دستور مربای توت فرنگی با انواع توت ها - یک دسر غلیظ به مدت 5 دقیقه جوشانده

خوشمزه ترین ، عطر مانند توت های تابستانی دارای طول عمر کوتاهی است که همیشه آن را داریم.سنین آماده انبار کردن است ، بنابراین یک دستور مربای توت فرنگی با انواع توت ها باید در هر کتاب آشپزی خانگی حل شود.چگونه به شربت شفاف دست یابیم و ظاهر کاملی از ماده اصلی را حفظ کنیم؟

آشپزی مربای توت فرنگی با انواع توت هاتمامیت پایه آنبا این حال ، بدون دانستن اصول اولیه ، همه این ظرافت ها بیهوده خواهند بود.اولین چیزی که باید به خاطر بسپارید چند قانون برای تهیه انواع توت ها است:

• توت فرنگی را نباید در یک روز بارانی جمع کرد ، در غیر این صورت رطوبت جذب شده وی به مربا منتقل می شود و خود انواع توت ها از بین می روند.
• فقط با یک عملیات حرارتی کوتاه مدت یا رد کامل آن ، می توان محصول را کامل نگه داشت.دستور العمل های مربای توت فرنگی با انواع توت ها بدون پخت و پز هیچ بدتر از سنتی نیست و پایین تر از آن نیستماندگاری "عمر" آخرین ، در صورت رعایت همه شرایط دمای نگهداری و ویژگی های حفاظت.
• لازم است مربا را از توت فرنگی های برداشت شده در همان روز که به خانه آورده شد طبخ کنید: هرچه محصول ارزش بیشتری داشته باشد ، تراکم بیشتری از دست می دهد.سهم خواص مفید نیز به سرعت در حال کاهش است.
• اگر با توت فرنگی وحشی کار می کنید ، انواع توت های نارس را بگیرید.کشور ویکتوریا باید رسیده باشد ، اما نرم نباشد ، در غیر این صورت کپی های کامل پس از پخت و پز تقریباً باقی می مانند.
• محصول را به مدت طولانی خیس نکنید و از خشک بودن آن اطمینان حاصل کنید.این روند چندین ساعت طول خواهد کشید ، اما نتیجه ارزش آن را دارد.

مربای توت فرنگی سنتی با انواع توت ها

در نسخه کلاسیک ، نسبت مواد اصلی اصلی برابر است: بنابراین می توانید آن را به درستی دریافت کنیدبرای حفظ توت فرنگی بدون ترس از حفظ دسر - این برای زمستان زنده می ماند.برای نمونه می توانید یک کیلوگرم در کل از هر مؤلفه بردارید: 1.5 لیتر مربای خیلی ضخیم تولید می کند.اما اگر مطمئن هستید که ماده خوب به سرعت در خانواده پراکنده می شوند ، مقدار مشخصی از مواد تشکیل دهنده را افزایش دهید.

برای کار شما نیاز دارید:

• توت فرنگی - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیتر.

دستور مربای توت فرنگی با انواع توت ها به شرح زیر است:

1. آب جوش ، شکر را بریزید ، صبر کنید تا حل شود.
2. توت های شسته شده و پوست کنده را درون شربت داغ فرو کنید و چند قاشق با یک قاشق چوبی هم بزنید.
3. یک ربع ساعت بجوشانید.بستنیک ساعت دیگر بدون جوش بپزید.
4. به یاد داشته باشید که کف را جدا کنید ، در غیر این صورت رنگ مربا تغییر می کند و کدورت ظاهر می شود.
5. توده را درون کوزه ها بریزید ، بعد از تزریق خنک شوید.

مربای توت فرنگی با انواع توت های "پنج دقیقه"

اگر مجبور شدید از محصولات پخته شده خانگی خودداری کنید به دلیلکسری زمان ، بیشتر مجبور نخواهید بود.این مربای توت فرنگی با انواع توت ها یک دستور العمل بسیار ساده است ، اما دسر نهایی آنقدر خوشمزه است که می تواند با گزینه های طولانی مدت رقابت کند.شرط تنها عدم انحراف از الگوریتم کلی است.لیست مواد لازم:

• توت فرنگی - 910 گرم؛
• شکر - 1.15 کیلوگرم؛
• آب لیمو - قاشق.

الگوریتم کار:

1. توت های خشک خالص را با شکر بریزید ، فیلم را با یک ظرف محکم کنید.
2. بعد از چند ساعت ، آن را روی اجاق گاز قرار دهید ، بلافاصله آب لیمو را بریزید یا چند گرم اسید سیتریک را بریزید.
3. دقیقاً 5 دقیقه طبخ کنید ، روی کوزه های استریل شده سرد بریزید.

نحوه جوشاندن مربای توت فرنگی با ژلاتین

چنین دسر می تواند چندین شکل مختلف داشته باشد که در کسری از اجزای ژلینگ متفاوت است.اگر در مورد دستور العمل توت فرنگی با انواع توت ها صحبت کنیم ، پخت و پز چند ساعت طول می کشد ، پخت و پز 2-3 مرحله طول می کشد.برای مربای غلیظی که شکل خود را روی یک قاشق نگه داشته باشد ، مدت زمان دویدن بسیار زیاد خواهد شد (تا 2-3 ساعت) ، همانطور که تعداد مراحل پخت و پز نیز خواهد بود.کدام ایده ها را ترجیح می دهد در فرایند تصمیم گیری شود ، زیرا مجموعه کامل مواد تشکیل دهنده چنین نیستبه شرح زیر است:

• توت فرنگی - 1.1 کیلوگرم؛
• شکر - 640 گرم؛
• برگ ژلاتین - 3 قطعه.

دستورالعمل تهیه مربای توت فرنگی ضخیم:

1. انواع توت ها را با دقت بشویید ، یک حوله کاغذی بپیچید ، و رطوبت را جمع کنید.میوه را روی رنده ریز خرد کنید ، زباله ها را جدا کنید.
2. توت فرنگی ها را به کاسه ، با شکر بپوشانید ، در سرما اصرار کنید.مدت زمان تقریبی نگهداری 8 ساعت است.
3. آب آن را آب داده و جوشانده است.بخشی از حجم آن (حدود یک لیوان) برای برداشت ، قبل از تورم یک تکه ژلاتین را در آن غوطه ور کنید.
4. در شربت توت به سختی جوشانده بریزید ، نیم ساعت بپزید و کف را جدا کنید.ژلاتین را اضافه کنید.
5. چقدر می توان این توده را طبخ کرد؟اگر انتخاب مربای غلیظی کردید ، بگذارید نیم ساعت آن جوش بیاید ، پس از آن می توانید بسته بندی را شروع کنید.
6. برای تهیه مربای توت فرنگی متراکم ، جرم به مدت یک ربع ساعت جوش داده می شود و سرد می شود و به اجاق گاز برمی گردد.این مرحله 5-7 بار تکرار می شود تا محصول به قوام مورد نظر برسد.

فیلم: چگونه می توان مربای توت فرنگی را با انواع توت ها طبخ کرد

فیلم های زیر به شما کمک می کنند تا پیچیدگی های کار با توت فرنگی را درک کرده و در مورد دستور العمل های غیر متعارف پختن آن بدانید.شما یک روش سریع برای ایجاد مربا برای زمستان یاد می گیرید ، یاد می گیرید که چگونه بدون استفاده از گرمای طولانی مدت ، خالی هایی را درست کنید و رنگ و شفافیت شربت را حفظ کنید.متخصصان ترفندهای خود را به اشتراک می گذارند و به شما می گویند که چرا آب پرتقال در چنین محصولی لازم است.

پنج دقیقه توت فرنگی

مربای توت فرنگی بدون پختن انواع توت ها

مربای توت فرنگی فرانسه