سالاد چغندر - دستور العمل هایی برای تهیه تنقلات تفریحی خوشمزه و زمستان با عکس
مطالب
سبزیجات ضروری هستندرژیم غذایی هر شخصتمام ویتامین ها و عناصر کمکی که برای آنها ارزشیابی شده است تا زمان عملیات حرارتی ذخیره می شوند و نوع اصلی ظرف سبزیجات سالادها هستند.این امر به ویژه برای چغندرها بسیار مهم است ، زیرا فقط تازه آن برای سلامتی مفید است.چگونه آن را ارسال کنیم و چه چیزی را با آن ترکیب کنیم؟
طرز تهیه سالاد چغندر
این طرح ساده است ، مانند سایر ظروف این نوع: برای پیدا کردن اجزایی که در مجاورت اصلی قرار دارند ، در صورت تمایل ، آسیاب کنید.از نظر حرارتی ، مخلوط کنید.سوخت گیری امکان پذیر است.بعضی از دستور العمل ها با عکس های زیبا نیاز به طراحی خاص دارند: محصولات را به صورت لایه بندی کنید ، به قسمت ها تقسیم کنید ، به شکل گل رز ، گلبرگ ، پر از پیاز.با این حال ، هر ظرف دارای تفاوت های ظریف خود است که طعم آن را تعیین می کند.چگونه سالاد چغندر را به درستی تهیه کنیم؟متخصصان اسرار خود را به اشتراک می گذارند:
- ترکیب های ریشه ای کلاسیک از هویج ، کلم ، سیب های بدون بو ، خیار تشکیل شده است.چنین ترکیباتی در سالادهای سبزیجات تازه محبوب است که به آنها پاکسازی ("جارو" و آنالوگ) گفته می شود.
- سالاد چغندر پخته شده باید مدت طولانی پخته شود ، زیرا چنین عملیات حرارتی یک ساعت یا بیشتر طول می کشد.شما می توانید ریشه را در فویل پخت - سریعتر است و طعم آن مشابه خواهد بود.
- آیا تصمیم گرفتید چغندرها را بپزید؟به یاد داشته باشید که محصولات بزرگ ریشه در 2 تا 5/2 ساعت پخته می شوند و انواع کوچک آن نیز حدود یک ساعت طول می کشد.
- اگر به برداشت چغندر زمستانی نیاز دارید ، ماریناد را که محصول را حفظ می کند فراموش نکنید.متخصصان فقط سرکه را توصیه می کنند.
دستور تهیه سالاد چغندر
در زیر چند ترکیب جالب با این محصول مفید و خوشمزه وجود دارد که به ایجاد و روشن شدن کمک می کند.اشتها آور و یک غذای دلچسب تر.بیشتر دستور العمل های سالاد چغندر حتی توسط خانم های خانه دار و بدون تجربه قابل استفاده هستند ، زیرا تمام مراحل به تفصیل بیان شده و روش های پردازش محصولات بسیار ساده است.گزینه ای را به دلخواه خود انتخاب کرده و ایجاد کنید.
سالاد چغندر خام
این غذا در تغذیه بسیار هم از نظر کاهش وزن و هم برای تمیز کردن بدن بسیار ارزشمند است.یک سالاد سبک ساخته شده از چغندر تازه نسبت به استفاده از محصولات تصفیه شده با گرما مقدار بیشتری فیبر درشت دارد.میزان قند موجود در آن نیز پایین تر است ، بنابراین به رقمی آسیب نمی رساند ، هر چقدر که بخورید.در صورت تمایل ، چنین سالاد چغندر ساده ای را می توان در روز تخلیه برای کاهش سریع وزن ،اما آماده شوید روده خود را تشدید کنید.
مواد لازم:
- کلم پکن - 240 گرم؛
- سیب سبز؛
- چغندر کوچک است؛
- اسید سیتریک - در نوک چاقو؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- تمام سبزیجات ، به خصوص کلم را کاملاً بشویید.در صورت لزوم ، برگهای بسیار بالای آن را بردارید - آنها اغلب کسل کننده ، آسیب دیده هستند.
- برای از بین بردن چغندر ، پوست کنده ، خرد شده در چهار ربع ، در یک قسمت بزرگ از رنده رنده کنید.
- کلم پکن را با نی کوتاه خرد کنید.
- این مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، با یک چنگال را به آرامی مخلوط کنید.
- سیب را با آخرین حلقه پوست خرد کنید ، آن را نیز مانند چغندر رنده کنید ، آن را داخل سالاد وارد کنید.
- اسید سیتریک را درون روغن نباتی ریخته و صبر کنید تا کریستال ها حل شوند ، و این سس را پر کنید.فوراً سرو کنید ، در غیر این صورت قسمت سیب تیره می شود.
چغندر با سیر و سس مایونز
اگر بندرت آن را بخور.دستور تهیه چنین سالادی چغندر با سیر در تعطیلات زمستانی وقتی می خواهید متنوع خود را تنظیم کنید ، مهم است.تغذیه شدید توسط شاه ماهی شور و تخم مرغ آب پز تأمین می شود.اگر محصولات با لایه لایه ای به قیمت تفاوت رنگ لایه برداری شوند و آب چغندر تأثیر بسیار خوبی داشته باشد ، یک ظرف می تواند در یک کتاب آشپزی شایسته ظاهر شود.
مواد لازم:
- شاه ماهی؛
- چغندر بزرگ؛
- لامپ؛
- تخم مرغ بالاتر است.گربه- 2 قطعه؛
- میخک سیر؛
- هویج؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- گیاه تازه.
روش تهیه:
- لاشه شاه ماهی را با دقت و به طور کامل تمیز کنید و استخوان ها را از بین ببرید.برای قابلیت اطمینان شستشو دهید.برش به مکعب.
- تخم مرغ ها را در آب جوش قرار دهید ، به مدت 8 دقیقه بپزید ، بلافاصله آن را جدا کنید.زرده باید بفهمد ، اما نرمتر از آن است که هنگام تند پخته شود.
- سنجاب ها را مالش دهید و زرده ها را با دستان خود خرد کنید.
- سیر را از طریق پرس در مایونز قرار دهید.
- پیاز را خرد کنید ، هویج و چغندر را رنده کنید.آخرین را با دستان خود فشار دهید.
- آب چغندر را داخل مایونز بریزید.
- شروع به پر کردن فرم شیشه ای صف - شاه ماهی ، پیاز ، چغندر و چیپس هویج ، سفیده تخم مرغ ، سپس زرده کنید.با مایونز را با سبزی بپوشانید.
- با فویل محکم کنید ، اجازه دهید در یخچال بایستید.
- لمس نهایی برای یک سالاد چغندر برگ های تزیینی این است که آن را با یک ظرف صاف بالای آن بچسبانید ، به سرعت بپیچید و سرو کنید.
سالاد چغندر و پنیر
هنگامی که به طور کامل تزیین شود ، این غذا به عنوان یک ظرف از رستوران ستاره میشلن به نظر می رسد.چگونه سالاد چغندر و پنیر درست کنیم ، دستور العمل که برای شما مدت طولانی توسط همه کسانی که امتحان می کنند مورد سؤال قرار خواهند گرفت؟شما باید به تنهایی گیاهان خود را با گیاهان بپزید.سپس باید چند نوع پنیر نرم پیدا کنید (می توانید نیمه جامد به آن اضافه کنید) و یک پانسمان جالب پیدا کنید.
مواد لازم:
- چغندر عالی است؛
- لامپ های بنفش؛
- کاهو برگ؛
- باگت فرانسوی - 100 گرم؛
- پنیر فتا - 60 گرم؛
- پنیر آدیژا - 40 گرم؛
- برایانزا - 50 گرم؛
- روغنزیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل+ 1 قاشق غذاخوریل.
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری؛
- چمنزارها خشک هستند.
روش تهیه:
- باگت ها را با مکعب های یکسان خرد کنید.گیاهان را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید.لکره ، هر تکه نان را با آن درمان کنید.روی پتو پهن کنید ، پخت تا سرخ شوید.
- انواع پنیر را به قطعات کوچک خرد کنید ، پیاز را با نصف حلقه ها خرد کنید.
- چغندرها را در فویل بپیچید ، در 170 درجه (23-25 دقیقه) بپزید.
- سالاد برگ با دستان پاره می شود.تلخ را روی یک ظرف صاف قرار دهید.
- بالای چغندرهای پخته شده ، خرد شده ، پنیر ، پیاز و آرد سوخاری.با یک چنگال پر کنید.
- سس سرکه بالزامیک درست کنید ، به سالاد چغندر و پنیر اضافه کنید.
سالاد چغندر و هویج
چنین ظرفی را می توان یک وعده غذایی کامل نامید - شما حتی لازم نیست یک غذای جانبی را نیز تهیه کنید.واضح استسیر سالاد چغندر خام و هویج باعث اضافه شدن سیب زمینی آب پز و قارچ سرخ شده می شود.این ترکیب بسیار مغذی است ، و اگر از سرخ کردن خودداری کنید - حتی از رژیم غذایی نیز استفاده کنید.توصیه می شود خامه ترش کم چرب مصرف کنید و تخم مرغ را به راحتی با بلدرچین جایگزین کنید.
مواد لازم:
- قارچ شور (تازه) - 200 گرم؛
- چغندر عالی است؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- زمین فلفل سیاه؛
- نمک؛
- تخم 1 گربه.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را بدون لایه بریزید.
- هویج و چغندر را روی رنده کره ای مالش دهید.
- تخم مرغ را خنک ، خرد کنید.
- قارچ ها را ریز خرد کنید ،اگر تازه هستند سرخ کنید.
- سیب زمینی های پوست کنده ، خرد شده به مکعب ها.
- همه مواد را مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید.سالاد چغندر را با خامه ترش حل کنید.
سالاد چغندر با آلو
چنین پشت سر هم قدرتمندی تقریباً لحظه ای روی هضم دارد ، بنابراین چغندر وتوصیه می شود که آلوها از مشکلات مدفوع رنج ببرند.برای کاهش وزن نیز به دلیل همین خواص بسیار مفید خواهد بود.اگر از واقعیت های خشک خلاصه شوید ، چنین سالاد چغندر یک غذای خوشمزه است که حتی با دسر قابل درک است.برجسته در محدوده محصول است.
مواد لازم:
- کشمش سیاه سیاه - 40 گرم؛
- آلو - 15-20 قطعه .؛
- چغندر کوچک - 2 عدد .؛
- سیب سبز؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- کشمش و آلو را با آب جوش بریزید.بعد از یک ربع ساعت زیر آب سرد بشویید و دوباره نیم ساعت دیگر بریزید.
- چغندر را تمیز کنید ، به شدت رنده کنید.این کار را برای سیب تکرار کنید.
- آلوها را به قطعات ریز خرد کنید ، کشمش را به طور عرضی نصف کنید.
- توده های چغندر و توت را با میوه های خشک ترکیب کنید ، فصل را با خامه ترش تهیه کنید.
- اگر به کالری اهمیتی نمی دهید ، می توانید مقداری آجیل خرد شده (هر) یا پنیر ذوب شده را وارد کنید.
سالاد چغندر برای زمستان
ظرف بسیار مفید و پر از ویتامین ها و سایر مواد ارزشمند.به وضوح برای زمستان آماده ، ایجاد شده در یک ساعت.ساده ویک سالاد سریع با چغندر برای زمستان توسط یک ماریناد سرکه کلاسیک حفظ می شود ، اما در صورت تمایل می توانید از اسید سیتریک استفاده کنید.با حجم مشخص شده هر محصول در خروجی باید 2 بانک یک و نیم لیتر عرضه شود.
مواد لازم:
- چغندر - 3.5 کیلوگرم؛
- فلفل دلمه ای - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 قطعه .؛
- هویج - 300 گرم؛
- سر سیر - 2 قطعه .؛
- روغن نباتی - 300 میلی لیتر؛
- سرکه 6٪ - نصف فنجان؛
- شکر - 110 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- همه سبزیجات را می توان پخت و سپس با ماریناد چرخانده ، اما متخصصان گزینه جالب تری ارائه می دهند.ابتدا هویج و چغندر را بشویید ، رنده کره ای را رنده کنید.
- سپس گوجه فرنگی ها را خرد کنید و پوست آنرا بچسبانید.لامپ را انتخاب کنید.
- روغن را درون قابلمه بریزید ، هویج و پیاز خرد شده را رها کنید.
- بعد از 4-5 دقیقه ، فلفل و چغندر خرد شده را اضافه کنید.
- سبزیجات را بپزید تا نازک شوند.
- خمیر گوجه فرنگی را که از طریق پرس سیر عبور داده شده است وارد کنید.در شکر ، نمک بریزید.
- این توده را خوب مخلوط کنید ، در سرکه بریزید.
- نگه داشتن آتش به حداقل و پوشاندن قابلمه ، نیم ساعت اصرار کنید.
- بانک ها با استریل کردن ، سالاد چغندر زمستانی را پر می کنند ، جمع می کنند.
سالاد چغندرقند و گردو
این یک غذای مغذی عالی اما سبک است که حتی برای یک میز جشن نیز ارزش دارد..سالاد چغندر با گردو را می توان بر اساس سبزیجات خام تهیه کرد ، یامواد اصلی را از قبل پخت کنید - به آن طعم شیرینی می بخشد.به خاطر داشته باشید که عملیات حرارتی باعث افزایش سطح قند در سبزیجات می شود ، بنابراین هنگام کاهش وزن چنین میان وعده چغندر نمی تواند مرتباً بخورد.
مواد لازم:
- صدف؛
- گردو كامل - 13 قطعه.
- چغندر کوچک - 2 عدد .؛
- شراب انگور - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- اگر چغندر از باغ شما گرفته شود ، تمیز کردن آن ضروری نیست.با این حال ، شما باید خیلی خوب بشویید (با یک برس).
- ریشه را باید خرد کرده و رنده کنید.برای طعم ملایم تر ، سر چغندر را می توان در فویل پیچاند و به مدت چهارم ساعت پخت.درجه حرارت 190 درجه است.
- در صورت لزوم پیاز را خرد کنید ، همانطور که چغندر را قبل از پخت ، بپزید.
- مهره ها ، پوسته ها را نوار می کنند ، بشویید ، درون تابه داغ بریزید.هنگامی که آنها شروع به تیره تر کردند ، از صفحه خارج کنید.
- آجیل ها را با چاقو یا چکش خرد کنید تا گوشت را بزنید.
- خمیر چغندر را با پیاز درون یک کاسه ترکیب کنید ، با یک چنگال را بزنید.
- شراب انگور را با روغن نباتی مخلوط کنید.
- سالاد چغندر را فصل کنید و با آجیل خرد شده چاشنی بزنید.
