مربای مربای گلابی: دستور العمل های طبخ غذاهای خوشمزه و معطر زمستان

مربای گلابی به یکی از خوشمزه ترین ، زیبا ترین و معطر ترین غذاهای شیرین برای زمستان اختصاص می یابد.ظرافت های معطر با ذرات تابش خورشید می تواند حتی نفیس ترین لذیذ را نیز فتح کند.تابستان-پاییز زمان رسیدن گلابی است ، بنابراین فرصت تهیه یک دسر خوشمزه از این میوه های معجزه آسا را ​​از دست ندهید.

طرز تهیه مربای گلابی

هنگام تهیه یک ظرف خاص ، توصیه های خاصی باید دنبال شود تا محصول نهایی هرچه دلپذیر باشد.بله ، برای پخت و پز مربا باید آن انواع گلابی ، که از نظر چگالی متفاوت هستند ، مانند لیمو یا تشک ، مصرف کنید.شما می توانید هر رقم دیگری را انتخاب کنید ، اما نه برای رسیدن میوه.ایده آل خواهد بود گلابی کامل با پوست الاستیک انواع اواخر پاییز.قبل از پخت و پز مستقیم ، میوه‌ها را باید شستشو داد ، از هسته و پاندول جدا شد ، به مکعب یا برش برش داد و مکانهای خراب را از بین برد.

نکته مهم بعدی در مورد تهیه مربای گلابی یک ظرف مناسب است که انتخاب شده است.شیرینی به بهترین شکل در یک کاسه مسی یا آلومینیومی پخته می شود.در چنین موجودی مخلوط نمی سوزد ، به پایین نمی چسبد.بهتر است با یک کفگیر چوبی مداخله کنید و کف را داخل صفحه جدا کنید.عقیم سازی کوزه ها شرط اصلی نگهداری طولانی از قطعات کار برای زمستان است.

برای تهیه غذای مربای گلابی خوشمزه و معطر اسرار زیادی وجود دارد:

• با افزودن مواد مختلفی مانند ،مانند لیمو ، پرتقال ، سیب ، موز ، نعنا ، بادام یا ادویه جات ترشی جات.
• بهتر است محصول پخت و پز را در یک روز آفتابی جمع کنید ، تنها در این حالت میوه قادر است عطر خود را به خوبی نشان دهد.
• مربای گلابی بسیار سوزانده شده است ، بنابراین باید کل فرایند کنترل شود.
• برای خارج کردن آسان پوست از گلابی ، لازم است آنها را با آب جوش سرخ کنید ، سپس بلافاصله آن را در آب سرد فرو کنید.
• شایسته است پوست های خیلی تنگ را برش دهید تا ظرافت خیلی زبر به نظر نرسد.
• ذرات كامل فقط با پختن سه مرحله اي حاصل مي شوند كه هر يك از آنها به مدت بيست دقيقه انجام مي شود.

مربای کلاسیک گلابی برای زمستان

اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه مربای گلابی را به ساده ترین روش تهیه کنید ، دستور تهیه آشپزی کلاسیک را در نظر بگیرید.فناوری ساخت این ظرافت تقریباً برای هر مهماندار شناخته شده است ، زیرا در اینجا می توانید بدون پخت و پز چند مرحله ای انجام دهید و با یک رویکرد یک لطافت دلپذیر درست کنید.تلاش های حداقل برای تهیه گلابی ، مقدمات دلپذیری زمستانی را ایجاد می کند.

مواد لازم برای مربای کلاسیک:

• گلابی - 2 کیلوگرم؛
• شکر - 2.4 کیلوگرم؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری.

برای به دست آوردن یک مربای خوشمزه با برش های گلابی ، باید تمام مراحل را انجام دهید:

1. میوه های آماده شده درخت میوه را در برش های مناسب برش داده و داخل ظرفی قرار دهید که در آن قصد تهیه شربت را دارید.
2. شکر را روی سطح میوه ریخته و به طور مساوی توزیع کنید.
3. قطعات گلابی را باید با یک چنگال سوراخ کرد و برای مدت چند ساعت تا بزرگ ماندمقدار آباگر گونه آبدار نیست ، پس باید آب را به کاسه اضافه کنید.
4. ظروف را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا قوام جوش بیاید.شعله را کاهش دهید و یک ساعت دیگر بپزید ، هم بزنید.
5. داخل یک ظرف مخلوط تارت شفاف با یک رنگ زرد بریزید ، درب ها را ببندید.

مربای گلابی در شربت

ظرافت به واسطه طعم غیرمعمول آن به هر تفسیری متمایز می شود.با این حال ، دستور العمل های تصفیه شده تر آنهایی هستند که مواد تند به شکل پرتقال ، سیب یا لیمو دارند.بله ، حتی کودک مربای گلابی را در شربت لیمو دوست دارد.شیرینی خوشمزه و معطر رنگ کهربا در عصرهای سرد زمستان زیر یک فنجان چای داغ مناسب خواهد بود.

برای تهیه مربای گلابی در شربت محصولات زیر لازم است:

• میوه گلابی پوست کنده - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• لیمو بزرگ - 1 قطعه.
• آب - 250 میلی لیتر

پخت و پز به مدت طولانی پخته می شود ، اما دشوار نیست:

1. خیط و پیت کردن ، گلابی را از پوست و هسته پوست بگیرید ، برش دهید..
2. لیمو به برش های نازک تقسیم می شود و هر یک از استخوان ها آزاد می شود.
3. مرکبات آماده را در گلدان پر از آب قرار دهید ، به مدت سه دقیقه جوشانده ، آبگوشت را تخلیه کنید و لیموها را کمی فشار دهید.
4. آبگوشت را از طریق الک با دهانه های کوچکتر صاف کنید تا گوشت برداشته شود.مرکبات را بگذارید ، روی یک بشقاب قرار دهید و شکر را به دو یا چهار روش اضافه کنید تا انحلال کامل شود.
5. شربت میوه گرم را درون لگن بریزید که در آن مربا را بپزیم.تحملچند ساعت به آنها آب بدهید.
6. مخلوط را روی آتش قرار دهید ، به جوش بیاورید ، ده تا پانزده دقیقه صبر کنید و کف را از بین ببرید.از روی حرارت برداشته و در برابر پخت و پزهای بعدی به مدت سه تا پنج ساعت مقاومت کنید تا کاملاً خنک شود.ما این روش را چند بار دیگر انجام می دهیم.برای چهارمین بار ، بیست دقیقه قبل از ایجاد رنگ کهربا زیبا ، جوش بیاورید.
7. ژله های خوشمزه و تقریباً شفاف را در کوزه های استریل طعم دهید ، دریچه را ببندید ، ظرف را به سمت وارونه چرخانید تا کاملاً خنک شود.قطعه کار را در انبار قرار دهید.

مربای گلابی پنج دقیقه ای

این میوه همه کاره تابع هر روش آماده سازی است و می تواند برای آزمایش های مختلف آشپزی استفاده شود.اگر فکر می کنید مربای با برش های گلابی باید توسط ساعت های زیادی از آشپزی انجام شود ، اشتباه می کنید.ظرافتهای خوشمزه فقط در پنج دقیقه موجود است و نیازی به خارج کردن پوست از جنین نیست.مربای گلابی تند را به راحتی می توانید به عنوان سس مایع برای یک ظرف گوشت استفاده کنید.

مواد لازم برای پنج دقیقه:

• میوه گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 0،5 قاشق غذاخوری.

ظرافت مارمالاد به شرح زیر است:

1. میوه های گلابی را خرد می کنیم ، به برش های بسیار نازک خرد می کنیم.
2. شربت را به طور جداگانه بپزید: شکر را در آب حل کنید ، فوم تشکیل شده از بالا را هنگام پخت آن جدا کنید.
3. خلال های گلابی را درون مخلوط شیرین شده قرار داده و بپزید تا قوام آن شفاف شود.
4. مربای مارمالاد بر آن ریخته می شوددر بانک های پیش پخته شده ، رول کنید.

مربای گلابی بدون قند

شکر یکی از اجزای اصلی برداشت زمستان است.از این گذشته ، به نظر بسیاری ، رفتار با چای باید شیرین و حتی کسل کننده باشد.با این حال افرادی که وزن پیکان را رصد می کنند و ترجیح می دهند مصرف شیرینی را محدود کنند ، می دانند که چگونه مربای گلابی بدون قند تهیه کنند.ظرافت رژیم غذایی خوشمزه است ، بنابراین فرصت پخت و پز آن را از دست ندهید.مربا در هنگام تهیه میوه های مختلف مفید خواهد بود و تمام خواص مفید آن را حفظ می کند.

مواد لازم برای تهیه شیرینی های رژیمی:

• به - 1 کیلوگرم؛
• گلابی - 2 کیلوگرم؛
• سیب (به رنگ سبز یا قرمز) - 2 کیلوگرم؛
• زردآلو (اندازه بزرگ) - 1 کیلوگرم؛
• آب - 3 لیتر.

روش پخت و پز مربا بدون قند:

1. همه میوه ها را آماده کنید: از هسته ، استخوان ها و پوست پوست بگیرید ، به برش ها برش بزنید.
2. در ظرف پخت و پز قرار دهید ، با آب پر کنید ، بجوشانید.
3. چهار روش باید به مدت دو روز پخته شود تا مربا یک قوام یکنواخت داشته باشد.
4. در صورت دلخواه می توان یک پرتقال یا لیمو به میوه اضافه کرد ، سپس قطعه کار به خصوص خوشمزه می شود.

فیلم: دستور مربای گلابی

یک ظرافت خاصی وجود دارد که مورد علاقه تقریبا همه است.شیرینی شفاف رنگ کهربا می تواند یک دکوراسیون فوق العاده سفره تعطیل باشد.اگر می خواهید خانواده و دوستان خود را با یک وعده غذایی خوشمزه در یک عصر سرد زمستانی خوشحال کنید ، فرصت آشپزی را از دست ندهیدمربا توسط یک یا چند دستور العمل.راهنمای گام به گام نحوه پخت مربای گلابی در زیر ارائه شده است.

طرز تهیه مربا با برش گلابی

مربای گلابی در چند اجاق

مربای گلابی کهربا