بهترین دستور العمل های گوجه فرنگی نودل: غذای خانگی ، گندم ، برنج و گندم سیاه
محتویات
Noodle Broth یک وعده غذایی ساده اما خوشمزه و مفید برای ناهار است.این ماده مغذی و در عین حال سبک وزن است ، بنابراین حتی برای افرادی که وزن خود را تماشا می کنند نیز مناسب است.
آبگوشت با رشته فرنگی - اصول اساسی تهیه
اساساً ، آبگوشت از مرغ تهیه می شود ، زیرا از پرنده است که به خصوص خوشمزه و آسان می شود.دوستداران غذاهای دلچسب می توانند آبگوشت را برای گوشت خوک یا گوشت گاو بپزند.
گوشت شسته می شود ، داخل یک تابه می گذاریم ، به بخش هایی خرد می شود ، با آب ریخته می شود و روی حرارت متوسط قرار می گیرند.بسیار مهم است که در هنگام جوشاندن کف ، کف را به دقت جدا کنید تا آب میوه روشن شود.برای عطر آن ، هویج و پیاز و پوست سبزیجات خرد شده را قرار دهید.برای جلوگیری از جوش شدید ، طبخ آبگوشت را روی حرارت کم ادامه دهید.
سپس سبزیجات و سبزیجات برداشته می شوند ، گوشت را بیرون می آورند و خود آبگوشت فیلتر می شود.
رشته فرنگی امکان پذیر استاز یک خانه خریداری شده یا پخته شده ساخته شده استفاده کنید.روی تخم مرغ ها خمیر را ورز دهید.سپس آن را درون یک لایه نازک چرخانده ، سپس با یک رول چرخانده و به نوارهای نازک برش می دهید.همچنین می توانید از دستگاه مخصوصی استفاده کنید که خمیر را در رشته های نازک خرد می کند.محصول نهایی روی میز گذاشته شده و کمی خشک شده است.
گوشت را درون آبگوشت جوش قرار دهید ، آن را از استخوان جدا کنید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید.رشته فرنگی ها را اضافه کنید و به معنای واقعی کلمه پنج دقیقه بپزید.
نان داغ داغ بلافاصله روی بشقاب ها پخش می شود و با برخی از گیاهان تازه خرد شده سرو می شود.
دستور العمل 1. آبگوشت نودل
مواد لازم
- 500 گرم گوشت مرغ؛
- نمک؛
- سه سیب زمینی؛
- 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- لامپ؛
- فلفل سیاه زمین؛
- هویج؛
- دسته ای از سبزیجات تازه؛
- رشته فرنگی - 100 گرم؛
- دو برگ خلیج.
روش تهیه
1. گوشت مرغ را بشویید ، قطعات را خرد کرده و در یک قابلمه اندازه متوسط قرار دهید.مرغ را با آب پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.به محض شروع آب جوش ، کف را با دقت جدا کنید.گرما را خاموش کرده و به مدت چهل دقیقه طبخ کنید.
2. سیب زمینی ها را خرد کرده ، بشویید و خرد کنید.
3. آبگوشت را با فلفل سیاه فصل کنید و برگ خلیج را بگذارید.
4. سبزیجات را پوست بگیرید.پیازها را ریز خرد کنید.هویج ها را به صورت درشت مالش دهید.سبزیجات را در روغن آفتابگردان گرم شده تا سرخ کنید سرخ کنید.
5- گوشت را برداشته ، آن را خنک کنید ، آن را از استخوان جدا کنید و آن را خرد کنیدقطعاتفیله مرغ را دوباره به تابه بفرستید.
6. سبزیجات و سیب زمینی ها را در آبگوشت قرار دهید.پخت و پز را ادامه دهید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
7. رشته فرنگی ها را اضافه کنید ، هم بزنید و بعد از دو دقیقه از روی حرارت بردارید.دسته سبز و کت را کمی بشویید.به آبگوشت اضافه کنید.روی بشقاب ها داغ پخش کنید.
دستور العمل 2. آبگوشت خانگی نودل
مواد لازم
خمیر
- سه بزرگتخم مرغ؛
- نمک؛
- 350 گرم آرد گندم.
آبگوشت
- 1.2 کیلوگرم مرغ؛
- برگ خلیج؛
- سر پیاز؛
- فلفل سیاه؛
- هویج.
روش تهیه
1. خمیر خیلی ثابت را با تخم مرغ و آرد مخلوط کنید.آن را درون یک کیسه پلاستیکی قرار داده و یک ساعت بگذارید.
2. خمیر را به شش قسمت تقسیم کنید و هر یک را به یک لایه بسیار نازک بچرخانید.آنها را نیم ساعت خشک کنید.آرد را خرد کنید و رول کنید.به نوارهای نازک برش دهید.با دستان خود را جدا کرده و روی میز بگذارید تا کمی خشک شود.
3. مرغ را بشویید ، برش دهید و به یک قابلمه بریزید.روی حرارت متوسط بگذارید و آب سرد بریزید.به محض شروع به جوشیدن ، کف را با دوغاب جدا می کنیم.
4. هویج و پیاز را پوست کنده و در آبگوشت قرار دهید.در اینجا ما یک برگ خلیج می فرستیم.آتش را پیچیده و برای چند ساعت می پزیم ، از جوش شدید جلوگیری می کنیم.
5- سبزیجات و مرغ را از آبگوشت جدا کنید.گوشت خنک می شود ، از استخوان جدا می شود و به قطعات کوچک جدا می شود.آبگوشت را صاف کنید ، داخل یک تابه بریزید ،گوشت را بگذارید و روی حرارت کم قرار دهید.
6. پس از شروع به جوش آمدن ، رشته های خانگی را بیرون بیاورید و پنج دقیقه بپزید.از صفحه بشقاب جدا شده ، روی بشقاب ها پخش کنید و سرو کنید ، و در هر سبزی سبزیجات تازه و ریز خرد شده قرار دهید.
دستور العمل 3. آبگوشت با رشته فرنگی و قارچ
مواد لازم
- 300 گرم سینه مرغ؛
- گیاهان تازه؛
- 50 گرم رشته فرنگی؛
- نمک؛
- 200 گرم قارچ؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- سه سیب زمینی؛
- روغن لاغر است؛
- پیاز - سر.
روش تهیه
1. سینه مرغ من را در تابه ریخته و آن را با آب سرد پر کنید.روی حرارت متوسط قرار دهید ، به جوش بیاورید و کف را با دقت جمع کنید.گرما ، نمک را کم کرده و به مدت 20 دقیقه بپزید.ما گوشت را بیرون می آوریم ، الیاف را از هم جدا می کنیم و دوباره به آبگوشت باز می گردیم.
2. هویج و پیاز را تا حد امکان خرد کنید.سبزیجات را در روغن آفتابگردان شستشو دهید تا سرخ شود ، مرتباً هم بزنید.
3. قارچ ها را با اسفنج مرطوب پاک کنید و به صفحات نازک برش دهید.قارچ ها را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید ، به مدت ده دقیقه هم بزنید و بجوشانید.کباب را به گلدان آبگوشت منتقل کنید.
4. هنگامی که محتویات شروع به جوش آوردند ، رشته فرنگی ، نمک را با ادویه اضافه کنید و ده دقیقه دیگر بپزید ، گاهی هم بزنید.از صفحه جدا شده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید یک چهارم ساعت اصرار کند.
دستور العمل 4. آبگوشت و نان پنیر
مواد لازم
- 400 گرم گوشت مرغ؛
- روغن نباتی؛
- 150 گرم رشته فرنگی؛
- نمک؛
- دو نوع خرد شده؛
- 2.5 لیتر آب آشامیدنی؛
- غلاف فلفل دلمه ای؛
- یک تکه نان سفید؛
- پیاز - سر.
روش تهیه
1. مرغ شسته شده را در قابلمه قرار دهید ، با آب بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید.هنگامی که محتویات شروع به جوش آوردند ، کف را با قاشق شکاف خوراکی جمع کنید.چهل دقیقه بجوید
2. سر پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.
3. غلاف فلفل دلمه ای را از ساقه رها کنید و آن را از دانه ها بگیرید.گوشت سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید.
4. کشک های ذوب شده را روی یک رنده خرد کنید.
5. گوشت مرغ را از آبگوشت خارج کرده و یخچال و فریزر کنید.فلفل دلمه ای ، پیاز سرخ شده و پنیر خامه ای را در یک قابلمه بریزید.هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
6. گوشت مرغ را از استخوان ها جدا کنید ، به قطعات کوچک خرد کنید و درون آبگوشت قرار دهید.
7. رشته فرنگی ها را به ماهیتابه اضافه کنید ، سه دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.
8. نان سفید را درون مکعب ها خرد کنید و در فر خشک کنید.آبگوشت را با قرار دادن نان در یک بشقاب سرو کنید.
دستور العمل 5. آبگوشت نودل برنج
مواد لازم
- 700 گرم مرغ؛
- 100 گرم رشته فرنگی برنج؛
- 1 گرم جوانه سویا؛
- ½ بسته نعناع تازه؛
- دسته پیاز سبز؛
- غلاف فلفل قرمز؛
- نیمی از آهک.
روش تهیه
1. مرغ را به قسمت ها تقسیم کنید ، داخل قابلمه بپیچید ، با آب پر کنید و تا جوش بیاید.کف را با دقت از بین ببرید و نیمی از فلفل دلمه ای را بریزید.تا زمانی که گوشت پخته نشود ، از جوش شدید بپرهیزید.در ده دقیقه جوانه سویا را اضافه کنید.
2. مرغ را از آبگوشت خارج کنید ، آن را خنک کنید ، پوست را برداشته و گوشت را از استخوان جدا کنید.ما گوشت را به ماهیتابه می فرستیم.
3. به دنبال توصیه های موجود در بسته ، رشته فرنگی برنج را بطور جداگانه بجوشانید.رشته فرنگی ها را درون آبگوشت قرار دهید.
4. آبگوشت نودل تمام شده روی صفحات گذاشته می شود.به هر یک از برگهای نعناع ، حلقه های پیاز سبز خرد شده را اضافه کرده و آب لیمو را فشار دهید.
دستور العمل 6. مایع نودل پنکیک تخم مرغ
مواد لازم
- آبگوشت؛
- روغن بدون چربی - 10 میلی لیتر؛
- دو تخم بزرگ؛
- نمک؛
- گیاهان تازه.
روش تهیه
1. تخم مرغ ها را با یک چنگال تکان دهید تا یک مخلوط همگن حاصل شود.
2. یک قاشق را روی یک قابلمه خوب گرم بریزید تا یک پنکیک نازک درست کند.هر دو طرف را سرخ کنید تا سرخ شود.
3. پنکیک های تخم مرغ خنک شده را به صورت رول برگردانید و به برش های نازک برش دهید.نوارها را با دست جدا کنید.
4. رشته فرنگی تخم مرغ را در یک صفحه قرار دهید و آن را با آبگوشت جوش پر کنید.فلفل ، نمک را اضافه کنید و گیاهان تازه خرد شده را اضافه کنید.
دستور العمل 7. آب گوجه فرنگی گندم سیاه
مواد لازم
- 80 گرم رشته فرنگی گندم سیاه؛
- 1 سینه مرغ؛
- هویج؛
- سر پیاز؛
- 200 گرم حبوبات رشته ای؛
- 4 برگ خلیج؛
- غلاف فلفل دلمه ای.
روشتهیه
1. سینه مرغ را در یک تابه ریخته ، با آب پر کنید ، نمک را به آرامی پر کنید ، برگ بو و پیاز پوست کنده شده را اضافه کنید.یک ساعت بجوش و خروش آمدنبه یاد داشته باشید که کف را به موقع جدا کنید.
2. فلفل زنگ را از ساقه و دانه ها رها کنید.برش به نوار.هویج را پوست گرفته و به صورت دایره برش بزنید.لوبیای رشته را به نوارهای کوچک برش دهید.
3. مرغ را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید خنک شود.گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید.سبزیجات و مرغ را به آبگوشت ارسال کنید.ده دقیقه بپزید.
4. رشته فرنگی گندم سیاه را به آبگوشت اضافه کنید و به مدت همان زمان پخت و پز را ادامه دهید.ماهی تابه را از اجاق گاز بردارید و بورس را روی بشقاب ها بریزید.
