خلال هندوانه سالاد با مرغ: دستور العمل مرحله به مرحله ، گزینه هایی با قارچ ، آجیل ، میوه ، ژامبون ، بدون تخم مرغ و گوشت
نکته اصلی در این ظرف ترکیب نیست بلکه طراحی فوق العاده است.با تسلط بر دستور تهیه سالاد برش هندوانه ، می توانید حتی در مهمانی های زمستانی یک روحیه تابستانی ایجاد کنید.
این میان وعده لایه‌ای است.اجزای مختلف می توانند به عنوان "چاشنی" عمل کنند - همه اینها به سلیقه و تخیل شما بستگی دارد.اما الزامات مربوط به تشکیل پرونده دقیق تر است.لایه ها در یک برش (هلال) گذاشته می شوند.مواد لازم به ترکیبات رنگهای سبز (پوست) ، سفید (لایه) ، قرمز (پالپ) و سیاه (سنگی) احتیاج دارند.معمولاً از خیار ، پنیر /تخم مرغ ، گوجه فرنگی و زیتون استفاده می شود.اما زنان خانه دار مختلف نیز شامل سبزیجات ، انگور ، خاویار قرمز ، دانه انار و آلو هستند.
دستور غذای کلاسیک
چه چیزی را بپزید:
- سینه مرغ - 350 گرم؛
- پنیر سخت - 180 گرم؛
- خیار - دو قطعه؛
- تخم مرغ - سه تکه؛
- گوجه فرنگی - دو قطعه؛
- پیاز یک تکه است.
- سرکه - دو قاشق چای خوری؛
- زیتون - پنج قطعه؛
- شکر ، نمک ، سس مایونز.
راهنمای مرحله به مرحله
- سینه ها را در مدت کمی 20 دقیقه در آب نمک بجوشانید.گرما را خاموش کنید و بگذارید مرغ در یک تابه خنک شود.
- تخم مرغ نیزطبخ ، خنک شده و پوست آن را پوست بگیرید.
- پیاز را انتخاب کرده و ترشی جات کنید.برای این کار ، به نسبت مساوی سرکه را با آب جوش مخلوط کنید ، یک قاشق چایخوری شکر را اضافه کنید ، با پیاز پر کنید و با یک درب آن را بپوشانید.
- فیله های خنک شده را درون مکعب های کوچک بریزید و تخم مرغ و پنیر را رنده کنید.
- همچنین خیار را روی رنده و نمک مالیده و بعد از آن ، آن را روی یک الک بریزید تا اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود.
- زیتون ها را به چهار قسمت برش دهید.
- با خارج کردن هسته آبکی از آنها ، گوجه فرنگی را با نی پوشانید.
- لایه ها را به صورت خلال هندوانه به ترتیب زیر بکشید: مرغ و مایونز ، پیاز ترشی ، تخم مرغ و سس مایونز ، پنیر و مایونز.
- خیار را به آرامی در قسمت بیرون سالاد بگذارید تا مانند پوست هندوانه به نظر برسد.سپس یک "خمیر" را از گوجه فرنگی خرد شده تشکیل دهید و سعی کنید آنها را با تمام حفره های سفید اسلایدها پر کنید.زیتون ها با دانه های هندوانه بجوش می آیند.به خاطر شباهت ، قسمت های سبز و قرمز ظرف را با پنیر رنده شده تقسیم کنید.
برای یک ظرف ، یک ظرف صاف و با حاشیه های بزرگ انتخاب کنید.در دستور غذای کلاسیک مرغ را می توان با گوشت گاو جایگزین کرد ، و پیاز - پر پر.
با قارچ و فلفل زنگ
چه چیزی بپزید:
- سینه آب پز - 350 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- خیار - دو قطعه؛
- فلفل زنگ - یک چیز؛
- مرغ تخم مرغ - سه تکه؛
- گوجه فرنگی - دو قطعه؛
- پیاز یک تکه است.
- روغن نباتی - 20 گرم؛
- کره کره -20 گرم؛
- زیتون (سوراخ دار) - پنج قطعه؛
- فلفل ، نمک ، سس مایونز.
راهنمای مرحله به مرحله
- تا حد امکان ، پیاز را با مکعب ها بپوشانید.بعد از سرخ کردن آن در روغن نباتی تا کارامل شدن ، قارچ های خرد شده ، فصل و نمک را اضافه کنید.در پایان (بعد از خاموش شدن آتش) کره را به قابلمه اضافه کنید.
- پستان را با ادویه جوشانده ، خنک کرده و به مکعب های متوسط بریزید.
- تخم مرغ و زنگ فلفل را خرد کرده و پنیر را رنده کنید.
- سبزیجات را خرد کنید تا با نی های نازک تزئین شده و به مدت ده دقیقه روی الک بگذارید.
- زیتون ها را در ربع خرد کنید.
- اجزای هلال را به ترتیب زیر قرار دهید: مخلوط با فیله سس مایونز ، پیاز با قارچ ، تخم مرغ ، سس مایونز ، فلفل زنگ.
- یک خیار تازه را در قسمت بیرونی بگذارید ، پنیر را با یک خط نازک مالش دهید و بقیه را با یک لایه گوجه فرنگی پر کنید.
- پخش "دانه" زیتون بر روی سالاد آشفته است و میان وعده را در یک مکان خنک به مدت 40-60 دقیقه برداشته است.
اشتها آورها نیز با قارچ بو داده اما ترشی تهیه نمی شوند.این باعث صرفه جویی در وقت و تجربه سلیقه جدید می شود.
با آجیل
چی بپزیم:
- سینه مرغ دودی - 350 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- خیار - دو قطعه؛
- گوجه فرنگی - دو قطعه؛
- گردو (یا بادام زمینی) یک مشت کوچک هستند؛
- زیتون - پنج قطعه؛
- نمک ، مایونز ، سبزیجات.
راهنمای مرحله به مرحله
- مرغ دودی را از پوست جدا کنید واستخوان ها ، به همراه نیمی از زیتون به قطعات کوچک خرد شده.
- آجیل ها را به مدت پنج دقیقه به آرامی سرخ کنید.
- گیاهان خرد شده را با سس مایونز مخلوط کنید.
- پنیر را رنده کرده و آجیل را خرد کنید.
- گوشت دودی را با آجیل و پنیر در یک ظرف ترکیب کرده و آنها را با سس پر کنید.
- مخلوط حاصل را روی یک صفحه نیمه ماه صاف قرار دهید.
- کل منطقه کاهو را با یک لایه نازک گوجه فرنگی بپاشید ، سپس در لبه خیار خرد شده مخلوط شده با سبزی ها پخش کنید.
- سرانجام ، زیتون های تقلید شده هندوانه را قرار دهید.
گوشت گوجه و سیب را می توان به نسخه "مهره" میان وعده اضافه کرد.سپس آن را حتی بیشتر مفید خواهد بود.اگر در ظرفی که بدون تخم مرغ پخته می شود ، پستان دودی جایگزین آب پز و مایونز با ماست طبیعی یا خامه ترش شود ، به رژیم غذایی تبدیل شود.
هویج کره ای
چه چیزی را بپزید:
- سینه مرغ آب پز (یا دودی) - 450 گرم؛
- پنیر سخت - 180 گرم؛
- هویج کره ای - 300 گرم؛
- خیار - دو قطعه؛
- گوجه فرنگی - دو قطعه؛
- زیتون (گودال) - نیم بانک؛
- شکر ، نمک ، سس مایونز.
راهنمای مرحله به مرحله
- ادویه جات ترشی جات یا برنج دودی را در مکعب های کوچک بجوشانید و با سس مایونز مخلوط کنید.
- سبزیجات را به برش های نازک خرد کنید و زیتون ها را به چهار قسمت تقسیم کنید.
- ظروف را به ترتیب زیر بگذارید: هویج کره ای ، مرغ با سس مایونز ، زیتون ، سس مایونز ، پنیر.
- میان وعده را به همان روش های مختلف آشپزی تزئین کنید.
اگر میز را برای یک شرکت بزرگ تنظیم کنید ، می توانید ظرف را نه به صورت ماه هلال بلکه به شکل دایره (مانند دو برش متصل) ترتیب دهید.گزینه دیگر نیمکره است.اما برای تزئین فقط خیار و شاخه ای از شوید که به عنوان دم هندوانه خدمت می کند لازم است.
با ژامبون
چی بپزیم:
- ژامبون - 250 گرم؛
- قارچ تازه یا یخ زده - 200 گرم؛
- پیاز - یک سر؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- خیار - دو قطعه؛
- گوجه فرنگی - دو قطعه؛
- تخم مرغ آب پز - سه تکه؛
- زیتون - پنج قطعه؛
- نمک ، آب لیمو ، مایونز ، سیر ، گیاهان.
راهنمای گام به گام
- ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.
- پیاز را به همراه قارچ های خرد شده در تابه سرخ کنید.نمک در آخر
- تخم مرغ و پنیر آب پز را رنده کنید.
- سبزیجات را در نی ها ، زیتون ها را به چهار قسمت خرد کنید.
- سس را آماده کنید: سیر ، گیاهان و آب لیمو را با سس مایونز مخلوط کنید.
- سالاد را در لایه های نیم دایره قرار دهید: ژامبون ، تخم مرغ رنده شده ، سس ، قارچ و پیاز ، سس ، پنیر.
- میان وعده را با گوجه فرنگی تزئین کنید ، و بخش کوچکی از پنیر را در قسمت بیرون قرار دهید.خیارها را کنار بگذارید.ترکیب را با "دانه" زیتون ، که هرج و مرج برای پخش در سراسر منطقه قرمز است ، تکمیل کنید.
برای اینکه یک سالاد تا حد ممکن آبدار و دلپذیر باشد ، توصیه می شود قبل از تزئین ظرف را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
با میوه ها
چه چیزی را بپزید:
- ماهی کنسرو - 250 گرم؛
- کنسرو آناناس - 200 گرم؛
- انگور سبز - 150 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- مرغ تخم مرغ - سه تکه؛
- گارنت - دو قطعه؛
- آلو - 100 گرم؛
- آب لیمو ، مایونز ، خامه ترش یا ماست.
راهنمای مرحله به مرحله
- ماریناد را از ماهی تخلیه کرده و با چنگال آن را با دقت سرخ کنید.
- تخم مرغ های سخت را جوشانید.بعد از خنک شدن ، یک رنده بزرگ را مالش دهید.
- آناناس نیز با یک الک صاف کرده و به کاههای نازک خرد می کنید.
- پنیر را مالش دهید.
- انگور را به نصف برش دهید ، دانه های انار را جدا کنید.
- آلوها را به چهار قسمت برش دهید.
- برای سس ، ماست طبیعی را به نصف با مایونز مخلوط کنید و آب نصف لیمو را اضافه کنید.
- لایه اول تن را بگذارید.بعدی - تخم مرغ ، سس ، آناناس ، سس ، پنیر.
- انگور سبز ، انار و آناناس پوست و هندوانه را تقلید می کنند.برای نشان دادن دانه هندوانه از آلو استفاده کنید.
نسخه میوه ای از برش هندوانه راه حل مناسبی برای تعطیلات فرزندان شما است.طرح اصلی می تواند ضمن آزمایش با طعم دهنده ها ، از هر ماده ای استفاده کند.
