پای زغال اخته - طرز تهیه مخمر ، شیرینی پف یا شیرینی کیک با عکس

در جنگل های معتدل در پایان تابستان می توانید ببینیدبا رسیدن زغال اختهمیوه های آن خواص مفیدی دارند و حاوی ویتامین های زیادی هستند.چی بپزیم؟علاوه بر مربا و کمپوت می توانید یک پای خوشمزه پخته کنید.با خامه ترش ، سیب ، خمیر پف یا مخمر ، این و سایر دستور العمل های مرحله به مرحله در زیر آورده شده است.

نحوه تهیه پای زغال اخته

تهیه این گزینه پخت بسیار آسان است.هر نوع خمیر - پف ، کره ، مخمر یا تازه ، روی کفیر یا شیر و حتی برنج ، - در صورت تمایل می تواند به عنوان پایه عمل کند.همچنین به زمان پخت و پز نیز بستگی دارد.به احتمال زیاد ، از شاخ و برگ بیرون خواهد آمد ، زیرا اینگونه استفروخته شده منجمدتهیه پای زغال اخته از خمیر تازه کار ساده ای است ، اما در اینجا باید با مخمر مخلوط شوید.از نظر ظاهری ، دسر می تواند بسته یا باز باشد.در نسخه کلاسیک از اجاق گاز استفاده می شود ، اما هیچ پای خوشمزه دیگری نیز در چند مارپیچ ظاهر نمی شود.هر روش مزایا و اسرار خود را دارد.

پای کورنبری کوره

بیشتر دستور العمل های پخت یک اجاق گاز دارد.شرایط مهم در این حالت زمان و دما است.پای زغال اخته در فر به طور متوسط ​​حدود 35-50 دقیقه با دمای 180-220 درجه طبخ می شود.مقادیر خاص تر شامل یک دستور غذای مخصوص کرن بری است.به احتمال زیاد شیرینی پف دار پخته شده است ، زیرا لایه های خیلی ضخیمی گذاشته نشده است.کمی بیشتر طبخ می شود.در فر می توانید هر نوع پای درست کنید - باز یا بسته.پخت عمیق ، دیگ چدنی یا ماهی تابه برای پخت مناسب است.

اگر پای را با یک زغال اخته در یک مولتی کوکر

اگر پای را می توان در اجاق سوزاند ، پس با یک multicooker همه چیز کاملاً متفاوت است.این دستگاه مدرن دارای برنامه های ویژه ای برای انواع ظروف از جمله پخت است.تهیه یک پای با زغال اخته در multivark بسیار آسان است.دستور العمل تقریباً فرقی با اجاق گاز ندارد.حالت مربوطه نامیده می شود - "پخت".کیک موجود در آن برای حدود 1 ساعت طبخ می شود.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که خمیر را به طور صحیح در کاسه با توت ها قرار دهید و سپس صبر کنید تا سیگنال تمام شود.

چاشنی پای کرنبری

علاوه بر آزمایش ، مهم است که مواد را به طور صحیح آماده کنیدپای زغال اختهاین توت طعم ترش دارد ، بنابراین شکر به آن اضافه می شود.اغلب توسط میوه های شیرین مانند سیب یا شیر تغلیظ شده جایگزین می شود.این طعم پای را بهبود می بخشد - خیلی ترش نخواهد بود.برای جلوگیری از چاشنی ، نشاسته به آن اضافه می شود.از آنجایی که انواع توت ها اغلب با خامه ترش خورده می شوند ، می توان آن را نیز در یک دستور تهیه دستور تهیه کرد.خود lingonberry کاملاً یا خرد شده اضافه می شود - چه کسی آن را بیشتر دوست دارد.

دستور پای پیاز زغال اخته

هرکسی که پای توت فرنگی خانگی را با خامه ترش ، سیب ، توت خشک یا هماندیگری برای همیشه تحسینش باقی می ماند.خمیر لطیف همراه با چاشنی های شیرین و باهوش - تصور کنید چقدر خوشمزه است.چه راهی بهتر برای خوردن یک تکه پای گرم.برای لذت بردن از دسر و میهمانان خود احساس راحتی کنید.دستور تهیه جشن پای زغال اخته کمک خواهد کرد.اگرچه گزینه های ساده و سریع کمتر نیستند.همه آنها در رتبه بندی محبوب ترین دستور العمل ها با عکس ها ارائه شده اند.

پای تمشک و ترش

• مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• کالری غذایی: 255 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یک پای با زغال اخته و خامه ترش پر کننده بسیار لطیفی است.این یک توت و خامه جداگانه است.دومی با ضرب و شتم خامه ترش با شکر تهیه می شود.در نتیجه ، کرم در حجم افزایش می یابد و سبک و مطبوع است.بعد از پخت ، متراکم تر می شود ،پخش نمی شود ، بنابراین پای ساخته شده از زغال اخته با خامه ترش و زیبا به نظر می رسد.

مواد لازم:

• آرد - 290 گرم؛
• شکر - 140 گرم برای خمیر و 130 گرم برای خامه؛
• کره - 90 گرم؛
• کرم - 220 گرم؛
• زغال اخته تازه - 220 گرم؛
• شکر وانیلی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. کره را برای چند دقیقه در دمای اتاق ، سپس به مکعب برش داده و با وانیل و شکر ساده مخلوط کنید.
2. قدم بعدی کشتن تخم ها ، الک کردن آرد با پودر پخت و پختن خمیر برای پای با زغال اخته است.
3. برای انجام تهیه انواع توت ها - مرتب سازی ، شستشو و پخش کردن روی یک حوله کاغذی به آب شیشه ای اضافی.
4. شکر خامه را درون خامه ترش بریزید ، میکسر را صاف کنید تا یکدست شود ، سپس به یخچال خارج کنید.
5. خمیر را درون یک ظرف پخت قرار دهید ، دامن های جانبی درست کنید ، در کل منطقه توت توزیع کنید.
6. خامه را از بالای آن بریزید ، نیم ساعت به فر بفرستید.درجه حرارت توصیه شده 190 درجه است.

پای كی كرفس زغال اخته

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 296 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

از میان انواع ساده آزمایش ، شن و ماسه آخرین است.نسبت به پف پایین است ، زیرا فقط باید آن را ذوب کنید ، بلکه به سرعت آماده می شود.بنابراین ، می توانید پای خود را با زغال اخته از خمیر برنج برای خود علامت گذاری کنیددستور العمل های سریعاین پایه شامل حداقل محصولات - مارگارین ، شکر و آرد با پودر بیکینگ است.پای زغال اخته از خمیر کوتاه به خودی خود خرد ، نرم اما لطیف است.

مواد لازم:

• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• مارگارین - 150 گرم؛
• وانیلین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• زغال اخته - 200 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. آرد را درون یک کاسه عمیق ریخته ، شکر وانیل را اضافه کنید.
2. مارگارین را روی رنده خرد کنید.همچنین به مخلوط آرد ارسال شده و با دستان خود در یک خرده خرد خرد کنید.
3. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید ، که 2 قسمت آن کف ظرف پخت را به طور مساوی توزیع کنید و طرفین آن را تشکیل دهید.
4. فر را روشن کنید تا 200 درجه گرم شود.
5. انواع توت ها را با شکر پر کنید ، مخلوط کرده و جرم حاصل را به شکل قرار دهید.
6. مواد را با بقیه خمیرها پر کنید.
7. به مدت نیم ساعت پخت.

پای با زغال اخته و سیب - دستور العمل

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 236 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور تهیه کرفس و پای سیب به شما کمک می کند که نه تنها دسر خوشمزه بلکه بسیار روشن و زیبا نیز تهیه کنید.علاوه بر این ، ترکیب این انواع توت ها با میوه باعث تر و تمیز تر شدن گیاه می شود.این "اتحادیه" اغلب در کمپوت ها استفاده می شود.سیب هایی با توت به خمیر اضافه می شوند ، و برخی از آنها در بالا برای تزئین باقی مانده است.برای طعم دادنشباهت زیادی به یک پای کاراکتر دارد ، اما از نظر اسیدیته کوچک آن متمایز است.

مواد لازم:

• آرد - 200 گرم؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• عسل - به چشیدن؛
• آب لیمو - به مزه.
• سودا - 0.25 قاشق غذاخوری؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 230 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• زغال اخته - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• کره - 100 گرم

روش تهیه:

1. کره نرم شده را به برش های خرد شده خرد کنید ، با تخم مرغ ، نصف شکر و جوش شیرین مخلوط کنید.
2. سپس آرد الک شده را از قبل پر کنید ، خمیر را ورز دهید و آن را در کف ظرف پخت قرار دهید.
3. توده ها را با دست صاف کنید و طرفین را تشکیل داده و سپس به یخچال بفرستید.
4. تمام سیب ها را بشویید ، نیمی از دانه ها را با هسته پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
5. نصف توت ها را به میوه اضافه کنید ، بقیه شکر را روی آتش بگذارید.
6. سپس آب را با نشاسته حل شده در آن بریزید ، حدود 5 دقیقه بپزید.
7. فرم را از یخچال خارج کرده و آن را روی خمیر قرار دهید.
8. سیب های باقیمانده را برش دهید ، با آب لیمو بپاشید و در بالای صفحه با فن پخش کنید.
9. به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه در فر بپزید.
10. پس از اتمام پاشیدن با انواع توت ها ، بگذارید تا خنک شود.

مخمر تمشک پای

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 268 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

می خواهید نوع دسر را بر حسب نوع امتحان کنیداسترال اتریشی؟سپس طرز تهیه یک پای زغال اخته را با خمیر مخمر یاد بگیرید.با اضافه کردن نشاسته ، تمام انواع توت ها را کامل و شاداب می کند ، بنابراین پر کردن آن زیبا به نظر می رسد.انواع توت ها را می توان گرفت و یخ زد.برای چاشنی ، آنها به سادگی با شکر و نشاسته مخلوط می شوند.کیک خودش بسته است ، از دو لایه خمیر تهیه شده است.

مواد لازم:

• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شیرینی پف مخمر - 500 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• زغال اخته - 200 گرم

روش تهیه:

1. خمیر ذوب شده را به نصف تقسیم کنید ، با هر دو لایه رول کنید.
2. یکی روی سینی پخت دراز بکشید ، طرفین آن را چسب بزنید ، انواع توت ها را در سراسر منطقه توزیع کنید.
3. شکر و نشاسته را در بالا بپاشید ، با یک لایه دوم بپوشانید و به آرامی رول کنید.
4. برش های طول نیمی از رول را به ترتیب مبهم انجام دهید.
5. تسمه دريافت شده را با روغن بچرخانيد.
6. پخت و پز در 180 درجه تا روژ.این کار 30-35 دقیقه طول می کشد.

پای کرنبری را با خمیر مخمر باز کنید

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
​​
• محتوای کالری ظرف: 290 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

بهتر است برای سفره جشن یک پای باز با زغال اخته از خمیر مخمر تهیه کنید.در خارج ، بسیار روشن و زیبا ظاهر می شود.این محصول کمی طولانی تر از آن در مورد ماسه یا شیرینی پف تهیه می شود.می توانید مخمراز مخمر زنده یا خشک استفاده کنید.در حالت دوم ، آنها باید با کمک شیر گرم احیا شوند.بهتر است بگذارید کیک خنک شود ، و سپس به بخش هایی برش داده شود.

مواد لازم:

• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نمک - 1 مشت؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری.
• زغال اخته - ج 2؛
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.و 1 قاشق غذاخوریبرای چاشنی؛
• وانیلین - 1 کیسه؛
• کره - 100 گرم.

روش تهیه:

1. شیر را درون یک گلدان مینا ، نمک بریزید ، شکر اضافه کنید.
2. مخلوط را حدود 30 درجه گرم کنید ، سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید مخمر با دو فنجان آرد بیفتد.
3. خمیر را بشویید ، نیم ساعت در یک گرم حوله بگذارید.
4. بعد ، کره ذوب شده را اضافه کنید ، تخم مرغ را بکشید و بقیه آرد بریزید.
5. این بار ، خمیر را به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا دو مرتبه بلند شود.
6. فر را با تنظیم دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
7. توت ها را با نشاسته مخلوط کرده و شکر را در آنجا اضافه می کنیم.
8. ماهیتابه را بگیرید ، با هر روغن چربی بزنید.
9. خمیر را به نسبت 3: 1 به دو قسمت تقسیم کنید.
10. برای قرار دادن یک کما بزرگ بر روی دکو ، از آن لایه ای با لبه ها تشکیل دهید.
11. چاشنی توت ها را پخش کنید ، آن را به طور مساوی توزیع کنید.
12. قطعه دوم خمیر را با یک لایه به ضخامت 3 میلی متر ، باریک برش داده و به نوارهای نازک برش دهید و آنها را از روی پر کردن به آنها مشبک کنید.
13. حدود نیم ساعت پخت ، سپس با حوله بپوشانید و بگذارید خنک شود.

پای کرنبرگ سریع

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 286 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای /برای یک دست سریع.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

نه تنها سرعت آماده سازی یک کیک سریع با زغال اخته است.این یک دسر شیرین غنی با پوسته پوسته پوسته پوسته و پر کردن ظریف درون آن است.اگر خانه از کوکی ها تمام شد و میهمانان در حال نزدیک شدن هستند ، می توانید به راحتی مقداری چاشنی را به چای بیاورید.کیک بر اساس کلوچه تهیه شده است.به این روش خمیر بر اساس کره ، شکر ، تخم مرغ و آرد گفته می شود.در شکل نهایی خود دارای یک ساختار خرد است.

مواد لازم:

• زغال اخته - اول سی سی .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• آرد - 450 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• لیمو - 2 قطعه .؛
• کره - 200 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. یک کاسه عمیق بریزید ، 100 گرم شکر را با همان روغن مخلوط کنید.
2. جرم را به حالت همگن خرد کنید ، سپس تخم مرغ ها را بکشید و به تدریج 300 گرم آرد را با یک پودر بیکینگ بریزید.
3. خمیر را بجوشانید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
4. در این زمان ، برای مقابله با انواع توت ها - برای شستن آنها ، آنها را روی یک حوله کاغذی پهن کنید ، اجازه دهید خشک شود.
5. لیمو را به آنها اضافه کنید ، که قبل از تهیه با مخلوط کن ، از قبل فرآوری شده است.
6. در یک کاسه جداگانه ، 150 گرم شکر را با 150 گرم آرد و 100 گرم کره خرد کنید.پودر به شکل خرده چوب باید بیرون بیاید.
7. فر را برای گرم کردن 180 درجه روشن کنید.
8. قالب پخت چرب می شود ،خمیر را در آن قرار دهید ، به طور مساوی توزیع کنید و طرفین آن را بچسبانید.
9. بعد ، پر کردن توت ها.
10. بالای پودر شیرینی پزی ، 40 دقیقه پخت.

پای همراه با زغال اخته روی کفیر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 241 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پای با زغال اخته روی ماست دارای ساختار ظریف است.خمیر برای او نادر است.به آن تنبل نیز گفته می شود ، زیرا به شکل ریخته می شود.لازم نیست روی این خمیر اصرار داشته باشید - مواد فقط ترکیب می شوند.آرد را طوری پوشانده است که قوام توده شبیه خامه ترش غلیظ باشد.انواع توت ها مستقیماً درون خمیر مخلوط می شوند ، زیرا به سطح آن نمی چسبند.

مواد لازم:

• آرد - 1.5 فنجان؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شکر وانیلی - 1 عدد پنس؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری .؛
• کفیر - 1 لیوان؛
• روغن نباتی کمی روان کننده برای فرم است.
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• زغال اخته - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شکر و کفیر ضرب کنید تا یکدست شود.
2. سپس آرد را در آنجا الک کنید ، وانیلین را با جوش شیرین اضافه کنید.
3. توت های خشک تمیز را بریزید ، هم بزنید.
4. ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر را درون آن بریزید.
5. به مدت 40 دقیقه پخت.پخت در 180 درجه.

پای با مربای زغال اخته

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 257 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر مدت زیادی مربا مربا در یخچال خود دارید ، پس یک شیرینی خوشمزه درست کنید.این امر بر اساس شیرینی های كوچك است.این کار خیلی سریع و به راحتی انجام می شود.طبق یک دستور ساده ، پای با مربای زغال اخته خوشمزه به نظر می رسد.حتی مربا یا مربا جا می گیرد.این همه بستگی به این دارد که وقتی تکه های توت را احساس می کنید دوست دارید آن را دوست داشته باشید یا یک پر کردن همگن را ترجیح می دهید.

مواد لازم:

• مربای زغال اخته - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری .؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• نمک - 1 پیمانه؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پودر بیکینگ - 10 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• شکر وانیلی - 10 گرم

روش تهیه:

1. نیمی از آرد را با کره خرد کنید.
2. وانیل و شکر معمولی ، نمک را اضافه کنید و تخم مرغ را بکشید.
3. سپس آرد باقیمانده را با پودر بیکینگ ریخته ، خوب هم بزنید.
4. خمیر را به نصف تقسیم کنید ، 10 دقیقه در فریزر بایستید.
5. در این زمان اجاق را 180 درجه گرم کنید.
6. نیمی از خمیر را در کف قالب پخش کنید و لبه ها را تشکیل دهید.
7. بعد مربا ، سطح را بریزید.
8. مابقی خمیر را روی رنده مالش دهید ، آن را در بالای آن بپاشید.
9. 25 دقیقه پخت.

شیرینی پف دار با زغال اخته

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 240 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر میهمانان در حال نزدیک شدن هستند ، می توانید به راحتی وقت خود را برای تهیه یک شیرینی پفی با زغال اخته تهیه کنید.مبنای چنین پخت در هر فروشگاه منجمد فروخته می شود.اگر حداقل یک بسته از چنین خمیر را در یخچال نگه دارید ، می توانید چیزی چای خوشمزه برای آن بپزید.تاپی های تمشک برای این دستور غذا با اضافه کردن سیب تهیه می شوند.بنابراین به نظر می رسد شیرین تر است.

مواد لازم:

• زغال اخته - 1 قاشق غذاخوری؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب - 2 قطعه .؛
• دارچین - 1 پین؛
• شیرینی پف - 500 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. توت ها را بشویید ، آنها را روی یک حوله کاغذی پهن کنید تا بتوانند متورم شوند.
2. سیب ها را بشویید ، آنها را نیز خشک کنید و خرد کنید.سپس با انواع توت ها مخلوط کنید.
3. پایه ی توپ را با یک لایه بپیچانید ، روی آن چسبان را بگذارید ، لبه ها را خم کنید.
4. نوارها را از بقایای خمیر بریده و مش را روی انواع توت ها بچسبانید.
5. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

پای کرنبری پخته شده

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 217 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: آسان.

شارلوت نه تنها با سیب تهیه می شود.هر نوع پرپشت دیگری مانند زغال اخته برای چنین پخت مناسب است.اگر کمپوت مست باشد و انواع توت ها به حال خود باقی مانده باشد ، پس نیازی به دور انداختن آنها نیست.پای پخته خوشمزهزغال اختهاین خمیر فقط از سه ماده تشکیل شده است - شکر ، آرد و تخم مرغ.انواع توت ها به طور مستقیم به پایه اضافه می شوند.آنها کاملاً با خمیر شیرین ترکیب می شوند.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• زغال اخته - 200 گرم؛
• شکر - 1 گرم .؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با چنگال کمی ضرب کنید ، شکر را اضافه کنید ، شکر را اضافه کنید ، به هم بزنید.
2. آرد را به تدریج بریزید ، خمیر را ورز دهید.
3. توت ها را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، پایه را به صورت روغنی بریزید.
4. فر را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

پای با زغال اخته و پنیر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 9 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 217 کیلو کالری.
• هدف: برای یک میز جشن /برای چای.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پای با زغال اخته و پنیر حتی حساس تر است.اگر قبلاً این ترکیب را امتحان نکرده اید ، حتما این دسر را تهیه کنید.نرمی پنیر و ترش بودن انواع توت های ترش کاملاً یکدیگر را تکمیل می کند.پر کردن با اضافه کردن یک نوار تهیه می شود ، بنابراین هوا معلوم می شود.حتی در ترکیب نیز خامه ترش وجود دارد ، که کیک را نرم می کند.

مواد لازم:

• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 220 گرم و 100 گرم برای پر کردن؛
• شکر وانیلی - 1 پیمانه؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه.برای خمیر و 3 عدددر چاشنی؛
• کره - 50 گرم؛
• پنیر - 500 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• زغال اخته تازه - 2/3 لیوان؛
• خامه ترش - 220 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:
1. یک ظرف پخت خرد شده بریزید ، آن را چرب کنید ، به آرامی با آرد بپاشید.
2. مخلوط تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید ، وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
3. بعد ، کره ذوب شده با خامه ترش.دوباره میکسر را بزنید.
4. آرد را با یک جوش شیرین ترکیب کنید ، آنها را الک کنید و سپس آنها را درون خمیر بریزید.به آرامی و ترجیحاً با یک قاشق غذاخوری هم بزنید.
5. جرم حاصل را در فرم قرار دهید.
6. پنیر را نیز با مخلوط کن یا پوره با مخلوط کن کتک می زنند ، سپس تخم مرغ ها را می کشند ، شکر را با وانیلین ، سمولینا اضافه می کنند و هم می زنند.
7. پنیر لپه را درون وسط قالب بریزید.
8. انواع توت ها را در بالا قرار داده و 40 دقیقه آنها را به داخل فر بفرستید.دمای مطلوب 200 درجه است.

Video: پای با زغال اخته و خامه ترش