کت خز سالاد - نحوه طبخ با شاه ماهی ، ماهی قرمز یا مرغ با دستور العمل هایی با عکس

اگر هوادار هستید ، به عنصر سنتی جدول روسیه تبدیل شده ایددر هر روز رسمی سالاد زیر پالتو ، تغییرات آن نیز فرصتی برای جذابیت شما دارد.یکی از اینها نام مشابهی دارد - "روباه /روباه" ، و آماده است تا به هر کسی که تصمیم می گیرد آن را امتحان کند ضربه بزند.چگونه سالاد تهیه کنیم و کشمش آن چیست؟

نحوه تهیه کت خز سالادی

این ظرف متعلق به دسته تنقلات برگ است که از محصولات آن استفاده نمی شود.دنباله ارائه آنها استاندارد است - همیشه یک جزء پروتئینی در زیر وجود خواهد داشت ، همه چیز باید هویج را بپوشاند ،که سالاد Fox Coat نام خود را از آن گرفت.قارچ یک جزء ضروری است: متخصصان توصیه می کنند قارچ و در صورت امکان و تازه آن را نیز مصرف کنند.نیازی به ماهی یا مرغ نیز نیست ، زیرا این سالاد باید مغذی باشد.برای پیوند لایه ها ، باید مایونز مصرف کنید.

کت خز سالاد دستور العمل

حتی اگر این میان وعده برای ایجاد آن قوانین خاصی دارد ، دستور العمل های دیگری غیر از کلاسیک را نمی توان اشتباه دانست.کت خز روباه یک ظرف خانگی است که به طور رسمی استاندارد نیست.اگر فکر می کنید گوشت درست در بین سایر ترکیبات به نظر می رسد - آن را اضافه کنید و جسورانه دستور تهیه سالاد خز Lisichkina را ایجاد کنید.

شاه ماهی مدفوع

• مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 814 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک سالاد ساده لیشیچینا با یک شاه ماهی بودجه را با طیف وسیعی از محصولات و سهولت کلی عمل راضی می کند.عملیات حرارتی در اینجا فقط نیاز به سیب زمینی دارد که بتوان آنرا پخته ، پخته ، سرخ کرد - بدون تفاوت ، و تخم مرغ هایی که باید خنک شوند.بقیه مؤلفه ها تازه می مانند و تشکیل لایه ها زمان زیادی نمی برد.تنها نکته این است که کت خز را باید قبل از پریدن نشت دهید.

مواد لازم:

• قارچ ترشی - 200 گرم؛
• شاه ماهی نمکی - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• تخم مرغ؛
• خامه ترش - 40 گرم؛
• هویج - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. شاه ماهی را خرد کنید ، به شکل دایره محکم دراز کنید.
2. تخم مرغ و سیب زمینی را جوشانده ، تاس کنید.
3. ماهی را با خامه شلاق بپاشید.
4. قارچ را برش بزنید ، از بالا توزیع کنید.
5. با خامه ترش را بپوشانید ، با هویج رنده شده بپاشید.

سالاد چنترل با شاه ماهی و قارچ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2625 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سالاد کلاسیک خز روباه با شاه ماهی و قارچ بسیار شبیه یک غذای معروف چغندر است ، اما طعم آنها بسیار متفاوت است.شما همچنین باید از ماهی شور استفاده کنید ، بهتر است آن را با سر خود بخرید تا روغن و سایر گزینه های "آماده".قارچ ها تازه احتیاج دارند ، زیرا ترشی با شاه ماهی بحث می کند ، که باعث ایجاد اختلاف می شود.مایونز سبک مصرف کنید و بیش از حد از مصرف آن خودداری کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی بزرگ - 2 عدد .؛
• هویج - 270 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• شاه ماهی (وزن با سر) - 350 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه .؛
• تخم مرغ 1 گربه.- 3 قطعه؛
• مایونز - شیشه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی های شسته شده را با آب بشویید ، نمک نخورید و بعد از جوش 35 دقیقه بجوشانید.
2. پوست را جدا کنید ، خنک شوید.برش به مکعب های کوچک.
3. هویج را پوست بگیرید ، با فویل پیچیده ، نیم ساعت بپزید.
4. تخم مرغ آب پز سخت.پوست ، به شدت مالش دهید.
5. شاه ماهی و استخوان های کوچک را از شاه ماهی جدا کنید.فیله ها را در همان مکعب های سیب زمینی خرد کنید.روی حوله کاغذی دراز بکشید.
6. قارچ ها را با بشقاب ها برش داده و روی داغ بریزیدتابه (مهم - روغن آن را نریزید!) ، چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و بپزید تا مایع از بین برود.
7. مجموعه را شروع کنید خز روباه را روی یک صفحه صاف قرار دهید و یک اسلایس نیم دایره ای تشکیل دهید: شاه ماهی ، سس مایونز ، سیب زمینی ، سس مایونز ، حلقه های پیاز ، تخم مرغ ، مایونز.
8. هویج ها را ریز خرد کنید و سالاد آماده او را در هر دو طرف و بالای آن محکم بگیرید.

کت خز سالادی با ماهی قرمز

• مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• ظرف کالری: 1762 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

دستور العمل سالاد کت خز روباه کاملاً جشن است.پنیر خامه ای ظریف ، به جای ماهی قزل آلا از سس مایونز ، شور (یا دودی) استفاده می شود ، به سبزیجات تازه و برجسته ترین آن می دهد - آجیل خرد شده ، که در زیر یک کت خز پنهان است.میهمانان خوشحال خواهند شد و شما را برای مدت طولانی در مورد چگونگی تهیه چنین ظرافت ها و رازهای آن سؤال می کنند.یک تفاوت ظریف دیگر که این دستور العمل پالتوی خز را از دیگران متمایز می کند عدم وجود قارچ است.

مواد لازم:

• قزل آلا /قزل آلای دودی - 300 گرم؛
• گردو - 1/3 لیوان؛
• پنیر خامه ای - 150 گرم؛
• بسته جعفری؛
• هویج - 160 گرم؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• میخک سیر؛
• تخم بلدرچین - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را بجوشانید یا بپزید: تفاوت خاصی برای این سالاد وجود ندارد.پوست را برداشته و به مکعب ها برش دهید.
2. به همین ترتیب ، ماهی قزل آلا را برش دهید ، بلافاصله آن را روی کف یک کاسه بزرگ سالاد بگذارید.پوشش بالایک لایه پنیر خامه ای و جعفری خرد شده.
3. بعد ، سیب زمینی ها را بگذارید ، روی آن پنیر نیز باید توزیع شود.
4. سیر را خرد کنید ، خرد کنید ، آن را با پنیر مانده و جعفری مخلوط کنید.
5. تخم بلدرچین را بجوشانید ، رنده کنید و روی لایه سیب زمینی پراکنده کنید.
6. مغز آجیل ها قهوه ای می شوند و میانگین انرژی صفحه اصلی را در معرض دید خود قرار می دهند.روی تخم مرغ ها پخش کنید.
7. آخرین لایه کاهو از پنیر و سیر کوفته خواهد بود و لازم است پنیر رنده شده (!) را هویج کنید.

سالاد خزدار روباه سالاد

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ظرف کالری: 1713 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سالاد کنسرو ماهی تن کنسرو جایگزین بین دستور العمل های کلاسیک و ماهی قزل آلا شور است.این سالاد به دلیل استفاده از مواد غذایی کنسرو ارزان قیمت تر است ، به دلیل پنیر ، طعم لطیفی دارد.ترشی های تند ترشی را به آن اضافه می کنند (می توانید نمکی تر و خانگی تر تهیه کنید).می توانید ادویه جات ترشی جات را به مایونز اضافه کنید.

مواد لازم:

• گلدان کنسرو ماهی قزل آلا؛
• سیب زمینی - 240 گرم؛
• خیار ترشی - 200 گرم؛
• قارچ منجمد - 150 گرم؛
• تخم مرغ؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• روغن نباتی؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• پنیر روسی - 160 گرم.

روش تهیه:

1. هویج و سیب زمینی را بطور جداگانه بجوشانید (یا پخت /خورش).تمیز کن
2. قارچ ها را به نصف برش دهید ، در یک ماهیتابه بریزید.روغن را اضافه کنید (تقریباًقاشق غذاخوری)هنگام یخ زدایی ، به مدت 12 دقیقه حرارت دهید.کباب ، گاه به هم زدن.
3. خیار ها را به صورت مکعب بریزید.همین کار را با سیب زمینی های آب پز انجام دهید.
4. پنیر و هویج را در قسمت کم عمق رنده با اسلایدهای جداگانه مالش دهید.
5. مایع را از ماهی کنسرو بریزید ، آنها را خرد کنید ، آنها را روی یک بشقاب صاف بگذارید.
6. گریس با سس مایونز ، به شکل کت خز ادامه دهید: سیب زمینی ، مایونز ، تخم مرغ رنده شده ، پنیر ، مایونز ، قارچ ، خیار ، مایونز دوباره.آخرین هویج را بگذارید.

دستور العمل سالاد کت خز با مرغ

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ظرف کالری: 1684 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سالاد خوش طعم کت خز لیشیچکین با مرغ ، چیزی کمتری از نوع کلاسیک ندارد.این هدف برای کسانی است که ماهی را دوست ندارند و حتی سیری بیشتری نیز دارند.برای کاهش زمان صرف شده در آشپزخانه ، متخصصان توصیه می کنند مرغ دودی بخرید ، اما سالاد با فیله خانگی پخته شده یا سرخ شده حتی جذاب تر خواهد بود.به خصوص اگر گوشت را از قبل در زیر عسل و خردل نگه دارید.

مواد لازم:

• مرغ دودی - 300 گرم؛
• Suluguni - 200 گرم؛
• هویج - 270 گرم؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
​​
• تخم بلدرچین - 5 عدد .؛
• کرم 10٪ - 100 میلی لیتر؛
• گندم - 40 گرم؛
• نمک؛
• روغن نباتی.

روش تهیه:

1. میله های ضخیم سیب زمینی را برش دهید ، با نمک بپاشید.
2. گرمماهیتابه (کف آن را کمی چرب کنید) ، سرخ کنید.
3. هنگامی که پوسته ظاهر می شود ، آب جوشانده (!) آب جوش را بریزید تا سیب زمینی ها را بپوشاند و 25 دقیقه بجوش آید.
4. دستمال مرطوب را برش داده و به مکعب ها بریزید.
5. Suluguni ریز خرد شده ، arugula را شسته تا بشکند.
6. تخم مرغ ها را بعد از آسیاب کردن جوش دهید.
7. پوست را از مرغ جدا کنید ، گوشت دودی را به عنوان سیب زمینی خرد کنید.
8. مجموعه کت خز استاندارد است: مرغ ، خامه ترش ، آرگولا ، سیب زمینی ، خامه ترش ، سولگونونی ، تخم مرغ ، خامه ترش.با هویج رنده شده بپوشانید.

کت خز سالاد با سالمون

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ظرف کالری: 1502 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

دستورالعمل سالاد یک کت خز ماهی ماهی شبیه به ماهی قزل آلا است ، زیرا ماهی قرمز دودی (شور) نیز استفاده می شود ، اما مجموعه محصول کمی تغییر یافته است.در اینجا هیچ جزء گران قیمت (آجیل و غیره) وجود ندارد ، به جز ماهی سالمون.در صورت عدم دودی ، می توانید مواد غذایی کنسرو شده مصرف کنید ، اگرچه این امر بر طعم و ساختار آن تأثیر منفی خواهد گذاشت.

مواد لازم:

• ماهی قزل آلا دودی - 250 گرم؛
• هویج - 250 گرم؛
• پنیر شور - 200 گرم؛
• خیار تازه - 2 قطعه .؛
• تره - 2 قطعه .؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• خامه ترش 10٪ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کنجد اختیاری است.

روش تهیه:

1. هر سیب زمینی را به 4 قطعه خرد کرده ، جوشانده (25 دقیقه).بعد از خنک شدن ، حتی کوچکتر را برش دهید.
2. برای بریدن قطعات کوچک (تقریباً به یک خرده ریز) برای برش پنیر - اگر پنیر باشد ، می توانید بدون چاقو ، به صورت دستی بروید.
3. خیار خرد شده به مکعب با سیب زمینی یکسان است.
4. پیاز را رنده کنید ، با 1/3 هویج خام به همین اندازه مخلوط کنید.
5. سس سالاد را با تشکیل کف گرد تکه های ماهی آزاد شروع کنید.
6. ماهی را با سیب زمینی بپوشانید ، آنرا با خامه ترشی آغشته کنید.
7. مخلوط پیاز هویج ، سپس پنیر ، خیار را در بالا قرار دهید.
8. دوباره خامه ترش بریزید ، با هویج رنده شده و دانه کنجد بپاشید.

سالاد قارچ با قارچ

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1338 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این سالاد لیشیچینا با قارچ متفاوت است ... عدم پروتئین.این یک نسخه کلاسیک نیست ، ممکن است به دلیل ارزش غذایی کم آن برای آقایان رضایت بخش نباشد ، اما برای کسانی که ماهی و گوشت نمی خورند جذاب خواهد بود.این سالاد برای شام به خصوص رژیم غذایی مناسب است.توصیه می شود در زیر سبزیجات سبزیجات تازه و در سالادهای ریز خرد شده سرو شود.پنیر رنده شده را می توان به مخلوط سس مایونز و زرده تخم مرغ آب پز اضافه کرد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• آب نمک - 260 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
• لامپ؛
• هویج - 280 گرم.

روش تهیه:

1. پیاز سفید را با نیم حلقه خرد کنید.در یک ماریناد آب با سرکه و شکر بریزید (نسبت ها را می توان به طور خودسرانه گرفته ، روی سلیقه خود تمرکز کنید)یک ربع ساعت
2. مطبوعات ، خرد کردن.با برش های عسل شور مخلوط کنید (بهتر است که آنها را به نصف برش دهید ، زیرا آنها کوچک هستند).
3. تخم مرغ ها را بجوشانید تا زرده گرفته شود.برش پروتئین.
4. زرده را مخلوط کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.
5. سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
6. کت خز را روی صفحه صاف یا قسمت هایی که از سیب زمینی شروع می شود جمع کنید.بین همه لایه ها لازم است مخلوط زرده سس مایونز و زرده قرار گیرد.

کت خز سالادی با مرغ و قارچ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1829 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک لوستر زیبا و خوشمزه با قارچ و مرغ جمع آوری آسان تر از آنچه انتظار دارید است.اگر فرم خاصی وجود ندارد ، این دستور العمل را با یک عکس مطالعه کنید و سعی کنید با تکرار شبح رنگ طلسم را تکرار کنید.چشم ها ، لبخند و بینی سیاه از زیتون ساخته شده است ، نوک دم از سفیده تخم مرغ ساخته شده است.علاوه بر این ، می توانید با بریدن گل های پنج گلبرگ از برش های پنیر ، جواهرات خود را به گردن خود بیافزایید.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 250 گرم؛
• پنیر دودی (سوسیس) - 140 گرم؛
• قارچ منجمد - 200 گرم؛
• هویج - 300 گرم؛
• سس مایونز - 90 گرم؛
• تخم مرغ؛
• سیب زمینی - 1 قطعه.
• لامپ؛
• روغن نباتی؛
• نمک ، پاپریکا؛
• زیتون سیاه - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. فیله مرغ را در یک ماهیتابه قرار دهید.روغن را اضافه کنید.گاهی اوقات چرخش کنید تا پوسته نور ظاهر شود.با پاپریکا بپاشید.
2. یک لیوان آب اضافه کنید ، قدرت صفحه را کاهش دهید.نان تست تا آماده ، با یک درب پوشانده شود.اگر سوراخی برای بخار ندارد ، آن را به صورت مایل بخورید.
3. سیب زمینی ها را با پوشاندن فویل بپزید.بعد از خنک شدن ، به طور مشابه یک سیگاری را آسیاب کنید.
4. قارچ ها را در یک ماهیتابه جداگانه با پیاز رنده شده بپزید و نمکی را فراموش نکنید.
5. اجازه دهید تمام محصولات تصفیه شده حرارتی خنک شوند.
6. پنیر و هویج را با یک تکه بزرگ بشویید.سالاد را با استفاده از فرم آماده یا با دست جمع کنید.

کت خز سالادی با چوب خرچنگ

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1283 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک سالاد خوشمزه از "چوب خرچنگ زیر یک کت خز" آماده تزئین هر دو سال نو و میز ناهار خوری است.فرآیند ایجاد ساده ، جریان خوب ، مؤلفه های بودجه - همه چیز به عهده مهماندار است.به سرآشپزها توصیه می شود دنباله خرچنگ Vici را از خط Priority جستجو کنند - محصولی وجود دارد که نه تنها براساس surimi بلکه در درصد بالایی از گوشت خرچنگ قرار دارد.

مواد لازم:

• هویج - 300 گرم؛
• کشک ذوب - 200 گرم؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• دسته شوید.
• لوستر - 200 گرم؛
• روغن آفتابگردان.

روش تهیه:

1. سیب زمینی های تمیز را به نصف برش داده و در آب جوش قرار دهید.نمک نخورید ، نیم ساعت بپزید.
2. پنیر لپه را با آن ذوب کنیدخامه ترش و شوید خرد شده.می توانید آنرا ادویه کنید.
3. برش چهار گوش منجمد ، سرخ کنید (حدود 10 دقیقه در صفحه قدرت متوسط).
4. سیب زمینی های خرد شده را در کف ظرف سالاد برش دهید.
5. گریس را با پنیر و خامه بپوشانید ، با چوب خرچنگ بپوشانید.
6. لولا را در بالا بریزید ، مجددا مخلوط کرم پنیر را بیرون بیاورید.صاف
7. با هویج خام رنده شده بپاشید.

سالاد چانترل با هویج کره ای

• زمان پخت و پز: 6 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1164 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل در آشپزی: آسان.

کت کاهو کاهو با هویج کره ای از نظر طعم تند ناشی از برجسته اصلی آن ، از سایر تغییرات متفاوت است.می توانید دستور العمل مورد علاقه هویج کره ای خود را استفاده کنید - لزوماً طبق دستورالعمل های ذکر شده در اینجا.نکته اصلی این است که شما حدود 250 گرم محصول نهایی برای کت خز Fox دارید.اگر می خواهید هویج ها واضح تر شوند ، سیر رنده شده را اضافه کنید ، اما بعد از اینکه کره گرم شده را اضافه کردید.

مواد لازم:

• هویج - 240 گرم؛
• سرکه - 20 میلی لیتر؛
• شکر - 10 گرم؛
• روغن ذرت - 35 میلی لیتر؛
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 3 گرم
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• لامپ؛
• قارچ شور - 250 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• روغن آفتابگردان؛
• سس مایونز.

روش تهیه:

1. اول از همه ، لازم است با هویج مقابله کنید: برای تمیز کردن و مالیدن یک نازک بلندنی
2. نمک ، با شکر بپاشید.دستان خود را به مدت 4 دقیقه بشویید تا آب آن خسته شود.
3. روغن ذرت را با دانه های گشنیز ، روی هویج بریزید.سرکه را اضافه کنید.5-6 ساعت بگذارید.
4. سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید.
5. پیاز خرد شده ، قارچ خرد شده.6-8 دقیقه با یک قاشق روغن گیاهی سرخ کنید.
6. تخم مرغ و سیب زمینی سرد را با همان قطعات کوچک خرد کنید.
7. پالت خز را در یک کاسه سالادی شیشه ای جمع کنید: با سیب زمینی شروع کنید و با هویج کره ای خاتمه دهید.

اسرار پالتو خز پانسمان سالاد

هر چه دستورالعمل قدم به قدم برای تجسم یک مفهوم آشپزی انتخاب کنید.، او نمی تواند تمام پیچیدگی هایی را که یک سالن لوستر دارد داشته باشد.چند نکته:

• مانند همه کاهوهای برگ ، "شوبسی" باید حداقل نیم ساعت بایستد ، وگرنه در اشباع سس مایونز استفاده نخواهد شد ، سبزیجات همچنان متراکم باقی می مانند و طعم خوبی خواهند داشت.
• اگر شما آن را با فلفل سیاه و یک مشت سیر خشک ضرب کنید ، می توانید یک سس مایونز کامل تهیه کنید.
• اگر ماهی گوشت سنگین (گوشت گاو ، گوشت خوک) را جایگزین ماهی کرده اید ، قارچ ها را از سالاد جدا کنید.

Video: سالاد روباه