نحوه تشخیص کره واقعی از جعلی: فناوری تولید و بهترین انواع ، چگونگی بررسی کیفیت

اگر صبحانه ای خوشمزه داشته باشید چقدر می تواند در صبح باشدیک ساندویچآیا مطمئن هستید که همه مؤلفه های آن واقعاً تمام بازرسی های مهمان را گذرانده اند؟به عنوان مثال ، چگونه کره واقعی را از جعلی متمایز کنیم ، چربی باید چقدر باشد و چرا طبیعی تلقی می شود؟تمام اسرار نحوه تمایز یک محصول با کیفیت از طیف گسترده ای از فروشگاه های روسیه را بیاموزید.

از چه كره ای تهیه شده است

فقط یك دستور غذا وجود دارد كه با گذشت زمان تغییر نمی كند.کره مهمان چیزی جز کرم در ترکیب آن ندارد.چربی های شیر ، اجزای گیاهی (روغن نخل) مانند روغن نارگیل وجود ندارد.اگر در ستون "انبار" مواد اضافی روی بسته بندی را می بینید ، قبل از این شما یک محصول غیر طبیعی دارید.این غذا قابل خوردن است ، اما هیچ ماده مغذی مفیدی را برای بدن دریافت نمی کنید.علاوه بر این ، طعم آن به طور قابل توجهی با طبیعی متفاوت است.

فن آوری تولید

کره طولانی مدت با شلاق کرم به دست آمد.امروزه فناوری بدون تغییر باقی مانده است ، اما ابزارهای دیگری نیز برای این منظور استفاده شده اند: در کارخانه های ضرب و شتم ماشین های مخصوصی وجود دارند که بزرگ کار می کنندحجم تولیدبرای پخت و پز خانگی شما به چربی شیر گاو یا در غیر این صورت خامه و یک قاشق چایخوری ماست احتیاج دارید.اجزا مخلوط هستند.این مخلوط به مدت 12 ساعت تزریق می شود و سپس با میکسر ضرب می شود.مایع از هم جدا شده و یک محصول را می توان فوراً میل کرد.

GOST روی کره

کیفیت کره را می توان با Gost تعیین کرد.علاوه بر این ، بسته بندی ها نباید دارای یک "محصول ساندویچ" ، "پخش" و غیره باشند.در غیر این صورت ، شما خطر خرید تقلبی را در معرض خطر خود قرار می دهید ، که قیمت آن همیشه از یک محصول خوب پایین نیست.

بهترین انواع

هنگام خرید ، لازم نیست روی یک بسته بندی تبلیغی تمرکز کنید ، اما چنین محصولاتی همیشه بد نیستند.یک بسته را بردارید و ترکیب آن را بخوانید: این نباید چیزی باشد جز شیر و خامه.این نمی تواند ارزان باشد ، بنابراین به دنبال گونه هایی باشید که بالاتر از حد متوسط ​​باشند.یکی از بهترین ها وولوگدا است ، اما تولید کنندگان نامحسوس می توانند با جسارت محصول خود را یکسان بنامند ، مثلا در مسکو تولید می کنند.

چگونه می توان کیفیت کره را بررسی کرد

چندین معیار وجود دارد که با استفاده از آن می توانید به سرعت حرکت کنید و بفهمید چه چیزی در پیش رو است و آیا باید خریداری کنید.حتی اگر اشتباه کنید و یکی از کیفیت بی کیفیت آن را بخرید ، جسورانه از آن برای پخت استفاده کنید و در آینده فقط به یاد داشته باشید که کدام تولید کننده خود را توجیه نکرده است.کیفیت را می توان با توجه به رنگ ، طعم ، چربی و همچنین ماندگاری موجود در بسته بندی تعیین کرد.با این حال ، دیگران نیز هستندمعیارها:

• نباید هنگام برش خرد شود.
• یک محصول با کیفیت ، بوی شیر دلپذیری دارد.
• اصالت محصول خامه ای با پخش یکنواخت و متراکم روی نان تأیید می شود.
• رنگ شیری ملایم ، بدون زردی مشخص.

رنگ

اگر به بازار عرضه شده اید که محصول با وزن آن فروخته می شود ، می توانید آن را بدون بسته بندی مشاهده کنید.با استفاده از رنگ می توانید به راحتی درک کنید که چه چیزی را ارائه می دهند.محصول طبیعی خیلی زرد نیست ، بلکه برعکس ، به شدت سفید است.کره با کیفیت بالا باید از رنگ شیری ملایم و بدون شکوفه یا لبه های زرد رنگ باشد ، در غیر این صورت ممکن است خراب شود.

طعم

کره سنتی که با استفاده از کرم طبیعی ساخته شده است ، طعم و مزه خاصی ندارد ، بلکه مزه شیرینی دلپذیری دارد.باید به طور مساوی در دهانتان ذوب شود ، به قطعات کوچک نپردازید ، در غیر این صورت مارگارین می خورید.پس از استفاده از محصول غیر طبیعی ، ظاهراً دهان درون چربی های گیاهی درون آن پیچیده می شود.با یک محصول خوب نباید این اتفاق بیفتد.

چربی

هنگام انتخاب روغن ، همیشه به محتوای چربی مشخص شده توجه کنید.یک محصول خوب باید 82.5 fat چربی باشد ، که گاه با 78٪ یافت می شود ، اما بسیار نادر است.سایر انواع دیگر با مقدار چربی 72.5 درصد با خیال راحت از دست می روند زیرا روغن طبیعی چنین نیست.این یا یک مارگارین یا یک گسترش است و هر دو از نظر سلیقه و شاخص های تغذیه ای متفاوت است.یک محصول کم چربی سریعتر ذوب می شود و روی سطح ظاهر می شودقطره.

ماندگاری

هنگام انتخاب کره از دامنه ارائه شده ، فراموش نکنید که به ماندگاری نگاه کنید.اگرچه بسیاری عادت دارند که این محصول را در فریزر ذخیره کنند و به ندرت به تاریخ تولید توجه می کنند ، اما همچنان خطر خرید کالاهای منقضی شده وجود دارد.بسته به بسته بندی (کاغذ یا فویل) از 10 تا 20 روز ذخیره می شود و تا زمانی که دوست دارید می تواند در فریزر باشد.

نحوه انتخاب کره

با دانستن این معیارها ، دیگر فکر نمی کنید که کدام روغن را بخرید ، و بنابراین سردرگم نشوید.محصول جعلی با کیفیت.در اینجا همه ویژگی های مهم وجود دارد که می تواند به شما در درک چگونگی تمایز کره واقعی از کره معمولی کمک کند:

• قیمت.کره طبیعی نمی تواند بسیار ارزان باشد
• محتوای چربی.باید بین 78٪ و بالاتر باشد.72.5٪ و 82.5٪ در قفسه های فروشگاه فروخته می شوند.گزینه دوم مال شماست.
• رنگ.باید لطیف باشد.
• بو.محصول طبیعی دارای عطر خامه ای دلپذیر است.
• ماندگاری.بیشتر از 20 روز نیست.

فیلم