رژیم شماره 9 برای دیابت نوع 1، نوع 2 و بارداری. دستور العمل ها، لیست محصولات و منوی رژیم غذایی شماره 9 برای هر روز، در هفته

اصول رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت. دستور العمل برای غذاهای رژیم غذایی Pevzner.

رژیم شماره 9 رژیم غذایی ویژه ای است که برای دیابت تجویز می شود. برخی از بیماری ها این شامل محدود کردن کربوهیدرات های ساده و کاهش میزان چربی های حیوانی است.

رژیم شماره 9 چه زمانی تجویز می شود؟

موارد مصرف رژیم غذایی شماره 9:

• دیابت نوع 2 با درجات مختلف شدت
• آلرژی
• درماتیت آتوپیک
• آسم برونش

این شیوه غذا خوردن به شما امکان می دهد لیست بهینه محصولاتی را انتخاب کنید که به بهبود وضعیت بیمار کمک می کند. مقدار چربی های با منشاء حیوانی کاهش می یابد. در عین حال، شیرینی ها به طور کامل از منو حذف می شوند.

چه چیزی را در رژیم شماره 9 حذف کنیم؟

هنگام استفاده از این رژیم غذایی، شایسته است فهرست غذاهای مجاز و ممنوع را در نظر بگیرید. رژیم غذایی خود متعادل است و نیازی به معرفی ویتامین ها و عناصر کمیاب ندارد. منو حاوی بسیاری از سبزیجات و میوه های غنی از فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.

محصولات ممنوعه:

• شیرینی. همه شکر با جایگزین‌ها جایگزین می‌شوند
• میوه‌هایی با محتوای ساکارز بالا: موز، کشمش، زردآلو خشک، انگور و خرما
• کربوهیدرات های ساده: آرد گندم ریز، پاستا، رول کره و نان سفید
• برخی از غلات: بلغور، برنج
• گوشت چرب : اردک، بوقلمون، گوشت خوک و بره
• محصولات فرآوری گوشت: رب، سوسیس، کربنات
• نوشیدنی ها: آب میوه با شکر و چای شیرین

فهرست غذاهای موجود در رژیم شماره 9

رژیم غذایی کاملاً متنوع است و گرسنه نیست.لیست محصولات مجاز بسیار طولانی است. می توانید یک منوی کاملا مناسب و مغذی درست کنید.

غذاهای مجاز:

• گوشت بدون چربی: مرغ، خرگوش، گوشت گاو
• میوه هایی با حداقل محتوای قند: سیب، توت فرنگی، توت فرنگی، تمشک و مویز
• سبزیجات با مقدار کمی نشاسته و قند: کلم، کدو سبز، کدو، بادمجان، کاهو و سبزیجات
• محصولات لبنی کم چرب: کفیر، خامه ترش، شیر ترش و ماست بدون پرکننده میوه
• از چربی ها: کره 20 گرم در روز، روغن های گیاهی
• نوشیدنی ها: چای، کمپوت، جوشانده گل رز با جایگزین شکر

ویژگی های رژیم شماره 9

رژیم غذایی برای عادی سازی متابولیسم چربی و کربوهیدرات تجویز می شود.. روش تغذیه در محتوای کم کالری متفاوت نیست. ارزش انرژی روزانه محصولات در محدوده 1700 - 2300 کالری است.

ویژگی های رژیم غذایی و برخی قوانین:

• 5-6 بار در روز غذا بخورید
)
• صبحانه را حذف نکنید. از همان صبح، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها باید وارد بدن شوند تا سطح ثابتی از شاخص گلیسمی حفظ شود
• همه قندها را با جایگزین‌ها جایگزین کنید
• همه غلات را نجوشانید. فرنی را آماده کنید، اما آب جوش بریزید و در قمقمه بگذارید. این اجازه می دهد تا غذا برای مدت طولانی تری هضم شود
• سوپ ها را در آبگوشت دوم بپزید. اولین دوره های گیاهخواری را می توان ایده آل در نظر گرفت
• اگر می خواهید غذا بخورید، وینیگرت یا سینه مرغ آب پز بخورید
• مقدار زیادی آب تمیز بنوشید. شما باید روزانه 1.5 لیتر آب ساده بنوشید
• سعی کنید در همان زمان غذا بخورید

) رژیم شماره 9 - برای زنان باردار

این رژیم غذایی در دوران بارداری برای زنان در معرض خطر دیابت و چاقی تجویز می شود. از افزایش وزن زیاد مادر و کودک جلوگیری می کند.

آنچه زنان باردار می توانند در رژیم غذایی شماره 9 بخورند:

• سبزیجات و میوه ها. آنها را می توان سرخ کرد. باید پخته یا آب پز یا بخارپز شود
• شکر و آب میوه را کاملاً حذف کنید. جایگزینی شکر با چیز دیگری غیرممکن است.جایگزین‌ها می‌توانند به کودک آسیب برسانند
• محصولات شیر ​​تخمیر شده بیشتر با حداقل مقدار چربی شامل می‌شوند
• ماکارونی، برنج و بلغور را شامل نمی‌شوند
• ) نان را می توان فقط با سبوس یا غلات کامل خورد

رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت نوع 1

)

این رژیم به منظور کاهش هر چه بیشتر میزان انسولین مصرفی طراحی شده است. بر این اساس، مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین و فقدان کامل قند ضروری است.

ویژگی های رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت نوع 1:

• همه سوپ ها بر روی آب گوشت بسیار ضعیف تهیه می شوند.. سوپ های گیاهی را ترجیح دهید. طعم دادن به کوفته یا مقدار کمی غلات مجاز است
• نان بیش از 200 گرم در روز. در عین حال، باید نان یا چاودار باشد
• شما نمی توانید شکر را به هر شکلی بخورید
• ماکارونی ممنوع است
• شما می توانید گوشت و ماهی رودخانه ای کم چرب بپزید یا بپزید
• غلات شامل جو دوسر، گندم سیاه و جو مروارید
• میوه ها و سبزیجات به استثنای موز، انگور مجاز هستند ، سیب زمینی و هویج با چغندر

رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت نوع 2

دیابت نوع 2 در طول سال ها ایجاد می شود. در نتیجه این بیماری حساسیت سلول ها به انسولین کاهش می یابد. یعنی این هورمون به مقدار کافی تولید می شود، اما سلول ها به سادگی به آن پاسخ نمی دهند.

در نتیجه، سطح بالای گلوکز در خون تشخیص داده می شود. این به دلیل سوء استفاده طولانی مدت از شیرینی ها و مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا اتفاق می افتد. وظیفه اصلی در دیابت نوع 2 کاهش میزان مصرف قند، عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات ها و کاهش وزن بیمار است.

ویژگی های رژیم شماره 9 دیابت نوع 2:

• کاهش تعداد غذاها ضروری است. با شاخص گلیسمی بالا
• محتوای غلات و سبزیجات در رژیم غذایی افزایش می یابد
• همه چربی های نسوز از منو حذف می شوند
• کل رژیم غذایی به 5-6 وعده غذایی تقسیم می شود. این به حفظ سطح گلوکز در یک سطح ثابت کمک می کند
• فرنی را می توان خورد، اما ترجیحاً در صبح
• بهتر است محصولات پروتئینی را در عصر مصرف کنید. 138]

رژیم غذایی شماره 9، منوی هر روز

نمونه منوی روزانه:

• صبحانه. بلغور جو با میوه، چای شیرین نشده با نان تست از نان غلات و یک تکه پنیر
• صبحانه دوم. کفیر و سیب
• ناهار. سوپ سبزیجات.ماهی آب پز و گندم سیاه، سالاد کلم با روغن
• ناهار. پنیر کم چرب
• شام. کاسرول گوشت با سبزیجات

جدول رژیم غذایی 9، منو برای یک هفته

) یک لیست تقریبی از غذاهای همه وعده ها وجود دارد.

فهرست غذاها:

• صبحانه ها. فرنی با میوه، گوشت آب پز و سالاد، کاسه پنیر بدون شکر، گندم سیاه با کفیر
• صبحانه دوم. میوه ها، ماست های کم چرب، کفیر
• شام. سوپ با آبگوشت ضعیف، ترشی، گل گاوزبان، سوپ با کوفته. برای دوم، فرنی با گوشت بدون چربی، ماهی آب پز با کلم خورشتی، کوفته با بلغور گندم سیاه، خورش سبزیجات
• Poludenki. میوه ها، سالاد سبزیجات
• شام. کاسه پنیر و بلغور. کفیر با نان تست از نان غلات کامل، ماهی آب پز، سبزیجات پخته

دستور العمل برای رژیم غذایی شماره 9

) ماهی روی بالش گیاهی:

• فیله نوتتنیا یا هیک را بردارید، آن را با کفیر آغشته کنید و با ادویه بپاشید
• روی تابه فویل بگذارید و روی آن یک لایه پیاز و کلم و قارچ بگذارید. ماهی را روی سبزیجات قرار دهید. کفیر بریزید و در فویل بپیچید
• در فر داغ به مدت 30 دقیقه بپزید
• این دومین غذای عالی برای ناهار است

کیک پنیر: ​​

• 200 گرم پنیر کم چرب و یک تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید
• کمی جایگزین شکر اضافه کنید و همه چیز را به هم بمالید. شکر وانیل را اضافه کنید
• یک قاشق پرک را در مخلوط کن خرد کنید. در حالت ایده آل، آنها را با سبوس جو دو سر جایگزین کنید
• به شکل توپ درآورید و در بخارپز بپزید

Borscht:

• فیله مرغ را در ظرفی با آب سرد بریزید و روی آتش بگذارید
• پس از 30 دقیقه سیب زمینی ها را که قبلا در آن خیس کرده اید اضافه کنید. آب به مدت 2 ساعت این کار باعث حذف نشاسته اضافی می شود
• پس از آن کلم را اضافه کرده و آب گوجه فرنگی را بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کنید
• تفت دهید تا نرم شود، نمک بزنید و سبزی را اضافه کنید

کوفته با گندم سیاه:

)

• بلغورها را بجوشانید تا نیم پز شوند
• سینه مرغ را در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید
• پیاز رنده شده را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات و نمک
• تخم مرغ و فرنی خنک شده را اضافه کنید
• به شکل توپ درآورید و در آب جوش قرار دهید.به مدت 10 دقیقه بپزید
• پیاز خرد شده و یک قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید
• نمک و فلفل را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید
• سبزی خرد شده و برگ بو را اضافه کنید

دستورهای رژیمی شماره. 9 زیاد است. این یک رژیم غذایی ملایم است که میزان گلوکز خون را متعادل می کند.

ویدئو: رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت

ذخیره

ذخیره