ترش خوشمزه و ساده ، عکس

Sauerkraut یک غذای ملی نه تنها در کشور ما بلکه در آلمان است.حتی در فرانسوی و انگلیسی نیز از نام ظرف ، که از آلمانی قرض گرفته شده است - "sauerkraut" استفاده می شود.در آمریکا ، میان وعده به عنوان یک غذای دریایی شناخته می شود ، در فرانسه به آن "میان وعده" گفته می شود.دریابید که کدام سالادها با استفاده از این جزء تهیه می شوند ، کدام غذاها مناسب ترین آن هستند.

طرز تهیه نعلبکی را به تنهایی تهیه کنید

برای به دست آوردن یک محصول میان وعده ای خوشمزه و سرد ، با رعایت این فناوری ، نمک زدن آن ضروری است.همه کارها را باید گام به گام انجام دهید:

1. با استفاده از هر گونه لوازم جانبی ، کلم (1 کیلوگرم) را با نوارهای بلند و نازک خرد کنید.در یک کاسه بزرگ یا روی یک میز ، دستان خود را خرد کنید تا آب از آب درآید.
2. قطعه کار را با 40 گرم هویج رنده شده ، 18 گرم نمک ، یک مشت تخم شوید مخلوط کنید.
3. بعد از بسته بندی ، توده را در یک ظرف آماده قرار دهید.
4. دایره یا بشقاب چوبی را روی بالای محصول قرار دهید که یک فتیله در آن قرار گرفته است - دمبل پر از آب شیشه یا هر بار دیگر.
5. در فرایند تخمیر ، قطعه کار باید دو بار در روز سوراخ شود ، با استفاده از این عمل به پایین می رسد ، گازها آزاد می شوند.
6. پس از 2 روز ، از محصول ذخیره شده در یخچال می توان برای تهیه هر وعده غذایی استفاده کرد.

دستور العمل كنج تركیه

كودك ترشي به طور گسترده به عنوان یک میان وعده مستقل استفاده می شود ، اما با استفاده از این محصول ، حتی غذاهای پیچیده نیز به همان اندازه خوشمزه و جالب هستند.یک نمونه خوب سالادهاست: خیار شور با سیب زمینی یا تازه ، زغال اخته ، زغال اخته ، لوبیای کنسرو یا نخود فرنگی و غذاهای دریایی به خوبی پیش می رود.

با نخود فرنگی

• زمان: 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 53 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

چنین غذای سرد عطر و طعم فوق العاده ای دارد ، بنابراین می تواند یک میز خوب برای سفره خانواده روزمره یا حتی یک جشن تعطیلات باشد.به عنوان پانسمان سوسیس خیار با نخود فرنگی کنسرو بهتر است از روغن معطر گیاهی استفاده کنید.با تشکر از آن ، این محصولات بیشترین عطر را از آن استفاده می کنند.

مواد لازم:

• نخود فرنگی کنسرو شده - 270 گرم؛
• نعلبکی - 650 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• رشد رایحه.روغن - به طعم.

روش تهیه:

1. کلم ترش را از آب اضافی فشار دهید.قطعه کار را به کاسه سالاد بفرستید.
2. آب را از یک کوزه نخود فرنگی تخلیه کنید ، محتویات را داخل یک پیاله بریزید.
3. پیاز را با نی انتخاب کنید.
4. تمام اجزای آن را با روغن مخلوط کنید.
5. قبل از استفاده مجدداً سالاد را مخلوط کنید.

با سیب

• زمان: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 63 کیلو کالری /100 گرم.
• قرار ملاقات: برای صبحانه /ناهار.
• مشکل: آسان.

یک خوراکی سرد تهیه شده بر روی دستور العمل ارائه شده ، می تواند یک ماده غذایی مناسب برای هر وعده غذایی باشد: ماکارونی ، ماهی ، جگر خورده یا سرخ شده ، کتلت ، گوشت و سایر موارد.سالاد با سیب و ترش خیابانی ترکیبی متضاد از ترش و شیرین است.انواع توت ها به طعم اصلی اضافه می شوند - توصیه می شود با استفاده از زغال اخته یک میان وعده درست کنید.

مواد لازم:

• پیاز سبز - 1 بسته؛
• روغن تصفیه نشده - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب سبز - 1 قطعه.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• جعفری - 1 بسته؛
• فلفل سیاه - 0.25 قاشق غذاخوری؛
• زغال اخته - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نعلبکی - 300 گرم.

روش تهیه:

1. پوست را از سیب برش دهید ، هسته ، خمیر را با نی جدا کنید.
2. در یک کاسه ، بادام زمینی ، نی سیب ، گیاهان خرد شده ، زغال اخته را ترکیب کنید.
3. فصل با سالاد را با روغن ، با فلفل ، شکر بپاشید ، همه چیز را مخلوط کنید.

با تخم مرغ و سیب زمینی

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظروف کالری: 96 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

دستور العمل ارائه شده دارای رایحه ای دلپذیر است و بسیار راضی کننده است.برای تهیه سس مایونز ، سالاد همراه با سوسیس و تخم مرغ توصیه می شود - بنابراین طعم آن روشن تر خواهد شد.توصیه می شود که اجزای سبزیجات را در فر بپزید ، اما می توانید از مایکروویو نیز استفاده کنید - با این روش ، محصولات پخته می شوندحتی سریعتر

مواد لازم:

• كلشكر - 200 گرم؛
• سس مایونز سالاد - به مزه.
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• پیاز سبز - بسته نرم افزاری 0.5؛
• هویج - 4 قطعه .؛
• تخم مرغ - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را بشویید ، پخت تا آماده شود.به طور مشابه با هویج انجام می شود.
2. تخم مرغ را بجوشانید.
3. سبزیجات بو داده را خنک کنید ، سپس پوست بگیرید.
4. سیب زمینی ، هویج ، تخم مرغ خیلی بزرگ خرد نمی شوند.
5. کلم ترش را از آب در صورت لزوم بشویید.
6. همه مؤلفه ها را وصل کنید.
7. پیازهای سبز را با حلقه ها خرد کنید ، آنها را برای سایر محصولات به پیال بفرستید.سالاد را با سس مایونز کم چربی فشرده کنید ، هم بزنید.

با نارنجی

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• ظروف کالری: 89 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

این غذا علاوه بر ، به عنوان مثال ، سیب زمینی سرخ شده یا اردک پخته شده ، به عنوان یک غذای دریایی سنتی نیز استفاده می شود ، اما کاملاً دارای خاصیت خود است و نیازی به آن را ندارد.این میان وعده سرد به لطف مواد خوب انتخاب شده ، طعم اصلی جالبی دارد.پرتقال تازه و برش های آناناس کنسرو شده باعث ایجاد لمس پر جنب و جوش می شود.

مواد لازم:

• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• منفی آناناس.- 3 حلقه؛
• نارنجی - 2 قطعه .؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• گردو (هسته) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• كلشكر - 250 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. آجیل را در یک خرده بزرگ خرد کنید.
2. حلقه های آناناس را به مکعب ها برش دهید.
3. پوست آن را از یک پرتقال جدا کنید ، آن را به صورت برش شکسته و سپس آنها را از فیلم جدا کنید.پوست مرکبات دوم ، آب آن را بگیرید.
4. در یک کاسه سالاد عمیق ، نیمی از آجیل را با ترشی ترشی ، برش های آناناس و برش های نارنج ترکیب کنید.
5. پانسمان را آماده کنید: آب پرتقال را با خامه ترش ، آب لیمو ، مواد فله مخلوط کنید.در صورت تمایل کمی پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید.
6. برای تهیه سالاد یک سس لیمو پرتقال آماده کنید ، و آجیل های نیمه زمین را روی آن بپاشید.



Squid vinaigrette

• Time: 1 ساعت 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 92 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

به طور سنتی ، این سالاد با استفاده از مواد گیاهی تهیه می شود ، اما از غذاهای دریایی طعم کاملاً جدیدی به دست می آورد - ظریف ، جالب و غیرمعمول.یادآوری این نکته حائز اهمیت است که آشپزی ماهی مرکب ماده ظریفی است که به مسئولیت آن نیاز دارد.این محصول برای بیش از 2 دقیقه جوش توصیه نمی شود تا مانند لاستیک نباشد.دستور تهیه عکس به شما در تهیه صحیح وینگرت غذاهای دریایی کمک خواهد کرد.

مواد لازم:

• چغندر - 1 قطعه.
• سوسیس - 0.4 کیلوگرم؛
• رشد.روغن - 5 قاشق غذاخوری.ل.
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج - 1 قطعه.
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• ماهی مرکب - 0.4 کیلوگرم؛
• ترشیجاتخیار - 2 عدد .؛
• فلفل ، نمک به مزه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. چغندر ، سیب زمینی ، هویج را بجوشانید تا نرم شود.قطعات سرد ، تاس.
2. غذاهای دریایی را بشویید ، به مدت 2 دقیقه در آب جوش قرار دهید.ماهی مرکب به پایان رسید برای خنک کردن ، حذف فیلم ها ، برش به نوار.
3. خیار ها را بشویید ، آنها را خرد کنید.
4. شستشو ، قطعه قطعه شده برگ را فشار دهید.
5. پیاز را خرد کرده و ریز خرد کنید.
6. مواد مخلوط شده را برای مخلوط کردن در یک کاسه بریزید.
7. سس را آماده کنید: روغن را با سرکه ، مواد فله مخلوط کنید.
8. پانسمان را درون ظرف اصلی محصول بریزید.سالاد را هم بزنید.



چغندر با قارچ

• زمان: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• غذاهای کالری: 101 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار /شام.
• مشکل: آسان.

دستور العمل این سالاد معروف دارای تفسیرهای زیادی است ، به عنوان مثال ، یکی از آنها در نظر گرفته شده است که منحصراً در محصولات با منشاء گیاهی استفاده شود.کنسرو لوبیا کنسرو شده وینگرت با قارچ های ترشی دارای طعمی لطیف ، تصفیه شده و عطر فوق العاده ای است.در این حالت ، ظرف بسیار مغذی است - حتی می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کرد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 200 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• كلتس - 200 گرم؛
• قارچ ترشی - 300 گرم؛
• رشد.روغن - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• چغندر - 200 گرم؛
• لوبیای قرمز (ترشی) - 360د؛
• پیاز - 100 گرم؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. هویج ، چغندر ، سیب زمینی را بشویید ، در پوست آن را بجوشانید تا نرم شود.سبزیجات را خنک کنید ، پوست آنرا خرد کنید ، به مکعب های مرتب بریزید.
2. لوبیا را از گلدان ها با لوبیا و قارچ تخلیه کنید.
3. موجودی مخمر را از آب جدا کنید.
4. قارچ ها را با بشقاب ها برش دهید.
5. پیاز را خرد کنید.
6. همه مواد را در ظرف سالاد مخلوط کرده ، روغن نباتی اضافه کنید.
​​



Sauerkraut with bicon

• Time: 3 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• ظروف کالری: 86 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

دوستداران گوشت از اشتها قدردانی می کنند.این سالاد از بیکن شیرین ، چغندر آب پز و کلم ترش تند ترکیب می کند.با تشکر از این مجموعه مواد ، نه تنها مزه خوبی دارد بلکه مفید و رضایت بخش نیز هست.دستورالعمل های مرحله به مرحله برای تهیه یک میان وعده سرد را بخوانید.

مواد لازم:

• پیاز سفید - 0.5 عدد.
• شوید یا جعفری - برای طعم دادن؛
• بیکن - 50 گرم؛
• سوسیس - 0،5 کیلوگرم؛
• چغندر - 200 گرم؛
• روغن زیتون - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. بیکن را خیلی نازک برش دهید ، آن را در یک تابه خشک برش دهید ، آن را سرخ کنید تا قطعات آن طلایی شود.
2. پایه را در ظرف سالاد قرار دهید.
3. پیاز را در نی های نازک برش دهید ، در یک قوطی قرار دهید.
4. چغندربجوشانید تا نرم شود ، سپس خنک و پوست بگیرید.آن را روی رنده مالش دهید تا هویج کره ای شود.با اجزای دیگر ارتباط برقرار کنید.
5. میان وعده را با روغن زیتون حل کنید ، هم بزنید.
6. بیکن کاملا خنک اضافه کنید.
7. سالاد را با گیاهان خرد شده تزئین کنید.



with Cranberry

• زمان: 1 روز 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 88 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

برای آوردن این سالاد نعلبکی روی میز ، باید یکی از مواد اصلی آن ، انواع توت ها را از قبل تهیه کنید.آنها را باید ترشی کنید ، با پیاز مخلوط کرده و سپس بگذارید حدود یک روز تزریق شود.طعم سرد دارای طعم شیرین و عطر و طعم غیرمعمول غیرمعمول است ، علاوه بر این ، با موفقیت توت ها ، میوه ها ، خیار شور و دانه های آفتابگردان بوداده را ترکیب می کند.

مواد لازم:

• پیاز قرمز - 2 عدد .؛
• شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• دانه آفتابگردان - 50 گرم؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• سرکه سیب - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• زغال اخته - 200 گرم؛
• سیب (انواع ترش) - 2 قطعه .؛
• سوسیس - 350 گرم؛
• جوانه های میخی - 2 عدد .؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• رشد روغن.- طعم دادن؛
• فلفل دلمه ای برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. پیاز را با نیمه حلقه ها پوست بگیرید.یک لیتر آب سرد را درون ماهیتابه بریزید ، شکر ، میخک ، سرکه ، میخک ، برگ خلیج را اضافه کنید.مایع را به جوش بیاورید ، بگذارید چند دقیقه بجوشدبلورهای شیرین و شور حل شدند.ظرف را از صفحه جدا کنید ، نیم حلقه های پیاز را داخل ماریناد پایین بیاورید ، هم بزنید.مخلوط را درون یک کاسه عمیق بریزید ، زغال اخته ها را اضافه کنید.جای خالی را به مدت 24 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
2. پیاز و انواع توت ها را از ماریناد تخلیه کنید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید.سپس کلم ، برش های سیب پوست کنده را اضافه کنید.همه اجزاء را مخلوط کنید ، بگذارید مدتی خیس شوند.
3. دانه های آفتابگردان را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید و بلافاصله آنها را به سایر مواد اضافه کنید.
4. سالاد را با روغن فصل کنید ، فصل را با نمک ، فلفل ، در صورت دلخواه با سبزی تزئین کنید.



Hering

• Time: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 74 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

اگر به ظرفی نیاز دارید که به عنوان یک میان وعده برای الکل قوی سرو شود ، به روش ارائه شده سالاد نعلبکی با ماهی نگاه کنید.طعم شور آن را به یک مکمل ایده آل برای جشن تبدیل می کند.مزیت چنین ظرفی این است که خیلی سریع پخته می شود و نیاز به مقدار کمی مواد تشکیل دهنده دارد.

مواد لازم:

• روغن نباتی.- 2 قاشق غذاخوریل.
• پیاز - 1 قطعه.
• سوسیس - 0،5 کیلوگرم؛
• فیله شاه ماهی - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. نعلبکی را از مایع اضافی آن جدا کنید ، با روغن پر کنید و به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، خرد کنید ، به سبزی ترشی اضافه کنید.
3. برش های فیله ضخامت متوسط ​​را خرد کنیدشاه ماهی ، به محصولات
4. اجزاء را خوب مخلوط کنید.بگذارید کاهو دقیقه ها 10 دقیقه طول بکشد.



با انگور

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 105 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای میان وعده /ناهار.
• مشکل: آسان.

غذاهای مختلف زیادی وجود دارد که می توانید با آن را با یک سس لوبیای سالم و خوشمزه سرو کنید: اول ، دوم ، میان وعده.سالادها اصلی و غیرمعمول هستند.بله ، ترشی پایه کاملاً با کشمشهای شیرین ، انگورهای تازه ترکیب می شود (توصیه می شود از یک نوع سوراخ دار - موس - موش) و سیب استفاده کنید.توصیه می شود این ظرف را با روغن آفتابگردان پر کنید.

مواد لازم:

• ماوس - 200 گرم؛
• رشد.روغن - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کشمش - 100 گرم؛
• نعلبکی - 0،5 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. کشمش ها را بشویید ، به مدت 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید.مایع را تخلیه کنید ، محصول را خشک کنید.
2. پوست را از سیب جدا کنید ، هسته را برداشته و با نی ها برش دهید.برای تیره تر شدن تکه ها ، آنها را با آب لیمو بریزید.
3. انگور شسته شد.
4. تمام اجزای آماده شده را در یک ظرف مخلوط کنید ، مخلوط کنید.سالاد را با روغن تفت دهید.



فیلم ها