مربای خربزه برای زمستان - نحوه طبخ در خانه با لیمو
فهرست مطالب
مربای خربزه سرشار از ویتامین های مفید ، عناصر کمیاب ، اسیدها است که در طی عملیات حرارتی ذخیره می شوند.میوه هایی کمی ناخوشایند اما معطر ، که به نیمه دوم تابستان می رسند باید انتخاب شوند.برداشت زمستانه از چنین میوه هایی خوشمزه و کم کالری خواهد بود.
دستور غذای ساده مربای زمستانی
- زمان: 4-5 ساعت.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- غذاهای کالری: 223 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
مربای خربزه به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد.در صورت تمایل ، ظرف را می توان با میوه های دیگر تکمیل کرد: موز ، گلابی ، مرکبات.روش ها و تزئینات دسر ، عکس را ببینید.
مواد لازم:
- خربزه - 1500 گرم؛
- شکر - 900 گرم؛
- اسید سیتریک - 7-9 گرم؛
- شکر وانیلی - 2 قاشق غذاخوری.با یک اسلاید
روش تهیه:
- خربزه را با یک چاقوی تیز پوست بگیرید و سپس به مکعب های 1 سانتی متر 1 سانتی متر برش دهید.
- در یک ظرف بزرگ مینای دندان قرار داده ، با شکر پر کنید.
- 70-80 دقیقه اجازه دهید تا شکر حل شود.
- قابلمه را با قطعه کار روی حرارت کم قرار دهید ، آن را تا جوش آورید.
- با جوشاندن محتویات ، شکر وانیل ، اسید را بریزید.40 دقیقه جوش را حفظ کنید.
- مربای خنک شده را درون ظرف استریل ریخته ، پیچ و تاب کنید ، خارج کنیدیخچال و فریزر
با لیمو
- زمان: 2 روز.
- تعداد خدمات: 16 نفر.
- کالری غذایی: 249 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
مربای خربزه برای زمستان با لیمو خاصیت ضد سرما خوردگی دارد ، به دلیل وجود ویتامین C ایمنی را تقویت می کند ، لیموها را با پوست و خربزه حتی متراکم مصرف کنید - محکم و کمی نامرغوب.
مواد لازم:
- میوه خربزه - 1000 گرم؛
- لیمو - 600 گرم؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 800 گرم؛
- وانیلین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آب خالص - 150 میلی لیتر؛
- Carnation optional - 4-5 گل آذین.
روش تهیه:
- خربزه را کاملاً بشویید ، پوست بگیرید ، پوست بگیرید ، به مکعب ها بریزید.
- برای تهیه لایه برداری پوست مرکبات را از طریق رنده خرد کنید ، خمیر را به مکعب برش دهید.
- خربزه ، لیمو و شکر را درون یک حوضچه بزرگ مربا ریخته ، آب تصفیه شده را اضافه کنید.تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
- این دستور العمل مربای خربزه همراه با ادویه جات ترشی جات است.در صورت تمایل ، 4-5 میخک میخک را به کل حجم دسر اضافه کنید.
- لگن را روی حرارت کم قرار دهید ، حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشد.
- هنگامی که قطعه کار جوش می آید ، آن را تا صبح روز بعد رها کنید و مجدداً به مدت 30 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.
- وانیلین را اضافه کنید.
- مخلوط های خنک شده را درون کوزه های استریل پیچیده و تا جای خنک خارج کنید.
