سالاد ماهی با سالاد تخم مرغ: ظرف تعطیلات آبدار

ماهی توصیه می شودمواد غذایی zhyvaty هر روز، آن را به عنوان یک اثر مثبت بر روی سیستم قلبی و عروقی و فراتر از آن.یکی از اصلی ترین راه های استفاده از این محصول استفاده از آن در سالاد است.

برای این ظروف ، هر نوع ماهی رودخانه یا دریا ، تازه یا یخ زده گرفته می شود.و تخم مرغ های آب پز ، سبزیجات ، حبوبات و حتی میوه ها می توانند به عنوان مواد اضافی استفاده شوند.

سالاد ماهی در مواقعی که نمی توانید گوشت بخورید ، مانند هنگام روزه گرفتن یا رژیم های غذایی ضروری است.

سالاد ماهی با تخم مرغ - اصول آشپزی عمومی

ماهی سالادی را خریداری کنید.اگر او زنده باشد بهتر است.بوی ماهی باید دلپذیر باشد.چشمان او باید شفاف و واضح باشد.اگر فقط قسمت فیله را می گیرید ، ماهی را از نظر خاصیت ارتجاعی بررسی کنید و رنگ مقیاس ها را ببینید.

ماهی سالاد باید از قبل تمیز شود ، پوست و استخوان ها برداشته شود ، سپس شسته و خشک شود.می توانیدجوش ، بخار یا کباب کنید.نیازی به نمک کردن محصول نیست ، زیرا سالاد با سس چاشنی می شود.

تخم ها را باید با اضافه کردن مقداری نمک به صورت کامل طبخ کرد.سپس آنها را با آب سرد پر کنید تا پوسته پوسته شدن پوست راحت تر شود.

سایر محصولات یا تازه پخته شده یا پخته شده اند.

مقدار روغن ، آب لیمو ، خردل ، مایونز و خامه ترش را در سالادها بر اساس اولویت شخصی خود تنظیم کنید.برخی از مؤلفه ها را می توان جایگزین یا حذف کرد.

سالاد ماهی با سبزیجات و تخم مرغ

مواد لازم:

  • 600 گرم کدو تنبل یا فیله خرگوش؛
  • چهار سیب زمینی؛
  • 3 تخم مرغ؛
  • ​​
  • دو خیار کنسرو؛
  • یک لامپ اندازه متوسط؛
  • 60 گرم سس مایونز یا خامه ترش؛
  • 35 گرم پوره گوجه فرنگی؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه؛
  • یک دسته کاهو برگ.

روش تهیه:

1. خیار کنسرو را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.

2. در پیاز ، گردن و شلوار جین را برش دهید ، مقیاس های خشک را برداشته و بشویید.سپس پیاز را در یک خرده خرد خرد کنید.

3. ماهی را در مقدار کمی آب با نمک پر کنید.

4. سیب زمینی ها را بدون پوست آنها بجوشانید ، و سپس آنها را سرد کنید و پوست آن ها را پوست بگیرید.

5. تخم مرغ آب پز سخت.بعد از جوشاندن آب نمک اضافه کنید.

6. کاهو را با آب خنک پر کنید و چند دقیقه بگذارید ، سپس زیر آب آشامیدنی و آب هوا را بشویید.

7. فیله ماهی بریده شدهخودسرانهسیب زمینی و تخم مرغ را درون مکعب های کوچک خرد کنید.

8. فیله ماهی ، سیب زمینی ، پیاز ، تخم مرغ و خیار کنسرو را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.

9. پمپ بنزین را آماده کنید.برای این کار ، سس مایونز ، پوره گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

10. ماهی را با سس آماده تهیه کنید و سالاد را به خوبی مخلوط کنید.

11- کاهو صاف را در یک بشقاب سرو صاف قرار دهید و سالاد را تلخ روی آنها بگذارید.

سالاد ماهی با لوبیا و تخم مرغ

مواد لازم:

  • یک لاشه ماهی خال مخالی.
  • یک فلفل زنگ؛
  • دسته پرهای پیاز سبز.
  • یک گوجه فرنگی قرمز رسیده؛
  • 50 گرم کنسرو لوبیا قرمز یا سفید؛
  • یک تخم مرغ؛
  • 20 گرم کاپر؛
  • 20 گرم زیتون سوراخ دار؛
  • 25 گرم روغن نباتی؛
  • 20 گرم سرکه میز؛
  • 8-10 گرم خردل؛
  • فلفل سیاه سیاه؛
  • نمک.

روش تهیه:

1. مخارج مخلوط ، تمیز و بشویید.سپس لاشه را در آب شور بجوشانید.سپس گوشت ماهی را از استخوان و پوست تمیز کرده و با دست های کوچک جدا کنید.

2. فلفل های بلغاری را باید از دانه ها ، پارتیشن ها و پایه ها پاک کرد.سبزیجات را به مکعب ها خرد کنید.

3. گوجه فرنگی و همچنین تاس را بشویید.

4- پرهای پیاز را بشویید ، به حلقه های کوچک برش دهید.

5- تخم مرغ را بطور صاف جوشانده ، پوست آن را خرد کرده و تاس کنید.

6. روغن زیتون را می توان در نیمه خرد کرد و به صورت حلقه ای خرد کرد.

7. پمپ بنزین را آماده کنید.برای این کار ، سرکه ، روغن ، خردل ، کاپرها را در یک کاسه مخلوط کنید ،فلفل دلمه ای و نمک.

8. ترکیبات سالاد (خمیر ماهی ، فلفل زنگ ، گوجه فرنگی ، پیاز سبز ، زیتون) را مخلوط کنید و با سس از قبل آماده شده فصل کنید.

9. سالاد را در یک بشقاب سرو یا یک کاسه سالاد تلخ بگذارید.ظرف را با نمکی از لوبیای سفید یا قرمز در بالا تزئین کنید.

ماهی سالاد با غذاهای دریایی و تخم مرغ

مواد لازم:

  • 300 گرم فیله غذاهای دریایی.
  • 50 گرم کره؛
  • سه تخم مرغ؛
  • روی شاخه های ریحان سبز تازه ، نعناع ، ترشک؛
  • سس مایونز یا خامه ترش؛
  • فلفل دلمه ای؛
  • نمک.

روش تهیه:

1. فیله جلبک دریایی را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را به مکعب بریزید و در کره بدون نمک سرخ کنید.

2. تخم مرغ ها را بشویید ، سخت بپزید.سپس به مکعب ها برش دهید.

3. ریحان ، ترشک و نعنا را در آب سرد برای چند دقیقه خیس کنید ، بشویید ، لکه را خشک کرده و خرد کنید.تا زمانی که فرنی داشته باشید می توانید گیاهان را در مخلوط کن خرد کنید.

4. برای سس مایونز ، فرنی را با سبزی ها ریخته ، فلفل و نمک اضافه کنید.

5- فیله های ماهی ، تخم مرغ ها و پانسمان ها را در یک ظرف سرخ کنید.

6. شکل استوانه ای بگیرید ، آن را روی یک بشقاب سرو قرار دهید و آن را با سالاد پر کنید.

7. قالب را با دقت جدا کرده و سالاد را با برگ نعنا و کروتون های سیر تزئین کنید.

سالاد ماهی با گرده افشانی با تخم مرغ و سیب

مواد لازم:

  • 250 گرم گرده گرد؛
  • دو سیب با اندازه متوسط؛
  • یک قرمز کوچکلامپ؛
  • دو تخم مرغ؛
  • یک خیار کنسرو یا تازه؛
  • چند قاشق سس مایونز؛
  • روی شاخه ای از جعفری ، شوید و نعناع؛
  • نمک؛
  • قاشق چایخوری آب لیمو؛
  • نصف قاشق چایخوری خردل.

روش تهیه:

1. لاشه ماهی شسته ، تمیز می شود ، آب پز می شود و گوشت از استخوان جدا می شود.گوشت را به مکعب ها خرد کنید.

2. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته را برداشته ، به مکعب های کوچک برش داده و با آب لیموترش کنید.

3. در پیاز ، گردن و شلوار جین را برداشته و پوسته های خشک را برش دهید.سپس پیازها را بشویید ، به مکعب های کوچک برش دهید.

4. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و به مکعب ها بریزید.

5- پوست را درون خیار خرد کنید ، دانه ها را برداشته و خمیر را ریز خرد کنید.

6. سبزی جعفری ، شوید و نعنا را برای چند دقیقه در آب خیس کنید و بشویید.بعد از آن با یک حوله آشپزخانه خشک کنید و ریز خرد کنید.

7. برای پانسمان ، سس مایونز ، خردل و نمک را با هم مخلوط کنید.

8. در گرده خرد شده ، سیب ، گیاهان دارویی ، تخم مرغ ، خیار ، پیاز و پانسمان هم بزنید.

9. همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، بالای آن با یک جعفری جعفری.سالاد را به مدت 30 دقیقه در سرما قرار دهید.

سالاد ماهی با تخم مرغ و مغز آجیل

مواد لازم:

  • 300 گرم فیله تخم مرغ؛
  • 100 گرم شیر؛
  • یک تخم مرغ؛
  • یک سیب متوسط؛
  • 50 گرم گردو یا کلوچه؛
  • یک گوجه فرنگی کوچک؛
  • کمی ترشک سبز.
  • نمک؛
  • 20 میلی لیتر آب لیمو؛
  • 20 میلی لیتر آب گریپ فروت؛
  • 50 گرم سس مایونز؛
  • 50 گرم خامه.

روش تهیه:

1. فیله ها را با آغشته بریزید ، داخل یک تابه قرار دهید ، با شیر و آب پر کنید تا ماهی تقریباً کاملاً پوشانده شود.نمک را اضافه کرده و تا زمانی که منقل شود طبخ کنید.سپس ماهی را ریز خرد کنید.

2. تخم مرغ را بجوشانید و آن را با یک رنده بزرگ خرد کنید.

3. سیب را پوست کنده و نی را ریز خرد کنید.

4. اگر از گردو استفاده می شود ، باید کمی در یک ماهیتابه گرم شده و پوست آن ها خشک شود.اگر پروانه ها انتخاب شدند ، می توانید آنها را با ملات خرد کنید.

5. گوجه فرنگی را بشویید ، آن را به چهار قسمت برش داده و دانه ها را جدا کنید و دیوارها را در یک مکعب کوچک برش دهید.

6. ترشح را مرتب ، بشویید ، با مخلوط کن به یک دوغاب خرد کنید.

7. سس را بپزید.برای انجام این کار ، یک ظرف دوغاب ترش ، خامه ترش ، نمک ، سس مایونز ، آب لیمو و گریپ فروت را در یک کاسه مخلوط کنید.

8. یک لایه از خرد شده را روی یک صفحه صاف قرار دهید ، سپس سس پخته شده را با روغن چرب کنید.

9. گوجه فرنگی را در لایه بعدی قرار دهید.دوباره سس را چرب کنید.

10. لایه سوم تخم ها است و سیب در بالای آن خرد می شود.

11. با تمام سس ها روبرو شوید و با آجیل خرد شده بپاشید.

12. با شاخه ای از شوید یا جعفری چاشنی بزنید و سالاد را درون یخچال بگذارید.

سالاد ماهی با تخم مرغ و هویج

مواد لازم:

  • 300 گرم ماهی ماهی یا فیله ماهی آزاد.
  • 40 گرم غلات برنج؛
  • یک تخم مرغ؛
  • ​​
  • یک پیاز؛
  • سه قاشق غذاخوری مایونز؛
  • 45 میلی لیتر روغن نباتی؛
  • یک هویج کوچک؛
  • روغن زیتون؛
  • 20 میلی لیتر آبلیمو؛
  • فلفل دلمه ای؛
  • نمک.

روش تهیه:

1. هویج را باید شستشو دهید ، جوشانده ، سرد شود و پوست کنده شود.سپس به مکعب های کوچک برش دهید.

2. غلات برنج را پر کنید ، با آب بشویید و جوش دهید.

3. تخم مرغ را بشویید ، آنرا بجوشانید ، آنرا بجوشانید ، پوسته را پوست بگیرید و به مکعبهای کوچک برش دهید.

4. در پیاز برش گردن و شلوار جین ، مقیاس های خشک را برداشته ، بشویید.پس از آن ، پیاز را درون یک مکعب کوچک برش دهید ، یک الک را روی آن بگذارید و با آب جوش سرخ کنید.روی غربال بگذارید تا آب اضافی جریان یابد.

5- فیله های ماهی آزاد یا فیله های ماهی آزاد را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را ریز خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود.در صورت لزوم با نمک بپاشید.

6. برای پانسمان ، سس مایونز ، روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

7. سالاد را به صورت لایه بریزید.لایه اول ماهی سرخ شده است که با پانسمان از قبل آماده شده آغشته شده است.

8. لایه بعدی هویج آب پز است.همچنین با پانسمان باریک چربی می شود.

9. بعد از آن پیاز را در آن قرار دهید.همچنین با پانسمان روغن کاری کنید.

10. لایه چهارم را در تخم مرغ بگذارید ، سپس برنج را بزنید و دوباره سس آماده را چرب کنید.

11- سالاد را با زیتون تزئین کنید ، آن را به یک سرمازدگی بفرستید و ظرف یک ساعت آن را به میز سرو کنید.

سالاد ماهی با تخم مرغ - ترفندها و نکات مفید

مواد تشکیل دهنده همه سالادها به اختیار شما قابل تغییر است.

ماهی را با کمترین استخوان برای سالاد انتخاب کنید.

هنگام تهیه ماهی برای سالاد ، سعی کنید بیش از اندازه آن را مصرف نکنید.برای آبدارتر شدن آن ، آن را با لیمو از قبل اسپری کنیدآب

ماهی کنسرو را می توان برای نسخه ساده شده استفاده کرد.

در صورت تمایل ، گیاهان تازه را می توان گیاهان خشک جایگزین کرد.

انتشارات مرتبط

نکات دیگر بهترین دستور العمل ها برای غذاهای با سس سویا از برنج، گندم سیاه، بادمجان، پاستا، سیب زمینی، سبزیجات. دستور العمل های خوشمزه برای سالاد، سس سالاد، فونچوزا، املت، توفو سرخ شده، قارچ با سس سویا. دستور العمل های آماده سازی با سس سویا برای زمستان نکات دیگر سالاد کلم کلم آمریکایی: یک دستور العمل کلاسیک از جیمی الیور، ایولو کوستیانتین، از کلم سفید، قرمز و پکن. دستور العمل های خوشمزه ترین سس ها برای کلم اسلاو: توضیحات. سالاد کلم اسلاو: کالری در هر 100 گرم نکات دیگر سالاد "Obzhorka" یک دستور العمل کلاسیک مرحله به مرحله با لایه ها و یک عکس است. بهترین دستور العمل های سالاد "Obzhorka" با جگر، مرغ، سوسیس، گوشت، قارچ و لوبیا ؂شپزی سس سالاد - دستور العمل های خوشمزه و ساده برای سس سالاد خانگی با عکس ؂شپزی سالاد کدو تنبل - طرز تهیه یک سالاد کدو تنبل خام یا پخته خوشمزه و سالم با دستور العمل های عکس نکات دیگر آماده سازی - کدو سبز، مانند قارچ: بهترین دستور العمل ها برای زمستان. کدو سبز شور، ترشی خوشمزه، سالاد، پیش غذا کدو سبز، به عنوان یک میان وعده زمستانی: دستور العمل ها. کدو سبز، به عنوان کدو حلوایی زمستانی - انگشتان خود را لیس می زنید: دستور العمل، بررسی

مقالات محبوب

ؒیبایی لایه برداری با لیزر - انواع روشهای سخت افزاری ، قرائت ها ، عواقب و موارد منع مصرف با بررسی ها ؂شپزی پستان چیست که شیر از آن ساخته می شود ، توضیحی در مورد خواص مفید آن
؎انه و زندگی سقف های کشش با چاپ عکس - نحوه انتخاب در اتاق نشیمن ، آشپزخانه ، اتاق خواب ، حمام بر اساس مشخصات نکات دیگر چه خفاش ، نیش خفاش یا بسیاری از خفاش ها در خواب می بینند؟تعابیر اساسی نکات دیگر چگونه یک نوجوان شغل تابستانی پیدا کنیم؟از 14 و 16 سال کار کنید. ؎انه و زندگی چگونه حوله های تری را در ماشین لباسشویی بشویید | نکات دیگر یخ و یخ - تفاوت، تفاوت چیست؟ روش صحیح گفتن یخ یا یخ چیست؟ نکات دیگر سکسکه در روز دوشنبه روز و شب است با توجه به زمان روز، ساعات واقعی - اعتراف به عشق، برای دختران، زنان، مردان: لیست پذیرفته می شود. چرا سکسکه در روز دوشنبه به موقع: یک نشانه نکات دیگر 10 روز قمری: توضیحات کامل - چه چیزی را می توان و چه چیزی را نمی توان انجام داد؟ نکات دیگر حلقه برداری در رابطه بین یک مرد و یک زن: چگونه ساختار یافته است، چگونه خود را در زوج نشان می دهد - نشانه ها. خاتمه یک حلقه برداری در یک رابطه