مرغ هیرو - طرز تهیه پیاز ، دایکون ، هویج ، سرکه ، کنجد ، رب گوجه فرنگی یا کره ای

غذاهای ملی سنتی - او را با ماهی ، غذاهای دریایی ، گوشت ،مرغ و حتی فرنگی ، با مقدار زیادی ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات مختلف ، سس ها و چاشنی ها.غذاهای دیگری در غذاهای کره ای وجود ندارد ، به همین دلیل او یک میان وعده سالاد است.این غذا تقریباً در هر رستوران یا کافه ای در کره سرو می شود.او در کشور ما چندان مرسوم نیست ، اما طرفداران او را نیز داریم.این هه طولانی و دشوار پخته می شود ، اما نسخه های سازگار با آن وجود دارد ، در دستور تهیه چنین چیزی برای تهیه ظرف در خانه کار دشواری نیست.

دستور شاهی

ظرف کره ای کره ای - شاه ماهی تازه.ماهیت آن این است که ماهی با گرما درمان نمی شود و در یک ترکیب بسیار تند سرکه ، سیر ، پیاز ، فلفل ، نمک ، شکر ، گشنیز ، سس سویا و سایر ادویه جات ترشی جات ترشی جات می شود.ماهی تازه را باید به قطعات کوچک خرد کنید ، با یک ماریناد تند پر کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید ، گاهی اوقات هم بزنید.در ساخت چنین میان وعده کره ای تغییرات زیادی وجود دارد ، و هر دستور العمل می تواند به دلخواه شما تنظیم شود.

دستورالعمل کلاسیک hex از پیاز با گیاهان دارویی

زمان: 70-80 دقیقه.
تعداد خدمات: 2-3 نفر.
غذاهای کالری: 136 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
مشکل: آسان.

مرغ از ماهی تازه ساخته شده است که دارای استخوان های کمی است - ماهی قزل آلا ، والی ، ماهی قزل آلا ، ماهی خال مخالی و حتی شاه ماهی.به عنوان بخشی از اینظروف غیر معمول شامل پیاز ، هر اسید و مخلوطی از ادویه جات ترشی جات است که در دسترس بودن میان وعده ها قابل تنظیم است.دستور تهیه عکس شاه ماهی شامل فلفل قرمز داغ است ، بنابراین هنگام پخت و پز مراقب باشید و از ریختن ادویه های گرم خودداری کنید.شاه ماهی شاه ماهی یک گزینه سریع است ، اشتها آور بلافاصله پس از لباس پوشیدن با سس آماده است.

مواد لازم:

شاه ماهی یخ زده - 250 گرم؛
پیاز - 2 قطعه .؛
سرکه - 30 میلی لیتر؛
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.ل.
نمک - 0.3 قاشق غذاخوری؛
سبزیجات - به طعم دادن؛
روغن نباتی به طعم؛
فلفل قرمز قرمز - 0.5 قاشق غذاخوری.یا برای چشیدن

روش تهیه:

شاه ماهی باید از قبل در آب سرد یا در دمای اتاق ذوب شود.سر و باله ها را قطع کنید.
فیله ها را پردازش کنید ، استخوان ها و ستون فقرات را بردارید.به برش های نازک برش دهید.
سس را بریزید ، نمک و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.هم بزنید
لامپ ها را تمیز کنید.به نصف حلقه ها یا کوچکتر برش بزنید.اضافه کردن به ماهی.
آخرین سرکه را بریزید ، کاملا هم بزنید.
به مدت 30-45 دقیقه در سرما بگذارید تا آب شود و مرتب هم بزنید.
قبل از خدمت ، با طعم دار آن را با گیاهان و روغن نباتی میل کنید.

شاه ماهی با رب گوجه فرنگی

زمان: آماده سازی - 40 دقیقه ، ترشیجات - 4 ساعت.
تعداد خدمات: 8-10 نفر.
غذاهای کالری: 156 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
مشکل: آسان.

برای متنوع سازی یا نرم کردن طعم ماهی های ترشی تندشما می توانید انواع سس ها را اضافه کنید ، در این حالت ما در مورد رب گوجه فرنگی صحبت می کنیم ، که به طور همزمان ظرافت و ادویه را به ظرف می بخشد.هی یک میان وعده بسیار تند است ، بنابراین نباید خیلی معتاد باشد.توجه داشته باشید که سالاد نیز خوشمزه است ، اما خوردن آنها دشوار است ، زیرا اسید است.

مواد لازم:

شاه ماهی - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 3 قطعه .؛
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
سرکه - 50 گرم؛
فلفل سیاه - به طعم؛
فلفل قرمز - به طعم؛
گشنیز - 0.3 قاشق غذاخوری؛
سبزیجات (ریحان ، شوید ، جعفری) - برای طعم دادن.

روش تهیه:

هریرینگ آسیاب شد ، تمام استخوان ها برداشته شدند.
پیازها را خرد کرده و خرد کنید.
روغن نباتی را در قابلمه گرم کنید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، بعد از جوش به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.در آخر ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.باحال
فیله ها را برش های خرد کنید.در یک مخلوط تند بریزید ، اسید اضافه کنید.کاملاً هم بزنید.
بگذارید در یک مکان خنک به مدت 3.5-4.5 ساعت در ماریین شود.
به شکل سرد سرو کنید و با فضای سبز تزئین کنید.

با کنجد

زمان: 120 دقیقه.
تعداد خدمات: 8 نفر.
ظروف کالری: 147 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
مشکل: آسان.

غذاهای ملی کره با استفاده از مقدار زیادی فلفل داغ و ادویه فوق العاده متفاوت با دیگران متفاوت است.طعم غیر معمول شاه ماهی خانگی به قیمت استفاده از ترکیب سنتی کرهسیر ، کنجد و سس سویا.سبزیجات را می توان به میل خود برداشت - پیاز ، سیر ، کدو سبز ، تربچه ، هویج ، فلفل زنگ.

مواد لازم:

شاه ماهی تازه - 1 کیلوگرم؛
هویج - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز - 100 گرم؛
سیر - 2-3 دندان؛
سرکه - 150 میلی لیتر؛
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.ل.
روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.ل.
شکر نیشکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری؛
فلفل قرمز را به طعم و مزه؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

ماهی را از پوست و احشای پوست جدا کنید ، استخوان ها و ستون فقرات را جدا کنید.فیله ها را به نوارهای نازک برش دهید.
در یک ظرف مینا ریخته ، در سرکه بریزید ، هم بزنید و 25 دقیقه بگذارید ، بگذارید با یک درب پوشانده شود.
سبزیجات را پوست بگیرید.هویج را روی یک رنده مخصوص "کره" مالش دهید.
پیاز را به نصف برش دهید.
سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید.
دانه کنجد در ملات خرد می شود.
مایعات را از طریق ماهی آغشته به ماهی تخلیه کنید.
سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، دانه کنجد ، کره و سس را اضافه کنید.کاملاً هم بزنید.
بگذارید حدود یک ساعت در یخچال بایستد.

با هویج

زمان: آماده سازی - 40 دقیقه ، ترشیجات - 4 ساعت.
تعداد خدمات: 6 نفر.
ظرف کالری: 147 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
مشکل: آسان.

شاه ماهی با سرکه همراه با شاه ماهی همان سالاد محبوب کره است که ما هویج کره ای داریم و تقریباً در هر سوپرمارکت یا غذا می توانید این ظرف را بخرید.اگر وجود ماهی خام نگران کننده باشد ، می توان به مدت چند دقیقه سرخ کردروغن کنجد یا 10-15 دقیقه آن را بجوشانید.سالاد هیت با هویج پخت و پز دشوار نیست ، و نتیجه حتی یک غذای لذیذ را شگفت زده خواهد کرد.

مواد لازم:

شاه ماهی تازه - 700 گرم؛
هویج - 200 گرم؛
پیاز - 150 گرم؛
سیر - 5 دندان؛
نمک - 20 گرم؛
شکر - 50 گرم؛
سس سویا - 30 میلی لیتر؛
سرکه - 70 میلی لیتر؛
روغن نباتی 65 میلی لیتر؛
قرمز یا مخلوطی از فلفل - 0،5 قاشق غذاخوری.
چاشنی هویج کره ای - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

شاه ماهی باید شستشو ، تمیز شود و مهره ها و استخوان ها برداشته شود.به برش های نازک برش دهید.
ماهی را درون یک کاسه بگذارید ، پیاز خرد شده ، نیمی از سرکه ، سس سویا و مخلوط فلفل را اضافه کنید ، هم بزنید.با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید ، به مدت 60 دقیقه آن را سرد کنید.
هویج را پوست بگیرید و روی رنده کره ای مالش دهید.
قسمت دوم سرکه ، چاشنی ، سیر خرد شده ، نمک ، شکر را اضافه کنید.جرم را با دستان خود بشویید.
آب میوه را از ماهی بریزید ، مخلوط هویج و روغن نباتی را اضافه کنید.کاملاً هم بزنید.
بگذارید سه ساعت مریم شود.
ظرف آماده.

با دایكون

زمان: آماده سازی - 30 دقیقه ، ترشیجات - 1 ساعت.
تعداد خدمات: 6 نفر.
غذاهای کالری: 135 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
مشکل: آسان.

ماهی مخصوصاً خوشمزه با افزودن دایكون از شاه ماهی بیرون می آید - این تربچه چینی است كه یادآور سفیدی معمولی است اما در آن تلخ تر است.این ریشه یک لمس منحصر به فرد به سالاد اضافه می کند.دایكون می تواندبا تربچه معمولی جایگزین کنید ، اما توصیه می شود قبل از خیساندن آن در آب خیس کنید.توصیه می شود ماهی ها را به قطعات کوچک خرد کنید ، بنابراین به سرعت ماریانه می شود ، می توانید وسایل بزرگی را برش دهید ، اما مدت زمان بیشتری طول می کشد.

مواد لازم:

شاه ماهی - 1 کیلوگرم؛
هویج - 300 گرم؛
دایكون - 350 گرم؛
سرکه - 200 میلی لیتر؛
سس سویا - 20 گرم؛
پیاز - 2 قطعه .؛
سیر - 4 دندان؛
فلفل قرمز - به طعم و مزه؛
میخک - به چشیدن؛
نخود فلفل - 3-5 قطعه؛
روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
شکر - 25 گرم؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

فیله شاه ماهی ، خالص شده از پوست و استخوان ها را با نی خرد کنید.
در سرکه بریزید ، مخلوط کنید.یک فتیله مانند یک بشقاب را در بالا قرار دهید ، و بالای آن را با آب قرار دهید.نیم ساعت بگذارید.
همه سبزیجات را پوست بگیرید.
هویج و دایکون روی رنده "کره ای" مالیده ، کمی نمک بزنید.
مایعات را از ماهی تخلیه کنید.
ماهی و سبزیجات را مخلوط کنید ، سیر خرد شده ، پیاز خرد شده ، روغن کنجد ، شکر ، نمک ، سس ، فلفل قرمز ، میخک ، فلفل را اضافه کنید.35 دقیقه هم بزنید و بگذارید.

با سرکه

زمان: آماده سازی - 30 دقیقه ، ترشیجات - 1 ساعت.
تعداد خدمات: 6 نفر.
غذاهای کالری: 144 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده.
مشکل: آسان.

نمونه اولیه سلام کنونی ، ظرفی بود که در قرن X-XI در چین پخته شد.میان وعده کره ای فعلی نوعی تجدید نظر در مورد هه چینی باستان است.اوتهیه شده توسط ترشیجات در سرکه میز ، اما می توانید سیب ، انگور ، شراب ، بالزامیک یا هر نوع دیگر را انتخاب کنید.در مورد ادویه ها نیز همین کار را می کند ، هر ادویه قابل تعویض است ، و در مغازه ها می توانید "هه" چاشنی آماده از قبل را پیدا کنید.

مواد لازم: