مربای آلو کاکائو - طرز تهیه سیب یا کره

دسر شیرین از نظر بافت شبیه به یک کره کره ضخیم است که عطر و بوی روشن شکلات تلخ دارد.هنگامی که به مرحله پخت و پز سیب اضافه می شود ، مربای ضخیم به دست می آید که به راحتی روی نان پخش می شود و برای تهیه کیک بسیار عالی است.برای تهیه دسر بهتر است از آلو استفاده کنید تا رنگ شکلات خوبی داشته باشد.

اسرار ساخت مربای خوشمزه آلو با کاکائو

پخت و پز با میوه های کاکائو انواع مختلفی از دستور العمل ها و روش های پخت و پز را دارد.توصیه هایی در مورد نحوه انتخاب غذاهای مناسب و درست کردن یک دسر خوشمزه:

  1. میوه ها را با دقت مصرف کنید.به یاد داشته باشید که میوه های فاسد ، پوسته پوسته یا آسیب دیده می توانند کل طعم لطافت ، تلخی یا بو را خراب کنند.
  2. شربت را مخلوط کنید.با افزودن کاکائو ، آنرا مرتباً هم بزنید تا پودر کاملاً در توده شیرین پخش شود و تمام طعم آن را بخشد.بنابراین عطر و طعم شکلات دسر تمام شده پر رنگ تر ظاهر می شود.
  3. انتخاب ادویه ها.طعم شکلات کاملاً با دارچین یا وانیل تکمیل می شود.نوع اول به عنوان میله هایی استفاده می شود که بعد از پخت از مربا خارج می شوند.
  4. مواد اضافیمؤلفه هایی را انتخاب کنید که عطر و بوی روشن دارند.ایده آل برای سیب های سبز ، گیلاس ، خربزه ، هر مرکبات.

مربای کلاسیک کاکائو آلو

  • زمان: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • کالری غذایی: 350 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: دسر.
  • مشکل: آسان.

به یاد داشته باشید که شربت کاکائو باید مرتباً هم زده شود تا پودر کاملاً حل شود و طعم یابد.

می توان با افزودن آب پرتقال در مرحله معرفی ، ظرف را بهبود بخشید: طعم شکلات را کاملاً تکمیل می کند.

مواد لازم:

  • آلو - 1 کیلوگرم؛
  • شکر - 1 کیلوگرم؛
  • آب - 200 میلی لیتر؛
  • وانیلین - 1 قاشق غذاخوری؛
  • کاکائو - 150 گرم.

روش تهیه:

  1. انواع توت ها را با آب جوش ریخته و سپس میوه های مرده و آسیب دیده را از بین ببرید.
  2. آلوها را از طریق الک یا لکه دار پاک کنید تا گوشت از استخوان و پوست جدا شود.
  3. شربت شکر را روی حرارت زیاد بجوشانید ، پودر کاکائو ، وانیل را اضافه کنید.به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.
  4. پوره آلو را وارد کنید ، نیم ساعت دیگر بپزید.
  5. مربای آلو به پایان رسیده را با کاکائو روی شیشه های استریل ریخته ، با درب ببندید ، یخچال کنید.

کره

  • زمان: 50-60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • غذاهای کالری: 283 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • مشکل: آسان.

مربای میوه کاکائو وقتی به آن افزوده می شود طعم شکلاتی روشن تری داردکرهبرای طعم ترش ، 1-2 پیمانه دارچین کامل را هنگام پخت و پز اضافه کنید.

مواد لازم:

  • آلو - 1 کیلوگرم؛
  • پودر کاکائو - 100 گرم؛
  • شکر - 650 گرم؛
  • آب - 150 میلی لیتر؛
  • کره - 150 گرم؛
  • وانیلین - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. آلوها را به طور کامل بشویید ، پاها را برداشته ، میوه ها را پوست بگیرید.
  2. میوه را برش داده ، سنگ را بردارید.نیمه های آن را در مخلوط کن ، پوره پر کنید.
  3. روغن را در جای گرم بریزید.
  4. شکر را درون آب بریزید ، شربت آینده را به جوش بیاورید.
  5. کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید ، گاهی به مدت 10 دقیقه هم بزنید.
  6. پوره آلو ، وانیلین ، کره نرم شده را وارد کنید.در مربا هم بزنید ، به مدت 20 دقیقه بپزید.

با سیب

  • زمان: 1-2 ساعت.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • غذاهای کالری: 247 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • مشکل: آسان.

مربای کاکائو آلو-سیب به دلیل افزودن پکتین بسیار ضخیم است.می توان از آن برای تهیه کیک به جای کرم کیک خانگی استفاده کرد.

مواد لازم:

  • آلو - 700 گرم؛
  • سیب - 400 گرم؛
  • شکر - 1 کیلوگرم؛
  • کاکائو - 150 گرم؛
  • اسید سیتریک - قاشق غذاخوری؛
  • پکتین سیب - 35 گرم؛
  • گردو - 100 گرم

روش تهیه:

  1. آلوها را بشویید ، پوست بگیرید ، استخوان ها را جدا کنید.گوشت را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
  2. سیب ها را با آب جوش بپوشانید ، پوست آنرا برش دهید ، جعبه دانه را برش دهید.بریدیک مکعب کوچک خرد کنید و به مدت 1-2 دقیقه درون اسید سیتریک در آب جوش مخلوط کنید ، روی یک سفت قرار دهید.
  3. شربت شکر را بجوشانید ، وارد کاکائو شوید.10 دقیقه شکلات را بپزید.
  4. هسته آجیل را در مخلوط کن مشخص کنید.
  5. پوره آلو ، سیب های خرد شده ، گردو را به شربت داغ اضافه کنید.
  6. مربای آلو را با شکلات به مدت 15 دقیقه بجوشانید ، از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
  7. دوباره جرم را جوش دهید.به مدت 20 دقیقه بپزید.5 دقیقه قبل از خارج شدن از حرارت ، پکتین را اضافه کنید ، هم بزنید.

در چند متغیره

  • زمان: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • مشکل: آسان.

برخی از مدل های چند برقی حالت جام جم ندارند.در عوض ، می توانید با تنظیم زمان سنج به جای 45 دقیقه ، 45 دقیقه از خاموش یا چند منظوره استفاده کنید.

مواد لازم:

  • آلو - 1 کیلوگرم؛
  • شکر - 1 کیلوگرم؛
  • آب - 200 میلی لیتر؛
  • وانیلین - 1 قاشق غذاخوری؛
  • کاکائو - 150 گرم

روش تهیه:

  1. میوه را با آب جوش بشویید ، سپس آن را حذف کنید تا میوه های مرده و آسیب دیده را از بین ببرید.
  2. آلوها را از طریق الک یا لکه دار پاک کنید تا گوشت از استخوان و پوست جدا شود.
  3. شربت شکر را روی حرارت زیاد جوشانده ، پودر کاکائو ، وانیل را اضافه کنید.به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.
  4. اجزای مربا را به کاسه چند اجاق گاز وصل کنید ، حالت Jam را تنظیم کنید ، تایمر را برای 55-60 دقیقه تنظیم کنید.

Video

انتشارات مرتبط

مقالات محبوب

؎انه و زندگی چگونه می توان انگور را با قلمه ، دانه یا لایه بندی تبلیغ کرد ؂شپزی ظروف گوشتی و طرز تهیه آنها ، شرح دستور العمل ها با عکس
نکات دیگر ارزش نام ماکار ، شخصیت و سرنوشت حاکم اوست ؓلامتی سپتولت: ترکیب و نشانه های استفاده ، آنالوگ های داروها و بررسی بستری نکات دیگر 44 کلمه ای که نادرست از آنها استفاده می کنیم نکات دیگر چگونه از فویل برای پخت در فر استفاده کنیم؟ فویل غذا برای پخت: کدام طرف را داخل آن قرار دهیم، کدام سمت مات و براق است؟ چگونه به درستی گوشت، ماهی، سیب زمینی، مرغ، محصولات را در فویل برای پخت بپیچیم؟ نکات دیگر چگونه برنج خرد شده را به چه نسبتی بپزیم تا به هم نچسبد؟ برنج قهوه ای قهوه ای، سیاه وحشی، یاقوت قرمز، یاسمن گرد و دانه بلند، باسماتی را چگونه و به چه میزان بپزیم؟ نکات دیگر چرا هفته از هفت روز تشکیل شده است؟ چرا به روزهای هفته می گویند: داستان مبدأ نکات دیگر چه نوع پرده هایی وجود دارد؟ نحوه صحیح اندازه گیری پرده ها، نحوه جمع آوری و بستن پرده های افقی، غلتکی، عمودی - نکات مهم نکات دیگر زرق و برق - مانیکور، خال کوبی و آرایش: ایده ها، عکس ها. چگونه در فروشگاه اینترنتی AliExpress براق کننده ناخن، صورت، چشم، لب، تاتو بخریم؟