نحوه تهیه کوکی های جو دوسر با موز ، عسل ، میوه های خشک ، آجیل

جو دوسر پخته شده بدون محصولات حیوانی، یک نوشیدنی عالی هنگام روزه است.پخت مواد مغذی و سالم است.

کوکیهای عدس جو دوسر - اصول اساسی پخت و پز

برای تهیه کوکی ها از پرکنندها یا پودرهای جو دوسر استفاده می شود.می توانید خودتان آن را آماده کنید.برای این کار ، تکه های جو دوسر را در یک تابه خشک سرخ می کنیم ، سرد می کنیم و در مخلوط کن مخلوط می کنیم تا آرد شود.در بعضی از دستور العمل ها ، خمیر روی تکه ها و آرد خمیر می شود و آنها را به نسبت مساوی می گیرند.

چربی کرم با روغن نباتی جایگزین می شود.تمام مواد را در یک کاسه عمیق ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.قوام باید چسبناک باشد.مدت زیادی طول نمی کشد تا مخلوط شود.پخت شیرین از شکر یا عسل تهیه می شود.

برای اینکه کوکی ها نرم و سرسبز شوند ، نوشابه یا جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید.این برای برخی باقی مانده استزمان تورم پوسته ها

با افزودن برش های میوه ، آجیل یا میوه های خشک به خمیر ، طعم پخت می تواند متغیر باشد.

خمیر با یک قاشق روی دکوپانیایی لایه بردار پخش می شود ، یا با دست های مرطوب قالب ریزی می شود.

کوکی ها تا زمان پخت پخته می شوند.می توانید قبل از سرو آن را با پودر قند خرد کنید.

دستور العمل 1. کوکی ها ی عدس جو دوسر

مواد لازم

• 350 گرم جو دوسر؛
• 200 میلی لیتر روغن نباتی؛
​​
• 100 گرم گردو و کشمش؛
• 100 گرم شکر سفید؛
• کیف چاک دهنده.

روش تهیه

روغن نباتی را درون یک کاسه عمیق بریزید ، شکر را اضافه کنید و با همزن کمی بزنید.

بلغور جو دوسر را درون یک ظرف مخلوط کن بریزید و به آرد بزنید.

بلغور جو دوسر را با پودر پودر ترکیب کرده و در کره شله بریزید.خمیر نه چندان محکم را با هم مخلوط کرده و برای یک ساعت در یخچال بفرستید تا آرد حاصل از پوسته ها متورم شود.

در یک ماهیتابه خشک ، گردو را به آرامی برشته کنید.کشمش ها با آب جوش پر می شوند ، سپس روی یک الک ریخته می شوند و خشک می شوند و روی یک دستمال می گذارند.آجیل و کشمش را به خمیر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.

از خمیر ، کیک های کوچک تشکیل دهید و آنها را روی سینی مخصوص پخت قرار دهید ، و آن را با کاغذ پخت قبل از آن آغشته کنید.فاصله کمی بین کوکی ها را می گذاریم زیرا در روند پخت افزایش می یابد.سینی پخت را به مدت 20 دقیقه در فر بفرستید و آن را تا 180 درجه گرم کنید.

دستور العمل 2. کوکیهای عدس جو دوسر با سیب

مواد لازم

• آرد گندم؛
• برخی کشمش؛
• جمع بندی.جو دوسر؛
• مهره؛
• سیب بزرگ؛
• نوعی دارچین؛
• 30 گرم عسل؛
• 5 گرم جوش شیرین؛
• 30 گرم شکر سفید؛
• 30 میلی لیتر روغن تصفیه شده.

روش تهیه

سیب ها را بشویید ، آنها را درون قالب بچینید و بپزید تا نرم شوند.سپس میوه را برداشته و خنک کنید.

بلغور جو دوسر را در یک ظرف مخلوط کن بریزید و درون آرد خرد کنید.آرد گندم و جو دوسر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید ، نمک و شکر را اضافه کنید.نوشابه را با اسید سیتریک ، رقیق شده در آب ، در خمیر بریزید.خوب هم بزنید

در یک کاسه جداگانه ، عسل را با دارچین و کره مخلوط کنید.با از بین بردن پوست کنده و جعبه های دانه ، سیب ها را به پوره کباب کنید.روغن عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.کشمش و آجیل را اضافه کنید.

مخلوط خشک را در قسمت های کوچک بپاشید و خمیر را ورز دهید.دایره های کوچک خمیر را تشکیل داده و آنها را با فاصله کمی از یکدیگر در یک ظرف پخت قرار دهید.برای یک ربع ساعت در فر که از قبل گرم شده است 180 درجه بپزید.

دستور العمل 3. ​​شیرینی کوفته جو دوسر با عسل

مواد لازم

• دانه های جو دوسر؛
• دارچین زمینی؛
• نتیجه یک و نیم.آرد گندم؛
• گشنیز؛
• 80 ص عسل؛
• میخک؛
• شکر سفید - 50 گرم؛
• یک مشت نمک؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• یک کیسه بیکینگ پودر.
• آب آشامیدنی - 50 میلی لیتر

روش تهیه

عسل در یک قابلمه قرار داده می شود ، روغن نباتی و شکر اضافه می شود.کاملاً هم بزنید ، آب را اینجا ریخته ومخزن را روی اجاق گاز قرار دهید و آتش را به طور متوسط ​​روشن کنید.بپز ، هم بزنید ، تا شکر حل شود.از صفحه جدا شوید.

جوش شیرین ، نمک و ادویه جات ترشی جات را در مخلوط گرم وارد می کنند.مخلوط را با کمی تند تند خرد کنید تا ادویه ها به طور مساوی توزیع شوند.

بلغور جو دوسر را با مخلوط کن خرد کنید تا آرد وجود داشته باشد.جو دوسر جو را به مخلوط عسل وارد می کنند.در آرد الک شده هم بزنید ، در یک خمیر نرم و کمی چسبناک مخلوط کنید.به مدت 20 دقیقه به خمیر استراحت دهید.

دکو با پوست پوشیده شده است.دست ها را با روغن چرب کنید ، مقداری خمیر را فشار دهید تا یک لایه به اندازه یک گردو بدست آید.ما کمی بارگیری و فشار می دهیم.شکافهایی را روی سینی پخت می گذاریم و فاصله کوتاهی بین آنها می گذاریم.فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید و در آن سینی مخصوص پخت قرار دهید.کوکی ها را به مدت ده دقیقه بپزید.

دستور العمل 4. شیرینی کوفته جو دوسر با شکلات

مواد لازم

• 50 گرم گیلاس؛
• 30 گرم شکر سفید؛
• تکه جو دوسر - 100 گرم؛
• 30 گرم نشاسته؛
• 80 میلی لیتر روغن نباتی؛
• شکلات - 50 گرم

روش تهیه

تکه های جو دوسر را درون یک پردازنده مواد غذایی بریزید و به یک خرده خرد نه چندان خرد کنید.به قابلمه عمیق منتقل کنید ، نشاسته و شکر را اضافه کنید.هم بزنید

مخلوط خشک را با روغن نباتی بریزید و خمیر را ورز دهید.بگذارید نیم ساعت استراحت کند.

گیلاس را روی دستمال بشویید و خشک کنید.دانه ها را از توت ها جدا کنید.شکلات ذوب شده است.شکلات و گیلاس خمیر متورم را در آن قرار دهید.هم بزنید

دکوپوشش با pergayment.دست های مرطوب کوکی ها را به شکل کوکی های زنجبیل کوچک تشکیل می دهند.فر را با 180 درجه روشن کنید.ما برای او یک سینی پخت و پز می خوریم و کوکی ها را از بلغور جو دوسر به مدت نیم ساعت قبل از سرخ شدن می پزیم.

دستور العمل 5. شیرینی کوفته جو دوسر با خرما

مواد لازم

• کیک پخت؛
• خرما گودال - 100 گرم؛
• 150 میلی لیتر روغن نباتی؛
• عسل - 100 گرم؛
• تکه های جو دوسر "هرکول" - 100 گرم؛
• آرد گندم - نصف لیوان.

روش تهیه

خرمای من.150 میلی لیتر آب تصفیه شده را درون یک قابلمه کوچک بریزید.آن را روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید.خرما را درون جوش بگذارید و به مدت پنج دقیقه آنها را جوش دهید.روی یک غربال ریخته و سرد کنید.جوشانده ریخته نمی شود.خرما ریز خرد شده است.

بلغور جو دوسر را با پودر پودر و آرد در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.هم بزنید

روغن تصفیه شده را درون مخلوط بریزید و هم بزنید تا یک خرده ریز درست شود.جوشانده خرما را اضافه کنید ، هم بزنید و عسل بگذارید.دوباره مخلوط کنید.

از خمیر به دست آمده توپ را تشکیل می دهیم ، آنها را به آرامی فشار دهید تا کیک خیلی نازک بیرون نیاید.دکو با کاغذ پخت و پز.کوکی ها را روی آن بگذارید.ما از بالا خرما را می گذاریم ، و کمی آنها را به قطعه کار فشار می دهیم.به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

دستور العمل 6. شیرینی کوفته جو دوسر با موز

مواد لازم

• کیک پخت؛
• نتیجه یک و نیم.دانه های جو دوسر؛
• 150 میلی لیتر روغن نباتی؛
• عسل - 50 گرم؛
• یک موز؛
• گردو - 100 گرم.

روش تهیه

تکه های جو دوسر را با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی ، مخلوط کن یا آسیاب قهوه به حالت خرد شده خرد کنید..

آجیل ها را روی تابه ای گرم و خشک قرار دهید و به آرامی سرخ کنید.سپس خنک و ریز خرد کنید.

پوست را از موز برداشته ، به قطعات خرد کنید ، در یک بشقاب قرار دهید و میوه را با یک چنگال ورز دهید تا حالت فرنی شود.

پودرهای جو دوسر را با پودر پودر و آجیل ترکیب کنید.هم بزنیددر یک کاسه جداگانه روغن را با پوره موز و عسل مخلوط کنید.مواد مایع را به مخلوط خشک اضافه کرده و خمیر را با قوام یکدست مخلوط کنید.

جوشانده شده با روغن.مقدار کمی خمیر را با دستان مرطوب بکشید و کیک درست کنید.با فاصله کمی درون یک سینی پخت قرار بگیرید.فر را از قبل از 180 درجه گرم کنید و سینی پخت را در وسط فر قرار دهید و نیم ساعت آن را بپزید تا گلاب شود.

دستور العمل 7. کوکی ها جو دوسر زنجبیل

مواد لازم

• دانه های جو دوسر؛
• 100 میلی لیتر آب نمک خیار؛
• 50 گرم عسل؛
• 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
• 10 گرم پودر زنجبیل.

روش تهیه

جو دوسر را درون یک کاسه عمیق بریزید ، با آب نمک خیار پر کنید ، هم بزنید و بگذارید تا تورم شود.پودر زنجبیل و عسل را اضافه کنید.هم بزنید

داخل روغن تصفیه شده بریزید و خمیر همگن را ورز دهید.

عرشه با کاغذ پخت پوشانده شده است.مقدار کمی خمیر و دست مرطوب را مرطوب کنیدشکل کوکی هاما یک تکه را روی یک تخته قرار می دهیم.محصولات را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه تا رنگ طلایی پخته کنید.

شیرینی های جو دوسر عدس - نکات و ترفندها

خمیر جو دوسر یا پرکه را باید مدتی بگذارید تا محصول اصلی متورم شود.

پوسته های جو دوسر را می توان با استفاده از مخلوط کن ، پردازنده مواد غذایی یا چرخ قهوه ، آرد ریخت.

بهتر است روغن تصفیه شده را به خمیر اضافه کنید.بوی و طعم خارجی ندارد.

وانیل یا جگر لیمو را می توان به طعم اضافه کرد.