سوپ کرم کلم بروکلی - نحوه طبخ کرم ، رژیم غذایی یا مرغ به صورت دستور العمل های مرحله ای با عکس

در فصل سرد ، شما به خصوص دوره های اول داغ ، مناقصه و ضخیم را می خواهید.یک سوپ کرم کلم بروکلی رژیمی یا مغذی تهیه کنید - این نه تنها باعث گرم شدن بدن بلکه بدن را با مواد مغذی اشباع می کند.در مورد دستور العمل های جدید عکس و روش های تهیه غذاهای خوشمزه کلم بیاموزید.سعی کنید سوپ ساده ای را از محصولات معمول بطور باور نکردنی و معطر تهیه کنید!

طرز تهیه سوپ خامه ای کلم بروکلی

بسیاری از زنان خانه دار به دلیل طعم خاص آن و بوی گوگرد مانند که هنگام پختن آن سبزیجات تولید می کنند ، کلم بروکلی را دوست دارند.با وجود این ، سوپ کرم کلم بروکلی مورد توجه زیادی از غذاهای لذیذ در سرتاسر جهان است و به دلیل بافت نرم و لطیف آن مورد استقبال قرار می گیرد.الگوریتم پخت و پز ساده است:

1. سبزی را بپزیدآبگوشت بر اساس کلم بروکلی و سایر سبزیجات.
2. خامه را اضافه کنید ، با مخلوط کن بزنید.
3. فصل با ادویه جات ترشی جات ، نمک.
4. گیاهان را بپاشید ، با کروتونی سرو کنید.

تهیه محصول

قبل از تهیه یک غذای خوشمزه ، باید دستور تهیه سوپ خامه کلم بروکلی را با دقت مطالعه کنید.ماده اصلی آن کلم کلم بروکلی است: می توان از آن تازه و منجمد استفاده کرد.سبزیجات باید از قبل شسته و تمیز شوند ، به مکعب های کوچک برش داده شوند.بهتر است کرم با چربی متوسط ​​را از 10٪ و بالاتر خریداری کنید.اجزای گوشت را می توان در همان آبگوشتی که در آن کلم آب پز شده جوش آورده شد.

طرز تهیه درست کلم بروکلی

کلم را باید در صورت لزوم به گل آذین تقسیم کرد و سپس در آب جوش ، کمی نمک غوطه ور شد.این امر به منظور حفظ هر چه بیشتر مواد مفید مورد نیاز است.سبزیجات تازه به مدت 5-7 دقیقه پخته می شوند ، منجمد می شوند - دقیقه 10. برای حفظ رنگ منحصر به فرد سبزی ، لازم است بلافاصله بعد از جوش قرار دادن گل آذین در یخ یا آب سرد قرار گیرد.

دستور العمل سوپ کرم کلم بروکلی

قبل از اینکه سوپ کلم بروکلی را با خامه درست کنید ، باید برخی ترفندهای آشپزی را یاد بگیرید که به درمان بسیار لطیف کمک می کنند ، آنرا امتحان کنید.قوام مورد نظربرای خلاص شدن از شر بوی نامطبوع "سولفوریک" سبزیجات ، لازم است یک نوشابه نوشابه را در آب جایی که گل آذین ها جوشانده اند ، قرار دهید.شرط اصلی چنین ظرفی ساختاری خامه ای است و برای رسیدن به آن لازم است که سبزیجات را به خوبی جوشانید زیرا تنها مواد نرم قادر به تبدیل به نرم و لطیفی خواهند بودخامه

سوپ کرم کلم بروکلی با خامه

• مدت زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 96 کیلو کالری /100 گرم
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

هنگام انتخاب کلم ، به اندازه آن توجه کنید - لازم نیست چنگال های خیلی بزرگ خریداری کنید ، برای یک کباب متوسط ​​کاملاً مناسب است.سینه مرغ را می توان به آبگوشت اضافه کرد - این امر باعث می شود که درمان بیشتر و مغذی باشد ، اما نسخه کلاسیک چنین نیست.ساقه های کلم بروکلی نباید دور ریخته شود ، آنها نیز به سوپ اضافه می شوند و سپس قبل از مخلوط کردن برداشته می شوند.

مواد لازم:

• کرم - 150 میلی لیتر؛
• کلم - 500 گرم؛
• هویج -1 عدد؛
• لامپ -1 قطعه؛
• شوید ، نمک طعم دار؛
• فلفل دلمه ای سیاه و سفید.

روش تهیه:

1. کلم بروکلی در گل آذین جدا می شود ، پس لازم است که آنها را به خوبی بشویید.
2. 2 لیتر آب جوش دهید ، در یک گلدان کلم قرار دهید ، 10-12 دقیقه بپزید.بیش از حرارت متوسط.
3. سبزی را بیرون بیاورید ، آن را با آب سرد بپوشانید.
4. هویج و پیاز را در نی های نازک خرد کنید و با روغن زیتون سرخ کنید تا تند شود.
5. کلم و سبزیجات سرخ شده را در مخلوط کن بریزید و تا یکدست بشوئید.
6. این توده را به یک مایع گرم منتقل کنید ، به جوش بیاورید.
7. فصل با نمک ، ادویه جات ترشی جات ، خامه را وارد کنید.
8. به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید ، از روی حرارت بردارید.

سوپ کرم رژیم غذایی

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 56 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• پیچیدگی: آسان

این سوپ یک روش عالی برای نه تنها درست کردن شکل ، بلکه همچنین برای تغذیه خانواده یک وعده غذایی مفید است.برای کاهش بیشتر کالری می توانید از خامه کم چرب استفاده کنید و چاشنی با سیر خرد شده خوشمزه توصیه می شود.سوپ خامه ای کلم بروکلی را روی یک میز با یک جوانه رزماری یا ریحان سرو کنید.

مواد لازم:

• آبگوشت - 2 لیتر؛
• سیب زمینی -2 قطعه .؛
• کلم بروکلی - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کره -50 گرم؛
• روغن نباتی - 50 ml
• 2 نوع روغن را در یک ماهیتابه عمیق بگذارید ، خوب گرم کنید.
• پیازها را خرد کرده و سرخ کنید.
• سیب زمینی ها را تفت دهید ، به پیاز اضافه کنید.
• تمام این مواد را درون یک ظرف با آبگوشت قرار دهید ، هم بزنید.
• ساقه های کلم بروکلی را درون آبگوشت فرو کنید ، بعد از جوش 12 دقیقه به جوش آورید.
• با استفاده از مخلوط کن ، یک قاشق اسموتی را به آن اضافه کنید ، با سوپ خامه ای کلم بروکلی.
• سبزی ها را در انتهای بشقاب ها قرار دهید ، سپس آنها را با خامه پر کنید.



سوپ کلم بروکلی و مرغ

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 64 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

یک سوپ سبک و لطیف برای بزرگسالان و کودکان یک غذای ضروری است.نه تنها خوشمزه است ، بلکه همچنینمغذیهنگام پختن آبگوشت ، به آشپز توصیه می شود از قسمت های استخوانی پرنده استفاده شود ، نه فقط فیله.ادویه های مورد علاقه خود را به سوپ خامه ای اضافه کنید و با رنگ های جدید درخشش می یابد.با کروتون یا کروتون های سیر سرو کنید - آنها آن را تند تر می کنند.

مواد لازم:

• پنیر سخت - 50 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• مرغ - 500 گرم؛
• کلم - 4-5 گل آذین بزرگ؛
• هویج -1 قطعه؛
• لامپ - 1 سر؛
• آب - 2 لیتر؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. مرغ را بشویید ، برش های خرد شده را برش دهید ، در یک قابلمه قرار دهید ، با آب سرد پر کنید.بعد از جوش 40 دقیقه آبگوشت را بجوشانید.
2. کلم ، پیاز کامل ، سیب زمینی های خرد شده را درون سوپ قرار دهید.
3. هویج را پوست بگیرید ، آنها را تفت دهید ، آنها را به سبزیجات دیگر بفرستید.سوپ را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
4. مرغ را برداشته و آن را به الیاف تقسیم کنید.
5. این توده را باید با مخلوط کن بریزید و با ادویه و نمک طعم دار کنید.
6. سوپ تمام شده را روی بشقاب ها بریزید ، با پنیر رنده شده بپاشید.



کلم بروکلی و گل کلم

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 64 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• دشواری: آسان.

عکس این غذای شگفت انگیز جذاب است ، شما می خواهید همه چیز را پرتاب کنید و یک وعده غذایی فوری درست کنید.دستور تهیه کرم سوپ بروکلی "یین-یانگ" نه برای هیچ چیز نیست ، زیرا در بشقاب ها به شکل یک ترکیب دوتایی زیبا ارائه می شود: کلم بروکلی پوره شده وگل کلماین روش درمانی را می توانید در یک میز تعطیلات یا یک شام یکشنبه تهیه کنید و عزیزانتان را غافلگیر کنید.پنیر پارمسان رنده شده یا هر سوپ خامه ای دیگری را بپاشید - حتی بیشتر تصفیه می شود.

مواد لازم:

• کلم بروکلی - 500 گرم؛
• گل کلم - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• آبگوشت - 2 لیتر؛
• کرم - 200 میلی لیتر؛
• پنیر -50 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک.

روش تهیه:

1. هر نوع کلم را باید به گل آذین تقسیم کرد ، در آب شور آب پز تا زمانی که آماده شود (در ظروف مختلف).
2. پیاز را درون مکعب ها خرد کرده و سیب زمینی ها را درمان کنید.
3. مکعب های پیاز را در روغن سرخ کنید ، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید.
4. این مخلوط را بعد از جوشاندن کلم به مایع سبزیجات گرم منتقل کنید.به مدت 12 دقیقه بپزید.
5. سوپ را به 2 قسمت تقسیم کنید: گل کلم را در یک قسمت ، کلم بروکلی در قسمت دیگر قرار دهید.
6. خامه داغ را به هر یک از این ظروف اضافه کنید ، با مخلوط کن بمالید.
7. مقدار زیادی ین یانگ را روی صفحه بگذارید ، با پنیر رنده شده بپاشید.



سوپ پوره اسفناج و کلم بروکلی

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 48 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: ایتالیایی.
• دشواری: آسان.

رنگ حیرت انگیز این سوپ کرم کلم بروکلی چشم نواز است.سرآشپزها توصیه می کنند یک وعده غذایی را بدون استفاده از مایع گوشتی (روی سبزیجات) تهیه کنید ، اما این موضوع طعم و مزه است.اگر می خواهید تأکید کنیدطعم خامه ای سوپ خامه ای را می توان با پنیر ذوب شده یا شیر تکمیل کرد.هنگام انتخاب اسفناج برای این دوره اول ، به محصول منجمد توجه کنید - این رنگ را به خوبی حفظ می کند.

مواد لازم:

• اسفناج - 300 گرم؛
• کلم - 500 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• کرم - 1 خیابان؛
• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• پنیر - 100 گرم

روش تهیه:

1. کلم را به مدت 12 دقیقه بجوشانید.بعد از جوشاندن آب
2. پیاز را خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا زمانی که مخلوط شود ، اسفناج را اضافه کنید.
3. سبزیجات بو داده را در ظرفی از کلم قرار دهید ، به مدت 15 دقیقه بجوش آورید.
4. برای جلوگیری از از بین رفتن تراکم پوره ، آب زیادی لازم نیست.مایع را فقط در صورت لزوم دوباره پر کنید.سوپ خامه ای را فصل کنید.
5. سوپ را با مخلوط کن غوطه ور شده به یک قوام خامه ای ملایم بیاورید.خدمت به میز.



سوپ کرم کدو سبز

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• کالری غذایی: 57 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

اصل تهیه این سوپ خامه ای کلم بروکلی طبخ تمام سبزیجات است تا زمانی که پخته شود ، چاشنی ، خرد شده ، به قوام و طعم دلخواه برسد.توجه داشته باشید که زمان پخت و پز سبزیجات متفاوت است: کلم بیشتر از پیازها پخته می شود ، بنابراین لازم است زودتر آن را در آبگوشت ریخته باشید.ترفند دیگر این است که شما می توانید اجزای آن را بدون مایع پوره کنید ، دومی فقط باید در صورت لزوم از بین برود.

مواد لازم:

• کدو سبز - 300 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• کرفس - 100 گرم؛
• آبگوشت - 1 لیتر؛
• کلم بروکلی -300 گرم؛
• گل کلم - 300 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• پنیر - 50 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک.

روش تهیه:

1. پیاز را درون مکعب های کوچک خرد کرده و برش دهید ، در مقدار کمی روغن سرخ کنید.
2. پوست کرفس ، تاس ، به پیاز اضافه کنید.
3. کدو سبز را پوست کنده ، تکه ای کنید ، داخل سبزیجات بگذارید و 15 دقیقه سرخ شود.
4. همه سبزیجات را درون مایع آبگوشت قرار دهید ، تا زمانی که آماده شود بپزید.
5. توده را با مخلوط کن بریزید ، برای چشیدن به آن اضافه کنید ، شیر گرم اضافه کنید.
6. پنیر را روی یک رنده بزرگ مالش دهید ، آنها را با سوپ کرم کلم بروکلی بپاشید.



با میگو

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 98 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

اگر دوست دارید یک طعم سبک و خامه ای ، یک طرفدار غذاهای تایلندی - احساس راحتی کنید که این دستور العمل را از عکس در جعبه کوکی خود ببرید!ویژگی خاص این روش تهیه آبگوشت از پوست میگو است که کاملاً بر طعم بی طرف کلم تأکید می کند.سوپ خامه را با پنیر رنده شده و سیر خرد شده خرد شده تکمیل کنید - این مواد ترکیب شده اند.

مواد لازم:

• میگو - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• سیر - 4 میخک؛
• پنیر - 50 گرم؛
• کلم - 1 کباب؛
• کرم - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2هنرل.
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. میگوها را به مدت 3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید بدون اینکه پوسته ها را جدا کنید.
2. قابلمه را درون قابلمه بجوشانید و میگوها را که قبلاً از روی ویسکر و سرها تمیز شده بود ، بگذارید.آبگوشت را به مدت 15 دقیقه نمک بزنید و بپزید.
3. آبگوشت را صاف کنید ، کمی سرد کنید.
4. سبزیجات را پوست بگیرید.پیازها را خرد کنید ، هویج ها را روی یک رنده بزرگ رنده کنید و کلم را به گل آذین تقسیم کنید.
5. در قابلمه ای که میگوها سرخ شده اند ، سبزیجات سرخ شده (هویج ، پیاز) را یکی یکی ، سیر خرد شده را اضافه کنید.
6. همه مواد را درون یک ظرف عمیق بریزید ، خامه را اضافه کنید ، کلم را بگذارید.
7. ظرف را به سلیقه ببرید.به محض جوشاندن جرم ، میگوها را داخل آن قرار دهید ، 5 دقیقه بپزید.



کرم کلم بروکلی و سوپ سالمون

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 116 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

سوپ کرم کلم بروکلی دلچسب و مغذی سریع و آسان طبخ می شود.نه تنها کلم تازه بلکه تازه یخ زده نیز برای این کار مناسب است.این ظرف را می توانید در سفره جشن میل کنید ، زیرا خوردن ضخیم و تند ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.چگالی سوپ با اضافه کردن خامه یا شیر تنظیم می شود.هنگام سرو یک ظرف معطر ، خیلی زود تنبلی نکنید تا از قبل کروتون ها را خشک کنید.

مواد لازم:

• ماهی قزل آلا - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 6 قطعه .؛
• کلم - 500 گرم؛
• کرم - 200 میلی لیتر؛
• نمکنامه

روش تهیه:

1. آبگوشت ماهی را تهیه کنید.برای این کار آن را در آب داغ قرار داده و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
2. ماهی قزل آلا را بردارید ، از بین ببرید ، استخوان ها را بردارید.
3. سیب زمینی های خرد شده و خرد شده را به مدت 15 دقیقه در همان ظرف قرار دهید.
4. تقسیم به گل آذین های بروکلی ، ارسال به سیب زمینی.
5. ماهی و خامه را اضافه کنید ، برگ درخت بو داده ، نمک بگذارید.
6. تا زمان آماده شدن 7 دقیقه بیشتر بپزید.



با قارچ

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 72 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

سوپ خامه ای کلم بروکلی و معطر ، خوشمزه اولین غذای گرم یکشنبه یکشنبه است.برای تهیه آن قارچ های کوچک را انتخاب کنید ، آنها را زیر آب جاری بشویید و آنها را خوب خشک کنید.در فرایند پخت و پز ، می توانید هم از شیر و هم از خامه استفاده کنید - این را باید برای کسانی که در رژیم غذایی هستند ، به خاطر بسپارید ، اما نمی خواهید از غذاهای مورد علاقه خود خودداری کنید.

مواد لازم:

• سیر - 3 میخک؛
• کرم - 200 میلی لیتر؛
• کلم بروکلی - 500 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• کره - 40 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک.

روش تهیه:

1. کلم بروکلی را برای آمادگی در آب شور بجوشانید.
2. قارچ ها را به 4 قطعه قطعه قطعه شده ، در مایع سبزی غوطه ور کنید ، 7 دقیقه بپزید.
3. تمام این جرم را درون مخلوط کن بریزید ، کره نرم شده ، سیر ، خامه را اضافه کنید ،لیوان آبگوشتبریزید
4. بیاورید تا مزه دار شوید ، به سفره خدمت کنید.



سوپ خامه پنیری

• زمان: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 115 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: اروپایی.
• دشواری: آسان.

یک سوپ کرم کلم بروکلی خوشبو ، قابل مقایسه با سس به جای یک دوره اول ، تهیه آن حتی برای یک مهماندار جوان آسان است.این غذا مخصوص غذاهای لذیذ است که چیزهای زیادی در مورد غذاهای گیاهی خوشمزه می دانند ، بسیار خوشایند است.اساس سوپ پنیر خامه ای است ، هنگام خرید که باید به ترکیب طبیعی آن توجه کنید - قوام دوره اول تمام شده به آن بستگی دارد.

مواد لازم:

• کلم بروکلی - 400 گرم؛
• آرد - 80 گرم؛
• پیاز ، هویج - هر یک؛
• کره کره - 70 گرم؛
• شیر -1 قاشق غذاخوری.
• مایع سبزیجات - 2 لیتر؛
• پنیر خامه ای - 400 گرم.

روش تهیه:

1. کره را در یک قابلمه عمیق ذوب کنید.
2. هویج و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید ، 6-7 دقیقه سرخ کنید.
3. آرد را وارد کنید ، به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
4. نوبت آبگوشت است - آن را از بالا بگیرید ، آن را کاملا هم بزنید.
5. گل آذین کلم بروکلی را اضافه کنید ، سوپ را به مدت 12 دقیقه بجوشانید.
6. شیر ، پنیر خامه ای را وارد کنید ، خوب مخلوط کنید.
7. سوپ کرم کلم بروکلی را روی یک میز ریحان خرد شده سرو کنید.



فواید کلم بروکلی برای بدن

فواید این نوع کلم دشوار نیست.متخصصان تغذیه مشهور مدتهاست که کلم بروکلی را شامل می شوندبه عنوان بخشی از رژیمهای غذایی آنها.این سبزی تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون و قلب و عروق دارد ، قند خون را عادی می کند ، حافظه را تقویت می کند و سیستم عصبی را عادی می کند.در اینجا واقعیتهایی وجود دارد که نشان می دهد این سبزی باید بیشتر در سفره ما باشد:

1. او دارنده رکورد محتوای کلسیم است: 100 گرم محصول حاوی 180 میلی گرم عنصر کمیاب با ارزش است.
2. کلم بروکلی حاوی 10٪ از نرخ روزانه آهن است.
3. ویتامین C این نوع کلم تقریباً 100٪ از هنجار روزانه است.

فیلم ها