پروتئین چیست و چرا بدن مورد نیاز بدن است - چگونه می توان آن را برای رشد ، سود و آسیب عضله مصرف کرد؟

محتوا

1 پروتئین ها
2چیست؟

3 به دختران نياز داريد
4انواع پروتئين در تغذيه ورزشي
5
6نحوه درست مصرف پروتئین
7فواید و مضرات پروتئین
8عوارض جانبی پروتئین
9موارد منع مصرف پروتئین
10ویدئو: خورشید.e در مورد پروتئین

پروتئین یک شرکت کننده اصلی در فرآیندهای مهم فیزیولوژیکی است که بدون آن اندام ها و سیستم ها قادر به عملکرد نیستند.مکمل های غذایی پروتئین بیشتر مورد توجه ورزشکاران است زیرا به بهبود عملکرد و به سرعت رسیدن توده عضلانی کمک می کنند.

پروتئین چیست؟

این مواد مهمترین سازه بدن انسان هستند.پروتئین ها در هر اندام و سلولی یافت می شوند و آنها منبع ضروری انرژی هستند.اگر پروتئین کافی در بدن وجود نداشته باشد ، کبد پروتئین ها را به چربی ها تبدیل می کند ، بنابراین منبع تغذیه ای به راحتی در دسترس را تشکیل می دهد.جذب ماده بلافاصله پس از مصرف آن در معده شروع می شود و در مقایسه با فرآیند هضم کربوهیدرات ها مدت طولانی دوام می آورد.بنابراین ، هنگام مصرف غذاهای پروتئین ، افراد برای چند ساعت احساس سیری می کنند.

پروتئین ها چیست؟به عنوان بخشی از اینمواد شامل اسیدهای آمینه هستند که توسط خون به هر سلول از بافت ها و اندام ها منتقل می شوند.پروتئین ها نقش مهمی در زندگی و رشد بدن دارند ، آنها می توانند تعادل آب و اسید و باز را عادی کنند.بدون اسیدهای آمینه ایجاد آنزیم ها ، هورمون ها غیرممکن است و این تنها بخش کوچکی از عملکرد این مواد است.فرمول شیمیایی یک مولکول پروتئین به شرح زیر است: H2N - CH (R) –COOH.

آنچه به دست آورنده لازم است

پروتئین ، پلی پپتیدها و پروتئین نام یک عنصر واحد است که از زنجیره ای از اسیدهای آمینه تشکیل شده است.مؤلفه اساس بافتها و ماده اصلی ساختمان بدن است.پروتئین چیست و برای چه مورد نیاز است؟دریافت منظم پروتئین در بدن انسان تعادل نیتروژن را تضمین می کند و سرعت رشد ماهیچه ها را افزایش می دهد.پروتئین ها موادی هستند که حاوی تعداد زیادی اسید آمینه هستند.آنها ممکن است از نظر طبیعت گیاهی یا حیوانی باشند.

چرا نوشیدن پروتئین؟با مصرف مرتب یک محصول حاوی پروتئین ، ورزشکاران حجم عضلات را افزایش داده و انرژی لازم برای یک تمرین کامل را حفظ می کنند.با این وجود مقدار مناسب پروتئین برای شخصی که در بدن سازی فعالیت دارد بستگی به میزان شدت ورزش دارد.روزانه حداکثر 2-3 گرم پروتئین به ازای هر 1 کیلو وزن بدن قابل مصرف است.برای اینکه اسیدهای آمینه به طور عادی هضم شوند ، کربوهیدرات ها باید در رژیم غذایی حضور داشته باشند.

چه چیزی به بدنساز کمک می کند تا پروتئین کسب کند؟اگر مرتباً به طور موازی با فعالیت های ورزشی از ماده استفاده می کنید:

رشد عضلات آغاز می شودتوده ها؛
ذخایر چربی به سرعت سوزانده می شوند (این به این دلیل است که پروتئین به خوبی گرسنگی را سرکوب می کند ، علاوه بر این ، سرعت تجزیه چربی به حجم عضلات بستگی دارد: هرچه تعداد آنها بیشتر باشد ، از دست دادن وزن برای فرد راحت تر خواهد بود).
سلامت را بهبود می بخشد (پروتئین ها برای هر سلول بدن بهبود می یابند).
بدن ورزشکار برجسته تر می شود (این به دلیل افزایش توده عضلانی و کمک به کاهش وزن است).

کوکتل های پروتئینی برای رشد ماهیچه ها

این محصول متعلق به گروه محصولات غذایی ورزشی است و منبع غنی پروتئین است ، به این ترتیب پودر پروتئین نیست.میزان کالری روزانه را افزایش می دهد.لرزهای پروتئینی برای هر کسی که جدی در ورزش باشد نوشیدن پروتئین هاست و به دنبال بهبود سریع تر بدنشان هستند.انتخاب محصول باید مبتنی بر شدت آموزش ، فراوانی آنها و پارامترهای فردی فرد (وزن ، قد و غیره) باشد.

می توانید قبل یا بعد از ورزش به مدت نیم ساعت کوکتل بنوشید.مطلوب است که دمای نوشیدنی در حدود 37 درجه باشد - این باعث بهبود جذب مواد مغذی می شود.خوردن لرزش پروتئین در شب تنها درصورتی مفید است که نوعی محصول خاص با هضم طولانی بنوشید.برای رسیدن به اثر مورد انتظار ، پودر باید در 250-300 میلی لیتر مایع رقیق شود ، سپس پروتئین به طور کامل توسط بدن جذب می شود.

پروتئین برای افزایش وزن

برای افزایش وزن ، خوردن بسیاری از غذاهای پروتئینی بسیار مهم است ، اما همه آنها قادر به خوردن مقدار مناسب غذا برای پر کردن کمبود پروتئین در بدن نیستند.(مخصوصاً برای ورزشکاران).به خصوص برای این منظور ، مکمل های پروتئینی حاوی درصد بالایی از پروتئین ایجاد شده است.شما می توانید پودر پروتئین را در هر فروشگاه تغذیه ورزشی خریداری کنید.با این حال ، باید فهمید که پروتئین برای افزایش وزن فقط یک مکمل رژیم غذایی معمولی است و جایگزینی برای غذاهای پروتئینی (پنیر ، سایر لبنیات ، گوشت ، لوبیا و غیره) نیست.

موثرترین استفاده از اسیدهای آمینه در ترکیب با ورزش ، استراحت مناسب و یک رژیم متعادل.فردی که برای افزایش وزن تصمیم به نوشیدن یک کوکتل پروتئین دارد اما ورزش نمی کند ، باید حداقل فعالیت بدنی حداقل خود را فراهم کند (دویدن در هفته دو بار ، ورزش روزانه ، ایجاد یک گروه خاص ماهیچه ای).در غیر این صورت ، پروتئین حاصل از آن فوق العاده خواهد بود ، بنابراین توسط بدن جذب نمی شود و چربی ها و کربوهیدرات های موجود در این محصول بار اضافی را روی بدن به صورت رسوب برطرف می کنند.

آنچه برای دختران ضروری است

ورزشکاران جنسیتی زیبا اغلب از تغذیه ورزشی ، از جمله لرزهای پروتئین استفاده می کنند.پروتئین برای دختران یک اسید آمینه است که نه تنها برای رشد عضلات مسئول است بلکه کمک می کند:

عملکرد دستگاه گوارش را تنظیم کند.
زمینه هورمونی را بازیابی می کند.
عناصر و مواد مغذی را به بافتهای بدن تحویل می دهد.
عملکردهای محافظتی انسان را بهبود می بخشد.

هیچ تفاوتی در تأثیر اسیدهای آمینه بر روی ارگانیسم های زن و مرد وجود ندارد: شخصی که مرتباً شدیدبدن سازی ، میزان مصرف روزانه این ماده باید تقریباً 1-2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باشد.پروتئین هایی که به شکل مکمل وارد بدن می شوند ، عملکردهای یکسانی را در آقایان و خانمها انجام می دهند ، بنابراین پودر پروتئین به زنان و مردان تقسیم نمی شود (با این استثناء نادر که ممکن است تغذیه ورزشی حاوی هورمونهای جنسی باشد ، اما روی بسته بندی آن اجباری است)

خرید برای کاهش وزن

علاوه بر افزایش وزن ، یک مکمل غذایی می تواند عملکرد دقیقی برعکس انجام دهد و از آن برای کاهش وزن استفاده شود.این امر با انتخاب صحیح رژیم ، نوع و شدت تمرینات ورزشی می تواند حاصل شود.نتیجه ورزش منظم و کم کالری ، خلاص شدن از شر ذخایر اضافی بدن خواهد بود.اما از آنجا که بدن کمبود کالری باعث سوختن نه تنها چربی بلکه عضله نیز می شود ، مصرف پروتئین کافی در حین کاهش وزن برای جلوگیری از کاهش بافت عضلانی مهم است.

کاهش وزن برای زنان و آقایان نه تنها برای حفظ ماهیچه های موجود بلکه برای ساختن بافت جدید عضلات ضروری است.اسیدهای آمینه به بدن در کاهش وزن مناسب کمک می کند و فقط آن دسته از تجمع هایی که دارای ساختار چربی هستند ، راه اندازی می شود.ورزش فعالانه مهم است ، در غیر این صورت پروتئین های مصرفی با چین های جدید در بدن جمع می شوند.برای مصرف پروتئین ، برای کاهش وزن ، باید این قاعده را رعایت کنید: کربوهیدرات های مضر در منو باید حداقل باشند ، و کالری ها نیز باید 15 درصد کمتر از مصرف شوند.در روز

انواع پروتئین در تغذیه ورزشی

انواع مختلفی از محصول وجود دارد و مکمل ها براساس نوع ماده اولیه و میزان تصفیه توزیع می شوند.عامل دوم نقش بسیار کمتری نسبت به عامل اول دارد.انواع پروتئین و هدف محصول از نزدیک ارتباط دارند ، زیرا هر نوع ماده افزودنی از نظر کارایی و عمل متفاوت است.برای انتخاب پروتئین مورد نیاز برای یک کار خاص ، باید به ویژگی های هر نوع پروتئین توجه کرد.

پروتئین آب پنیر

نام یک محصول نشان می دهد که از کشک ساخته شده است.ویژگی بارز این مکمل جذب سریع آن است (این فرایند حداقل زمان را در مقایسه با سایر انواع پروتئین طول می کشد) ، بنابراین بهتر است بلافاصله قبل یا بعد از ورزش از پروتئین محلول آب پنیر استفاده کنید.این محصول حاوی پروتئین گوشت است ، بنابراین برای گیاهخواران مناسب نیست.با توجه به درجه تصفیه ، این تقسیم می شود به:

هیدرولیز پروتئین سرم.
پروتئین آب پنیر جدا شده.
کنسانتره پروتئین آب پنیر.

پروتئین کازئین

مکمل غذایی از این نوع دارای قیمت بالاتری نسبت به سایرین است ، اما در یک ترکیب مفید (غنی) از اسیدهای آمینه متفاوت است.با این حال ، پروتئین کازئین توسط بدن بیشتر جذب می شود ، بنابراین نوشیدن یک کوکتل باید قبل از تمرین یا شب قبل از این به خوبی باشد.در بزرگسالان ، پروتئین کازئین می تواند باعث حساسیت شود ، بنابراین پروتئین باید با احتیاط مصرف شود.این محصول را با ایجاد شیر آماده کنید ، در خانه می توان آنرا با پنیر ترش طبیعی جایگزین کرد (کمتر است)جسورانه)درجه تصفیه محصول به این ترتیب تقسیم می شود:

کلسیم کازئینینات؛
کازئین میسل.

پروتئین سویا

این ماده از سویا بدست می آید ، بنابراین محصول دارای هزینه نسبتاً کمی است.با این حال ، پروتئین های گیاهی ، از جمله پروتئین سویا ، مشخصات آمینو اسید کاملی ندارند و قادر نیستند سنتز پروتئین را به همان روش سایر محصولات تحریک کنند.اگر دوز مکمل را افزایش داده و محصول را با لسیتین مکمل کنید ، اثر آن بسیار بهتر خواهد شد.مزیت پروتئین سویا و کنف این است که هنگام مخلوط شدن بسیار متورم می شوند ، که در هنگام کاهش وزن بسیار مناسب است (نوشیدنی احساس سیری می کند).