سوپ پنیر با قارچ - طرز تهیه دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس ها

ظرف خامه ای به آرامی با عطر و طعم خیره کننده - سوپ پنیر و قارچ.اساس می تواند آبگوشت یا جوجه های رژیمی باشد - آنها به راحتی جذب می شوند.در زمستان می توانید از چربی بیشتری گوشت استفاده کنید.این و گزینه های دیگر برای تهیه سوپ پنیر در دستور العمل های موجود در عکس زیر ارائه شده است.

طرز تهیه سوپ قارچ با پنیر

هر گونه قارچ را می توان برای پختن قارچ ها تهیه کرد ، اما طعم ویژه آن با جنگل خواهد بود.بیشتر دستور العمل ها از قارچ استفاده می کنند.آنها نیازی به آماده سازی طولانی ندارند و در هر زمان از سال به راحتی می خرید.همراهان مکرر پنیر و قارچ سیب زمینی ، پیاز و هویج است.دو سبزی آخر از قبل سرخ شده است.سوپ پنیر و قارچ با برنج ، گیاهان دارویی و یا ورمیشل بهتر می شود و با گوشت چرخ کرده یا کاسه های گوشتی بهتر می شود.

سوپ پنیر با قارچ در چند اجاق گاز

از گزینه های زیر ، می توانید دستورالعمل خاصی برای سوپ قارچ را در چند اجاق گاز انتخاب کنید.اگرچه بیشتر آنها از یک ماهیتابه استفاده می کنند ، اما مواد آن یکسان باقی می مانند.ویژگی این روش ، فن آوری آشپزی است.برای هویج و پیاز و قارچ به حالت خاموش یا کباب بروید.تقریبا در پایان ، با اضافه کردن سیب زمینی ، بهتر است برنامه "سوپ" را نیز در آن گنجانید.نیم ساعت قبل از پایان می توانید پنیر را وارد کنید.

دستور تهیه سوپ قارچ

اگر همه چیز با قارچ مشخص است ، چه نوع پنیر را می توان برای سوپ استفاده کرد؟هر نوع - خامه ترش ، سفت ، دودی و ذوب شده مناسب است.زمان پنیر تقریباً در پایان پخت و پز می آید.با رنده خرد می شود یا به مکعب های کوچک خرد می شود.سپس با هم زدن سوپ ، پنیر را اضافه کنید.تا زمانی که ذوب نشود عرق می کند.هر نوع دستور العمل سوپ قارچ با پنیر به روش خودش خوب است.در اینجا برخی از محبوب ترین دستورالعمل ها در مورد چگونگی تهیه این اولین دوره دوره ارائه شده است.

سوپ قارچ با پنیر خامه ای

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 43 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

هنگام افزودن گوشت مرغ ، سوپ پنیر با قارچ حتی ملایم تر است.دارای همان بافت ظریف همان پنیر با قارچ است.این همین استترکیبی هماهنگ از ترکیبات نیز مفید و حتی رژیم غذایی است.سوپ خامه ای با قارچ و پنیر خامه ای عطر و بوی کمی قارچ گیر و طعم لطیف گوشتی دارد.این ظرف به دلیل ساختار نرم آن ، مخصوصاً برای غذای کودک مناسب است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 700 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• لامپ - 1 قطعه.
• شوید - 1 بسته؛
• قارچ ترشی - 100 گرم؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن کمی است.
• هویج - 1 قطعه.
• پنیر فرآوری شده - 400 گرم؛
• فلفل سیاه ، نمک طعم دار؛
• آب - 3 لیتر.

روش تهیه:

1. آب را بجوشانید ، درون آن از فیلم ها و تاندون های فیله تمیز کنید.
2. با از بین بردن کف با دوغاب ، طبخ کنید.
3. قارچ را به روغن اضافه کنید.
4. سبزیجات را بشویید ، پوست بگیرید.سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کنید ، فقط پیاز ها را خرد کنید و هویج ها را رنده کنید.
5. هنگامی که آبگوشت دوباره در حال جوش است ، تمام سبزیجات را اضافه کنید ، بپزید تا پخته شود ، نمک.
6. گوشت را برداشته و برش های خرد کنید.
7. آبگوشت را صاف کرده و سبزیجات را با مخلوط کن پردازش کنید.
8. همه چیز را در ماهیتابه برگردانید ، جرم را جوشانده ، سپس پنیر خرد شده و قارچ را اضافه کنید.
9. سبزیجات ، فلفل ، خورش را برای چند دقیقه دیگر پر کنید.

سوپ قارچ و پنیر

• مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 35 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سوپ قارچ قارچ با پنیر به عنوان لطیف بیرون می آیدو با طعم خامه ای نرم و نرمبا نان های نان خوب پیش می رود.می توان آن را با ادویه های مورد علاقه خود پاشید.و سوپ پنیر طعم غیرعادی جدیدی خواهد گرفت.یک غذای ساده و نسبتاً رضایت بخش حتی برای میان وعده های ظهر مناسب است.برای تنوع ، می توانید از هر نوع سبزیجات ، خواه سیب زمینی ، هویج یا فلفل زنگ استفاده کنید.گیاهان خشک شده طعم خاصی به ظرف اضافه می کنند.

مواد لازم:

• نمک - 1 پیمانه؛
• پنیر فرآوری شده - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای سیاه - 1 پیمانه؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• آبگوشت یا آب - 2 لیتر؛
• قارچ - 300 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. پیاز را با اضافه کردن روغن پیاز را روی حرارت متوسط ​​پوست بزنید.
2. کشک ها را خرد کرده یا خرد کنید.
3. آب یا آبگوشت را بجوشانید.کشک ها را اضافه کنید ، روی حرارت کم هم بزنید ، هم بزنید.
4. قارچ ها را كوچك تر خرد كنيد ، آنها را به ماهي سرخ كنيد ، سرخ كنيد ، هم بزنيد.
5. در مرحله بعدی ، سرخ کردن را به آبگوشت منتقل کنید ، به مدت 3-4 دقیقه بجوش بیاموزید.
6. مرحله آخر آوردن ظرف به حالت سوپ خامه ای است - آن را با مخلوط کن خرد کنید.

سوپ پنیر با قارچ

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 43 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پوره قارچ و پنیر از نظر معمول متفاوت است زیرا تمام محصولات پس از مخلوط کردن با مخلوط کن پردازش می شوند یاآفتابنتیجه - ظرف یک قوام همگن را بدست می آورد ، یعنی قطعات عملا وجود ندارد.به روش دیگر ، این درمان را سوپ خامه ای نیز می نامند.دلیل آن ساختار یکنواخت ، نرم و ظریف آن است.پنیر موجود در سوپ خامه ای می تواند به صورت جامد ، ذوب شده یا حتی دودی اضافه شود.در حالت دوم ، سوپ پنیر دارای عطر بسیار غیرمعمول است.

مواد لازم:

• نمک - 1 پیمانه؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• سیب زمینی - 320 گرم؛
• هویج - 50 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 250 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 1 قطعه.
• زمین فلفل سیاه - 1 پنجه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی های خرد شده با هویج ، شسته شده.سبزیجات را با دستمال کوچک خرد کنید و در آب نمک جوشانده تا نرم شود.
2. در مرحله بعد ، با یک گوجه فرنگی به پوره ورز دهید ، و دوباره در آبگوشت قرار دهید.
3. پیاز خرد شده را به مدت 5 دقیقه با روغن سرخ کنید و سپس قارچ ها را وارد کنید ، 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
4. سرخ کردن را به هویج منتقل کنید.
5. صبر کنید تا جوش بعدی بیاید ، سپس کشکهای مالیده شده را معرفی کنید.
6. سوپ پنیر را 10 دقیقه دیگر بیاورید ، بگذارید 10 دقیقه در زیر درب آن بماند.

سوپ پنیر با قارچ و مرغ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظرف کالری: 69 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

طبق این دستور العمل ، می توانید سوپ پنیر را با مرغ و قارچ درست کنید.معطر ، ضخیم ،یک غذای نفیس کاملاً در یک وعده های غذایی آخر هفته یا میان وعده در روزهای هفته قرار می گیرد.بافت ظریف سوپ پنیر طعم خامه ای با لمس سبک فرانسوی دارد که به گیاهان خشک داده می شود.هنوز هم ، این دستور العمل نیاز به کراکر دارد ، بنابراین نه تنها می توانید از ساختار نرم ظرف لذت ببرید بلکه کمی ترد خواهید شد.

مواد لازم:

• پنیر خامه ای - 200 گرم؛
• قارچ - 200 گرم؛
• فلفل ، نمک - 1 مشت؛
• رزماری ، ریحان به مزه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• كروتون - براي طعم دادن به سرو؛
• پارمسان - 80 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. یک فیله تمیز را درون یک قابلمه آب قرار دهید ، حدود نیم ساعت بپزید و از سطح کف خارج کنید.
2. پیازها را با قارچ ها پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا نرم شود.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید ، آنها را تفت دهید ، به جای فیله ها به آن اضافه کنید.
4. در سبزی را سرخ کنید و یک چهارم ساعت بعد گوشت را خرد کنید.
5. بعد از 5 دقیقه ، آبگوشت را با پنیر رنده شده ، گیاهان خشک شده ، هم بزنید.
6. با استفاده از یک کراکر جداگانه سرو کنید.

سوپ خامه پنیر با قارچ

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 76 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سوپ پوره با تنوع بیشتری از مواد تشکیل دهنده مشخص می شود و ساختار دانه ای مجاز است.درسوپ خامه ای پنیر لپه یک غذای تصفیه شده و پیچیده تر است.اساس آن یک دستور تهیه ساده برای سس بیچامل است.مورد نیاز در خامه سوپ خامه ضخیم.ظرف را می توان با میگو و ماهی تهیه کرد.سبزیجات کم کالری - کلم بروکلی یا مارچوبه نیز مناسب هستند.سوپ خامه قارچ و پنیر نمونه ای از ترکیب موفق غذاها در این نوع دوره اول گرم است.

مواد لازم:

• کرفس - 150 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کرم 10٪ - 50 میلی لیتر؛
• پنیر فرآوری شده - 400 گرم؛
• قارچ - 400 گرم؛
• جوز هندی - 1 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• روغن زیتون - 40mlکیفیت
• سپس محصولات را با آب بریزید ، حدود 25 دقیقه بجوش بیاموزید.
• پنیر را به مکعب ها خرد کنید.
• سبزیجات آب پز را با قارچ مخلوط کنید تا آب آنرا مخلوط کنید.
• همه چیز را به ماهیتابه برگردانید ، کشک ها را اضافه کنید.
• در عرض چند دقیقه خامه را بریزید ، با جوز هندی حل کنید.
• بار دیگر کل توده را با مخلوط کن ، سوپ پنیر را کمی بیشتر خرد کنید.



کرم سوپ قارچ با پنیر خامه ای

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 64 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سوپ قارچ با خامه و پنیر از ساختاری ظریف تر نیز برخوردار است.با رایحه تر از قارچ یا لرز بیرون می آید.حتی بیشتر از اینسوپ خامه ای غنی با قارچ های بز گوشت خوک.در زمستان می توانید با یخ زده یا خشک بپزید.برجسته این ظرف خامه ای است.آنها داغ معمولی را به سوپ خامه ای تبدیل می کنند.محصولات موجود در آن با استفاده از مخلوط کن معمولی یا غوطه وری به یک توده همگن پردازش می شوند.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
• گیاهان تازه - 20 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کرم - 200 میلی لیتر؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 1 قطعه.
• قارچ - 250 گرم؛
• سیر - 1 میخک؛
• فلفل دلمه ای سیاه - 2 قلم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. ابتدا غده های سیب زمینی را از پوست جدا کرده ، سپس بشویید و برش بزنید.
2. آنها را در کف قابلمه قرار دهید ، آن را با آب پر کنید تا سطح آن 3-4 سانتی متر بالاتر باشد.
3. تابه را آتش بزنید.
4. در این زمان ، سبزیجات باقی مانده را پوست بگیرید.پیازها را خرد کنید ، سیر را ریز خرد کنید و هویج را رنده کنید.
5. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.
6. ابتدا پیاز را عبور دهید ، سپس هویج را با سیر حل کنید.
7. قارچ ها را بشویید ، آنها را با بشقاب برش دهید و سپس آنها را درون سبزیجات بریزید.جرم را تا طلایی سرو کنید.
8. سیب زمینی ها را نان تست کنید ، 2-3 دقیقه بپزید.
9. در مرحله بعد ، جرم را با استفاده از مخلوط کن پوره کنید ، و دوباره آن را درون تابه بریزید.
10. خامه ، پنیر رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
11. دوباره جوش بیاورید ، از روی حرارت بردارید.
12. با شاخه ای از فضای سبز تزئین کنید.



سوپ پنیر با قارچ

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 46 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سوپ با قارچ و پنیر ذوب شده طعم ملایم اما مطلوبی دارد.با تشکر از این ماده خاص.این قارچ یا بولتوس است.از همه ، این با ارزش ترین و تغذیه کننده محسوب می شود.در مردم بولتوس حتی پادشاه قارچ خوانده می شد.دلیل آن وجود خمیر گوشتی آبدار قوی و امکان استفاده تقریبا در انواع مختلف پردازش است - از طاق تا ترشی.با پیروی از دستورالعمل های دستور العمل می توانید یک ظرافت واقعی تهیه کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی - کمی برای سرخ کردن؛
• سیب زمینی - 700 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• نمک برای طعم دادن؛
• قارچ - 300 گرم؛
• پنیر ذوب شده - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• فلفل دلمه ای سیاه برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. سبزیجات با قارچ شسته ، پوست کنده.آخرین بار در آب جوش حدود نیم ساعت بجوشانید.
2. در این زمان سیب زمینی ها را تفت دهید ، آنها را درون قارچ ها بریزید ، 10 دقیقه دیگر بپزید.
3. پیاز را در مکعب ها خرد کنید ، هویج را روی یک رنده خرد کنید.سبزیجات را روی روغن گرم کنید.
4. ماهیتابه را به سیب زمینی ها منتقل کنید ، به مدت 2 دقیقه بجوش بیاموزید.
5. تقریباً در پایان ، پنیر رنده شده را اضافه کرده و بپزید تا ذوب شود.
6. فصل را با نمک و فلفل بگذارید ، بگذارید 10 دقیقه بماند.



سوپ باقارچ خشک شده و پنیر ذوب شده

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• ظرف کالری: 54 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر هنوز ایده ای برای یک ناهار یا شام خوشمزه ندارید ، یاد بگیرید که چگونه سوپ پنیر را با قارچ خشک تهیه کنید.این یک دستور العمل بسیار آسان و آب دهان است.این گیاه به خصوص در زمستان هنگامی که قارچ تازه خریداری نمی کنید ، بسیار محبوب است.اگر تابستان دو کیسه را خشک کرده اید ، می توانید با خیال راحت نه تنها قارچ ، بلکه یک پوره سوپ پنیر نرم و معطر تهیه کنید.

مواد لازم:

• پیاز - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• قارچ خشک - 0،5 خیابان؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• کرم - 1 طبقه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آبگوشت - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. قارچ را به مایع اضافه کنید ، حدود یک ساعت تزریق کنید.
2. سپس گلدان را روی آتش بگذارید و در این زمان سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. آبگوشت را نیز بریزید ، دوباره آن را بجوشانید.
4. پیازهای خشک را ریز خرد کنید ، ریز خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا طلایی شود ، به گلدان ها را به سبزیجات اضافه کنید.
5. بعد از 5-10 دقیقه ، خامه ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، مخلوط کن را هم بزنید تا یکدست شود.



سوپ پنیر با قارچ و سوسیس

• مدت زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 101 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• پیچیدگیپخت و پز: متوسط.

دستورالعمل نحوه طبخ سوپ قارچ با پنیر و سوسیس نیز بسیار ساده است.اگرچه برخی ظرافت ها وجود دارد.بهتر است هنگام استفاده از قارچ کنسرو ، کالباس اضافه کنید.آنها طعم کمتری دارند.سوسیس با اشباع ترشح طعم پنیر با طعم دودی کمی این وضعیت را اصلاح می کند.معلوم است که به عنوان یک طعم دهنده عمل می کند.

مواد لازم:

• کالباس دودی - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آفتاب - 1 پنجه؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• شکر - 1 پیمانه؛
• نمک طعم دار؛
• قارچ - 200 گرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• جعفری - 1 شاخه؛
• هویج - 1 قطعه.
• روغن نباتی - کمی سرخ شده؛
• کشک فرآوری شده - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. برای رنده کردن کشک روی یک رنده ، پیاز با هویج خرد نشده خیلی بزرگ است.
2. سبزیجات در کره بو داده بو داده می شوند تا گل سرخ شود.
3. قارچ ها را با استفاده از یک ماهیتابه جداگانه سرخ کنید.
4. سوسیس را با سیب زمینی پوست کنده خرد کنید.
5. آب را بجوشانید ، کشک ها ، سیب زمینی ها را اضافه کنید ، مدتی بپزید ، سپس نمک بزنید و با شکر شیرین کنید.
6. در سبزیجات ، قارچ ریخته و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
7. ظرف را 4-5 دقیقه دیگر بپزید.
8. سرانجام با جوانه جعفری تزئین کنید.



سوپ پنیر با مرغ دودی و قارچ

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 54 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پنیر و قارچ با بسیاری از گوشت های دودی از جمله مرغ بسیار خوب پیش می روند.طعم چنین ظرفی تلفظ می شود.با تشکر از سیگاری ، او یک یادداشت دودی خوب دارد.اما پزشکان توصیه نمی کنند که این سوپ را اغلب بخورید.کل ماده مرغ دودی است که برای معده و بدن به عنوان یک کل بسیار مفید نیست.چند بار در ماه هنوز هم با چنین غذای معطر قابل مصرف است.با طرز تهیه طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ دودی را با دستور تهیه بیاموزید.

مواد لازم:

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد .؛
• هویج - 1 قطعه.
• کره کمی سرخ شده است.
• آب - 2 لیتر؛
• قارچ - 200 گرم؛
• ادویه ، فلفل ، نمک به مزه.
• سینه مرغ دودی - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را تفت دهید ، آنها را در آب جوش بجوشانید.
2. پنیر پنیر را با چنگال ذوب کنید.آبگوشت را به سیب زمینی ها اضافه کنید ، روی حرارت کم بچرخید.
3. مرغ را از استخوان ها جدا کنید ، به قطعات خرد کنید ، به یک تابه بفرستید.
4. در روغن گرم پیاز خرد شده را با هویج بپزید ، سپس قارچ ها را اضافه کنید ، کمی بیشتر بپزید.
5. آبگوشت ، فلفل را ، سرخ کنید با نمک و چاشنی.
6. تا 10 دقیقه دیگر زیر درب بمانید.
7. آتش را خاموش کنید ، بگذارید سوپ بایستد.



سوپ خوشمزه پنیر و قارچ - اسرار پخت و پز

هر وعده غذایی خوشمزه خود را داردظرافت هاسوپ پنیر با قارچ همچنین اسرار ساده اما مؤثر دارد.برای راحت تر شدن خرد کردن پنیر ، آنها را نیم ساعت در فریزر بریزید.تهیه قسمت های خیلی زیاد ضروری نیست ، زیرا چنین سوپ فقط از گرمای هوا اشتها آور است و بعد از گرم کردن طعم بی نظیر خود را از دست می دهد.انواع کشک ذوب شده تقریباً در انتهای آن ، انواع جامد و نیمه جامد - 10 دقیقه قبل از خارج کردن از صفحه قابل قرار دادن است.

ویدئو: سوپ پنیر با کلم بروکلی و قارچ