فیله مرغ در سس خامه ای - طرز تهیه آن در یک ماهیتابه.در چند اجاق گاز و اجاق گاز برای دستور العمل ها با عکس
مطالب
ملایم ، طعم تصفیه شده ، سادگی و سرعتپخت و پز تنها بخشی از فواید بسیاری این غذا است.اگر می خواهید یک شام معمولی را به عنوان یک تعطیلات درست کنید اما اوقات فراغت زیادی ندارید ، مرغ را در یک سس سفید بپزید و خانواده شما از تلاش های شما قدردانی می کنند.
طرز تهیه مرغ در سس خامه ای
سس خامه سفید یک افزودنی کلاسیک برای گوشت و خوراکی ها است.به دلیل طعم ملایم ، عطر دلپذیر و سهولت تهیه ، محبوبیت خود را به دست آورد.با کمک سس خامه ای هر ظرف می توانید سیری ، اسپیسر بودن را به شما هدیه دهید.کاملاً مناسب با مرغ است زیرا باعث می شود گوشت خشک سفید نرم و آبدارتر شود.برای پختن مرغ در سس خامه ای ، می توانید خمیرها را به قطعات کوچک برش داده یا بریز را بپزیدکاملاً ، کمی با چاقو آن را کتک بزنید.
دستور تهیه فیله مرغ در سس خامه ای
روشهای مختلف زیادی برای تهیه فیله مرغ در زیر سس سفید وجود دارد: گوشت در فر پخته می شود ، در یک ماهیتابه یا گلدان سرخ شده ، با انواع مختلفی تهیه می شود.مواد تشکیل دهنده ، قارچ ، فلفل زنگ ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، کدو سبز و غیره. هر دستور غذا فیله مرغ در سس خامه ای بی نظیر است و می تواند به عنوان یک صبحانه /ناهار کامل سرو شود.علاوه بر این ، ظرف با بیشتر ظروف جانبی خوب پیش می رود.
فیله مرغ با قارچ در یک سس خامه ای
- مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 83.1 کیلو کالری /100 سال
- هدف: شام /ناهار.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
بهتر است از کرم پر چرب تازه برای یک ظرف استفاده کنید ، سپس گاو غلیظ بیرون بیاید و طعم غنی داشته باشد.برای خوشمزه تر شدن گوشت مرغ ، از قبل با انواع ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، چیدن آنها به صلاح شما تهیه می شود و با قارچ های وحشی معطر معطر تکمیل می شود.چگونه می توان فیله مرغ را با قارچ در سس کرم درست کرد؟
مواد لازم:
- روغن سرخ کردن؛
- کرم - 1 قاشق غذاخوری .؛
- جعفری؛
- قارچ جنگلی - 0.2 کیلوگرم؛
- فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- لامپ؛
- آرد -؟هنرل.
- ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه:
- پیاز را ریز خرد کنید ، آن را 10 دقیقه در روغن سرخ کنید.
- قارچ های از قبل خیس شده را با برش های کوچک برش دهید ، بگذارید مایعات تخلیه شوند ، سپس آنها را به پیاز بفرستید و سرخ کنید ،تا زمانی که محصول از نظر حجم نصف شود.
- فیله ها را باید خرد کنید ، به طور جداگانه با حداقل مقدار روغن بیش از حرارت متوسط سرخ شود.سپس برش های گوشت را با نان تست قارچ مخلوط کنید.
- این مخلوط را فصل کنید ، در جعفری خرد شده بریزید ، داخل خامه بریزید ، آرد را اضافه کنید.
- غذاها را هم بزنید ، بجوشانید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم بجوشد.
فیله مرغ با قارچ در یک سس خامه ای
- مدت زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
- کالری وعده های غذایی: 92 کیلو کالری /100 سال.
- هدف: شام /ناهار.
- مشکل در آشپزی: کم.
- میخک سیر - 4 عدد .؛
- قارچ - 0،4 کیلوگرم؛
- سینه مرغ - 0.8 کیلوگرم؛
- ادویه جات ترشی جات ، از جمله گیاهان ایتالیایی؛
- کرم 10٪ - 0.35 لیتر؛
- کره کره - 10 گرم؛
- پنیر 0.3 کیلوگرم است.
- جعفری یا شوید.
- قارچ و گوشت را باید شستشو دهید و سپس با حوله خشک کنید.از فیله برش فیلم ، گریس کنید.
- مرغ را به قسمت ها ، قارچ ها خرد كنيد -صفحات
- ماهیتابه ای با ضخامت کف را با کره چرب کنید ، در حرارت کم روی حرارت کم سرخ کنید.
- بعد از چند دقیقه قارچ ها را اینجا ارسال کنید و اجزای آن را برای 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
- سیر خرد شده را با پنیر رنده شده ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان ، نمک مخلوط کنید.محصولات خلیج را با خامه ، مخلوط را به یک ماهیتابه منتقل کنید.ظرف را به مدت 10 دقیقه زیر درب بمالید و سپس سرو کنید.
- زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
- کالری غذایی: 133 کیلو کالری /100 سال
- هدف: شام /ناهار.
- مشکل در آشپزی: کم.
- لامپ؛
- مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی؛
- ادویه (رزماری ، فلفل)؛
- کرم روغنی - 0.25 لیتر
- برای یخ زدایی فیله ، از یخچال استفاده کنید ، پس از شستشوی محصول در زیر آب ، با یک دستمال خیس کنید.برای از بین بردن رطوبت اضافی.
- بعد ، مرغ را به قطعات کوچک برش دهید ، حرکت دهیددر امتداد الیاف.
- مرغ را در یک کاسه عمیق بگذارید ، فصل را با نمک و فصل با نمک بگذارید.پس از آن ، مواد را هم بزنید ، ادویه ها را توزیع کنید.
- پیاز پوست کنده شده را درون مکعب های متوسط بریزید ، با قطعات مرغ را به یک ماهیتابه کباب شده روغنی بفرستید.محصولات را به مدت 5-7 دقیقه چربی بزنید ، هم بزنید.
- ظروف را با درب آن بپوشانید و گرما را به حداقل برسانید و مواد را برای چند دقیقه بیشتر بجوشانید ، آنها را با خامه بریزید.به مدت 20 دقیقه خورش را ادامه دهید ، سپس سعی کنید یک تکه گوشت را سوراخ کنید: اگر به راحتی بشکنید ، فیله مرغ با سس خامه آماده است.
- مدت زمان پخت و پز: حداکثر یک ساعت.
- تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
- غذاهای کالری: 150 کیلو کالری /100 سال
- هدف: شام /ناهار.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- کرم - 0،3 لیتر؛
- برگ های خلیج - 3 قطعه .؛
- مرغ (سینه) - 0.4 کیلوگرم؛
- کره - 0.25 کیلوگرم؛
- برش سیر - 2؛
- لامپ؛
- چاشنی؛
- دسته ای از شوید.
- گوشت را باید در برش های کوچک و ظریف خرد کنید ، قبل از آن مرغ را باید با یک حوله /دستمال بشویید و خشک کرد.
- تکه های گوشت را با ادویه جات پردازش کنید ، هم بزنید و شروع به سرخ کردن در یک ماهیتابه روغنی کنید و حرارت متوسط را روشن کنید.در این حالت برای جلوگیری از پاشیدن چربی بهتر است از ظروف دارای لبه های بلند استفاده شود.
- مرغ را تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید و می توانید سس را در یک تابه جداگانه شروع کنید.برای این کار لازم است که تکه های روغن را در تابه قرار دهید و وقتی ذوب شد ، شدت آتش را به حداقل برسانید.
- پیاز خرد شده را با نیم حلقه بفرستید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و برگ های خلیج را اضافه کنید.پس از 10 دقیقه خاموش ، آخرین باید حذف شود تا تلخی نشود.
- در یک ماهیتابه ، سیر خرد شده یا رنده شده را ارسال کنید و مواد را هم بزنید.
- بعد ، محصولات کرم را بریزید.سس را روی حرارت کم بمالید و بیش از 5 دقیقه هم بزنید.
- وقتی ریختن کمی سرد شد ، با استفاده از مخلوط کن ، شوید را با مخلوط کن اضافه کنید و مواد را کاملاً مخلوط کنید.
- تکه های سرخ شده گوشت را با سس حل کنید و به همراه ماکارونی یا سیب زمینی ، فیله مرغ را با خامه سرو کنید.
- زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظرف کالری: 141 کیلو کالری /100 سال
- هدف: شام /ناهار.
- مشکل در آشپزی: کم.
- قارچ - 0.35 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 0،1 لیتر؛
- سینه مرغ - 0.8 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان؛
- هویج متوسط؛
- کرم - 0.1 لیتر؛
- لامپ بزرگ؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- پنیر - 30 گرم.
- مرغ را بشویید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید ، فصل کنید و آنها را با قاشق غذاخوری از سبزیجات بخارپز کنید.روغن
- دکو باید با پوست یا فویل پوشانده شود.
- اجاق را 190 درجه گرم کنید ، قالب را داخل آن بفرستید و ظرف را نیم ساعت در فر نگه دارید.
- برای تهیه سس ، پنیر رنده رنده شده را با خامه ، یک مشت نمک ، سس مایونز و مقداری فلفل ترکیب کنید.مخلوط را گرم کنید تا به قوام مطلوب برسید.
- قارچ های خرد شده و هویج رنده شده را به طور جداگانه سرخ کنید.
- پایه خامه ای را با نان تست قارچ ترکیب کنید ، با این سس آبکش کنیدمرغ آمادهپس از آن ، ظرف مجدداً پخته می شود (این کار بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.)
- مدت زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: برای 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 103 کیلو کالری /100 سال.
- هدف: شام /ناهار
- مشکل در پخت و پز: متوسط.
- لامپ متوسط؛
- سینه مرغ - 2 قطعه؛
- هویج؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری؛
- کرم - 0.1 لیتر؛
- روغن تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- ادویه جات ترشی جات؛
- آرد سفید - 2 قاشق غذاخوری.ل
- گوشت خام را از استخوان برش دهید ، به قسمتهایی تقسیم کنید ، روی الیاف حرکت کنید ، لزوماً برای برش فیله ها نیست.
- هویج های پوست کنده را مالیده ، پیاز ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
- آرد را با آب مخلوط کرده و همه توده ها را حل می کند.
- برش های گوشتی را درون کاسه روغنی دستگاه قرار داده و آنها را سرخ کنید و گزینه پخت را فعال کنید.
- بعد از 10 دقیقه ، می توانید پیاز هویج ، پیاز و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- بعد از 10 دقیقه ، سبزیجات و گوشت را با درب باز شده با مخلوط آرد و آب بپزید.100 گرم خامه را در حالت آخر بریزید.
- ظرف 12 ساعت از عمل پخت با درب بسته آماده می شود.
- زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- کالری غذایی: 173 کیلو کالری /100 سال
- هدف: شام /ناهار.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- روغن آفتابگردان؛
- ادویه جات ترشی جات ، از جمله فلفل ، آویشن؛
- فیله مرغ - 0.8 کیلوگرم؛
- کرم چربی - 0،3 لیتر؛
- کلم بروکلی - 0.25 کیلوگرم؛
- پنیر سخت - 0.1 کیلوگرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
- میخک سیر - 1 قطعه.
- گوشت را از دو طرف سرخ کنید تا سرخ شود.
- کلم بروکلی را باید در آب شور ملایم پخته کرد و 5 دقیقه قبل از پختن سبزیجات خاموش شود.
- پنیر رنده شده را با چاشنی پیاز خرد شده ترکیب کنید ،فروخته شده با سیر ، خردل ، خامه.
- مرغ را در تابه ای پر حجم و ضخیم قرار دهید ، آن را از قبل گرم کنید.
- سس گوشت مرغ را بریزید ، 25 دقیقه روی حرارت متوسط بپوشانید و بجوش بیاموزید.
فیله مرغ معطر با قارچ موجود در سس خامه ای برای رژیم غذایی افرادی که از چهره خود پیروی می کنند و غذاهای خوشمزه و دلچسب ترجیح می دهند ایده آل است.مرغ با قارچ را می توان به عنوان یک غذای مجزا یا به همراه یک ظرف جانبی - برنج ، اسپاگتی ، گندم سیاه یا ماکارونی سرو کرد.گوشتهای خوشبو و خوشبو نه تنها در روزهای هفته بلکه در روزهای تعطیل نیز تهیه می شوند و زیبایی آن را با سبزیجات تازه و سبزیجات تزیین می کنند.فیله مرغ را در سس قارچ خامه ای چگونه می توانیم؟
مواد لازم:
روش تهیه:
فیله مرغ را به صورت خامه ای روی تابه
لازم نیست مرغ را با خامه در فر بپزید ، گوشتی که در ماهیتابه سرخ می شود ، کمتر خوراکی نیست.با این حال ، برای خوشحال کردن شما ، بهتر است از ظروف دارای دیوار ضخیم و ضخیم با درب استفاده کنید ، در غیر این صورت فیله ها ممکن است سخت بیرون بیایند یا بسوزند.اگر از خامه مایع استفاده می کنید می توانید با اضافه کردن آرد و کره آنها را ضخیم کنید.این کار باید در پایان تهیه گوشت انجام شود.طرز تهیه فیله مرغ را به صورت خامه در یک ماهیتابه سرخ کنیم؟
مواد لازم:
روش تهیه:
مرغ در سس سیر
برای تهیه ظرف ، بهتر است مرغ بدون انجماد را انتخاب کنید (توصیه می شود سینه تازه و سرد را خریداری کنید).طعم گوشت تمام شده به چربی موجود در آن بستگی دارد ، با عطر دلپذیر برای دادن کره کره به مرغ.دستور العمل عکس زیر با دیگران تفاوت دارد زیرا فیله تهیه شده برای آن به نظر می رسد آبدار ، نرم و پوسته ای از آب دهان باشد زیرا به طور جداگانه از سس تهیه می شود.مرغ در سس خامه ای خامه ای چگونه پخته می شود؟
مواد لازم:
روش تهیه:
مرغ در سس خامه ای در فر
مرغ سرخ شده معمولی کسی را غافلگیر نمی کند - این یک غذای معمولی است که اغلب پخته می شود ، اما فیله مرغ موجود در فر می تواند مهمانان را شگفت زده کند و تشویق های زیادی را جمع کند.این غذای مخصوص به دلیل داشتن طعم بسیار راحت و ملایم رستوران با سهولت آشپزی است.در صورت تمایل ، می توان آن را اصلاح کرد تا چاشنی مورد علاقه خود را تکمیل کند.علاوه بر این ، شما می توانید خامه را با سایر لبنیات جایگزین کرده و پخت گوشت را با خامه ترش ، شیر ، ماست امتحان کنید.چگونه مرغ را در سس خامه ای در فر بپزیم؟
مواد لازم:
روش تهیه:
فیله مرغ در سس خامه ای در چند متغیره
تهیه غذای بسیار سریع و آسان که می تواند شما عزیزان را خوشحال کند ، فیله مرغ در سس خامه ای در چند اجاق گاز است.تا آنجا که ممکن است ملایم و آب میل کنیددستور تهیه فیله مرغ در سس خامه را می توان با محصولات مورد علاقه شما - کدو سبز ، گوجه فرنگی ، گل کلم ، قارچ ، و غیره تکمیل کرد. چگونه فیله مرغ را در خامه تهیه کنیم؟
روش تهیه:
مرغ کلم بروکلی موجود در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده ظرف ارائه شده کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند ، علاوه بر این ، آنها بسیار مفید هستند و به راحتی توسط بدن جذب می شوند ، بنابراین مرغ با کلم بروکلی در سس خامه ای حتی توسط متخصصان تغذیه تأیید می شود.کلم بروکلی شامل مجموعه ای از ویتامین های B ، A ، C ، E و همچنین کلسیم ، کروم ، فسفر ، منیزیم و غیره است. هنگامی که یک ظرف را در رژیم غذایی خود قرار می دهید ، آن را با بسیاری از عناصر کمیاب مفید و مواد معدنی پر می کنید.برای اینکه مرغ فیله مرغ در تابه تا حد ممکن خوشمزه شود ، قبل از سرو آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
مواد لازم:
روش تهیه:
