبزیجات و ادویه ها با فیله های خرگوش ترکیب می شوند ، بنابراین می توانید در صورت تمایل آزمایش کنید و مواد جدیدی را به لیست محصول خود اضافه کنید.سیب زمینی خانگی با گوشت در قابلمه به راحتی و به سرعت پخته می شود و ظرف آماده شده آنقدر حساس است که در دهان شما ذوب می شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 0.7 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• خرگوش - 0.7 کیلوگرم؛
• رزماری ، ادویه جات دیگر؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• لامپ بزرگ؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کره - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. خرگوش را به بخش هایی برش دهید ، با آب سرد پر کنید.
2. سبزیجات را برش دهید ، برش دهید ، نسبتاً کوچک ، نمک ، مخلوط کنید.
3. آب خرگوش را تخلیه کنید ، گوشت را خشک کنید ، آنرا در ظرف عمیق بگذارید ، با ادویه جات بپاشید.
4. کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، خرگوش را روی آن سرخ کنید تا سرخ شود ، سپس محصول را نمک بزنید و آن را به یک ماهیتابه ضخیم منتقل کنید.
5. سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید تا پیازها تند و تند ، بدون اینکه روغن تغییر کند.آنها را روی فیله ها بچسبانید.
6. رب گوجه فرنگی را با خامه ترش ترکیب کنید ، سس را روی سبزیجات بریزید ، با آب جوش تا کنید تا کاملا آنها را بپوشاند.

با بسته شدن درب ، سیب زمینی ها را با خرگوش در خانه بپزید.

کباب خانه تهیه شده از بوقلمون

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: برای 5 نفر.
• غذاهای کالری: 118 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای ناهار /شام.
• مشکل در آشپزی: کم.

Indica در بسیاری از کشورها به دلیل فواید غذایی ، مغذی و غذایی از آن قدردانی می شود.گوشت بوقلمون از هضم گوشت گاو یا گوشت خوک راحت تر است ، اما از ذائقه آنها پایین نیست.برای تهیه بوقلمون بو داده و سیب زمینی در خانه ، بهتر است از سینه مرغ استفاده شود - قسمتی که گوشت با حداکثر آب میوه ، حساسیت ، لطافت و نرمی مشخص می شود.این ظرف برای متنوع کردن شام خانوادگی گزینه بسیار خوبی خواهد بود.چگونه سیب زمینی بوقلمون خانگی درست کنیم؟

مواد لازم:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم؛
• آب جوش - 1.5 لیتر؛
• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 2 قطعه؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. شستشو ، فیله بوقلمون را به برش های کوچک برش دهید.
2. پیاز را در نیمه حلقه ها خرد کنید ، هویج را مالش دهید.
3. سبزیجات را باید در یک گلدان تابه /متوسط ​​، از جمله حرارت متوسط ​​، در روغن سرخ کرد.
4. بوقلمون را در اینجا اضافه کنید ، پس از 15 دقیقه غذا را با آب جوش (1 لیتر) بریزید ، ظرف را فشرده کنید و گوشت را در نیم ساعت زیر درب و با حداقل حرارت بپزید.
5. سیب زمینی های خرد شده ، نیم لیتر آب جوش را اضافه کنیدممکن است بخواهید با مقدار کمی سس سویا چاشنی بخورید) و مواد را هم بزنید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

How To Make Hot - نکات آشپز

برای ساخت گوشت خانگی ظریف ، آبدار ،خوشمزه ، شما باید برخی از ترفندها را بدانید.آنها نه تنها به انتخاب ماده اصلی ، بلکه ظروف و چاشنی ها نیز اهمیت می دهند.تهیه کباب پخته شده خانگی حاوی این قوانین است:

• بهتر است فیله هایی را از آن قسمت از لاشه انتخاب کنید که در هنگام جابجایی حیوانات کمرنگ تر باشند (گردن ، سینه و غیره)؛
• وسایل آشپزی گوشت خوک و گوشت گاو در خانه باید گرما را به خوبی ذخیره کند (گلدان های سفالی و سفالی ، کاترپیلارها ، قابلمه ها ، قابلمه ها ، قابلمه های دیواری ضخیم).
• ادویه هایی مانند زیره ، ریحان ، مریم گلی ، گوشت گاو برای ترخون ، شیرین ، رزماری برای کباب گوشت خوک مناسب تر است.
• بسیاری از سبزیجات ، به خصوص سیب زمینی ، کدو سبز ، هویج ، پیاز ، مناسب ظروف گوشتی خانگی هستند.

Video: Bunny Roast House