سالاد ماهی کنسرو: دستور تهیه وعده های غذایی قدم به قدم

به دلیل طعم عالی آن ، سریع استاستخوان ها و سادگی پخت و پز ، سالاد تن ماهی کنسرو مدتهاست که جایزه افتخار را در "بانک خوک" بسیاری از دستور العمل های زنان خانه دار به دست آورده است.

این اشتها آور به دلایل مختلف نیز محبوب است: تن ماهی حاوی استخوان های كوچك نیست ، ماده اصلی آن نیازی به آماده سازی ندارد ، با بسیاری از محصولات به خوبی پیش می رود: تخم مرغ ، ذرت كنسرو شده ، لوبیا ، نخود فرنگی ، سبزیجات ،پنیرها

دستورالعمل گام به گام برای سالاد کنسرو ماهی تن: اصول کلی

ماهی تن و روغن موجود در آب آنها برای سالادها مناسب است.برای باز کردن شیشه کافی است ، مایع را تخلیه کنید ، گوشت ماهی تن را خرد کنید: معمولاً محصول با چنگال ورزیده می شود ، اما می توان آن را با یک چاقو به مکعب های کوچک خرد کرد.

سبزیجات که بخشی از سالاد هستند پس از تمیز کردن و جوشاندن آن به روشی که در دستور العمل ذکر شده ، کاملاً شسته شده ، در صورت لزوم جوشانده می شوند.

سبزی ها را شسته ، خشک می کنند ، خرد می کنند.مواد غذایی کنسرو شده از قوطی تخلیه می شوند.

در مرحله بعدی ، یک سالاد را در یک کاسه بزرگ یا یک کاسه سرو تشکیل می دهیم ، همه مواد را مخلوط می کنیم یا آنها را در لایه ها قرار می دهیم.

سالاد ماهی تن دار ترجیحاً مایونز است ، به ندرت از مخلوط روغن با ادویه جات ترشی جات و آب لیمو یا سرکه سرکه استفاده می شود.

یک میان وعده آماده را به تنهایی تزئین کنید ، گوجه فرنگی گیلاس ، برگ جعفری یا شوید ، برش های لیمو تازه به نظر زیبایی می رسد.

سالاد را یک بار در مقادیر کمی آماده می کند ، بعد از چند ساعت طعم خود را از دست می دهد و ظاهر آن کمتر اشتها آور می شود.

1. کنسرو ماهی تن کنسرو شده: دستور تهیه مرحله به مرحله

مواد لازم:

• دو خیار تازه؛
• دو گوجه فرنگی تازه؛
• یک قوطی تن؛
• دو پنیر ذوب شده و بدون مواد افزودنی (می توان یک تکه کوچک سوسیس نرم تهیه کرد).

سس سالاد:

• روغن زیتون - چهار قاشق غذاخوری؛
• 2-3 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده؛
• فلفل سیاه ، نمک دریا - ده گرم.

اگر کمی خرد خرد شده به آن اضافه کنید ، سالاد معطر تر و شاداب تر خواهد بود - در اینجا برای عاشق ، نه یک ماده اجباری.و یک وعده خوب یک ضرورت است: غذای دلخواه خود را با برش های جعفری و لیمو تازه تزیین کنید ، و لیوان های شفاف و پهن کم شفاف وعده ای مناسب برای سالاد یک قسمت خواهد بود.

روش تهیه:

1. ابتدا تمام مواد لازم را تهیه کنید: خیار و گوجه فرنگی را کاملا بشویید ، آنها را خشک کنید.کوزه را با آن باز کنیدتن کنسرو شده ، مایع را به آرامی درون آن تخلیه کنید ، ماهی را با یک قاشق چنگ بزنید.ماهی کنسرو شده را بدون مایع به یک صفحه صاف منتقل کنید و با یک چنگال ورز دهید تا صاف شود.

2. گوجه فرنگی و خیار آماده را به مکعب های کوچک بریزید ، پنیر یا سوسیس را با مکعب ها ذوب کنید.

3. لیوان های وسیع انتخابی خود را بشویید ، با حوله خشک کنید و در لایه اول تن کنسرو نرم شده با چنگال قرار دهید.

4. پنیر خرد شده را در بالای تن قرار دهید.

5. خیار تازه را درون پنیر بگذارید ، کمی با نمک دریایی نمک بزنید.

6. گوجه فرنگی ها را دوباره در مکعب ها و نمک بگذارید.

7. پر کردن را به صورت زیر آماده کنید: روغن زیتون را درون یک فنجان کوچک بریزید و آب یک لیمو را فشار دهید (آب لیمو را می توان از طریق آبمیوه گیری یا با دست فشرده کرد).مقداری فلفل سیاه را خرد کنید ، همه چیز را بزنید.

8. کمی مواد آماده شده را درون هر فنجان با مواد خرد شده بریزید.

9. شوید تازه را بشویید ، با چاقو خرد کنید و در هر لیوان با سالاد بپاشید.

10. جعفری را نیز بشویید ؛ در هر لیوان یک یا دو برگ بگذارید.

11. نیمی از لیمو را درون نیم دایره های نازک خرد کنید و یک نصف را در هر لیوان بگذارید.

12. کاهو را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا تزریق شود.

13. مستقیماً در کاسه های کوچک روی میز خدمت کنید ، برش های نان سیاه را کنار جعبه نان قرار دهید.همچنین یک لیوان شراب خشک سفید را در نزدیکی هر لیوان سالاد قرار دهید.

2.سالاد کنسرو ماهی تن: دستور قدم به قدم با تخم مرغ و ذرت

مواد لازم:

• ماهی کنسرو - 1 قوطی؛
• یک سر پیاز کوچک؛
• ذرت کنسرو؛
• چهار تخم مرغ؛
• سه سیب زمینی متوسط؛
• 170 گرم از هر نوع مایونز؛
• شش قطعه گوجه فرنگی گیلاس؛
• دو پیاز.

برای تزیین سالاد نیز حدود یک چهارم فنجان روغن طول می کشد تا پیاز و پنج تا هفت شاخه جعفری سبز و شوید را تزیین کنید.و البته ، یک نمک ریز خرد شده و مانند فلفل دلمه ای سیاه مزه دار کنید.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید ، آنها را در یک قابلمه کوچک با آب سرد ، نمک قرار دهید.ابتدا روی حرارت زیاد بپزید ، سپس کف را برداشته ، شعله را کم کنید و بپزید تا کاملاً پخته شود.وقتی سیب زمینی ها نرم شدند ، آبگوشت ، سیب زمینی را خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.اگر سیب زمینی ها جوان هستند ، می توانید آنها را مستقیماً در پوست بجوشانید ، پس از شستشوی دقیق آنها ، بعد از خنک شدن ، پوست بگیرید و برش دهید.

2. تخم مرغ ها را بشویید ، در یک ظرف کوچک آب قرار دهید و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.بعد از مدتی آب داغ را تخلیه کرده و تخم مرغ ها را با آب سرد پر کنید ، آنها را به مدت ده دقیقه در آن نگه دارید تا خنک شود و راحت تر تمیز شود.تخم مرغ های سرد و خرد شده را با یک چاقوی کوچک خرد کنید.

3. سر پیاز را بشویید ، بشویید ، برش دهید ، در یک ماهیتابه را با روغن گرم قرار دهید ، حرارت متوسط ​​را تنظیم کنید و سبزیجات را به آن آغشته کنید.قهوه ای روشنو برای اینکه پیاز سریع تر شود ، در حالی که آن را کمی نمک سرخ می کنیم.بعد از سیر پیازها ، به آرامی با یک قاشق شکاف دار به یک صفحه تمیز منتقل کنید.با کره بیش از حد پر نکنید ، سالاد خیلی چرب خواهد بود.

4. قوطی تن را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید ، ماهی را روی یک بشقاب قرار دهید و آن را درون یک دوغاب بزنید.

5- قوطی کنسرو ذرت را نیز باز کنید ، ذرت را به یک لکه انتقال دهید تا تخلیه شود.

6. شوید و جعفری تازه را با چاقو بشویید.

7. در یک کاسه عمیق ، تمام مواد آماده شده را به ترتیب زیر لایه ها بگذارید: سیب زمینی خرد شده ، پیاز سرخ شده ، تخم مرغ خرد شده ، ماهی تن ، ذرت کنسرو شده (مقداری ذرت را برای سس سالاد بگذارید) ، با سبزی بپاشید ، با سبزی بپاشید.فلفلسس مایونز را اضافه کنید.

8- همه مواد را کاملاً مخلوط کرده و در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید ، سطح را با یک قاشق صاف کنید ، با ذرت کنسرو شده باقی مانده بپاشید.

9. گوجه فرنگی گیلاس را بشویید ، نصف کنید و بر روی لبه های سالاد به خوبی پخش کنید.

10. پیازهای سبز را بشویید ، آنها را خرد کنید و آنها را با کاهو بپاشید.با یک جوانه جعفری ، اشتها را تزئین کنید.

11- سالاد تمام شده را با درب ببندید ، بگذارید بماند ، چند دقیقه در یخچال قرار گیرد.

3. کنسرو ماهی تن کنسرو شده: دستور تهیه مرحله به مرحله با ماکارونی و لوبیا قرمز

مواد لازم:

• یکبسته بندی کوچک هر نوع ماکارونی (ترجیحا به شکل مارپیچ)؛
• کنسرو ماهی تن و کنسرو لوبیا قرمز - 1 گلدان؛
• دو لامپ؛
• جعفری - 4 شاخه؛
• پنیر هلندی یا روسی یک تکه کوچک است.

همچنین 40 میلی لیتر اسید استیک و سه ساقه جعفری سبز را برای تزئین سالاد میل کنید.

روش تهیه:

1. ابتدا ماکارونی ها را بجوشانید.برای این دستور تهیه سالاد ماهی بهتر است از ماکارونی مارپیچ استفاده کنید ، اما در صورت نداشتن ، می توانید از هرکدام استفاده کنید.روی یک قابلمه متوسط ​​با آب سرد شور قرار دهید ، با درب بسته به جوش بیاورید ، درون ماکارونی بریزید ، حدود هشت دقیقه روی حرارت کم بپزید ، نه بیشتر به این ترتیب که آنها پخته شوند.ماکارونی های پخته شده را در یک سس قرار دهید ، با آب سرد بشویید تا در سالاد نچسبند (ماکارونی های شسته شده می توانند کمی روغن اضافه کنند).

2. سس را آماده کنید: اسید استیک را درون یک کاسه کوچک بریزید ، نمک ریز ، فلفل را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.

3. یک شیشه ماهی کنسرو را باز کنید ، آن را روی یک بشقاب قرار دهید ، مایع را تخلیه کنید و درون یک دوغاب همگن مخلوط کنید.

4. پیاز را پوست بگیرید ، آن را در یک خرده خرد کنید ، جعفری را بشویید و برش دهید ، پنیر را روی دندان با دندانهای کوچک مالش دهید.

5- کوزه را با لوبیای کنسرو قرمز باز کنید ، مایع را تخلیه کنید.

6. در یک کاسه عمیق ، فرنی ماهی و ماکارونی آب پز ، پیاز ، جعفری ، پنیر و لوبیا را با هم مخلوط کنید.

7. سس سرکه آماده را درون سالاد بریزید ، با یک درب آن را بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بماند.اصرار داشت

8. یک سالاد تونای خوب پرس شده با ماکارونی و لوبیا قرمز را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، با سس گوجه فرنگی و جعفری آن را در بالا قرار دهید.در صورت تمایل می توانید با پنیر رنده شده بپاشید.یک بشقاب نان سیاه را در کنار سالاد قرار دهید.یک لیوان شراب قرمز خشک نیمه خشک یک درمان عالی برای این میان وعده خواهد بود.

دستورالعمل گام به گام برای سالاد کنسرو ماهی تن

هر نوع سالاد اگر شما فقط از محصولات تازه استفاده کنید ، خوشمزه خواهد بود.فقط کالاهای کنسرو شده را از یک تولید کننده تأیید شده بگیرید.

تخم مرغ های معمولی در سالاد را می توان با بلدرچین جایگزین کرد.

بهتر است از بنزین ، خردل و مایونز برای پخت و پز در خانه استفاده نکنید.

بیش از حد بسیاری از مواد اضافی را با طعم تند به سالاد اضافه نکنید تا از قطع شدن طعم ظریف تن ماهی خودداری کنید.بن بست.