سوپ گل کلم - طرز تهیه سوپ خامه ای یا سبزیجات با دستور العمل های خوشمزه با عکس

سبزیجات برای بیشتر مردم محصولاتی هستند ،که "ضروری" استبخورید ، "نمی خواهید".این امر به ویژه در مورد کلم صادق است ، اگرچه متخصصان معتقدند که فقط با جهل نحوه تهیه آن جالب است.گل کلم اولین غذای گرم با دستور العمل ملی است که تقریباً در همه کشورها یافت می شود.

طرز تهیه سوپ گل کلم

مشکل خاص در ایجادچنین ظرفی فراهم نمی کند ، زیرا اجزای اصلی آن کاملاً بدون دردسر است.نیازی به تمیز کردن نیست ، خیلی خیس کنید.در صورتی که مایع سبزیجات یا آماده باشد ، سوپ های گل کلم تقریباً بلافاصله پخته می شوند.با افزودن گوشت ، زمان آن افزایش می یابد تا زمانی که آماده شود.سبزیجات همیشه آخرین بار معرفی می شوند.به جزء آن ، دوره های اول کلم می تواند باشد - با پرنده ، قارچ ، حبوبات ، غذاهای دریایی ، ماهی.تنها طبقه بندی شده ای که توسط متخصصان پذیرفته شده است - براساس ساختار:

• کرم؛
• سیب زمینی پوره شده؛
• ضخیم؛
• مایع سبک.

دستور العمل های سوپ گل کلم

تطبیق پذیری این نماینده از خانواده صلیب حرفه ای غیرقابل انکار است.با امتحان کردن دستور العمل های سوپ کلم زیر با عکس - از کرم فرانسوی گرفته تا سوپ های کلاسیک روسی - آن را برای خودتان بررسی کنید.شما می توانید گزینه های بسیار خوبی برای غذای کودک ، وعده های غذایی گیاهی و رژیم غذایی بیابید ، طرز تهیه پخت و پز در چند اجاق گاز را بیاموزید و اینکه آیا تهیه ناهار مفید و مغذی در نیم ساعت امکان پذیر است یا خیر.

سوپ گل کلم

• مدت زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 542 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزی: اروپایی.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پوره لوبیای گل کلم ساده است اما دارای چندین تفاوت مهم است.ابتدا دستیابی به یک بافت کاملاً ملایم مهم است.برای این منظور ، محصولات پخته شده خرد می شوندمیکسر /مخلوط کن.در مرحله دوم ، شما باید تمام اجزاء را به جز حبوبات برش دهید.برای پخت و پز ، توصیه می شود از تابه ای با دیواره های ضخیم استفاده کنید ، به طوری که پخت و پز به طور یکنواخت انجام شود ، گرما طولانی تر و بهتر ذخیره می شود.

مواد لازم:

• آب - 2 لیتر؛
• لوبیای کنسرو شده قرمز - 360 گرم؛
• زنگ فلفل - 120 گرم؛
• گل کلم - 650 گرم؛
• گوجه فرنگی - 300 گرم؛
• چمنزار خشک - 14 متر؛
• نمک؛
• میخک سیر.

روش تهیه:

1. گل آذین های کلم را بریزید ، بعد از 10 دقیقه جوشانید.آتش متوسط ​​است.
2. برش گوجه فرنگی را برش بزنید ، آنها را پوست بگیرید ، پوست آنرا بردارید.خمیر را مالش دهید.
3. فلفل را ریز خرد کنید ، با لوبیا مخلوط کنید (مایع را تخلیه کنید).
4. تمام اجزای سبزیجات را به سوپ اضافه کنید ، 8 دقیقه دیگر بپزید.
5. سیر رنده شده را وارد کنید ، همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید.
6. نمک ، گیاهان خشک بریزید ، اجاق گاز را خاموش کنید.

سوپ گل کلم

• مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1144 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: فرانسوی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

تفاوت اصلی بین چنین ظرف و سوپ ، استفاده از خامه است ، و غذاهای سنتی فرانسوی برای بکلل ضروری است.ممکن است بسیاری از اجزای گیاهی وجود نداشته باشد - سوپ کرم گل کلم سنتی ممکن است هنوز برخی پیازها را داشته باشد ، اما حتی هویج دیگر در اینجا معرفی نمی شود.قبل از سرو توصیه می شود غذاهای داغ را بپاشیدcroutons ، و برای سهام طبخ نکنید - چنین مواد غذایی مجدداً گرم نمی شوند.

مواد لازم:

• گل کلم - 790 گرم؛
• میگو سالاد - 150 گرم؛
• تخم مرغ؛
• کرم - 230 میلی لیتر؛
• آرد - 40 گرم؛
• کره کره - 30 گرم؛
• فلفل دلمه ای سفید.

روش تهیه:

1. گل آذین های کلم را با آب (1.5 لیتر) ، نمک پر کنید.طبخ تا مناقصه.
2. با میکسر خرد کنید ، سپس از طریق الک عبور دهید.
3. بگذارید ظرفها دوباره جوش بیایند.
4. آرد را با کره گرم کنید ، خامه را اضافه کنید.بعد از 4 دقیقه زرده شلاق را معرفی کنید.
5. بلافاصله این توده را با یک ترفند نازک درون سوپ بریزید و به یاد داشته باشید که آن را هم بزنید.
6. فلفل ، می توانید چند گرم جوز جوز هندی را وارد کنید.
7. سوپ را از بشقاب جدا کنید.میگو را قبل از سرو اضافه کنید - وعده در عکس نشان داده شده است.

سوپ گل کلم با مرغ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• کالری غذایی: 1106 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه ساخته شده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

گل کلم و سوپ مرغ ممکن است خسته کننده به نظر برسند ، اگر نه gnocchi - یک کالای ساده که چند دقیقه طول می کشد فوراً یک غذای آشنا را دگرگون می کند.قبل از افزودن آبگوشت ، هویج را می توان در آن خرد و سرخ کرد ، اما این باعث افزایش کالری ظرف می شود.برای کسانی که به رژیم غذایی پایبند هستند ، توصیه می شود از مجموعه سوپ مرغ استفاده نکنید بلکه از یک فیله تمیز و خرد شده به قطعات استفاده کنید.

مواد لازم:

• مجموعه سوپ مرغ - 300 گرم؛
• آب - 3 لیتر؛
• گل کلم - 240 گرم؛
• هویج - 130 گرم؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• طعمه - 70 گرم؛
• تخم مرغ؛
• نمک؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. مرغ را با آب پر كنید ، 40 دقیقه بعد از جوش آمدن ، به یاد داشته باشید كه کف را تمیز كنید.
2. سیب زمینی ها را با گلدان برش بزنید ، در مرغ بریزید.بلافاصله برش های هویج را اضافه کنید.
3. به مدت 22 دقیقه طبخ کنید.آتش قوی است ، پوشش آن برداشته می شود.
4. برای مخلوط کردن مانوکا با تخم مرغ.یک قاشق مرباخوری از کوفته ها را تشکیل دهید ، سوپ جوش را بریزید.
5. کلم گل آذین ، نمک را در همان گلدان قرار دهید.
6. بعد از 4 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید و با گیاهان آنرا بپاشید.خدمت

سوپ بروکلی و گل کلم

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظرف کالری: 484 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزی: گیاهی.
• مشکل در آشپزی: آسان.

فواید زیادی برای این سوپ بروکلی و گل کلم وجود دارد: کالری کم ، مغذی ، بسیار مفید برای مجموعه ای از ویتامین ها است و خیلی سریع طبخ می شود.مالک او را "تنبل" می نامد ، که کاملاً صحیح است - این دستور حتی برای تهیه اصل عمل نیازی به عکس ندارد.حتما سعی کنید این سوپ را برای خود و کودک خود تهیه کنید.

مواد لازم:

• گل کلم گل کلم (کلم بروکلی و گل کلم) - هر کدام 240 گرم؛
• کره کره - 25 گرم؛
• سیب زمینی - 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• حبه آبگوشت - 2 قطعه .؛
• پنیر سخت - 45 گرم.

روش تهیه:

1. آب را در یک تابه بزرگ (3.5-4 لیتر) جوش دهید.
2. آبگوشت ها را رها کنید ، چند دقیقه صبر کنید.
3. سیب زمینی های خرد شده و خرد شده برای ارسال به آنجا.به مدت 8 دقیقه بپزید.
​​
4. گل آذین های گل کلم را اضافه کنید.
5. 15 دقیقه از آب جوش جدید فاصله بگیرید ، سوپ را با کره چاشنی کنید.
6. صفحه اصلی را خاموش کنید ، فصل با.پنیر رنده شده را باید هنگام سرو اضافه کنید ، وقتی آبگوشت کمی سرد شد.

گل کلم و سوپ سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 521 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه ساخته شده.
• پیچیدگی تهیه: آسان.

سوپ شیر با گل کلم و سیب زمینی خوشمزه ، سریع ، ساده و بسیار مفید است ، خصوصاً برای کودک.اگر نگران کالری هستید ، می توانید سیب زمینی ها را قبل از سرو حذف کنید.این ماده عمدتا به عنوان یک ضخیم کننده عمل می کند و به اندازه کافی نشاسته ایستاده است تا به قوام مطلوب برسد.اسفناج - یک محصول اختیاری است که به راحتی توسط سبزیجات یا لوبیا های رشته ای جایگزین می شود.

مواد لازم:

• گل کلم - 110 گرم؛
• سیب زمینی - 130 گرم؛
• آب - 220 میلی لیتر؛
• شیر - 235 میلی لیتر؛
• اسفناج - 70 گرم؛
• لامپ؛
• کره - 25 گرم؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. گلدان های سیب زمینی و گل آذین های کلم را با آب پر کنید.
2. بعد از جوش ، آنها را 12 دقیقه بپزید.
3. پیاز خرد شده را درون آبگوشت بریزید.
4. قطعه قطعه شده اضافه کنیداسفناج ، دوباره منتظر جوش باشید.
5. سوپ را حدود 10 دقیقه دیگر بپزید ، شیر ، کره را اضافه کنید.
6. هم بزنید ، از صفحه جدا کنید.با سبزیجات سرو کنید.

سوپ گل کلم روی آبگوشت گوشت

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 541 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانگی.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این سوپ گل کلم معطر روی یک مایع گوشت را می توان در چند اجاق گاز تهیه کرد - این باعث صرفه جویی در وقت و انرژی شما می شود.مجموعه سبزیجات غنی ، این غذا را به یادآور تابستان می اندازد و کمبود گوشت را کاملاً جبران می کند (فقط برای پختن آبگوشت استفاده می شود).علاوه بر این می توانید ادویه جات مورد علاقه خود ، هر گیاه تازه ، کروتون ، تخم مرغ را نیز معرفی کنید.

مواد لازم:

• گوشت گوساله - 400 گرم؛
• فلفل بلغاری - 240 گرم؛
• گل کلم - 370 گرم؛
• ذرت منجمد (دانه) - 130 گرم؛
• ساقه کرفس - 2 عدد .؛
• هویج - 200 گرم؛
• فلفل ، نمک.

روش تهیه:

1. مراقب آبگوشت باشید: گوشت را در ماهیتابه بریزید ، با آب (3 لیتر) پر کنید ، حالت "فرونشست" را تنظیم کنید.بعد از 1.5 ساعت مایع را تخلیه کرده و لیوان را بشویید تا کف آن خارج شود.
2. گوشت را بردارید ، آبگوشت را داخل قابلمه بریزید.گل آذین گل کلم ، هویج رنده شده ، مکعب فلفل ، مغز ذرت ، کرفس خرد شده را اضافه کنید.فلفل و نمک باید فوراً باشد.
3. به مدت 25 دقیقه در "سوپ" بپزید.اصرار دارد بدون باز کردن درب.



سوپ سبزیجات با گل کلم

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 196 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این سوپ گل کلم سبک و ظریف برای تغذیه کودک بالای یک سال ایده آل است.کاملاً در رژیم غذایی قرار می گیرد ، و اگر به شما مقداری گوشت مرغ /بوقلمون آب پز سرو می شود ، یک غذای بسیار رضایت بخش اما کالری برای بزرگسالان ایجاد می کند.اگر ظرف مخصوص کودک خردسال است ، توصیه می شود آن را به قیاس با سوپ های پوره ، یعنی خرد کردن غذاها در آخرین مرحله ، طبخ کنید.

مواد لازم:

• نخود سبز منجمد - 60 گرم؛
• هویج - 110 گرم؛
• گل کلم - 210 گرم؛
• پیاز - 55 گرم؛
• دسته ای از شوید.
• کره - 8 گرم.

روش تهیه:

1. 1.5 فنجان آب جوش دهید.یک پیاز و هویج کوچک پوست کنده شده را در آنجا قرار دهید.برش لازم نیست.
2. سبزیجات را ربع ساعت بعد از جوشیدن جدید با قدرت کم بپزید.حتماً یک درب را در بالا قرار دهید.
3. نخود ، گل آذین های گل کلم را بریزید.
4. بعد از 6 دقیقه گیاهان خرد شده را اضافه کنید.
5. وقتی سوپ دوباره جوش آمد ، ماهیتابه را از اجاق گاز بردارید.
6. صبر کنید تا خنک شود (تا 65-70 درجه) ، مواد مخلوط سوپ را با مخلوط کن خرد کنید.با روغن پر کنید ، سرو کنید.



سوپ گل کلم

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت30 دقیقه
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 1506 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

حتی آقایان از سوپ گل کلم لطیف ، فوق العاده خامه ای ، بسیار مغذی و بسیار مغذی قدردانی می کنند.اگر می خواهید ظرف را سبک کنید ، گوشت گاو را بردارید - مایع سبزیجات بدتر به نظر نمی رسد ، اما کالری بسیار کاهش می یابد.بهتر است پنیر ذوب شده را در سینی به صورت کره یا کشک بخرید ، اما می توانید از صفحات ساندویچ نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

• گل کلم - 380 گرم؛
• گوشت گاو - 140 گرم؛
• سیب زمینی - 190 گرم؛
• کره کره - 35 گرم؛
• پنیر ذوب شده - 270 گرم؛
• بسته جعفری؛
• لامپ قرمز؛
• نمک ، فلفل سیاه.

روش تهیه:

1. گوشت گاو را به برش های متوسط ​​خرد کنید.با آب بریزید ، حدود یک ساعت با پیاز بپزید (آسیاب نکنید).مقدار تقریبی آب 3.5 لیتر است ، اما با توجه به حجم مورد نظر آبگوشت متفاوت است.
2. مکعب سیب زمینی ها را اضافه کنید ، سوپ را به مدت یک ربع ساعت بپزید.
3. کلم را بشویید ، گل آذین را برداشته ، برش دهید.با کره سرخ کنید.ارسال به سوپ.
4. موارد زیر ممکن است به پنیر اضافه شود ، ممکن است از قبل برش داده شود تا ذوب شود.
5. به نمک.فصل با فلفل.
6. از روی حرارت برداشته و بلافاصله با جعفری سرو کنید.



گل کلم

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 919 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

طعم نخ های گل کلم جالب تر از کلاسیک است زیرا شیرینی برجسته تری دارد که آنها را برای کودک جذاب می کند.اگر آنها را روی مرغ درست کنید ، یک گزینه عالی برای رژیم غذایی ، و قارچ ها - لاغر - دریافت می کنید.طبخ سنتی برای پخته شدن روی آبگوشت گوشت گاو توصیه می شود.ریشه جعفری ، ادویه جات ترشی جات و سیب ترش را فراموش نکنید - اجزای ضروری شیرین های خوب.

مواد لازم:

• گوشت - 400 گرم؛
• گل کلم - 460 متر؛
• ریشه جعفری - 60 گرم؛
• لامپ؛
• سیب سبز - 190 گرم؛
• سبزی؛
• برگ خلیج؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. گوشت را با آب (حدود 4 لیتر) بریزید ، چند دقیقه بجوشانید ، سپس حرارت را به نصف کاهش دهید.برگ خلیج را پرتاب کنید.
2. وقتی آبگوشت پخته شد (این کار حدود یک ساعت طول می کشد) ، گل آذین کلم را اضافه کنید.
3. ریشه جعفری رنده شده را با پیاز خرد شده سرخ کنید.
4. ترجمه به سوپ.17-20 دقیقه دیگر بپزید.
5. در مرحله دوم ، پوست کنده و برش شده را به سیب های نازک ، سبزی خرد شده ، یک مشت ادویه جات ترشی جات معرفی می کنند.این سوپ گل کلم را برای چند دقیقه روی اجاق گاز نگه دارید و سرو کنید.



سوپ گل کلم با قارچ

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 521 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

چگونه می توان شام را سریع اما خوشمزه و بی زحمت تهیه کرد؟این سوپ خوشمزه را با قارچ و گل کلم امتحان کنید.متخصصان به او توصیه می کنند که از قارچ های جنگلی تازه استفاده کند ، فقط فراموش نکنید که آنها باید کاملاً شسته شوند.همچنین می توانید برای صرفه جویی در وقت از منجمد ها استفاده کنید ، اما طعم آن به اندازه آنهایی که جمع می کنید غنی نخواهد بود.این سوپ فوق العاده را با خامه ترشی خانگی تهیه کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 240 گرم؛
• گل کلم - 390 گرم؛
• قارچ - 220 گرم؛
• لامپ؛
• هویج کوچک؛
• دسته شوید.
• تخم مرغ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. یک مایع ساده درست کنید ، مکعب های سیب زمینی را با آب (3 لیتر) بریزید و ربع ساعت بعد از جوش صبر کنید.نمکی نکنید.
2. اگر قارچ یخ زده است ، بگذارید حدود یک ساعت در آشپزخانه بماند - فقط در این صورت آنها را می توان با نی خرد کرد و درون سوپ ریخت.
3. همان گل آذین های گل کلم ، پیاز و هویج را اضافه کنید.به مدت 20 دقیقه بپزید.
4. ادویه ها ، نمک ، گیاهان ، تخم مرغ زده شده را وارد کنید و آن را با یک ترفند نازک بریزید.از صفحه جدا شده و فوراً سرو کنید.



سوسیس گل کلم و نخود فرنگی

• زمان پخت و پز: 3 ساعت 45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1327 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانگی.
• مشکل در آشپزی: آسان.

گل کلم تند و سوپ نخود فرنگی همراه با خیار شور و سوسیس دودی (بیکن را می توان جایگزین کرد) ،متخصصان به شما توصیه می کنند که روی آبگوشت کم چرب بپزید - مرغ خوب.می توانید از سبزیجات استفاده کنید - محتوای کالری ظرف کاهش می یابد.توصیه می شود این سوپ نخود را با نان چاودار خشک ، میخک سیر رنده شده سرو کنید.

مواد لازم:

• نخود خرد شده - 340 گرم؛
• سوسیس دودی - 170 گرم؛
• گل کلم - 420 گرم؛
• خیار شور - 120 گرم؛
• شوید؛
• فلفل دلمه ای؛
• آبگوشت - 1.7 لیتر.

روش تهیه:

1. نخود فرنگی ، با آب پر کنید.
2. بعد از 2.5-3 ساعت ، بشویید ، داخل قابلمه اصلی بریزید.
3. آبگوشت را اضافه کنید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، حدود نیم ساعت بپزد ، تا نخود فرنگی - آن را به راحتی با چاقو سوراخ کنید.
4. کلم ، مکعب خیار را اضافه کنید.10-12 دقیقه دیگر ، حرارت متوسط ​​بپزید.
5. کالباس خرد شده را نیز معرفی کنید.اجاق گاز را خاموش کنید.
6. فلفل را قبل از سرو مستقیم با شوید بپاشید.



سوپ گل کلم و کدو سبز

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 747 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یکی دیگر از نمایندگان گروه "خوشمزه و سالم" یک گل کلم ساده و سوپ سبزیجات کدو سبز است که با کروتون های خانگی گرم سرو می شود.این حتی برای رژیم غذایی یک فرد نازک و برای غذای کودک مناسب است.کدو سبز بهتر است تازه مصرف شود ، زیرا آب کمتری دارند ، سریعتر آماده شوند.اگر شماغذای بیشتری بخورید ، یک تخم مرغ نیمه پخته سرو کنید.

مواد لازم:

• گل کلم - 550 گرم؛
• کدو سبز منجمد - 470 گرم؛
• پیاز - 140 گرم؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• نان - 70 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، پیاز خرد شده را تا یک عطر شیرین مشخص سرخ کنید.
2. مکعب کدو سبز را اضافه کنید (توصیه می شود کمی قبل از آن آنها را ذوب کنید).سرخ کنید تا رطوبت از بین نرود.
3. گل آذین های گل کلم خرد شده را بپاشید ، تا سرخ شدن روی آنها سرخ شود.
4. این مخلوط سبزیجات را به قابلمه منتقل کنید ، با آب سرد (3 لیتر) پر کنید.
5. وقتی جوش آمد ، گرمای کم تهیه کنید و سوپ را 25 دقیقه بپزید.
6. نان را درون مکعب های کوچک برش داده و آن را در فر خشک کنید.
7. سبزیجات را از سوپ برداشته و با مخلوط کن خرد کنید.بیش از یک لیوان آبگوشت بریزید ، هم بزنید.
8. فصل را با ادویه جات ترشی جات ، می توانید نخود فلفل دلمه ای (یک تکه در هر فنجان) بریزید ، ترد اضافه کنید.خدمت



سوپ با كباب و گل کلم

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 931 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

در صورت کمبود وقت آزاد ، شما باید دستور العمل های گرم را ثابت کرده باشید که می توانند در نیم ساعت پخته شوند.هنگامی که آبگوشت روی کباب های گوشتی پخته می شود ، دستیابی به آن آسان است.اگر حداقل یک کیلو از این کباب ها درست کرده و برای آنها بفرستیدمنجمد ، بازدید بعدی از صفحه حتی کوتاهتر خواهد بود - سوپ با کلوچه ها و گل کلم در 25 دقیقه قابل تهیه است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 340 گرم؛
• گل کلم - 470 گرم؛
• ورمیشلی کوچک - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• نمک ، گیاهان خشک؛
• میخک سیر - 2 عدد.

روش تهیه:

1. فیله را از طریق چرخ گوشت چرخ کرده یا با یک غذاساز خرد کنید.مدرک را خودتان انتخاب کنید.
2. نمک اضافه کنید ، گیاهان خشک شده ، سیر رنده شده را اضافه کنید.
3. توپ های کوچک را جمع کنید - تقریباً به اندازه نصف گردو.اگر آنها شکل خود را به خوبی نگه ندارند ، یک قاشق جوشانده را بریزید.
4. گل آذین های کلم را با آب (2.5 لیتر) پر کنید ، پس از جوشاندن ، آنها را کباب های خام بریزید.
5. یک ربع ساعت را بپزید ، به راحتی آب نمک را آب کنید.
6. كرم گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی خرد شده (قبل از پوسته پوسته شدن ، پوست گرفتن) بپاشید.6 دقیقه دیگر بپزید.



دستور گل کلم و سوپ گوشت

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 979 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این دستور العمل سوپ گل کلم و گوشت باید برای همه خانم های خانه دار نگه داشته شود - چنین غذای مغذی که باید بتوانید آنرا طبخ کنید.غلات ، پروتئین های حیوانی و وعده های زیادی از سبزیجات ، ترکیب دلچسب و بی نظیری را ایجاد می کنند که حتی برای مردان جذاب خواهد بود.دانه را می توان از هر طریق برداشت کرد: آنها تا حد امکان هماهنگ به نظر می رسندبرنج قهوه ای و مروارید.برای گوشت نیز هیچ محدودیتی وجود ندارد - از سینه مرغ سبک گرفته تا گردن خوک: همه چیز مجاز است.

مواد لازم:

• گوشت - 240 گرم؛
• گل کلم - 320 گرم؛
• برنج - 80 گرم؛
• آب - 3 لیتر؛
• فلفل بلغاری - 140 گرم؛
• لامپ؛
• هویج - 200 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. گوشت خرد شده را با آب بریزید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات.آبگوشت را به مدت یک ساعت و نیم بپزید (بستگی به نوع گوشت دارد - مرغ سریعتر پخته می شود).
2. برنج را بشویید ، آن را روی یک لکه بریزید تا آب شیشه ای شود.
3. پیاز را با هویج رنده کرده ، با کره سرخ کنید.شکل را به آنها اضافه کنید.هم بزنید ، بگذارید تا حدود یک دقیقه رایحه سبزیجات را خیس کند.
4. محتوای قابلمه را به سوپ منتقل کنید.
5. کلم و فلفل خرد شده را همزمان به آن اضافه کنید.
6. برای نرمی سبزیجات آماده شوید.



سوپ گل کلم با خامه

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1164 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• غذاها: فرانسوی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این سوپ گل کلم دلپذیر با خامه در فرانسه به نام Creme du barre در فرانسه متولد شد.برای تهیه آن روی آبگوشت مرغ تهیه می شود که طبق دستور تهیه آن از قبل تهیه می شود ، بنابراین فقط مقدار محصول موجود در اینجا ذکر شده است.متخصصان توصیه می کنند یک بار وقت خود را صرف وقت آزاد کرده و چند لیتر از یک قطعه را یخ بزنند تا بتواندتهیه سوپ های خوشمزه سریع

مواد لازم:

• گل کلم - سر؛
• سیب زمینی - 120 گرم؛
• تره - 2 قطعه .؛
• روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
• کره کره - 15 گرم؛
• آبگوشت - 1.5 لیتر؛
• سیر خشک - 7 گرم؛
• کرم 20٪ - 130 میلی لیتر؛
• جعفری - 13 گرم؛
• نمک.

روش تهیه:

1. کره را با روغن زیتون ، گرما ترکیب کنید.پیازهای خرد شده را روی آنها بگذارید ، به مدت 8 دقیقه سس کنید.آتش کم
2. سیب زمینی خرد شده ، کلم خرد شده را اضافه کنید.بر روی آبگوشت بریزید.
3. جعفری ، نمک ، سیر بپاشید.سوپ را بعد از جوش به مدت 19 دقیقه بپزید ، اما زمان دقیق آن به سیب زمینی بستگی دارد.
4. همه مواد را مخلوط کنید و کرم را درون آنها وارد کنید.
5. با تکان دادن با جعفری خرد شده سرو کنید.

ویدئو: دستور العمل سوپ گل کلم