سالاد کدو سبز برای زمستان با سس مایونز ، سیر ، هویج ، فلفل
مطالب
تهیه سالاد کدو سبز برای زمستان در خانه آسان است.توجه ویژه ای به طراوت سبزیجات حائز اهمیت است تا طعم کل میان وعده را خراب نکنید.برای خالی های زمستانی ، مایونز چرب را انتخاب کنید.این محصول کاملاً جایگزین روغن نباتی در مواد غذایی شده و طعم خاصی به آن می بخشد.
نحوه تهیه کدو سبز برای زمستان با مایونز
برای تهیه سالاد کدو سبز زمستانی خود با سس مایونز در تمام مدت معین خوب ایستاده ، توصیه های زیر را برای پخت و پز و حفظ آن دنبال کنید:
- بهتر است کدو سبز را برای تهیه سالاد انتخاب کنید که در این صورت می توان آنها را کاملاً طبخ کرد.کدو سبز قدیمی باید پوست کنده و دانه ها برداشته شود ، در غیر این صورت آنها زبر خواهند بود.
- بسیاری از دستور العمل ها نیازی به عقیم سازی ندارند زیرا مایونز ماده نگهدارنده خوبی است.
- سالاد را باید در جای خنک و تاریک یا در قفسه یخچال و فریزر در زیر یک درب هوایی نگهداری کرد.
- توصیه نمی شود بیش از یک سال تقویم این نوع قطعه کار را ذخیره کنید.
دستور غذای ساده سالاد کدو تنبل
- زمان: 10 ساعت 45 دقیقه.
- تعداد وعده ها: عملکرد 3 لیتر.
- کالری غذایی: 90 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: حفاظت از زمستان.
- مشکل: آسان.
اساس این دستور العمل سالاد منحصرا کدو سبز است.بعضی اوقات آنها توسط کدو سبز جایگزین می شوند.وضوح میان وعده توسط فلفل دلمه ای سیاه و سیر تهیه می شود که تعداد آنها بسته به ترجیحات شما قابل تغییر است.طعم تند خاص سالاد به دلیل داشتن سبزیجات تازه سبز است.
مواد لازم:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه زمینی - 5 گرم؛
- شوید - 40 گرم؛
- شکر - 20 گرم؛
- سیر - 10 میخک؛
- نمک - 50 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 55 میلی لیتر
روش تهیه:
- کدو سبز را درون مکعب ها خرد کنید ، سیر خرد شده را اضافه کنید ، یک مشت خرد شده خرد شده ، هم بزنید.
- برای ماریناد ، سرکه ، نمک ، شکر ، فلفل و روغن را مخلوط کنید.
- ماریناد تمام شده را به سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید.
- پرس را در بالا قرار دهید ، 10 ساعت آن را در جای خنک بردارید.
- سس مایونز را با سبزیجات هم بزنید.
- کوزه ها را با سالاد پر کنید ، سپس ماریناد.
- کوزه ها را برای استریل کردن بدون بستن پوشش ها قرار دهید.
- بعد از 15 دقیقه ، سالاد را محکم ببندید ، فروشگاه کنید.
سالاد کدو سبز با سس مایونز و هویج
- زمان: 1 ساعت 10 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 لیتر خروجی.
- ظروف کالری: 99 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: حفاظت از زمستان.
- مشکل: آسان.
سالاد زمستانی با پیاز ، هویج و پیاز با سس مایونز بسیار ساده استآماده سازی ، با اجزای کاملاً هماهنگ با طعم.برای اضافه کردن یک عطر ادویه به این دستور العمل ، می توانید گیاهان تازه خرد شده را اضافه کنید.
مواد لازم:
- خاک فلفل سیاه - 2 گرم؛
- کدو سبز - 4 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- نمک - 80 گرم؛
- هویج - 500 گرم؛
- شکر - 140 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 250 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 250 میلی لیتر
روش تهیه:
- کدو سبز شسته شده را در مکعب های کوچک خرد کنید.
- هویج را خرد کنید ، به قطعات کوچک خرد کنید.
- پوست ، پیازها را خرد کنید.
- تمام مواد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
- مخلوط را درون قوطی های نیم لیتری تقسیم کنید.
- سالاد را به مدت 40 دقیقه استریل کنید و سپس بسته بندی کنید.
ادویه دار ، با سیر و فلفل داغ
- زمان: 3 ساعت.
- تعداد وعده ها: 2 لیتر خروجی.
- محتوای کالری ظرف: 75 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: حفاظت از زمستان.
- مشکل: آسان.
خاویار کدو سبز از کدو سبز جوان با سیر و فلفل داغ به نظر می رسد که از نظر بافت بسیار حساس است و دارای یک بافت تند و تند است.با توجه به اینکه تمام مواد لازم در مولتی واریک مورد نیاز است ، اشتها آور طعم و مزه فراوانی دارد.اگر این دستگاه آشپزخانه را ندارید ، می توانید خاویار را در گلدان معمولی روی اجاق گاز بپزید.
مواد لازم:
- کدو سبز جوان - 5 عدد .؛
- سبزیجات (جعفری ، شوید ، کتانترو) - 40 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- کره - 20 گرم؛
- هویج - 3 قطعه .؛
- فلفل قرمز داغ- 2 غلاف (یا بیشتر)؛
- فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
- فلفل سیاه - 2 گرم؛
- نمک - 25 گرم؛
- پاپریکا - 5 گرم؛
- شکر - 5 گرم؛
- سس مایونز - 75 گرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم.
روش تهیه:
- پیاز خرد شده ، هویج را روی رنده رنده کنید.
- حالت بو دادن را روی multicooker تنظیم کنید ، روغن آن را بگذارید و شروع به آب کردن پیاز ها کنید.
- هویج را اضافه کنید ، سبزیجات را حدود 8 دقیقه سرخ کنید.
- کدو سبز ، قابل لایه برداری ، با استفاده از چرخ گوشت یا استفاده از رنده کره ای.
- فلفل های زنگ را تفت دهید.
- کدو سبز و فلفل دلمه ای را در یک قابلمه بریزید.
- حالت Quench را روی 2 ساعت زمان پخت تنظیم کنید.
- نمک ، پاپریکا و فلفل سیاه را در زمان اختصاص داده شده اضافه کنید.
- در مرحله بعد ، رب گوجه فرنگی و مایونز را به کاسه بفرستید.
- برای اینکه خاویار خیلی مایع نباشد ، لازم است با نصب برنامه چند منظوره ، برنج یا پلاس به مدت نیم ساعت از رطوبت اضافی خلاص شوید ، مهم است که رژیم دما بیش از 100 درجه سانتیگراد نباشد.
- 15 دقیقه قبل از پخت ، کره ، گیاهان خرد شده ، سیر خرد شده را اضافه کنید.
- پس از سیگنال صدا ، درب multicooker را باز کنید ، توده سبزیجات را درون یک ظرف عمیق منتقل کنید ، با مخلوط کن تا نور ضرب کنید.
- خاویار پیاز را روی شیشه های استریل شده ، درب های بسته بندی توزیع کنید.
خاویار کدو سبز برای زمستان با مایونز
- زمان: 3 ساعت 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: خروجی 6 لیتر است.
- غذاهای کالری: 52 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: حفاظت از زمستان.
- مشکل: آسان.
خاویار خوشمزه کدو سبز برای زمستان با سس مایونز و گوجه فرنگی نیازی به کباب کردن جداگانه از مواد اصلی ندارد.بر خلاف دستور العمل های دیگر ، سبزیجات خام را به پوره آغشته می کنند ، و بعد آن را می خورند.ریشه های مختلفی مثل جعفری یا کرفس اغلب برای تقویت طعم خاویار به این میان وعده اضافه می شود.
مواد لازم:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم (وزن بدون دانه و پوست).
- هویج - 1.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- نمک - 25 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- برگ خلیج - 2 قطعه .؛
- جوهر سرکه - 5 میلی لیتر.
روش تهیه:
- سبزیجات را در آب جاری بشویید ، پودر خشک کنید.
- مرواریدها را پوست بگیرید ، پوست آنها را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
- هویج و پیاز را نیز پوست بگیرید و آنها را خرد کنید.
- تمام سبزیجات را از طریق چرخ چرخ عبور دهید.
- انتقال به یک ظرف عایق حرارتی ، ارسال به یک بغل.
- گوجه فرنگی ها را به برش های بزرگ برش دهید ، در حالی که پوست آن را در دست می گیرید ، خمیر را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- آب گوجه فرنگی را به ظرفی بفرستید که پوره سبزیجات گرم شود.
- تخم مرغ ها را به جوش بیاورید ، گرما را کاهش دهید ، حدود 2.5 ساعت بجوشد و مرتباً هم بزنید.
- سس مایونز ، نمک ، شکر و سرکه را به خاویار اضافه کنید ، خوب هم بزنید و نیم ساعت دیگر هم بزنید.
- برگ خلیج را بچسبانید ، در پایان پخت و پز آن را به آرامی بیرون بکشید ، دیگر نیازی به آن نخواهد بود.
- خاویار داغ را با کدو سبز با مایونز روی گلدان های استریل ریخته ، روی آن را با درب ها بپوشانید.
- ظرف بسته شده را بچرخانید ، آن را با پتو بپوشانید ، صبر کنید تا کاملاً خنک شود ، سپس آن را برای ذخیره در زمستان جدا کنید.
