ساده ترین کیک خانگی با دستان خود - بیسکویت، خوشمزه، سرسبز، شکلاتی، ساده، بدون پخت: دستور العمل های گام به گام، عکس ها، فیلم ها. خامه کیک بسیار ساده در خانه: دستور

اگر تا به حال یک کیک ساده درست نکرده اید، آن را امتحان کنید. شما آن را دوست خواهید داشت، زیرا تهیه چنین دسری حداقل زمان می برد.

مردم مدرن در یک ریتم دیوانه وار زندگی می کنند. ما وقت کافی برای هیچ کار خانه یا آشپزی نداریم. برای صرفه جویی در وقت برای سایر چیزهای مهمتر، غذا را از رستوران ها با تحویل درب منزل سفارش می دهیم.

• اما همه زنان نمی دانند که دستور العمل های سریع و بسیار ساده ای برای پخت و پز وجود دارد.
• به عنوان مثال، اگر امروز یک تعطیلات خانوادگی، یک روز تولد است، یا فقط می خواهید اعضای خانواده خود را با یک غذای خانگی خوشمزه پذیرایی کنید، می توانید طبق دستور العمل ساده برای 1 کیک درست کنید، 2, 3.
• در این مقاله دستور العمل های ساده ای برای تهیه کیک و خامه - خوشمزه و سریع پیدا خواهید کرد.

ساده ترین کیک خانگی با دستان خود، یک بیسکویت خوشمزه: دستور گام به گام، عکس، ویدئو

کیک اسفنجی به سادگی و به سرعت تهیه می شود. خمیر نیازی به خنک شدن ندارد و بعد از پخت می توان آن را بلافاصله پخت و با خامه آغشته کرد و سرو کرد. این دستور پخت است:

مواد لازم برای کیک اسفنجی:

• خامه ترش یا خامه غلیظ 33٪ — 400 گرم
• تخم مرغ — 2 عدد
• آرد — 2-3 فنجان (مقدار بستگی به چربی دارد محتوای خامه ترش و اندازه تخم مرغ)
• ماسه شکر - 210 گرم
• وانیل - به طعم
• بیکینگ پودر یا جوش شیرین (1 قاشق چایخوری خاموش شده در 1 قاشق غذاخوری.قاشق‌های سرکه کیک با دستان خود
  1. بیسکویت را می توان به روش های مختلفی درست کرد: تخم مرغ های بیشتری بریزید و کمی خامه اضافه کنید یا اصلا آنها را نریزید. یک کیک کمی خشک می شود که باید خامه را خوب خیس کنید گزینه دیگری نیز وجود دارد: مقداری تخم مرغ، اما بیشتر خامه یا خامه ترش قرار دهید. در حالت دوم، بیسکویت خشک نیست، بلکه آبدار و پر کننده خواهد بود. پس ابتدا سفیده ها را بزنید تا کف کند.
  2. زرده ها را با شکر خرد کنید. آنها را با پروتئین های زده شده ترکیب کنید. وانیل را بگذارید و دوباره همه چیز را بزنید.
  3. آرد را با بکینگ پودر ترکیب کنید، (اگر جوش شیرین ریخته اید، سپس در مرحله قبل از قرار دادن آرد گندم و به بقیه مواد اضافه کنید. مخلوط کنید، خمیر باید به اندازه کافی باشد. قوام خامه ترش غلیظ
  4. خمیر را به صورت بصری به 3 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را در قالب با دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید.آمادگی کیک ها را با چوب چوبی بررسی کنید. چوب (هنگام سوراخ کردن کیک، باید خشک بماند و شیرین نباشد). سپس آن را به صورت ضربدری به 3 قسمت تقسیم کنید. 64]
     1. ساده ترین آغشته کردن برای چنین کیک ها 1 قوطی شیر تغلیظ شده آب پز است. خامه مغذی تر و سیر کننده تر خواهد بود. یک کیک
     2. برای زیباتر شدن کیک، روی کیک روی کیک را با یک چنگال معمولی الگوهای موج دار درست کنید یا آجیل خرد شده بپاشید.

     همچنین دستور تهیه خمیر بیسکویت بدون خامه ترش، با تخم مرغ، شکر و آرد را مشاهده کنید. از این گذشته، اغلب اتفاق می افتد که ما هیچ غذایی در یخچال نداریم و باید یک کیک آماده کنیم. لطفا توجه داشته باشید که اگر خمیر بدون خامه ترش درست شود، نیازی به اضافه کردن آرد زیادی ندارید - فقط 1 فنجان.

     ویدئو: کیک اسفنجی. یک دستور العمل ساده و خوشمزه

     ساده ترین کیک خانگی با دستان خود، شکلات شاداب: دستور گام به گام، عکس، ویدئو

     )

     کیک شکلاتی اگر با مایه کیک بریزد خوشمزه می شود. تلخی سبک شکلات واقعی را به ارمغان می آورد و طعم بدیعی به کیک می بخشد.در اینجا دستور پخت کیک و فراستینگ آورده شده است:

     

     1. اگر استفاده می کنید تخم مرغ با اندازه بزرگ، سپس آرد کمی بیشتر، اگر کوچک است، 1 فنجان یا حتی کمتر مورد نیاز است. بنابراین، سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با شکر گرانول خرد کنید. [۸۴] (۰) (۸۵) سفیده‌های زده شده و زرده‌ها را که با شکر گرانول مالیده شده‌اند، مخلوط کنید. خامه ترش، کاکائو، وانیل و بکینگ پودر را بریزید. آرد گندم را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
     2. یک کیک را در دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس آن را به 3 لایه با ارتفاع مساوی برش دهید و با شیر تغلیظ شده - آب پز یا سفید ساده بمالید.

     مهم: اگر کیک هایی با تعداد زیادی تخم مرغ درست می کنید، برای اشباع بهتر، باید شیر تغلیظ شده را با یک بسته مخلوط کنید. از کره. کیک را همچنین می توان با خامه فرم گرفته از فروشگاه خیس کرد یا با دستان خود تهیه کرد. برای این کار خامه غلیظ (2 قسمت) و شکر (1 قسمت) را بزنید.

     تهیه کیک:

     

     1. 3-4 قاشق غذاخوری شیر، 0.5 فنجان شکر گرانول، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 1 قاشق غذاخوری کره را با هم ترکیب کنید.
     2. همه را روی گاز بگذارید و با حرارت ملایم به مدت 7 دقیقه مرتب هم بزنید تا شروع به غلیظ شدن کند.
     3. گاز را خاموش کنید و مخلوط شکلات داغ را روی کیک بریزید.

     روی دسر را با آجیل خرد شده یا پاشیدن شیرینی قهوه‌ای بپوشانید.

     ویدیو: یک کیک شکلاتی بسیار ساده برای یک، دو، سه

     ساده ترین کیک خانگی با دستان شما ساده است، بدون پخت: دستور پخت گام به گام، عکس

     

     کیک بدون پخت حتی سریعتر از دسرهای ساده ای است که نیاز به پخت دارند. چنین دسری برای هر روز چای یا حتی برای یک میز جشن عالی است اگر زمان تهیه کیک های پیچیده را ندارید. این دستور پخت است:

     

     کیک را به این صورت آماده کنید:

     1. پنیر را با کره و شکر گرانول رنده کنید. جرم به دست آمده را به 2 قسمت تقسیم کنید.
     2. یک قسمت را با کشمش و قسمت دیگر را با پودر کاکائو مخلوط کنید.
     3. کوکی ها را در شیر خیس کنید و روی فویل پخش کنید.
     4. اکنون شروع به مونتاژ کیک کنید: ابتدا یک لایه کلوچه، سپس یک لایه پنیر و کشمش، سپس یک لایه کلوچه آغشته به شیر و یک لایه پنیر و کاکائو. این کار را تا زمانی انجام دهید که کوکی ها و خیساندن شما تمام شود.

     طبق دستوری که در بالا توضیح داده شد، روی کیک را با لعاب بپوشانید. اگر شیر برای لعاب ندارید، می توانید از هر کدام 1 قاشق غذاخوری آب، شکر گرانول و کره را مخلوط کنید. مخلوط را روی آتش بگذارید و بپزید تا شکر حل شود. لعاب را روی کیک بریزید و بگذارید دو ساعت در یخچال بماند تا خیس بخورد.

     خامه کیک بسیار ساده در خانه: دستور العمل ها

     

     آغشته کردن خامه باید خوش طعم باشد، زیرا طعم اصلی کل دسر را تنظیم می کند. اما این بدان معنا نیست که تهیه آن دشوار خواهد بود. اکثر دستور العمل های خامه کیک به حداقل زمان پخت نیاز دارند - در عرض چند دقیقه. در اینجا برخی از آنها آمده است:

     • 1 قوطی شیر تغلیظ شده آب پز. به سادگی لایه های کیک را با شیر تغلیظ شده بمالید و در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. برای طعم دادن می توانید آجیل خرد شده را به این ماده اضافه کنید.
     • 1 قوطی شیر تغلیظ شده آب پز یا معمولی و 1 بسته کره (200 گرم). مواد را مخلوط کرده و کیک ها را خیس کنید. می توانید آجیل خرد شده را به دلخواه اضافه کنید.
     • خامه ترش : 200 گرم خامه ترش، 150 گرم کره و 150 گرم شکر گرانول را با همزن بزنید. مواظب باشید خامه را نزنید وگرنه خامه ترش به کره تبدیل می شود و آب پنیر ظاهر می شود که نیازی به خامه نیست.
     • کاستارد : 0.5 لیتر شیر، 200 گرم شکر گرانول، 4 زرده تخم مرغ، 50 گرم آرد گندم، 1 کیسه وانیل را با هم ترکیب کنید. روی آتش بگذارید و با هم زدن به جوش بیاورید. 2 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید.
     • خامه با شکلات : 300 گرم شکلات شیری را در حمام آب ذوب کنید. وانیل را به کره اضافه کنید و هم بزنید تا سبک شود. سپس پودر قند (400 گرم) را اضافه کرده و 3-4 دقیقه به هم زدن ادامه دهید. پس از آن ۲ عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و ۱ دقیقه با همزن به هم زدن ادامه دهید. حالا شکلات ذوب شده کمی خنک شده را بگذارید و 4-5 دقیقه دیگر هم بزنید.
     • خامه پنیر : 300 گرم پنیر را از صافی بمالید تا جرم یکدست شود. خامه غلیظ خنک شده (200 میلی لیتر) را به پنیر اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید تا غلظت خامه غلیظ شود. سپس پودر قند (150 گرم) را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

     اگر از دستور العمل های شرح داده شده در بالا استفاده کنید و از توصیه ها پیروی کنید، می توانید به سرعت یک کیک ساده - یک دسر لطیف و خوشمزه تهیه کنید. کرم بافتی مطبوع خواهد داشت و بیسکویت در دهان شما ذوب می شود. نوش جان!

     ممکن است به مقالات زیر علاقه مند شوید:

     • نحوه تزئین زیبای کیک با شکلات ذوب شده در خانه: ایده های تزئینی
     • چگونه کیک را در خانه به زیبایی تزئین کنیم؟ چگونه کیک کودکانه را تزیین کنیم؟

     ویدئو: کیک شیر پرنده در 15 دقیقه! بدون پخت ملایم و بسیار خوشمزه!

     .