پخت خمیر کباب - نحوه پخت و پز در خانه با دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

ضمن سرمایه گذاری در این تجارت ، پخت را با دستان خود انجام دهیداز صمیم قلب مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار قرار گرفته است.اگر شما هم در این دسته هستید ، حتما یادتان باشد که چگونه خمیر کتان را در خانه تهیه کنید ، زیرا برای انبوه محصولات مناسب است: خرده نان ، کیک ، کیک ، سبد و سایر ظروف.آیا شما چنین شیرینی را دوست دارید؟سپس دریابید که چگونه می توانید به روش های مختلف پایه و اساس آن را ایجاد کنید.

خمیر کوتاه چیست؟

به این توده آرد متراکم به همراه شکر ، کره ، روغن یا چربی های دیگر مانند مارگارین گفته می شود.چاک دهنده اضافه نشده است.خمیر یک ساختار خرد شده دارد.بعضی اوقات آنها با افزودن تخم مرغ یا زرده تخم مرغ مقدار کمی آب سرد تهیه می کنند.دستور العمل های مختلف زیادی وجود دارد و هر روزحتی بزرگتر می شوددسرهای زیادی از این توده وجود دارد و همه آنها شن نامیده می شوند.

ترکیب

در نسخه کلاسیک ، چربی و شکر به جرم اضافه می شود.با این حال ، با گذشت زمان ، تعداد دستور العمل ها و مواد تشکیل دهنده مورد استفاده افزایش یافته است.آنچه می توان به شن اضافه کرد:

1. تخم مرغ یا زرده تخم مرغ بدون پروتئین.به آنها لمس کنید.
2. طعم دهنده ها: آجیل ، نارگیل ، کشمش ، دارچین ، پوست مرکبات ، وانیل.
3. فراورده های لبنی (خامه ترش ، ماست).پخت را بالا برده ، لایه هایی را در آن قرار دهید.
4. ریپر.سهولت می بخشد
5. ودکا.حساسیت و لطافت را حفظ می کند.
6. شیر.قابلیت ارتجاعی را فراهم می کند.

انواع

بسته به اجزای درج شده ، هدف ، انواع مختلفی از خمیر ماسه وجود دارد.انواع زیر وجود دارد:

1. سابر.پایه ماسه ای کلاسیک.
2. نسیم.بدون قندبرای کیک های خوشمزه ، کیک های باز.
3. سوکر.پایه روغنی و شکننده شیرین.

جرم دیگر ماسه با روش اختلاط به گروه ها تقسیم می شود.این روی بافت محصول نهایی و طعم آن تأثیر می گذارد.انواع زیر وجود دارد:

1. Rubane.کره را با آرد خرد شده در یک خرده خرد خرد کنید.این توده برای کیک های نان کوتاه که بلافاصله پخته می شود مناسب است.
2. برش ورق.محصولات به صورت خرد خرد نمی شوند بلکه در یک خرده بزرگ خرد می شوند.این توده برای بالای کیک های بسته مناسب است زیرا به خوبی بالا می رود.
3. مالش.آرد را با دست کره مالیده ، قبل از پخت خنک کنید.این توده برای کیک هایی با مواد پرشده مایع ، کیک پنیر و سایر ظروف که کیک ها از قبل تهیه می شوند مناسب است.
4. ضرب و شتم.کره با شکر whisk شده ، به تدریج تخم مرغ و آرد را معرفی می كنیم.این توده برای شیرینی خانگی ، کیک کیک مناسب است.

پخت و پز کباب کردن

غذاهای شیرین و خوش طعم زیادی وجود دارد که می توانید آنها را از ماسه تهیه کنید.همه آنها متفاوت هستند ، اما خوشمزه هستند ، بنابراین هر کس چیزی مناسب برای خود پیدا خواهد کرد.چند نمونه از آنچه می توانید پخت کنید:

• کیک؛
• پای: باز ، بسته ، مالش.
• کیک؛
• کوکی؛
• کوبایی؛
• محصولات کیک پنیر؛
• کیک؛
• کروسانت؛
• کیک پنیر؛
• پیتزا؛
• سبد؛
• آجیل شیر تغلیظ شده؛
• آبمیوه گیری؛
• قصیده؛
• کیک پنیر.

طرز تهیه خمیر کله پاچه

همه مواد غذایی برای مدت طولانی از قبل خنک می شوند.سپس ، در بیشتر موارد ، روغن را به قطعات کوچک خرد کرده و با آرد در یک خرده خرد شده خرد می کنیم.بعضی اوقات جرم با چاقو بریده می شود.دستور العمل های دیگری وجود دارد.ابتدا آنها را با دست یا مخلوط کن مایع مخلوط کرده و سپس کره و آرد الک شده اضافه می کنیم.سپس جرم در یک توپ قرار می گیرد ، سرد می شود و استفاده می شود.

دستور العمل های شیرینی کیک

گزینه های زیادی وجود دارد ، و شخصی با هر ترجیح سلیقه ای حتماً یک مورد مناسب را پیدا کرده است.جرم را می توان به عنوان یک دستور العمل اساسی تهیه کرد و اصلاح کرد: شیرین و تازه ، روی خامه ترش ، زرده ، روی شیر ، بدون تخم مرغ (شن بدون چربی) ، شکر.برخی از گزینه ها برای پخت دسر مناسب است ، برخی دیگر برای کیک های دلچسب.حتی می توانید ماسه شکلات درست کنید.آشنا شویدبا بهترین دستور العمل ها

دستور غذای کلاسیک

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 9 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 418 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

فرمول 3: 2: 1 برای تهیه شیرینی كوچك مناسب برای یك دستور كلاسیك استفاده می شود.بنابراین در 3 قسمت آرد 2 روغن و 1 قند را تشکیل می دهد.زرده تخم مرغ برای بسته بندی لازم است.بعضی اوقات ، اگر مخلوط کار نکند ، مقداری آب اضافه می شود.تمام اجزای ظرف باید بسیار سرد باشد.فقط در این صورت توده پلاستیکی بیرون می آید.

مواد لازم:

• زرده - 3 عدد .؛
• شکر - 135-150 گرم؛
• آرد - 450-480 گرم؛
• کره کره - 320 گرم.

روش تهیه:

1. چربی ها را در فریزر خنک کنید.درشت را مالش دهید.مخلوط آرد را در آن قرار دهید.
2. محصولات را با دستان خود خرد کرده و در یک خرده خرد خرد کنید.
3. زرده را اضافه کنید.زانو زدن ، اما مدت طولانی نیست.
4. پرش به توپ ، در کاسه ای قرار دهید ، با یک فیلم غذایی بپوشانید.به مدت 45 دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس استفاده کنید.

كيك كيك كيك

• زمان پخت و پز: 75 دقيقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 442 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: پایه یک پای باز یا بسته.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پایه خمیر خرده نان برای پخت کیک های کباب با شکاف شیرین عالی است.کمی دلپذیر و دلپذیر به نظر می رسد.مانند این آماده شده استطرز تهیه لایه از ضخامت کوچک کاملاً پخته می شود.به نظر می رسد برخلاف خمیر مخمر ، متراکم است.لازم نیست نگران باشید که پر کردن از طریق آن جریان یابد.حتما دستور تهیه پای کله پاچه را یادداشت کنید.

مواد لازم:

• نمک - یک مشت؛
• آرد - 325 گرم؛
• تخم بزرگ - 2 قطعه .؛
• کره (خامه) - 175 گرم؛
• شکر - 90 گرم.

روش تهیه:

1. آرد گندم را الک کنید.روغن سرد بزرگ رنده شده را اضافه کنید.
2. جرم را گسترش دهید.خرده باید بیرون بیاید.
3. شکر ، تخم مرغ ، نمک را بگذارید.سریع توده را ورز دهید و توپ را بچرخانید.
4. بسته بندی با نوار ، یخچال و فریزر برای یک ساعت.
5. کیک را در اجاق گاز 180 درجه روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت بپزید.لازم است ورق را با مقدار کمی روغن چرب کنید.

برای کوکی ها

• زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 510 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

طعم کت کوتاه از زمان کودکی برای اکثر مردم آشناست.در روزهای اتحاد جماهیر شوروی ، تقریباً همه زنان خانه دار می توانستند چنین چیزی را بپزند.حتی در دوره های آموزش در خانه ، دختران آموختند که چگونه خمیر را برای کله پاچه بپزند.شما حتی می توانید این دسر را روی یک میز جشن میل کنید.اگرچه این کوکی ساده به نظر می رسد ، اما با طعم فوق العاده آن میهمانان را تحت تأثیر قرار می دهد.

مواد لازم:

• مارگارین - 0.2 کیلوگرم؛
• پودر قند - 205 گرم؛
• سودا - 0.5 ساعت.ل.
• آرد - 410-440 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. برش های کوچک مارگارین را برش دهید.با پودر قند ، نمک ، تخم مرغ ، جوش شیرین مخلوط کنید.
2. در قسمت های کوچک ، وارد مخاط شوید.
3. توپ را بارگیری کرده و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

برای تکه های

• زمان پخت و پز: 75 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 412 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: میان وعده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

ساندویچ در بسیاری از غذاهای مختلف دنیا ساخته شده است.در بیشتر کشورها ، تغییرات آنها با پر کردن های مختلف زرنگ ، "empanadas" نامیده می شود.به خصوص خوشمزه است چنین پایها با گوشت چرخ کرده ، قارچ.در داخل ، محصولات آبدار هستند ، و پوسته پوسته پوسته پوسته در بالای آن است.یاد بگیرید که چگونه خمیر سرد را برای آنها تهیه کنید.

مواد لازم:

• کره - 220 گرم؛
• آب (یخ) - 160 میلی لیتر؛
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 560 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. مواد خشک را هم بزنید.با کره سرد و خرد شده خرد کنید.از مخلوط کن بهتر استفاده کنید.
2. در یک کاسه جداگانه تخم مرغ ها را با سرکه و آب بزنید.
3. مخلوط روغن را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید.زانو بزنید و توپ را بچرخانید.یک ساعت در یخچال بگذارید.

برای کیک ها

• مدت زمان پخت و پز: 75 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4اشخاص
• محتوای کالری ظرف: 395 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دسر.
• پیچیدگی تهیه: میانگین.

یک دستور تهیه خمیر ماسه ای ساده که با آن آشنا می شوید ، اکنون به راحتی و به راحتی می توانید آن را به خاطر بسپارید.با استفاده از آن ، شما یک پایه عالی برای سبد و کیک های دیگر با کرم های مختلف درست می کنید: کره ، شکلات ، میوه.این دستور غذا به قدری آسان است که هر شخصی ، حتی کسی که هرگز دسرها را پخته نشده است ، می تواند آن را قوی کند.

مواد لازم:

• آرد - 1.5 فنجان؛
• سودا - چند زن؛
• شکر نیم فنجان؛
• نمک یک مشت است.
• مارگارین - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. تخم مرغ را با نمک و شکر خرد کنید.مارگارین نرم قرار دهید.ضرب و شتمش
2. سایر محصولات خشک را مخلوط کنید ، الک کنید.اضافه کردن به کاسه.
3. یک توده شنی نرم همگن را مخلوط کنید ، به یک توپ بچرخانید.فیلم را به مدت یک ربع ساعت در دمای اتاق بگذارید.

Margarine

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 485 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: اساس دسرها.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

لازم نیست کره را در پخت اضافه کنید.می توان آن را کاملاً با مارگارین مخصوص جایگزین کرد.هزینه بسیار کمتری دارد و در کلیه فروشگاه های مواد غذایی موجود است.با استفاده از دستور زیر ، شما به راحتی خمیرهای خرد شده را برای کیک ، کیک ، کلوچه درست خواهید کرد.دسرهای تهیه شده بر اساس آن ،هر دو غذای بزرگ و بزرگسالان آن را دوست دارند.

مواد لازم:

• سودا - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 300-320 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• مارگارین - 0.3 کیلوگرم؛
• آرد - 0.7 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. مارگارین را روی حمام بخار قرار دهید.وقتی حل شد ، شکر را درون آن بریزید.هم بزنید
2. ضرب و شتم ، اضافه کردن تخم مرغ.
3. آرد الک شده را در قسمت های کوچک وارد کنید.
4. سودا را با سرکه خاموش کرده و به محصول اضافه کنید.خمیر را ورز دهید.به یک توپ بپیچید.با نوار بپیچید.به مدت 20 دقیقه در یخچال نگه دارید.

روی زرده ها

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 18 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 396 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: اساس پخت.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

ساخت خمیر ماسه ای روی زرده ها یک فرایند آسان ، وقت گیر و لذت بخش است.بیشتر این وزن برای بیسکویت های خلال شده با آجیل خرد شده ، پوسته های نارگیل یا پودر کاکائو مناسب است.هنوز هم می تواند یک پایه عالی برای پای باز یا بسته بگذارد.یاد بگیرید که چگونه این خمیر همه کاره را تهیه کنید.

مواد لازم:

• نمک - دو تراشه؛
• کره - 0.4 کیلوگرم؛
• پودر قند - 0.3 کیلوگرم؛
• پودر بیکینگ - 1.5-2 قاشق غذاخوری؛
• زرده تخم مرغ - 8 واحد؛
• آرد - 3.5-4 فنجان.

روش تهیه:

1. با شکر پودر و کره نرم شده نمک را با یک میکسر یا در یک پردازنده مواد غذایی شستشو دهید.
2. زرده ها را اضافه کنید.تا زمانی که پودر کاملاً پر شود ، موهای خود را ادامه دهیدحل کردن
3. آرد و جوش شیرین را مخلوط کنید.غربال کردن
4. در مخلوط کردن وزن سبک ، قسمت های کوچکی اضافه کنید.
5. مدتی خنک شوید و استفاده کنید.

روی خامه ترش

• زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 423 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خمیر تهیه شده طبق دستور زیر برای کیک های شن و ماسه ، کیک ، کلوچه بسیار عالی است ، به نظر می رسد بسیار لطیف و خرد است.برای تنوع ، می توانید از هر نوع افزودنی طعم مانند کمی وانیلین یا طعم دهنده بادام استفاده کنید.جرم بدون استفاده از میکسر یا مخلوط کن مخلوط می شود ، بنابراین بسیار سبک است.

مواد لازم:

• کره - 130-150 گرم؛
• زرده - 2 قطعه .؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش خانگی - 150 میلی لیتر؛
• شکر وانیلی - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 360 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 فنجان.

روش تهیه:

1. روغن را برش دهید ، با شکر ، نمک ، وانیل مخلوط کنید.
2. پودر بیکینگ و آرد را الک کنید
3. این توده را با کف دست خود بکشید تا خرد شود.
4. زرده ، خامه ترش را اضافه کنید.
5. توده ها را در یک توپ جمع کنید.با فیلم بپیچید.به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید.

روی شیر

• زمان پخت و پز: 100 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 441 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دسر.
• مشکل آشپزی: متوسط

دستور العمل های خمیر خرده نان چندان عالی نیستند ، و عجیب است ، زیرا نان های کباب عالی هستند.بیسکویت ها به خصوص خوب هستند - ظریف و با رایحه ای شیری سبک.این نوع پخت برای چای صبح یا عصر مناسب است.می توانید مقداری شیر تغلیظ شده ، مربای خانگی یا مربا را به کوکی سرو کنید.اگرچه حتی بدون هیچ چیز ، دسر عالی خواهد بود.

مواد لازم:

• شیر - 0،1 لیتر؛
• آرد - 0،5 کیلوگرم؛
• کره - 360 گرم؛
• زرده - 4 عدد .؛
• پودر قند - 200 گرم

روش تهیه:

1. آرد را با پودر شیرین ترکیب کنید.
2. کره نرم را وارد کنید.
3. چنگال را در خرده چوب خرد کنید.
4. زرده های شیر را وارد کنید ، شیر.
5. زانو بزنید و توپ را بپیچانید ، آن را بپیچید.نیم ساعت در یخچال نگه دارید.

خمیر ماسه سریع

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 428 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: اساس پخت.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

همیشه مهماندار اینگونه نیست که منتظر خنک شدن توده باشد و در طی یک ساعت به قوام لازم برسد.اگر از این دستور العمل استفاده می کنید ، می توانید پخت را در 40 دقیقه انجام دهید.این گزینه عالی برای کسانی که در آستان خانه هستند و چیزی برای تهیه دسر ندارند.این خمیر از اجزای ساده ای تهیه شده است که تقریباً در همه خانه داران در خانه هستند.

مواد لازم:

• آرد - 0.3 کیلوگرم؛
• آبسرد - 6 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - دو تراشه؛
• زرده - 2 قطعه .؛
• کره - 150 گرم.

روش تهیه:

1. با آرد آرد ترکیب کنید.روغن سرد اضافه کنید.
2. جرم را با دستان خود در یک خرده خرده ببندید.
3. زرده ها ، آب را اضافه کنید.
4. هم بزنید.توپ را کور کنید.
5. به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید و استفاده کنید.

خرد شده

• زمان پخت و پز: 85 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 438 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: اساس پخت.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

خمیر خرد شده مورد علاقه بسیاری از مردم است زیرا معلوم است که ماسه ای ، بسیار لطیف است و در دهان ذوب می شود.آنها به خصوص برای شیرینی های شیرین بسیار مناسب هستند: کیک ، سبد با خامه.اگر خیالی هستید ، می توانید از این خمیر برای شیرینی های ماسه شیرین با گوشت ، قارچ یا سبزیجات نیز استفاده کنید.قبل از شروع پختن حتماً تمام مواد غذایی را خنک کنید.

مواد لازم:

• آرد - 0.5 کیلوگرم؛
• آب - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
• کره کره - 0.3 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. آرد را با کره ریز خرد شده خرد کنید.
2. تخم مرغ ، شکر ، نمک بگذارید.
3. با افزودن آب ، توده را به سرعت ورز دهید.
4. توپ را بارگیری کنید.فیلم را بپیچید ، بگذارید نیم ساعت در یخچال بایستد.

Soft

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• کالری غذایی: 435 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: پایه ای برای دسرها.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خمیر تهیه شده با این دستور غذا بسیار خوب و نرم است.مناسب برای دسرهای شن و ماسه است ، زیرا به خودی خود شیرین است.با مخلوط کردن این توده ، می توانید پای میوه ای ، سبد های شگفت انگیزی درست کنید.ظرف مقدار کمی مواد تشکیل دهنده دارد.تمام آنچه شما نیاز دارید آرد ، زرده تخم مرغ ، مقداری شکر است.

مواد لازم:

• زرده - 4 عدد .؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• روغن - 0،5 کیلوگرم؛
• آرد - 0.6 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. کره ذوب شده را خرد کنید ، با شکر مخلوط کنید.
2. توده را با همزن ضرب کنید.
3. زرده ها را اضافه کنید.ضرب و شتمش
4. آرد الک شده را در قسمت های کوچک با یک قاشق وارد کنید.
5. خمیر را بشویید و استفاده کنید.

بدون تخم مرغ

• مدت زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 484 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: پایه ای برای دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پخت تخم مرغ لازم نیست ، زیرا بعضی از افراد به یک دلیل یا دلیل دیگر این محصول را نمی خورند.اگر از این دستور العمل استفاده کنید ، متوجه خواهید شد که بدون آنها ، کله پاچه فوق العاده خواهد بود.شما یک خمیر کله برنج همگن دریافت خواهید کرد که می تواند پایه و اساس یک پای میوه ای فوق العاده باشد.یاد بگیرید که چگونه این را به طور صحیح طبخ کنید.

مواد لازم:

• شکر - 100 گرم؛
• آرد الک شده - 0.4-0.5 کیلوگرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• پنیر - 0.4کیلوگرم؛
• کره - 250 گرم؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. کره (نرم) را با پنیر مخلوط کنید.
2. شکر اضافه کنید.نمک را جدا کنید و وقتی توده یکدست شد ، نمک بزنید.
3. آرد الک شده را با پودر پخت در قسمت های کوچک اضافه کنید.از هم زدن خودداری کنید.
4. جرم را مخلوط کنید.پرش در یک توپ.یک ربع ساعت در فریزر نگه دارید.

بدون قند

• مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 431 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: اساس پخت.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خمیر الاستیک ، مطابق دستور زیر تهیه شده است جهانی ، مناسب برای هر نوع پخت ، چه کیک شیرین و چه دلچسب.با استفاده از آن می توانید کیک ، کیک کباب ، کیک و ترشی ، پیتزا ، نان و بسیاری غذاهای خوشمزه دیگر تهیه کنید.یک دستور العمل بدون قند برای هر مهماندار در کتاب آشپزی وی مفید خواهد بود.طرز تهیه آن را بیاموزید.

مواد لازم:

• آب سرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• کره - 200 گرم؛
• آرد - 340 گرم؛
• زرده تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نمک - 2 پینچ.

روش تهیه:

1. شیره را صاف کنید.کره نرم و خرد شده را اضافه کنید.
2. جرم را با چاقو برش دهيد تا اينكه آن را به يك خرده ريشه خرد كنيد.
3. زرده را با آب چنگ بزنید.
4. به خرده آن بیفزایید.زانو زدنتوپ را تشکیل دهید.نیم ساعت در یخچال نگه دارید.

بدون آرد

• زمان آماده سازی: 65دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 384 کیلو کالری.
• هدف: پایه پخت.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

در بعضی موارد ، پخت آرد نیست ، اگرچه این بسیار نادر است.تخم های زیادی اضافه می شوند.مارگارین ، شکر و برخی از ترکیبات لیمو هنوز به آنجا می روند.ماده اصلی را می توان با نشاسته جایگزین کرد.شما مانند سایر موارد قبلی قادر خواهید بود کیک ماسه ای ، کیک کیک ، کیک درست کنید.سعی کنید خمیر را برای این دستور العمل آماده کنید ، بدتر از آرد نخواهد بود.

مواد لازم:

• نشاسته - 0.6 کیلوگرم؛
• پوست لیمو ، 1 قاشق غذاخوری؛
• مارگارین - 0.6 کیلوگرم
• تخم مرغ - 10 قطعه .؛
• شکر - 0،6 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. مارگارین را درون کف غلیظ بزنید.با نیمی از نشاسته مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را با پوست لیمو تفت دهید.به نیمه دیگر نشاسته وصل کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید.بارگیری ، در یخچال و فریزر

فیلم ها