زبان مادرشوهر: دستور العمل برای تنقلات، سالاد، خاویار، لچو کدو سبز. چگونه زبان مادرشوهر را در آرام پز و برای زمستان بپزیم؟

مطالب

1. نحوه برش کدو سبز در مادرشوهر زبان؟
2. چگونه سالاد زبان مادرشوهر را از کدو سبز برای زمستان تهیه کنیم؟
3. نحوه پختن زبان مادرشوهر از کدو سبز با گوجه فرنگی: دستور العمل
4. کدو سبز سرخ شده زبان مادرشوهر، چگونه یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید؟
5. پیش غذا کدو سبز زبان مادرشوهر، دستور پخت
6. زبان مادرشوهر کدو سبز با سس کراسنودار، دستور پخت
7. زبان مادرشوهر خاویار کدو سبز، دستور غذا
8. لچو زبان مادرشوهر از کدو سبز، دستور
9. زبان مادرشوهر از کدو سبز در آرام پز
10. زبان مادرشوهر از کدو سبز با ساتسبلی، دستور پخت
11. ویدئو: "سالاد کدو سبز زبان مادرشوهر"

چگونه کدو سبز را بر روی زبان مادرشوهر برش دهیم؟

"زبان مادرشوهر" یک غذای محبوب است که از کدو سبز و سایر سبزیجات ساده تهیه می شود که اغلب توسط خانم های خانه دار دقیق در شرایط معمولی خانه تهیه می شود.

تفاوت این غذا توانایی آن در لذیذ شدن به طرق مختلف است: میان وعده، سالاد یا نگهداری. هر یک از این دستور العمل ها شامل آماده سازی و روش برش خاصی است.

کدو سبز یکی از محبوب ترین سبزیجاتی است که به راحتی رشد و طبخ می شود. هم بزرگسالان و هم کودکان طعم لطیف و سبک آن را دوست دارند. غذاهای کدو سبز آبدار و اشباع شده از عناصر کمیاب مفید، ویتامین ها و فیبر هستند. پختن کدو سبز آسان است و زمان زیادی نمی برد.

"زبان مادرشوهر" چندین روش برای برش دارد تا به بهترین وجه بر طعم هر یک از غذاهای شما تأکید شود، اگر سرخ شده است - بهتر است کدو سبز را برش دهید. در ورقه های بلند (بشقاب) که بسیار آسان است سرخ شده و به شکل رول در می آیند.

اگر لچو است، بهتر است کدو سبز را به صورت مکعبی برش دهید تا در سطح سایر سبزیجات قرار گیرد و ظرف یکدست به نظر برسد.

اگر سالاد کنسرو شده ای را برای زمستان به نام "زبان مادرشوهر" درست کنید، در این صورت کدو سبز را به حلقه های زیبایی برش دهید که کاملاً با سس در یک شیشه رول شده قرار می گیرند.

چگونه سالاد زبان مادرشوهر را از کدو سبز برای زمستان تهیه کنیم؟

نگهداری سالاد زمستانی از کدو سبز به نام "زبان مادرشوهر" مورد تقاضای بسیاری از دوستداران غذاهای خوشمزه است.این محبوب ترین روش چرخاندن کدو سبز است که به طرز باورنکردنی تازه و آغشته به سس گوجه فرنگی و ادویه جات بیرون می آید.

این میان وعده سبزیجات را هم بزرگسالان و هم جوانترین اعضای خانواده میل می کنند. اگر فلفل و سایر ادویه های تند را به سس اضافه کنید، به ذائقه مردان و دوستداران تنقلات "غیر معمول" فوق العاده تند و خاص خواهد بود. این سالاد بهترین افزودنی برای گوشت چرب و گوشت دودی خواهد بود.

تعجب نکنید اگر پس از پذیرایی از عزیزان خود با چنین میان وعده ای، آنها برای دستور پخت "زبان مادرشوهر" فریاد می زنند.

کدو سبز طبق این دستور، اغلب با ریختن سس گوجه فرنگی مخصوص نگهداری می شود. چنین ظرفی ترشی دلپذیر و تندی ادویه جات دارد.

شما نیاز دارید:

• تقریباً سه کیلوگرم کدو سبز رسیده باید پوست خشن سبز را با دقت جدا کنید. استثنا می تواند فقط زولبیا باشد که پوست آن بسیار نرم است
• در صورت تمایل می توانید کدو سبز را به صورت بشقاب های بلند 10 سانتی متری یا حلقه های زیبا برش دهید. در هر صورت، ضخامت برش سبزی نباید بیش از 1.5 سانتی متر باشد
• سس مخصوص کدو سبز تهیه کنید: برای این کار باید حدود 1.5 لیتر در تابه بریزید. آب گوجه فرنگی طبیعی و صبر کنید تا بجوشد. مقدار زیادی نمک به آب در حال جوش اضافه می شود - حدود سه قاشق غذاخوری، یک قاشق بزرگ شکر، همان قاشق خردل (اگر می خواهید کدو سبز کمتر تند باشد، مقدار خردل را کم کنید)، حدود 100 گرم خردل معمولی. سرکه سفره، دو قاشق بزرگ رب گوجه فرنگی غلیظ برای طعمی غنی و یک لیوان پر روغن نباتی. سس را به جوش می آورند و روی حرارت کم نگه می دارند
• در این زمان باید فلفل ها را برای سالاد آماده کنید. در این دستور غذا باید از دو نوع استفاده شود: تند (بیش از سه تکه نیست، کمتر ممکن است) و بلغاری (همچنین سه تکه). هر دو نوع از دانه ها و ساقه ها پاک می شوند. آنها را باید برش دهید و از چاقوی چرخ گوشت رد کنید و حدود صد گرم سیر اضافه کنید
• فلفل خرد شده را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید و دوباره بجوشانید. پس از جوشاندن سس، کدو سبز خرد شده را به آن اضافه می کنند. در این سس، به شرطی که حرارت را تا حد امکان کم کنید، کدو سبز را حداقل چهل دقیقه بجوشانید

فراموش نکنید که تمام مدت پخت سبزیجات داخل سس باید مدام هم زده شوند تا سالاد تلخ تلخ نشود.

در پایان چهل دقیقه، سالاد را در کوزه های آماده می چینند و به هر شکلی که شما می شناسید رول می کنند و برای نگهداری تا زمستان ارسال می کنند.

چگونه زبان کدو سبز مادرشوهر را با گوجه فرنگی بپزید: دستور پخت

می توانید سالاد کدو سبز زمستانی با طعم فوق العاده تازه را بدون کمک رب گوجه فرنگی و همچنین آب تهیه کنید. برای این کار به گوجه فرنگی نیاز دارید. به خصوص خوب است که این غذا را در ماه جولای-آگوست تهیه کنید، زمانی که فصل برداشت سخاوتمندانه ای از سبزیجات طبیعی را ارائه می دهد که طعم دلپذیر خاصی دارند.

آماده سازی:

• کدو سبز را برای پخت و پز آماده کنید: پوست سبز خشن را از حدود دو کیلوگرم جدا کنید. از کدو سبز رسیده. در صورت تمایل، دانه ها را نیز می توان برداشت، اما این لازم نیست
• گوجه فرنگی ها را آماده کنید: برای این کار آنها نیاز به شستن دارند (بیش از ) یک و نیم کیلوگرم ) و به مدت پنج دقیقه در ظرفی با آب جوش قرار دهید. پس از این روش، پوست سبزیجات به راحتی با چاقو جدا می شود و کل پالپ آبدار باقی می ماند. گوجه فرنگی را با استفاده از مخلوط کن یا معمولی ترین چرخ گوشت تمیز کرده و به صورت پوره خرد می کنند
• یک سس فلفل مخصوص تهیه کنید: دانه ها، پاها و پوست را جدا کنید (این، توسط به صورت دلخواه) از هر نوع فلفل سیصد گرم: (۸۶) تند، بلغاری و شیرین.چند حبه سیر به فلفل اضافه کنید و همه سبزیجات را از چرخ گوشت رد کنید تا توده پوره را دریافت کنند
• توده گوجه فرنگی باید روی آتش بجوشد. باید پوره فلفل و سایر ادویه ها را به گوجه فرنگی اضافه کنید: نمک (بیش از یک و نیم قاشق غذاخوری)، یک سوم لیوان شکر و یک سوم لیوان هر روغن گیاهی برای طعم دادن. پس از آن یک لیوان مساوی سرکه بریزید و جرم را به جوش آورید
• در حالی که جرم در حال جوشیدن است باید کدو سبز را برش دهید. شما مختار هستید که این کار را به هر روشی راحت انجام دهید، اما بهترین غذا زمانی به دست می آید که کدو سبز از طول بریده شود و ظاهری مانند زبان به طول 10-12 سانتی متر پیدا کند
• پس از با جوشاندن توده گوجه‌فرنگی، کدو سبز خرد شده را با دقت در قابلمه‌ای با سس می‌چینند، و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت می‌جوشانند. همچنین می توانید در حین جوشاندن مقداری ادویه جات مانند: برگ بو، گشنیز، جوز هندی، جعفری، شوید به آن اضافه کنید - طعم و عطر خاصی به غذا می بخشد

)

پس از جوشاندن ظرف به مدت لازم، معمولاً آن را در ظروف شیشه ای آماده می غلتانند و برای نگهداری طولانی مدت می برند.

کدو سبز سرخ شده زبان مادرشوهر چگونه یک میان وعده خوشمزه بپزیم؟

گاهی اوقات به نظر می رسد که غافلگیری با یک غذای خوشمزه کدو سبز غیرممکن است. اما یک دستور غذا وجود دارد که نه تنها می تواند با طعم، آبدار بودن و لطافت خود، لذیذهای مشتاق را مجذوب خود کند! از میان وعده ای به نام «زبان مادرشوهر» صحبت می کنیم و از کدو حلوایی سرخ شده تهیه می شود.

چنین پیش غذا سفره روزمره خانواده را متنوع می کند و برای مهمانان در هر رویداد جشنی لذت بخش خواهد بود.

تهیه این میان وعده بسیار آسان است و به مجموعه ای از مواد خاص نیاز ندارد. و یک ویژگی دلپذیر ظرف این است که همیشه "با سوت پرواز می کند"!

آماده سازی:

• کدو سبز بزرگ باید کاملاً شسته شود. پوست کندن آن ضروری نیست ، پوسته خشن هنگام سرخ کردن شکل برش را حفظ می کند
• کدو سبز را باید از طول با نوک تیز پهن برش داد. چاقو برای به دست آوردن صفحات یکنواخت با ضخامت متوسط ​​
• خمیر مخصوص کدو سبز تهیه کنید: برای این کار، یک تخم مرغ را با نمک و فلفل در یک بشقاب بزنید و آرد معمولی را در بشقاب دیگر بریزید.
• در تابه ای با روغن کافی، بیشتر از آنچه معمولاً هنگام سرخ کردن کدو سبز می کنید، بریزید و آن را خوب گرم کنید
• ابتدا کدو سبز را در تخم مرغ فرو کنید. و سپس در آرد. پس خمیر اکتسابی است و «زبان» را در تابه در روغن بگذارید. کدو سبز به مدت ده ثانیه در روغن خوب گرم شده سرخ می شود. در لحظه ای که یک طرف آن پوست طلایی سرخ رنگی به خود گرفت، آن را به طرف دیگر برگردانید
• سرعت پختن مزیت آن است. کدو سبز خیلی سریع سرخ می شود، به سرعت نرم می شود. «زبان» سرخ شده را روی دستمال کاغذی بگذارید تا چربی اضافی جذب شود و به سرخ کردن بقیه تکه ها ادامه دهید
• وقتی همه تکه ها را سرخ کردید به آنها زمان دهید تا خنک شوند و شروع به تهیه فیلینگ کنید. برای این کار به پنیر خامه ای ذوب شده با چربی بالا نیاز دارید. باید با چنگال له شود یا روی رنده ریز رنده شود. اگر متوجه شدید که جرم کاملا سفت است، کمی سس مایونز به آن اضافه کنید تا نرم تر شود و کاملا مخلوط شود. یک یا دو حبه سیر را در توده فشار دهید تا تندی به ظرف اضافه شود.در بالای پر کردن پنیر یک تکه گوجه فرنگی و خیار قرار داده شده است که به نوارهای طولی و چندین شاخه سبزی بریده شده است. زبان به شکل یک رول منظم در می‌آید و با سیخ یا خلال دندان ثابت می‌شود

می توانید رول تمام شده را هم به صورت افقی و هم به صورت عمودی روی میز بگذارید و آن را با سبزی، برگ کاهو و سبزیجات تازه تزئین کنید.

پیش غذا کدو حلوایی زبان مادرشوهر، دستور پخت غذا

زنان خانه دار مدرن راه های زیادی برای تهیه و سرو تنقلات سبزیجات خوشمزه ابداع می کنند. برای مناسبت های روزمره و جشن میز

تنقلات کدو سبز بسیار محبوب هستند، زیرا این سبزی آبدار، طعم لطیف و سازگاری عالی با سایر محصولات است.

دستور العملی برای یک میان وعده فوق العاده "زبان مادرشوهر" وجود دارد که از کدو سبز و سایر سبزیجات تهیه شده است که برای مهمانان و اعضای خانواده شما پذیرایی خواهد شد. برای تهیه آن به مجموعه ای از ساده ترین مواد و حداقل زمان نیاز دارید.

تهیه:

]

• یک کدو سبز بزرگ کاملاً از خاک شسته شده است. ساقه و «کَن» او قطع شده است. تمیز کردن پوست ضروری نیست - برای حفظ شکل آن لازم است
• میان وعده بهتر است به شکل حلقه یا دایره تهیه شود، بنابراین گذاشتن آن در آن بسیار راحت خواهد بود. دهان و خوردن آن قرار دادن فیلینگ روی چنین فرمی راحت است
• کدو سبز را به صورت دایره ای برش دهید به ضخامت یک تا یک و نیم سانتی متر
• سرخ کردن ماهیتابه را روی آتش گذاشته و مقدار زیادی روغن نباتی در آن می ریزند - بیشتر از زمانی که یک کدو سبز را سرخ می کنیم
• وقتی روغن خوب گرم شد، یک دایره کدو سبز باید آغشته شود. در یک تخم مرغ زده شده و سپس در آرد، به طوری که سبزی خمیر پیدا کند
• یک دایره کدو سبز روی حرارت زیاد در روغن داغ برای حدود ده ثانیه سرخ می شود. از یک طرف، چون کدو سبز به سرعت سرخ می شود و نرم می شود
• پس از آن، کدو سبز سرخ شده روی دستمال کاغذی قرار می گیرد تا چربی اضافی را جذب کند و خنک شود
• در این بار برای آن فیل مخصوص تهیه کنید : یک عدد پنیر خامه ای را له کنید، یک حبه سیر و یک دسته شوید خرد شده به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.هر دایره را با جرم به دست آمده چرب کنید و در حین سرو روی بشقاب به زیبایی بچینید

زبان مادرشوهر کدو سبز با سس کراسنودار، دستور پخت

سس کراسنودار نوع خاصی از سس گوجه فرنگی است که طعم غنی خاصی دارد و با انواع ادویه های تند و گیاهان طبیعی تکمیل می شود.

سس کراسنودار افزودنی عالی برای سالاد کدو سبز معروفی مانند "زبان مادرشوهر" خواهد بود. شما می توانید دوستان و اقوام خود را با نگهداری غیرمعمول شگفت زده کنید و همچنین یک غذای مشابه را با دستور غذای مخفی خانوادگی خود تهیه کنید.

خرید سس کراسنودار در هر فروشگاه مواد غذایی در قفسه آسان است. که در آن انواع سس گوجه فرنگی ارائه می شود. شما به سس با مارک هر سازنده ای نیاز دارید، زیرا هر یک از آنها سعی می کنند دستورالعمل مشابهی را دنبال کنند.

آماده سازی:

• کدو سبز را آماده کنید. به حدود سه کیلوگرم کدو سبز پوست کنده و شسته شده نیاز دارید. که باید به هر شکلی که برای شما مناسب است بریده شود: دایره، برش، بشقاب
• سبزیجات دیگر را آماده کنید: دانه ها و ساقه ها را بردارید یک فلفل چیلی بزرگ یا دو عدد کوچک، سه عدد کوچک را تمیز کنید. هویج، یک سر بزرگ سیر
• هویج را، رنده شده روی یک رنده بزرگ، در تابه سرخ کنید. باید در روغن نباتی سرخ شود (حدود 200 گرم کره)
• پس از سرخ شدن هویج، سس کراسنودار را در تابه یا قابلمه بریزید (به نیم لیتر نیاز دارید. سس) و به جوش بیاورید تا بجوشد پس از جوش آمدن توده، فلفل قرمز خرد شده را با چاقو اضافه کنید و سیر را فشار دهید تا مزه دار شود
• به سس در حال جوش اضافه کنید شکر (به یک عدد نیاز دارید. لیوان شکر) و دو قاشق غذاخوری نمک. افزودن سرکه به مقدار نصف لیوان
• نیز شرط واجب است سس را بار دیگر به جوش می آورند و کدو حلوایی خرد شده را به آن اضافه می کنند. این جرم را باید روی حرارت ملایم حدود سی تا چهل دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا نسوزد

خاویار کدو سبز زبان قانون، دستور غذا​​

خاویار کدو سبز به ویژه در هر سفره و در تمام اوقات سال محبوب است. طعم لطیف و مطبوع آن کاملاً با همه غذاها ترکیب شده و حتی یک تکه نان معمولی را تزئین می کند. دستور پخت خاویار "زبان مادرشوهر" بسیار خوشمزه است زیرا در دانه ها سبزیجات تازه و ادویه جات وجود دارد و سریع و آسان تهیه می شود.

آماده سازی:

• کدو سبز را به مکعب های کوچک بدون پوست و ترجیحاً بدون دانه برش دهید. شما به حدود سه کیلوگرم کدو سبز نیاز دارید
• سه فلفل دلمه را باید دانه دانه کنید و به صورت ریز خرد کنید، در ظرفی برای کدو سبز قرار دهید
• یک فلفل تند باید بذر گرفته شود و با چاقو ریز خرد کنید، به سبزیجات دیگر اضافه کنید
• همه سبزیجات را از چرخ گوشت رد کنید یا با خم کن چرخ کنید تا یک جرم همگن به دست آید
• تقریباً صد گرم رد کنید. سیر را از طریق پرس سیر و به سبزیجات خرد شده اضافه کنید
• یک لیوان هر روغن گیاهی را به پوره سبزیجات اضافه کنید
• نیم لیتر آب گوجه فرنگی یا یک عدد کیلوگرم گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده را به توده اضافه کنید (می توانید مقدار گوجه فرنگی را به 1.5 کیلوگرم افزایش دهید)
• نمک و شکر را اضافه کنید - هر کدام دو قاشق بزرگ و یک لیوان سرکه بریزید
)
• جرم به دست آمده را باید به جوش آورد و سی تا چهل دقیقه دیگر بجوشانید روی حرارت ملایم یا متوسط ​​بپزید تا خاویار کاملاً پخته شود

لچو زبان مادرشوهر از کدو سبز، دستور پخت و پز

لچو کدو سبز یک غذای عالی برای نگهداری در زمستان و صرفاً برای تنوع در میزهای روزمره خواهد بود. سبزیجات و ادویه های آبدار فصلی طعم لطیف کدو سبز را تکمیل می کند و آن را تند و تند می کند.

پخت و پز لچو کدو سبز "زبان مادرشوهر" تلاش و زمان زیادی نمی برد و نتیجه خانواده و مهمانان را خوشحال می کند.

آماده سازی:

• سه کیلوگرم کدو سبز برای تهیه غذا لازم است. سبزی ها را باید شسته، پوست کند و به مکعب های زیبا برش داد
• گوجه فرنگی ها را با آب جوش می ریزند تا پوست به راحتی جدا شود (دو کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده). آنها را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن به صورت پوره خرد می کنند
• یک لیوان روغن نباتی را در قابلمه ای بریزید و بعد از اینکه خوب داغ شد، نیم کیلو بریزید. داخل آن پیاز و نیم کیلو هویج رنده شده روی رنده درشت خرد شده. سبزی ها را باید سرخ کرد تا طلایی شوند
• پس از آن با پوره گوجه فرنگی به دست آمده ریخته و می جوشانند. در این زمان باید فلفل سیاه و نمک را به میزان دلخواه به توده اضافه کنید و یک لیوان شکر اضافه کنید.بعد از جوشاندن بعدی، 100 گرم سیر به هر شکلی خرد شده اضافه کنید
• کدو سبز خرد شده به سس در حال جوش اضافه می شود، نیم کیلو از هر شیرینی به آنها فلفل اضافه می شود، به صورت نواری برش داده می شود
• این جرم را روی حرارت ملایم حدود سی تا چهل دقیقه می پزند و پنج دقیقه قبل از پایان اطفاء یک لیوان سرکه باید به توده اضافه شود

زبان مادرشوهر از کدو سبز در اجاق گاز آهسته

مولتی پز به هر خانم خانه دار این امکان را می دهد که فرآیند آماده سازی هر ظرف را برای نگهداری ساده و سرعت بخشد. حالت "کوئنچ" دقیق اجازه نمی دهد سبزیجات بسوزند و به شما امکان می دهد همیشه در اجاق گاز "خارج نمانید".

شما نیاز دارید:

• تقریباً سه کیلوگرم کدو حلوایی رسیده باید بسیار مراقب باشید از پوست سبز درشت پاک شده است استثنا می تواند فقط زولبیا باشد که پوست آن بسیار نرم است
• در صورت تمایل می توانید کدو سبز را در بشقاب های بلند 10 سانتی متری یا به صورت حلقه های زیبا برش دهید. در هر صورت، ضخامت برش سبزی نباید بیشتر از 1.5 سانتی متر باشد
• سس مخصوص کدو سبز تهیه کنید: برای این کار باید حدود 1.5 لیتر گوجه فرنگی طبیعی بریزید. آب میوه را بگیرید و در حالت "سوپ" یا "آشپزی" صبر کنید تا بجوشد. مقدار زیادی نمک به آب در حال جوش اضافه می شود - حدود سه قاشق غذاخوری، یک قاشق بزرگ شکر
• در این زمان باید فلفل ها را برای سالاد آماده کنید. در این دستور غذا باید از دو نوع استفاده شود: تند (سه عدد بیشتر نیست، کمتر ممکن است) و بلغاری (همچنین سه تکه). هر دو نوع از دانه ها و ساقه ها پاک می شوند. آنها را باید برش داد و از چاقوی چرخ گوشت رد کرد و حدود صد گرم سیر اضافه کرد
• فلفل خرد شده و کدو سبز به سس گوجه فرنگی اضافه می کنند. ما حالت "کوئنچ" را به مدت 1.5 - 2 ساعت روشن می کنیم و فرآیند پخت را کاملاً فراموش می کنیم. پس از گذشت این مدت، ظرف را داخل شیشه می‌چرخانیم

]

زبان کدو حلوایی مادرشوهر با دستور پخت ساتسبلی

ساتسبلی نوعی سس مخصوص گوجه فرنگی است که با تند گرجی دم کرده است. ادویه جات، گیاهان و سایر مواد مخفی. چنین سسی تندی و طعم غیرمعمولی را به ظرف کدو سبز می‌افزاید

خرید Satsebeli در هر فروشگاه مواد غذایی در قفسه‌ای که انواع مختلف سس گوجه فرنگی در آن عرضه می‌شود، آسان است.شما به سس با مارک هر سازنده ای نیاز دارید، زیرا هر یک از آنها سعی می کنند دستورالعمل مشابهی را دنبال کنند.

آماده سازی:

• کدو سبز را آماده کنید. به حدود سه کیلوگرم کدو سبز پوست کنده و شسته شده نیاز دارید. که باید به هر شکلی که برای شما مناسب است بریده شود: دایره، برش، بشقاب
• سبزیجات دیگر را آماده کنید: دانه ها و ساقه ها را بردارید یک فلفل چیلی بزرگ یا دو عدد کوچک، سه عدد کوچک را تمیز کنید. هویج، یک سر بزرگ سیر
• هویج را، رنده شده روی رنده درشت، در تابه سرخ کنید. باید در روغن نباتی سرخ شود (حدود 200 گرم کره)
• پس از سرخ شدن هویج در تابه یا سس ساتسبلی بریزید (نیمی از لیتر نیاز دارید. سس) و توده را به جوش بیاورید. پس از به جوش آمدن توده، فلفل قرمز خرد شده را با چاقو اضافه کنید و سیر را فشار دهید تا مزه دار شود
• به سس در حال جوش اضافه کنید شکر (به یک عدد نیاز دارید. لیوان شکر) و یک دو قاشق غذاخوری نمک. همچنین افزودن سرکه به مقدار نصف لیوان
• یک بار دیگر سس را به جوش می آورند و کدو حلوایی خرد شده را به آن اضافه می کنند. این جرم را باید روی حرارت ملایم حدود سی تا چهل دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا نسوزد

ویدیو: "سالاد کدو سبز" زبان مادرشوهر»