سالاد با زبان و شامپاین - دستور غذاهای خوشمزه و ساده با عکس
فهرست مطالب
طبق سنت ، هر جشن بدون چند سالاد کامل است.بعضی از آنها هر از گاهی تکرار می شوند ، بنابراین صاحبخانه فکر می کند چه چیزی باعث تعجب میهمانان می شود.سالاد زبان یک غذای جالب و پرادویه است که با طعم غیرمعمول آن همه را شگفت زده خواهد کرد.دستور العمل های زیادی برای طبخ این غذا وجود دارد ، موارد زیر خوشمزه ترین گزینه ها است.
دستور تهیه سالاد با زبان و قارچ
این میان وعده گوشت بسیار رضایت بخش است و شما 10-15 دقیقه از وقت خود را برای پخت و پز خواهید گذراند.این یک روش عالی برای متنوع کردن جدول تعطیلات شما است.زبان موجود در این ظرف به مؤلفه اصلی تبدیل شده به گوشت گاو یا گوشت خوک تبدیل می شود.این ماده معمولاً با سبزیجات یا نوع دیگری از گوشت (مرتب سازی شده) تکمیل می شود.سالاد با زبان و قارچ از ارزش انرژی بالایی برخوردار است ، به همین دلیل بیشتر مردان آن را دوست دارند.
در زیر چند گزینه برای دستور العمل هایی وجود دارد که در آن سالاد با زبان و قارچ با ترکیبات مختلفی تکمیل می شود.در مثال کلاسیک از قارچ تازه استفاده می شود اما ترشی آن مجاز است.نوع معمول اما بسیار خوشمزه به شرح زیر تهیه شده است:
مواد لازم:
- زبان جوشانده - 150 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- قارچ پخته شده - 150 گرم؛
- گوشت مرغ آب پز (مرغ) - 300 گرم؛
- مارچوبه کنسرو شده - 100 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (هل /فلفل دلمه ای /نمک) - برای طعم دادن؛
- کرفس (سبزیجات) - 100 گرم
روش تهیه:
- برای خرد کردن گوشت خرد شده (هر دو نوع) لازم است.
- سبزی کرفس را بشویید ، برش داده و از طریق دستمال آنرا فشار دهید.
- همه مواد را در یک ظرف مخلوط کنید ، فلفل دلمه ای ، جوز هندی ، هل ، نمک را اضافه کنید.
- فصل با سس مایونز.
سالاد با زبان ، خیار و قارچ
در تابستان ، سبزیجات تازه اغلب تهیه می شود ، اما در صورت تمایلاشتها آور را می توان با سالاد زبان و خیار تهیه کرد.یک وعده غذایی مقوی و پرانرژی مناسب برای تابستان در خارج از منزل به عنوان میان وعده است.برای پخت و پز می توانید گوشت گاو یا گوشت خوک مصرف کنید.اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به قارچ و ادویه ها کمک می کند ، اگر مایونز را دوست ندارید ، می توان آنرا با خامه ترش جایگزین کرد.در زیر دستور العمل پخت و پز با عکس ها آورده شده است.
مواد لازم:
- خیار تازه بزرگ.
- پنیر ذرت - 1 قطعه؛
- بسته جعفری ، شوید.
- زبان پخته - 300 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 500 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (نمک /فلفل زمینی)؛
- پیاز سبز یک دسته کوچک است.
- سس مایونز /خامه - به مزه.
روش تهیه:
- زبان را بجوشانید.برای این کار باید به مدت 2 ساعت در یک ظرف آب جوش قرار داد.
- پیاز را به 4 تکه خرد کنید.20 دقیقه قبل از پایان پخت آن را در قابلمه اضافه کنید.نخود سیاه را در همان مکان قرار دهید10 قطعه فلفل ، برگ خلیج ، نمک.
- گوشت را برداشته و پوست را پس از خنک شدن بردارید.به نوارها یا مکعب های کوچک برش دهید.
- رازیانه ، پیاز سبز ، جعفری و قارچ با برش یا مکعب.
- خیار را به نوارهای نازک خرد کنید.
- پنیر ذوب شده را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- تمام مواد را در ظرف سالاد قرار دهید ، فلفل ، نمک را اضافه کنید.
- فصل با سس مایونز یا خامه ترش.اگر مورد دوم را انتخاب کردید ، قسمت اول را به آن اضافه کنید.خردلخوب هم بزنید
سالاد با زبان ، ژامبون و قارچ
این سالاد زبان گاو دلچسب تهیه و تهیه آن بسیار آسان است.این دو نوع گوشت مزاج یکدیگر را قطع نمی کنند بلکه مکمل یکدیگر هستند.توصیه می شود ظرف را در کاسه های سالاد شیشه ای سرو کنید ، که در آن بسیار موثر تر به نظر می رسد.هر دو نوع گوشت رژیم غذایی محسوب می شوند ، بنابراین کسانی که نگران شکل خود هستند باید مایونز را با خامه ترش جایگزین کنند.در زیر دستور العمل پخت و پز با عکس ها آورده شده است.
مواد لازم:
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- زبان جوشانده - 200 گرم؛
- روغن سرخ کردن؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- سس مایونز /خامه؛
- سبزی؛
- ژامبون کم چربی - 200
روش تهیه:
- طولانی ترین مرحله آماده سازی زبان است.لازم است آن را به مدت 2 ساعت در آب جوش بپزید ، ادویه جات را ریخته اید.سپس قسمت سرد شده از پوست جدا می شود.
- آن را خرد کرده و ژامبون را به قطعات کوچک /نی بریزید.
- پیاز صابون ، قارچ تا نرم.
- همه محصولات را در یک ظرف قرار دهید ، ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید تا طعم ، مخلوط شودسس مایونز (یا خامه ترش).
- قبل از غذا ظرف را با سبزی تزئین کنید.
سالاد با زبان و قارچ ترشی
قبل از پخت و پز ، بهتر است در صورت انجام کار ، گوشت را از قبل بپزید.برش و پانسمان بیشتر از 10 دقیقه طول نمی کشد.سالاد گفتار و قارچ می تواند از انواع مختلفی استفاده کند: عسل ، قارچ ، سفیده یا قارچ.دستور العمل از عکس زیر 6 وعده متوسط را به شما می دهد.قارچ ترشی را می توانید در هر فروشگاهی خریداری کنید.
مواد لازم:
- خیار - 1 قطعه.
- سس مایونز؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- قارچ در ماریناد - 300 گرم؛
- گوشت خوک /گوشت گاو - 400 گرم؛
- کاهو؛
- پر از پیاز سبز - 10 عدد .؛
- سیب زمینی - 4 قطعه.
روش تهیه:
- زبان را آماده کنید.گوشت گاو یا گوشت خوک - مهم نیست ، نکته اصلی این است که آن را به مدت 2 ساعت در آب جوش قرار دهید ، ادویه جات را اضافه کنید و بعد از خنک شدن پوست آن را جدا کنید.
- گوشت را به نوارهای نازک خرد کنید.
- کاهو را برش دهید (ساقه ، دانه ها برداشته شوند) ، سپس خیار (تازه یا شور).
- سیب زمینی ها باید "با لباس آنها" پخته شوند تا جوش نیاید.سیب زمینی ها را تفت دهید ، تاس کنید.
- پرهای پیاز شسته شده را ریز خرد کنید.
- قارچ ها را بشویید ، بشویید (در صورت لزوم) و آسیاب کنید.
- در یک کاسه ، تمام مواد را مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، با سس مایونز اضافه کنید.
- آماده سازی کامل است.
طرز تهیه سالاد قارچ را برای دستور العمل های دیگر بیاموزید.
