سوپ گندم سیاه روی مایه مرغ - دستور العمل های طبخ غذای اول خوشمزه با مرغ

دوره های اول برای بدن بسیار مفید است ، بنابراین باید در رژیم غذایی هر فرد بالغ و به ویژه کودک گنجانده شود.یکی از خوشمزه ترین گزینه های سوپ ، گندم سیاه روی آبگوشت است.طبخ آن بسیار آسان است.هر شخص باید چندین دستور العمل را بداند.

طرز تهیه سوپ گندم سیاه با مرغ

بسیاری از غذاهای غذای روسی با گندم سیاه طبخ می شوند و تصادفی نیست.دانه حاوی مواد مفید زیادی برای بدن است.افراد در رژیم غذایی باید بدانند که چگونه سوپ گندم سیاه را با مرغ بپزند زیرا حاوی حداقل کالری است.طبخ آن بسیار آسان است.ابتدا آبگوشت تهیه شده و سپس محصولات داخل آن قرار داده می شود.هنگام تعیین اولویت آنها ، باید توجه داشته باشید که چقدر طول می کشد تا همه آماده شوند.

آبگوشت مرغ برای سوپ

موفقیت یک غذای آماده بستگی زیادی به این دارد که آیا شما درست آن را شروع به پخت و پز کنید.گوشت برای تهیه آبگوشت مرغ باید در صورت لزوم ، برش خورده و خشک شود.اگر می خواهید سوپ رژیمی باشد ، پوست آن را از مرغ جدا کنید.گوشت را با آب سرد بریزید ، به جوش بیاورید ، کف را جدا کنید.سپس حرارت را به حداقل برسانید و 40-45 دقیقه بپزید.

دستور تهیه سوپ مرغ با گندم سیاه

گزینه های پخت و پز برای این دوره اول فوق العاده جرم است.انواع سبزیجات ، قارچ ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، و گاهی اوقات حتی غلات دیگر به غیر از اصلی اضافه می شوند.هر چه دستور العمل گندم سیاه و سوپ مرغ را انتخاب کنید ، نتیجه آن یک غذای خوشمزه و خوش طعم است.دانه را می توان به طور کامل یا شکسته برداشت کرد.حالت دوم خیلی سریعتر دم می کند ، بنابراین اگر زمان کمی برای تهیه دارید بهتر است از آن استفاده کنید.

سوپ گندم سیاه کلاسیک روی آبگوشت

همیشه بهتر است با اصول اولیه شروع کنید.بنابراین ، اولین کاری که باید بکنید ، آشنایی با دستورالعمل کلاسیک سوپ مرغ گندم سیاه است.به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، معطر ، تهیه شده از محصولات ارزان قیمت و ارزان است.کل فرایند حداقل زمان را می طلبد ، به خصوص اگر سوپ گندم سیاه روی آبگوشت مرغ تهیه شود که از قبل تهیه شده است.

مواد لازم:

• مرغ - 0.75 کیلوگرم؛
• بسته جعفری؛
• گندم سیاه - 225 گرم؛
• نمک ، فلفلزمین - به سلیقه خود.
• برگ خلیج - 2 قطعه .؛
• هویج - 2 کوچک؛
• سیب زمینی - 5 قطعه از اندازه متوسط؛
• نخود سیاه - 4 قطعه؛
• پیاز - 2 سر کوچک.

روش تهیه:

1. مرغ شسته شده را با آب سرد پر کنید.هنگام جوشاندن ، در برگ خلیج ، فلفل حلقه کنید.به مدت 35-40 دقیقه بپزید ، ابتدا کف را از بین ببرید.
2. گندم سیاه را به آرامی سرخ کنید.
3. گوشت را از مایع خارج کنید ، آن را از استخوان جدا کنید ، آن را با گندم سیاه برگردانید.
4. سیب زمینی ها را درون مکعب ها خرد کنید ، 10 دقیقه بعد از گندم سیاه به گلدان اضافه کنید.
5. پیاز را خرد کنید ، هویج ها را رنده کنید.با کمی روغن سرخ کنید تا یک رنگ طلایی روشن شود.
6. هنگامی که سیب زمینی ها نیمه پخته شدند ، برگ درخت بو ، فلفل را از مایع گندم سیاه و پیاز را با هویج و گوشت پخته برداشته کنید.صبر کنید تا سوپ به جوش بیاید ، نمک ، فلفل بزنید ، سپس خاموش کنید.داغ را با جعفری خرد شده سرو کنید.

سوپ گندم سیاه بدون گوشت

وعده غذایی بعدی راحت تر است.اگر نمی دانید چگونه سوپ گندم سیاه کم کالری تهیه کنید - یک دستور غذای گوشتی مفید خواهد بود.این کار آشپزی را روی یک آبگوشت بسیار سبک تهیه می کند که از مرغ کم چرب تهیه شده و صاف شده است.می توانید ظرف را کاملاً لاغر کنید.برای این کار ، آبگوشت مرغ را با یک دستور العمل گیاهی جایگزین می کنید ، با این حال ، سوپ چندان خوشمزه نیست.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 0.2 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• شوید - نیم پرتوی؛
• فلفلنخود سیاه - 2 عدد .؛
• دانه گندم سیاه - 100 گرم؛
• سیب زمینی - 3 کوچک؛
• فلفل سیاه ، نمک؛
• هویج - 1 قطعه.
• برگ خلیج - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. پوست را از فیله مرغ جدا کنید.آن را درون یک قابلمه آب سرد قرار دهید ، آن را روی اجاق گاز قرار دهید.آتش باید متوسط ​​باشد.وقتی آب جوش آمد ، آن را ریخت.ماهی تابه را دوباره پر کنید ، گوشت را با برگ خلیج و فلفل بپزید.
2. فیله را بعد از 30 دقیقه بردارید.مایع را از طریق پنیر پنیر آغشته کرده و داخل گندم سیاه جوش بریزید.
3. در 10-12 دقیقه ، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید.
4. پیاز خرد شده ، هویج رنده شده را در روغن سرخ کنید.15 دقیقه بعد از سیب زمینی ها را درون سوپ بگذارید.نمک ، فلفل اضافه کنید.صبر کنید تا جوش بیاید و از اجاق گاز خارج کنید.با شوید خرد شده سرو کنید.

سوپ گندم سیاه با گندم سیاه و سیب زمینی

این غذای اول حتی می توان آن را سبزی نیز نامید.هر خانه دار خوب باید بداند که چگونه سوپ مرغ را با سیب زمینی و گندم سیاه درست کند.به نظر می رسد بسیار معطر است و به دلیل اضافه شدن سبزیجات قرمز و زیبا است.اگر آن را باور ندارید ، برای اطمینان از عکس به آن نگاه کنید.دستور تهیه چنین سوپ فوق العاده ای را در بانک خوک خود نگه دارید ، برای شما مفید خواهد بود.

مواد لازم:

• آب - 3 لیتر؛
• چاشنی مرغ - 0،5 قاشق غذاخوری؛
• نعنا فلفل - 1 بزرگ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد بزرگ؛
• روغن کم است - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• لامپ - 1 بزرگ؛
• برگ خلیج - 1-2 قطعه؛
• هویج - 1کوچک؛
• غلات گندم سیاه - 125 گرم؛
• سیب زمینی - 3 متوسط.

روش تهیه:

1. گوشت را با آب بریزید ، محلی برای پخت و پز.هنگام جوشاندن ، برگ خلیج را در آنجا پرتاب کنید.
2. هویج را خرد کرده ، پیاز و فلفل را به مکعب ها خرد کنید.گوجه فرنگی های پوست کنده را روی رنده خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را با نی خرد کنید.
4. هویج و پیاز را به مدت 5 دقیقه در یک ماهیتابه در روغن آفتابگردان سرخ کنید و به همان اندازه گوجه ها را به آنها اضافه کنید ، بپوشانید.
5. وقتی مرغ نیم ساعت پخته شد ، گندم سیاه را در آن قرار دهید.بعد از 10 دقیقه ، سیب زمینی ها را اضافه کنید ، و بعد از 15 دقیقه - سیب زمینی سرخ شده ، نمک و ادویه جات ترشی جات.
6. بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

سوپ گندم سیاه با قارچ

غلات و حبوبات طعم خاصی دارند که با بسیاری از محصولات ترکیب می شود.گندم سیاه با قارچ بسیار مناسب است.این ترکیب در دستور العملهای دوره اول و دوم رایج است.برای اینکه سوپ را با گندم سیاه و قارچ معطر تر و ملایم تر کنید می توانید مقداری خامه اضافه کنید.حتما این ظرف را امتحان کنید ، خوشمزه است.

مواد لازم:

• آبگوشت - 3 لیتر؛
• کرم کم چرب - 0،5 لیتر؛
• طبل مرغ - 8 قطعه .؛
• پیاز - 2 قطعه .؛
• کرفس (ساقه) - 4 قطعه .؛
• گندم سیاه - 200 گرم؛
• نمک ، فلفل؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• قارچ تازه - 0،5 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. آبگوشت گوشت را روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید.
2. هویج را مالش دهید.پیاز ، کرفس ، قارچ را خرد کنید.
3. قرار دهیدروی یک ماهیتابه با کمی روغنپیاز را برای شفافیت سرخ کنید.هویج ها را اضافه کنید.وقتی نرم شد قارچ و کرفس را روی ماهیتابه بریزید.با باز کردن درب ، آن را به حالت ایستاده بیاورید.
4. گندم سیاه را در یک قابلمه خشک سرخ کنید.
5. مخلوط سبزیجات را با قارچ ها در مایع جوش قرار دهید.غلات ، خامه را اضافه کنید.نمک ، فلفلیک ربع ساعت بپزید.
6. در ماهیتابه در روغن آفتابگردان ، برش ها را با چاشنی سرخ کنید.هر وعده سوپ قارچ را با یک پا گل آلود سرو کنید.می توانید فضای سبز را بیشتر تزئین کنید.

سوپ مرغ با گندم سیاه در چند اجاق گاز

مزایای این روش جرم پخت و پز.سوپ گندم سیاه در مرغ چند پخته ، معطر ، خوشمزه است.محصولات موجود در این دستگاه تقریباً به طور همزمان پخته و پخته می شوند.می توانید صبح ها آنها را بارگیری کنید ، تأخیر را شروع کرده و بی سر و صدا کار کنید.تا زمان تعیین شده یک سوپ اشتها آور آماده است و منتظر بازگشت شما به خانه خواهد بود.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل ، نمک؛
• سیب زمینی - 4 قطعه از اندازه متوسط؛
• برگ خلیج - 2 برگ؛
• گندم سیاه - 100 گرم؛
• کره کره - 50 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 سر کوچک.

روش تهیه:

1. گندم سیاه را بشویید ، آنرا خیس کنید.
2. سیب زمینی ها را درون مکعب ها خرد کنید ، پیاز را خرد کنید ، هویج ها را رنده کنید.
3. برنامه Roast را روی multicooker بگذارید و تایمر را 10 دقیقه روشن کنید.
4. در کاسه پرتاب کنیک تکه کره.وقتی ذوب شد ، گندم سیاه را بارگیری کنید ، به مدت سه تا چهار دقیقه سرخ کنید.باید طلایی شود.
5. هویج ها را اضافه کنید ، سه دقیقه دیگر بپزید.
6. پیاز را رها کنید ، بگذارید سرخ شود تا دستگاه خاموش شود.
7. حالت Quench را به مدت نیم ساعت تنظیم کنید.سیب زمینی های خرد شده را درون فیله های مرغ کوچک بارگیری کنید.
8. با یک لیتر آب پر کنید و multicooker را شروع کنید.10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، برگ درخت بو ، فلفل ، نمک را اضافه کنید.

سوپ سبک روی آبگوشت

این غذا برای کسانی که غذاهای بیش از حد چرب را دوست ندارند جذاب می شود.یک رژیم غذایی سوپ سبک روی مایع مرغ ممکن است توسط رژیم های غذایی تهیه شود.در عکس خوب به نظر می رسد ، هرچند ساده ترین ترکیبات موجود است.چنین سوپ ها باید حداقل به صورت دوره ای خورده شوند ، زیرا برای کل بدن و به خصوص برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 0.6 کیلوگرم؛
• گندم سیاه - 6 ق.ل.
• هویج - 2 قطعه .؛
​​
• سیب زمینی - 8 متوسط؛
• نمک ، فلفل؛
• سبزی؛
• پیاز - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. پوست را از پستان جدا کنید ، آن را با آب پر کنید و به جوش بیاورید.
2. گندم سیاه را نیم ساعت پس از جوشاندن مایع در آنجا پرتاب کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید.10 دقیقه بعد از غلات آن را با خمیر دادن به قابلمه اضافه کنید.نمک ، فلفل
4. پیاز را خرد کنید ، یک هویج بزرگ رنده کنید.
5. گوشت را از آبگوشت بردارید.به قطعات کوچک برش دهید.
6. هنگامی که سیب زمینی وجود داردتقریباً تمام شده ، پیاز ، هویج ، مرغ خرد شده را در یک قابلمه قرار دهید.
7. یک دقیقه قبل از خاموش کردن گیاهان خرد شده را اضافه کنید.

سوپ رژیم گندم سیاه

این ظرف را می توان برای کسانی که وزن کم می کنند ضروری به حساب آورد.سوپ گندم سیاه رژیم غذایی حاوی حداقل کالری است ، اما باعث از بین رفتن سموم و سموم بدن می شود.اگرچه فقط غذاهای کم کالری در آن گنجانده شده است ، ظرف بسیار مغذی و دلچسب است.با صرف ناهار با آنها ، تا اواخر عصر احساس گرسنگی نخواهید کرد.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، نمک برای طعم دادن؛
• گندم سیاه - 160 گرم؛
• هویج - 2 کوچک؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• فلفل زنگ دار - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. فیله مرغ را بدون پوست بریزید.
2. گندم سیاه را در یک تابه خشک قبل از ترک خوردن سرخ کنید.
3. وقتی فیله پخته شد ، آن را از ماهیتابه برداشته و غلات را در آنجا بریزید.
4. لامپ ها و هویج ها را کاملاً در آبگوشت خرد کنید.
5. کدو تنبل ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای ، 10 دقیقه بعد از گندم سیاه.
6. قبل از چاشنی ، چاشنی ها ، گیاهان را اضافه کنید.

سوپ گندم سیاه با آبگوشت

یک دستور العمل غیرمعمول که در آن مواد معمولی طعم کمی متفاوت دارند.سوپ گندم سیاه نه تنها با مرغ بلکه با قارچ پخته می شود ، اما کوفته های سیب زمینی موجود در آن سبزی را به شکل معمول جایگزین می کند.این همین استیک ظرف با احتمال زیاد دوست داشتن کودکانی که در مرحله اول سختی برای خوردن ندارند.حتماً سعی کنید این سوپ را تهیه کنید.

مواد لازم:

• آب - 2 لیتر؛
• نمک؛
• قارچ - 300 گرم؛
• آرد - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
• گندم سیاه - 80 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• سینه مرغ - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 600 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سبزیجات - دسته ای؛
• هویج - 1 قطعه.
• برگ خلیج - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را با نمک جوشانده و آن را خرد کنید.در تخم مرغ و آرد را هم بزنید.
2. گندم سیاه را سرخ کنید.
3. قارچ ها را پوست کنده و برش بزنید.آنها را در روغن سرخ کنید.بعد از پنج دقیقه ، هویج پیاز خرد شده را اضافه کنید.سرخ کنید تا قارچ آماده شود.
4. گوشت را درون مکعب های کوچک خرد کنید.در آب بریزید و بپزید.بعد از گذشت حدوداً 20 دقیقه ، برگ درخت یخ ، گندم سیاه را بریزید ، آن را نمک بزنید.
5. وقتی توده تقریباً پخته شد ، شروع به تهیه سیب زمینی های پوره شده با یک قاشق چایخوری کرده و داخل یک قابلمه قرار دهید.صبر کنید تا آنها ظاهر شوند.
6. قارچ ها را با سبزیجات ، گیاهان خرد شده به سوپ گندم سیاه موجود در آبگوشت اضافه کنید.بعد از جوش به مدت سه دقیقه بپزید.

گندم سیاه و سوپ تخم مرغ

در نگاه اول ، ممکن است به نظر برسد که این ظرف غیر معمول نیست.با این حال ، تخم مرغ مرغی به آن طعم و زیبایی اصلی می بخشد ، بنابراین می توانید مطمئن باشید که با تصویر آن به عکس نگاه می کنید.تهیه ظرف بسیار آسان است.همچنین سوپ تخم گندم سیاه در مورد بچه ها نیز بسیار محبوب استهر فرد بالغی از چنین ظرافت ها دست نخواهد کشید.

مواد لازم:

• باسن - 2 قطعه .؛
• فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک؛
• کره - 1-2 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• گندم سیاه - لیوان؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• سیب زمینی - 6 قطعه .؛
• پیاز - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. قبل از پختن سوپ گندم سیاه روی آبگوشت ، در قابلمه ران ها قرار دهید ، با آب پر کنید و شروع به پختن کنید.وقتی پخته شد ، گندم سیاه را بریزید.
2. سیب زمینی ها را در یک ربع ساعت در مکعب ها خرد کنید.
3. پیاز را خرد کرده و هویج را رنده کنید.آنها را تا طلایی سرخ کنید.کباب را در قابلمه بریزید و یک چهارم ساعت دیگر بپزید.
4. تخم مرغ را با یک مشت فلفل سیاه ضرب کنید.به آرامی و به آرامی ، مرتباً هم بزنید ، آنها را درون ظرف بریزید.
5. نمک ، فلفل ، چاشنی را اضافه کنید.چند دقیقه دیگر بپزید ، سپس آن را خاموش کنید.

طرز تهیه یک سوپ مرغ خوشمزه - نکاتی درباره سرآشپزها

توصیه های خوبی را به خاطر بسپارید:

1. سوپ مرغ گندم سیاه را می توانید در گلدان های داخل فر بپزید ، طعم دهنده تر و غنی تر خواهد بود.
2. حتما قبل از پخت و پز غلات را بشویید و خشک کنید.
3. هرگز گندم سیاه را که از قبل پخته شده است نپزید.به همین دلیل ، تمام مواد مغذی کاملاً از آن ناشی می شوند.
4. اگر غذای گندم سیاه را با آب جوش بشویید خوشمزه می شود و بلافاصله آن را در یک سوپ می ریزید.
5. در ظرف و شوید ، جعفری قرار ندهید ، یک چیز را انتخاب کنید.
6. اگر کمی می خواهیدبرای تهیه انواع سوپ گندم سیاه روی آبگوشت ، کباب کباب درست کنید.
7. دوره اول خوشمزه است ، اگر این کار را نه با تکه های مرغ بلکه با معده و قلب انجام دهید.
8. پستان موجود در سوپ گندم سیاه موجود در مایع مرغ اگر برش داده شود و در روغن سرخ شود تا پخته شود نرم تر خواهد بود و قبل از خاموش شدن آن یک ربع ساعت اضافه می شود.
9. گندم سیاه بیش از آنچه در دستور العمل ذکر شده است قرار ندهید.در نگاه اول ، ممکن است بسیار کم به نظر برسد ، اما کراپ توانایی رشد در حجم را دارد.اگر بیش از حد لازم باشد ، فرنی بیرون می آید.

Video: سوپ گندم سیاه با قلب روی آبگوشت