پنکیک های خاردار با مخمر و بدون شیر ، دستور العمل های پخت و پز مرحله به مرحله با عکس

بسیاری از زنان خانه دار در تلاشند تا صبحانه یا میان وعده مغذی را به خانواده های خود تغذیه کنند.به عنوان مثال ، سرخ کن ها برای این منظور کامل هستند.محصولات بدون در نظر گرفتن خمیر مورد استفاده ، لطیف ، نرم و خوشمزه هستند: آرد ، آرد ، خمیر مخمر یا مخمر.

طرز تهیه پنکیک های پر زرق و برق

اصل تهیه پنکیک ساده است: شما باید مخمر را رقیق کنید ، با مواد موجود در دستور العمل مخلوط کنید ، روی بخار اصرار کنید.بعداً ، باید خمیر را ورز دهید ، مدتی صبر کنید تا بلند شود و محصولات را از دو طرف سرخ کنید.بسیاری از خانم های خانه دار از مخمر تازه برای تهیه پنکیک اسراف استفاده می کنند ، اما شایان ذکر است که آن را خشک کنیدپخت کمتر خوشمزه نیستاگر نمی دانید چگونه یک صبحانه عالی برای همه اعضای خانواده تهیه کنید ، دستورالعمل ها را دنبال کنید.

دستور العمل زنجبیل

مواد غذایی خرد شده را می توان از هر نوع مخمر یا با استفاده از پودر جوش شیرین یا جوش شیرین تهیه کرد.همچنین ماده اصلی برای قطعه کار می تواند محصولات شیر ​​ترش یا شیر ترش باشد.محصولات با شیرینی ، خنثی یا شور تهیه می شوند ، با افزودن سبزیجات ، میوه ها ، عسل ، کشمش ، آجیل.هر کس می تواند دستور العمل خود را برای تهیه پنکیک های سرسبز با شیر انتخاب کند که برای او مناسب تر باشد.

فریتترس شیر

اگر نمی دانید چگونه یک صبحانه دلچسب برای بچه های خود درست کنید ، می توانید این دستور العمل را امتحان کنید.فرهای شیرین سرسبز و سرسبز و زیبا هستند - آنها حتی برای کودکان بسیار خواستار ، یک مورد علاقه درمانی خواهند بود.آنها ماده ای دارند که تقریباً همه آن را دوست دارند - موز.برای تهیه این روش درمانی ، فقط باید اجازه دهید فرآورده های لبنی تازه جوش بیاید و سپس می توانید آنرا بپزید.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• موز - 3 قطعه .؛
• نمک - 2 تراشه؛
• روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر ترش - 1 لیوان .؛
• آرد - 1 لیوان؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. یک محصول شیر ترش را داخل کاسه مخلوط کن ، کره بریزید ، تخم مرغ را بزنید.همه را با هم شلاق بزنید.
2. سایر اجزای فله ای غیر از آرد را به مخلوط اضافه کنید ، موز خرد شده را به قطعات کوچک بریزید.دوباره کتک بزن
3. آرد را درون توده شلاق بزنید ، تا زمانی که مخلوط برسد ، کوک می زنیدیکدستیقوام آن باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
4. خمیر را کمی ریخته و آن را روی سطح برشته بریزید.محصولات را تا زمانی که رنگ طلایی زیبایی نداشته باشند ، سرخ کنید.
5. قبل از سرو کردن کلوچه های سرسبز با شیر ترش ، با شکلات ، شیر تغلیظ شده و یا با شکر پودر بپاشید.

پنیر مخمر با مخمر خشک

محصولات تهیه شده به این روش نسبت به سایر شیرینی ها دارای هوای بیشتری هستند.بسیاری از آنها از خمیرمایه زنده خمیر درست می کنند ، اما شما همچنین می توانید یک کیسه با عملکرد سریع میل کنید.در هر صورت ، یک دسر سرشار از آرد خوشمزه خواهد بود.دستور پخت و پز شیرینی های شیرین مخمر خشک زمان را در صاحبخانه انجام می دهد ، اما نتیجه آن ارزشش را دارد.

مواد لازم:

• مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر گرم - 3 لیوان؛
• روغن نباتی - 0.3..
• آرد 3 عدد.

روش تهیه:

1. مخمر خشک را با محصولات لبنی گرم ترکیب کنید.5 دقیقه صبر کنید تا مواد تشکیل دهنده یک توده همگن باشند.
2. مواد دیگر را به جرم اضافه کنید ، هم بزنید تا همه تکه ها شکسته شوند و قوام آن مانند خامه ضخیم نباشد.بهتر است از میکسر استفاده کنید ، اما می توانید به صورت دستی هم بزنید.
3. خمیر را درون یک ظرف قرار دهید با توجه به اینکه جرم چندین برابر بیشتر خواهد بود.با یک حوله بپوشانید.بگذارید خمیر مایع به مدت یک ساعت در یک مکان گرم بماند.یادتان باشد که یکبار محتویات کاسه را مخلوط کنید.
4. پختمحصولات از هر دو طرفهمه باید پوسته قهوه ای طلایی داشته باشند.
5. پنکیک های پرشور را روی شیر با مربای شیرین یا عسل سرو کنید.

سرخ کن مخمر روی شیر

چه چیزی می تواند جذاب تر برای کیک های گرم باشد؟اگر می خواهید محصولاتی مانند عکس در نظر بگیرید ، می توانید این دستور العمل را در نظر بگیرید.پنکیک های سرسبز روی مخمر و شیر از بافتی شگفت انگیز برخوردار بوده و طعم مطلوبی دارند.پخت باعث طعم مزه مخمر نمی شود ، که خیلی ها دوست ندارند.محصولاتی با عطر دلپذیر دریافت خواهید کرد که به صبحانه مورد علاقه شما تبدیل می شوند.

مواد لازم:

• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2.3 لیوان؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
• مخمر - 2.3 قاشق غذاخوری؛
• شیر گرم - 1 ، 5 لیوان؛
• وانیلین - 2 گرم؛
• روغن (تخلیه شده) - 0.3 کلاس.

روش تهیه:

1. شکر ، آرد ، نمک ، دارچین خرد شده را مخلوط کنید ، در مخمر ریخته و مخلوط کنید.وانیل ، لبنیات ، کره ، تخم مرغ را اضافه کنید.با چنگال یا ضرب و شتم بزنید تا جرم یکنواخت شود.کاسه را با یک درب یا یک فیلم غذایی بپوشانید.مخلوط را یک شبه در یخچال بگذارید.
2. صبح ، برای تهیه آن برای صبحانه ، قابلمه کباب را چرب کنید ، آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.خمیر را با هم بزنید.یک قاشق غذاخوری را روی قابلمه بریزید ، اما بین هر محصول حدود 1 سانتی متر بگذارید.گریس به قهوه ای.
3. پنکیک های سرسبز را با مربا ، عسل یا شربت سرو کنید.

پنکیک های سرخ شده روی پودر شیر

ظرف را به سادگی طبخ می کنید ، همراه آنمی تواند یک درمان عالی برای همه باشد.پنکیک ها را با شیر خشک در هر زمان سرخ کنید ، زیرا همه مواد لازم برای مدت طولانی نگهداری می شوند.شایان ذکر است که خمیر حتی بدون تخم مرغ خمیر می شود.اگر تمایل به طعم دادن محصولات زیبا دارید ، مانند عکس ، همه چیز مورد نیاز خود را تهیه کرده و آشپزی را شروع کنید.

مواد لازم:

• آرد 4 لیوان .؛
• پودر بیکینگ - 6 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
• پودر شیراب شده - 1 لیوان؛
• آب - 2.3 لیتر؛
• روغن (رشد) - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. مواد اولیه خشک را برای تهیه خمیر مخلوط کنید.در صورت تمایل می توانید تا زمانی که تصمیم به تهیه شیرینی با آب دهان دلپذیر بگیرید ، می توانید آن را در یک ظرف هوایی نگهداری کنید.
2. کمی بیش از دو لیوان آب بریزید ، سپس همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود ، 10 دقیقه بگذارید تا جوش بیاید.دوباره قبل از پختن هم بزنید.
3. یک تابه را گرم کنید ، سپس یک قاشق غذاخوری از جرم مایع بریزید.
4. وقتی حباب را روی یک محصول می بینید ، آن را بپیچید و صبر کنید تا پوسته طلایی شکل بگیرد.

یخچال های مخمر بدون مخمر

این پخت با خمیر کلاسیک مورد استفاده متفاوت است: توصیه می شود دو نوع آرد اضافه کنید.- ذرت و گندم.این به محصولات خاص و عطر فوق العاده ای می بخشد.پنکیک های مخمر بدون مخمر قطعاً برای هر آشپزی که از این دستور العمل استفاده می کند ، بیرون می آیند.شربت شیرین با محصول مناسب استیا مربا.

مواد لازم:

• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد ذرت - 200 گرم؛
• فراورده های لبنی - 1 لیوان؛
• آرد گندم - 0،5 لیوان؛
• روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. یک ماهیتابه آماده کنید ، آن را با روغن نباتی ریخته گرم کنید.
2. برای ایجاد خمیر ، تمام ترکیبات دستور العمل را ترکیب کنید.قوام باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.سعی کنید خمیر را یکدست و بدون توده نگه دارید.اگر قطعات سخت هنوز وجود دارد ، دیگر لازم نیست نگران باشید زیرا آنها در فرایند سرخ کردن حل می شوند.
3. یخچال ها را با استفاده از یک قاشق غذاخوری در یک تابه شکل دهید.
4. جوش بزنید تا حباب ها در قسمت بالای وسایل شکل بگیرند ، سپس تلنگر بزنید و تا طلایی سرخ شوید.
5. قبل از سرو ، نان سرسبز را با پودر قند بپاشید.

پنکیک خاردار روی ماست و شیر

از این دستور العمل غافل شوید.این غذا فقط در چند دقیقه پخته می شود: لازم نیست طولانی در آشپزخانه صبر کنید تا پخت خوشمزه شود.پنکیک های سرخ شده روی ماست و شیر برای چای عالی خواهد بود و اگر آنها را با عسل یا شکر پودر شده اضافه کنید ، هیچ چیزی روی صفحه باقی نمی ماند.

مواد لازم:

• کفیر - 1 لیوان؛
• شیر - 1 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• روغن (رشد) - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن (زهکشی) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 2.6 سی سی .؛
• وانیل - 2 گرم؛
• نمک ، سودا- 0،5 قاشق غذاخوری.
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری؛
• کارامل ، عسل ، خامه ترش - برای لعاب.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را بزنید ، در شکر بریزید ، وانیل را اضافه کنید.مایعات را مخلوط کنید ، کمی گرم کنید و در مخلوط تخم مرغ بریزید.کره را ذوب کرده ، آن را درون آن بریزید ، هم بزنید.
2. آرد را با جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک به طور جداگانه مخلوط کنید.مواد خشک را به ماست اضافه کنید ، مخلوط کنید.5-7 دقیقه قطعه کار را کنار بگذارید.این مخلوط باید غلیظ شود ، که شبیه به خامه ترش است.
3. یک ماهیتابه را گرم کنید.یک قاشق غذاخوری از جرم مایع را روی یک سطح داغ قرار دهید و فاصله ای بین هر آیتم باقی بماند.ماهیتابه را روی آن بچسبانید و چند دقیقه دیگر بپزید.
4. پنکیک های طلایی را روی شیر و کفیر ، که با خامه ترش ، کارامل یا عسل پاشیده شده است سرو کنید.

با تماشای آموزش های ویدیویی و عکس های دقیق ، می توانید پنکیک ماست و سایر دستور العمل ها را تهیه کنید.

کوفته ها بدون تخم مرغ در شیر

اگر فکر می کنید پختن چیزی بدون تخم مرغ غیر واقعی است ، اشتباه می کنید زیرادر ظرف ارائه شده الزاماً وجود این ماده نیست.پخت و پز خوشمزه را می توان از حداقل مجموعه محصولاتی که همیشه در هر یخچال وجود دارد تهیه کرد.کوفته ها بدون تخم مرغ در شیر وقتی به شما کمک می کنند که چیزهای خوشمزه ای را به چای بیاورید ، به شما کمک می کند.

مواد لازم:

• آرد - 1.25 فنجان.
​​
• چاک دهنده - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - 0.25 قاشق غذاخوری؛
• شیر 1٪ - 1 لیوان؛
• روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آب - 2 قاشق غذاخوری.ل

روشپخت و پز:

1. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، شکر ، نمک را روی آنها بریزید.
2. مایعات را به روغن وصل کنید.اجزای خشک را درون توده مایع بریزید ، همه را با هم مخلوط کنید.اگر توده بیشتری وجود دارد ، پس نگران نباشید زیرا در طی فرایند سرخ شدن از بین می روند.
3. تابه را گرم کنید.با استفاده از یک قاشق غذاخوری ، جرم را بریزید و پخت کنید.سریع شیرینی را به طرف دیگر برگردانید.
4. اگر موز یا زغال اخته وجود دارد ، می توانید آنها را اضافه کنید تا محصولات جالب تر شوند.

یخ زده های سریع روی شیر

اگر می خواهید قبل از صبحانه یخچال های سرسبز بپزید ، و لبنیات هنوز جوشانده نشده است.، سپس از این دستور العمل گام به گام ساده استفاده کنید.به لطف سرکه سیب سیب ، این مایع فقط در 5 دقیقه لخته می شود.یخچال های سریع شیر بسیار نرم و مطبوع هستند ، بنابراین مطمئناً حتی به جوانترین اعضای خانواده شما نیز متوسل می شوند.

مواد لازم:

• روغن (rast.) - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• سرکه 5٪ (سیب) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سودا - 0.6 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 لیوان؛
• آرد - 1.5 عدد.

روش تهیه:

1. مایعات را به هم وصل کنید ، 5 دقیقه کنار بگذارید تا اجازه دهد محصول شیر جوش آید.
2. تخم مرغ شلاق را اضافه کنید.همچنین 2 قاشق غذاخوری کره یا کره ذوب شده را نیز ارسال کنید.هم بزنید
3. آرد را با مواد فله مشخص شده در فرمول مخلوط کنید ، با مخلوط مایع حاصل رقیق کنید ، مخلوط کنید.
4. خمیر را کمی استفاده کنید ، با استفاده از یک قاشق.ماهیتابهباید داغ باشدفر را تا زمانی که قسمت بالا حباب شود ، فر کنید و سپس روی آن بپردازید و طرف دیگر را سرخ کنید.
5. پنکیک های سرسبز را روی شیر آب پخته شده با مربای شیرین یا مربا سرو کنید.

توت فرنگی همراه با سیب

عطر سیب و دارچین که در آشپزخانه شما ظاهر می شود را جذب می کند.هر کس می خواهد طعم پخت خوشمزه را بخورد.دسر خوشمزه کاملاً همراه با شربت افرا و عسل است.سیب با سیب سیب طعم تازه ای دارد که در دهان شما ذوب می شود.می توانید به جای میوه کدو تنبل آزمایش کرده و اضافه کنید: خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم:

• آرد - 375 گرم؛
• پودر بیکینگ - 15 گرم؛
• دارچین - 5 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• شیر ترش - 625 میلی لیتر؛
• روغن (تخلیه) - 60 متر؛
• شربت افرا - 30 میلی لیتر؛
• سیب رنده شده - 375 گرم؛
• روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. بیکینگ پودر ، دارچین ، نمک را مخلوط کنید ، در آرد بریزید.در یک ظرف دیگر ، تخم مرغ ها ، محصول شیر ترش ، کره ذوب شده ، شربت افرا را با هم مخلوط کنید.
2. دو توده را با هم مخلوط کنید ، سیب ها را اضافه کنید ، هم بزنید تا یک خمیر غلیظ تشکیل شود.
3. در یک ماهیتابه بزرگ ، یک تکه روغن را ذوب کنید.به مدت 2 دقیقه پخت ، سپس هر طرف را بچرخانید.آتش را در صورت لزوم تنظیم کنید تا از سوختن پنکیک های سرسبز روی شیر جلوگیری شود.میزان آنیل را از طلای روشن تا قهوه ای انتخاب کنید.

پنیر شیرین با پودر بیکینگ

دستور العمل های پخت خانگی مقدار زیادی است ، بنابراین یاد نمی گیریم چگونه پنکیک های اسکاتل را بپزید.چنین محصولاتی - این پنکیک های سرسبز ما با پودر شیر است.پخت بسیار خوشمزه است اما خیلی چرب نیست.پنکیک ها را با آجیل ، انواع توت ها ، عسل ، خامه سفید ، شکلات و سایر سس های شیرین گرم سرو می کنند.

مواد لازم:

• آرد - 220 گرم؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر وانیلی - 8 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• نمک خرج کردن است؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. اجزای فله مشخص شده در فرمول را در یک ظرف ترکیب کنید.
2. تخم مرغ و بیشتر محصولات شیر ​​را به مخلوط اضافه کنید ، هم بزنید.برای شکستن سینه ها از میکسر استفاده کنید ، اما مخلوط کردن دقیق کتابچه راهنمای کاربر نیز با کیفیت و موثر خواهد بود.بقیه فرآورده های شیر را اضافه کرده و دوباره صاف کنید تا یکدست شود.
3. ماهیتابه را چرب کنید ، آن را گرم کنید.محصولات پخت را از دو طرف بپزید.هر طرف باید به رنگ طلایی باشد.برای از بین بردن چربی اضافی ، شیرینی را روی یک حوله کاغذی بگذارید.
4. محصولات سرسبز را با مربا ، عسل ، خامه یا انواع توت ها سرو کنید.

فریتر شیر اسرار پخت و پز استتقریباً هر ظرفبنابراین ، برای مثال ، اگر می خواهید پنکیک روی شیر تهیه کنید ، باید نکات زیر را در نظر بگیرید:

1. اگر می خواهیدمحصولات سرسبز ، اما از مخمر استفاده نکنید ، یک خمیر درست کنید که از نظر بافت مشابه خامه ترش بسیار غلیظ باشد.
2. برای جلوگیری از پخت ، روغن بیشتری را در قابلمه اضافه کنید.
3. قبل از ریختن توده در ماهی تابه ، مطمئن شوید که سطح آن گرم است.لحظه ای نگاه کنید و نگاه کنید: اگر خمیر بلافاصله خاموش شد ، می توانید ادامه دهید.

دستور غذای پنکیک روی شیر