سیب زمینی آیداهو - نحوه طبخ در خانه در فر یا چند دستور غذا با عکس

نحوه طبخ سیب زمینی به نام آیداهو نه تنها توسط سرآشپز رستوران های گران قیمت ، بلکه توسط خانم های خانه دار معمولی نیز شناخته می شود.این یک غذای سنتی آمریکایی است.به همان اندازه سیب زمینی سیب زمینی سرخ کرده محبوب است ، اما مفیدتر و کالری کمتری دارد.این ظرف نام دیگری دارد - سیب زمینی دهقان.

نحوه تهیه سیب زمینی آیداهو در خانه

هر کس می تواند در تهیه سیب زمینی آیداهو در خانه مهارت داشته باشد.این سیب زمینی بسیار مفید است و مورد توجه بسیاری قرار می گیرد.با چربی زیادی سرخ نمی شود ، اما در فر با بسیاری از ادویه ها پخته می شود.یک غذای خوشمزه را با سس سرو می کنید که روی رایحه آن تأکید می کند.ترفندهای ساده ای در مورد نحوه طبخ سیب زمینی برای پوسته طلایی وجود دارد و نه اینکه آنها را بیش از حد خشک کنید:

• یک ظرف آب را روی عرشه زیرین قرار دهید -در حین پخت و پز تبخیر می شود و میکرولیم رطوبت اجاق را حفظ می کند.
• ابتدا ، اجاق گاز را باید در دمای پایین تا نیمه پخته و بعد از آن در حداکثر پخت و پز کنید - بنابراین یک پوسته گل آلود را از بالا و نرمی درون آن می گیرید.

برای به دست آوردن مناسب سیب زمینی ، باید سیب زمینی با اندازه متوسط ​​مصرف کنید.تنوع خاصی با همین نام وجود دارد که برای این ظرف مناسب است.محصولات ریشه آیداهو دارای محتوای زیادی نشاسته و کربوهیدرات در ترکیب هستند و از این طریق طعم آنها را به صورت پخته کاملاً آشکار می کنند.از غده های گرد به شکل صحیح ، لازم است که لوب های مساوی تهیه شوند.در غیاب انواع سیب زمینی مناسب برای پخت و پز: گالا ، بلاروسا ، سانتا ، لورچ.

دستور العمل سیب زمینی آیداهو

• مدت زمان پخت و پز: 36 دقیقه.
​​
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 345 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک دستور العمل سنتی سیب زمینی آیداهو شامل جوشاندن سبزیجات در آب شور و به دنبال آن پخت در دمای متوسط ​​است.این غذای جانبی فوق العاده برای استیک های گوشت گاو یا گوسفند ، گوشت خوک یا بوقلمون مناسب است.به صورت خالص و همراه با سس ها مصرف می شود.آشپزهای مبتدی یک ظرف را با یک عکس آماده می کنند.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 900-1100 گرم؛
• روغن زیتون - 75 گرم؛
• سیر - 1 سر؛
• خردل - 34 متر؛
• نمک - 7 گرم؛
• مخلوط ادویه جات ترشی جات - 25 سال

روش تهیه

1. سیب زمینی های متوسط ​​به خوبی در زیر آب جاری شسته می شوند.به قطعات مساوی برش بزنید.
2. در قابلمه آب را بجوشانید.نمکسیب زمینی های جوش را به مدت 10 دقیقه بفرستید.
3. تخلیه کنید ، بگذارید کمی خنک شود.
4. برای فشردن سیر در یک ظرف چینی.خردل ، روغن و مخلوط ادویه را اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.
5. تکه های سرد و روغن معطر را با ادویه ها به آرامی مخلوط کنید.
6. به طور یکنواخت در تابه پخش کنید.
7. در فر 180 درجه به مدت 34 دقیقه بپزید.

سیب زمینی آیداهو - دستور العمل کلاسیک

• مدت زمان پخت و پز: 75 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• کالری غذایی: 445 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

برای تهیه سیب زمینی کلاسیک آیداهو ، نیازی به پوست کردن سبزی نیست.در این دستور العمل ، آن را در مخلوط کره و زردچوبه ترشی می کنیم.این ادویه رنگ بی نظیر طلایی ظرف را به شما می دهد.برش های طلایی تمام شده را می توان با سس گوجه فرنگی شیرین و ترش یا با یک قارچ خامه ای ظریف میل کرد.این دستورالعمل کلاسیک قلب بسیاری از آشپزها را جلب کرده است.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• کره - 200 گرم؛
• نمک - 8 گرم؛
• زردچوبه - 5 متر؛
• رب گوجه فرنگی - 15 گرم؛
• شوید تازه - 20 گرم؛
• گیاهان پرونس (خشک) - 10 گرم؛
• سیر - 3 میخک؛
• پاپریکای شیرین - 6 سال.

روش تهیه

1. ابتدا لازم است یک ماریناد درست کنید.کره را در مایکروویو یا ماهیتابه سرخ کنید.سیر را خرد کرده و کمی ریز خرد کنید.گیاهان پروونس ، رب گوجه فرنگی ، پاپریکای شیرین ، زردچوبه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
2. غده های سیب زمینی از پیش شسته شده را به قطعات خرد کنید.به مدت 3 دقیقه در آب جوش غرق شوید.بیرون بروید و بگذارید خنک شود.
3. با ماریناد روغنی به مدت 25 دقیقه دریایی کنید.
4. خوب است که سیب زمینی های ترشی را روی یک سینی پخت و پز یا ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
5. نان تست را در فر با دمای 150 درجه و به مدت 30 دقیقه.سپس درجه حرارت را تا 200 گرم کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

سیب زمینی آیداهو - دستور تهیه اجاق گاز

• مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 342 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سیب زمینی های خوشمزه آیداهو حتی اگر آن را از این دستور ساده تهیه کنید ، حتی برای آشپزی تازه کار بیرون می آید.اضافه کردن گیاهان تند و فلفل دلمه ای ، حسی از اسپیریت را ایجاد می کند.سیب زمینی های پخته شده با رنده های گوشت خوک بو داده شده یا استیک به اندازه متوسط ​​آبدار کاملاً مطابقت دارند.هنگام پخت و پز ، مطمئن شوید که سبزیجات سوخته نیستند ، مدتی آنها را با فویل بپوشانید.

مواد لازم:

• سیب زمینی جوان - 2 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 100 گرم؛
• فلفل قرمز داغ - 4 گرم؛
• مخلوطی از گیاهان معطر (ریحان ، مرزنجوش ، رزماری) - 10 گرم؛
• خردل - 20 گرم؛
• زردچوبه - 7 گرم؛
• نمک - 6 گرم؛
• مخلوط فلفل - 5 سال

روش تهیه

1. سیب زمینی های جوان را با یک دستشویی بشویید.برش زیباقطعات
2. به مدت 4 دقیقه در آب جوش شور غوطه ور شوید.مدتی را یخچال و فریزر کنید.
3. ماریناد را بپزید.فلفل داغ ، مخلوطی از گیاهان معطر ، خردل ، زردچوبه و پودر فلفل را به روغن اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.
4. سیب زمینی را با ماریناد چرب کنید.زیبا روی دکو قرار می گیرد.در بالای ماریناد بریزید.
5. برای مدت 30-36 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

سیب زمینی آیداهو در چند پخت و پز

• زمان پخت و پز: 66 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 242 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

با تهیه این دستور غذا ، سیب زمینی آیداهو در چند نان باعث صرفه جویی در وقت میزبان می شود.ساده تر کردن آن با وجود این تجهیزات مفید آشپزخانه در خانه ساده تر است.هر گیاه معطر (رزماری ، کیلانترو ، ریحان ، آویشن) یا گیاهان (جعفری ، شوید) عطر خوبی به سیب زمینی های ما می بخشد.لازم است یک غذای خوشمزه دهقانی را با کمک چند پخت و پز تهیه کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 1.3-1.5 کیلوگرم؛
• خردل - 35 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• گیاهان تازه (کتانترو ، جعفری ، شوید) - 1 بسته؛
• روغن زیتون - 30 گرم؛
• پاپریکای زمین - 5 متر؛
• کاری - 3 سال

روش تهیه

1. سیب زمینی را بشویید ، برش داده شده به 8 قسمت.در یک کاسه چند پخت و پز قرار دهید ، در آب بریزید.حالت خاموش را به مدت 3 دقیقه تنظیم کنید.
2. برای گرفتن ، خنک شدن.
3. روغن زیتون ، نمک ، گیاهان تازه خرد شده ، پاپریکای زمینی و کاری را با هم مخلوط کنید.
4. سیب زمینی ها را با ماریناد چرب کنید.
5. برش ها را در قابلمه قرار دهید و 25 دقیقه حالت پخت را تنظیم کنید.



سیب زمینی آیداهو - دستور العمل در ماهیتابه

• زمان پخت و پز: 37 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 352 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سیب زمینی حاصل از آیداهو در ماهی تابه دارای پوسته طلایی ، ترد و گوشتی ظریف در داخل است.سیب زمینی سرخ شده را با اضافه کردن ادویه های مورد علاقه خود در یک قابلمه در روغن سرخ می کنیم.برای جلوگیری از چربی بیش از حد ، سیب زمینی های آماده را روی حوله های کاغذی ریخته و روغن اضافی آن را خیس کنید.این سیب زمینی به خوبی با استیک های ماهی قزل آلا یا ماهی های دریایی دیگر ترکیب می شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 900-1200 گرم؛
• روغن نباتی - 100 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیر - 2 میخک.

روش تهیه

1. سیب زمینی ها را بشویید.برش ها را خرد کنید.5 دقیقه در آب شور بجوشانید.
2. روغن نباتی گرما.پیاز و سیر ریز خرد شده را تا زمانی که طلایی شوند ، سرخ کنید.با یک قاشق شکاف خورده جدا کنید.
3. برش های سیب زمینی را در روغن نباتی سرخ کنید.فصل و نمک را مزه دار کنید.



آیداهو در مایکروویو

• زمان پخت و پز: 28 دقیقه.
​​
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• کالری غذایی: 352 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

می توانید خیلی سریع سیب زمینی های خوشمزه آیداهو را بیاموزیدمایکروویونیازی نیست که پیچیدگی مهارت آشپزی را بدانید.حتی کودک می تواند این کار را انجام دهد.این ظرف اصلی می تواند میهمانان غیر منتظره را غافلگیر کند.می توان آن را با سس کرم تکمیل کرد.سیب زمینی ها بسیار آبدار ، معطر و لطیف هستند.این مورد برای همه خانوارها جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 455 گرم؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• آب - 25 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب - 3 سال

روش تهیه

1. سیب زمینی های شسته شده (با پوست) را به 8 قسمت برش دهید.داخل مایکروویو ضد حرارت قرار دهید.داخل آن بریزید.فصل با نمک و فلفل.
2. ظرف را با درب یا بشقاب در قسمت بالا بپوشانید.برای حداکثر ظرفیت برای 10-15 دقیقه به مایکروویو ارسال کنید.



سیب زمینی آیداهو - دستور تهیه فر بدون آشپزی

• زمان پخت و پز: 57 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 452 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار ، برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

می توانید سیب زمینی آیداهو را بدون پخت و پز بپزید.ریشه بیشتر ویتامین ها و عناصر کمیاب را در پوست ذخیره می کند.پخت در فر این امکان را به شما می دهد تا پوسته ترد بخورید که برای غذاهای لذیذ واقعی باشد.سیب زمینی با سبزیجات و سبزیجات تازه تازه به خوبی پیش می رود.آن را با سالاد گوجه فرنگی تازه ، خیار و سخاوتمندانه همراه با شوید و جعفری سرو کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 900-1100 گرم؛
• زردچوبه - 10 گرم؛
• نمک -7 گرم؛
• روغن نباتی - 50 گرم؛
• سبزیجات - 25 گرم؛
• مخلوط فلفل - 10 گرم

روش تهیه

1. سیب زمینی های شسته شده را برش دهید.
2. یک ماریناد درست کنید.روغن نباتی را با نمک ، زردچوبه و مخلوط فلفل مخلوط کنید.سبزیجات را چرب کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
3. سیب زمینی ها را روی سینی پخت بگذارید.با فویل در بالا بپوشانید.
4. به مدت 35-40 دقیقه در دمای 190-200 درجه بپزید.



سس سیب زمینی آیداهو

درست کردن سس سیب زمینی آیداهو را فراموش نکنید ، زیرا می توانند طعم سیب زمینی پخته شده را تغییر دهند.شما می توانید آنها را خودتان درست کنید.به عنوان مثال ، برای تهیه سس گوجه فرنگی ، باید از سس کچاپ معمولی ، شوید خرد شده و جعفری ، پاپریکای خاکی استفاده کرده و خوب مخلوط کنید.رایج ترین سس های مورد علاقه لذیذ:

• قارچ خامه ای؛
• گوجه فرنگی؛
• برای کباب کردن؛
• تاباسکو؛
• سویا.

ادویه جات ترشی جات برای سیب زمینی آیداهو

در هر فروشگاه می توانید ادویه جات ترشی جات را برای سیب زمینی آیداهو بخرید.مضرات این غذا شامل پاپریکای شیرین ، کاری ، زردچوبه ، جوز هندی ، فلفل قرمز و سیاه ، سیر است.در صورت تمایل می توانید وضوح را با فلفل دلمه ای اضافه کنید.گیاهان تند - ریحان ، رزماری ، نعناع ، cilantro ، شوید ، سیب زمینی را معطر می کنند.در حال حاضر کیت های آماده برای سیب زمینی دهقانان وجود دارد.

ویدئو: چگونه آشپز آیداهو در خانه