آنچه شما می توانید پنیر را به سرعت و خوشمزه تهیه کنید: بهترین دستور العمل های دسر

پنیر محصولی خوشمزه و سالم است که برای تهیه وعده های غذایی ظریف برای صبحانه و شام ، میان وعده و دسر مناسب است.پنیر با بسیاری از مواد تشکیل دهنده خوب پیش می رود: انواع توت ها ، میوه ها ، سبزیجات ، گیاهان و ....

آنچه شما می توانید پنیر را به سرعت و خوشمزه درست کنید - اصول کلی

می توانید دسر شیرینی را از پنیر تهیه کنید: سیب زمینی ،پنیرها ، فریتترها ، توده های پنیر و ژله.پخت: کیک ، کیک پنیر ، آبمیوه گیری ، نان.ظروف داغ: کوفته ها ، میان وعده ها.لیست کردن همه چیز غیرممکن است.غذاهای بسیار زیادی وجود دارد ، و همه آنها خوشمزه و سالم می آیند.

از پنیر نرم ، خرد و بدون درصد چربی استفاده می شود.نکته اصلی این است که او بودتازه ، بدون علائم واضح اسیدی یا خستگی.

دستور العمل شماره 1.چه چیزی را می توان از پنیر به سرعت و خوشمزه تهیه کرد: پنیرهای با کشمش در فر

مواد لازم:

• 4 مشت پنیر چربی متوسط؛
• 1 مشت انگور کشمش سیاه؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• 15 گرم نمک؛
• خامه ترش - 40 گرم؛
• 1 مشتی قند؛
• 3 گرم وانیلین؛
• 4 مشت آرد؛
​​
• جوش شیرین - 15 گرم؛
• 80 میلی لیتر سودا.

روش تهیه:

1. اول از همه ، اجازه دهید روی کشمش ها را بریزیم ، در یک سس بشویید و 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

2. بعد از این مدت ، آب را از کشمش بریزید ، آن را کمی خشک کنید و آن را با یک مشت آرد مخلوط کنید.

3. در یک فنجان جداگانه ، تخم مرغ ها را بزنید ، نمک ، شکر ، وانیلین ، جوش شیرین را اضافه کنید ، خامه ترش را در آن قرار دهید ، همه چیز را به خوبی با یک ضرب و شتم به مدت 10 دقیقه بریزید.

4. در یک فنجان دیگر ، پنیر را با یک مضراب به یک توده چرب مانند اسموتی خرد کنید.

5- توده تخم مرغ را درون پنیر بگذارید ، خوب با هم بزنید.

6. خیلی سریع آرد الک شده را بریزید ، دوباره با یک کلک بزنید.

7. کشمش های آماده شده را بگذارید ، همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید.

8. قالب های شیرینی مخصوص را می گیریم ، با روغن چرب می کنیم و خمیر پخته شده را پخش می کنیم تا فاصله کمی تا لبه وجود داشته باشد ، زیرا پنیرها هنگام پخت کمی بالا می روند.

9. قالب ها را روی یک ورقه پخت مرتب کنید و به مدت نیم ساعت در دمای متوسط ​​در فر قرار دهید.

10. قالب را برداشته ، خنک کرده و رها کنید.

11. روی بشقاب های خدماتی سرو کنید ، با آب دادن به هر کسیمربا

دستور العمل شماره 2.چه چیزی را می توان از پنیر به سرعت و خوشمزه تهیه کرد: کیک در یک تابه

مواد لازم خمیر:

• 7 مشت انگشت آرد؛
• 3 مشت پنیر؛
• شکر - 2 مشت؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• 15 گرم وانیلین؛
• 15 گرم سودا.

کرم:

• نیم کیلو پنیر نرم؛
• خامه ترش با درصد متوسط ​​چربی - 7 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• 4 مشت قند؛
• 3 گرم وانیلین.

برای تزئین:

• شکلات تیره و بدون مواد افزودنی - 100 گرم؛
• 2 مشت از هر آجیل.

روش تهیه:

1. ما یک خمیر از قوام غلیظ درست می کنیم: در یک فنجان تخم مرغ ها را می شکنیم ، پنیر را می ریزیم ، شکر ، وانیلین می ریزیم ، با یک چاشنی خوب مالش می دهیم.در یک ظرف خشک ، آرد را که از قبل با جوش شیرین الک شده است ، مخلوط کنید و به آرامی در چند مرحله ، درون مخلوط بریزید ، خوب هم بزنید.به محض اینکه خمیر غلیظ شد ، دستان ما را بپیچید.

2. خمیر را به چند قطعه یکسان خرد کنید.

3. هر کدام به کیک های نازک و متناسب با قطر تابه گسترش می یابد.

4. تورتیل ها را روی یک ماهیتابه از پیش گرم شده بچرخانید ، ابتدا به مدت 1 دقیقه در یک طرف سرخ کنید ، سپس در طرف دیگر.

5. روی سطح صاف و خنک قرار دهید.

6. خامه را آماده کنید: در یک ظرف عمیق پنیر ، خامه ترش را بریزید ، شکر ، وانیلین بریزید و همه چیز را با همزن با سرعت کم به مدت 4-5 دقیقه ضرب کنید.پنیر را می توان در قالبهای مخصوص خریداری شده در فروشگاه یا پنیر بدون مواد افزودنی جایگزین کرد.

7. کیک را تشکیل دهید: یک کیک را روی یک ظرف صاف قرار دهید ،لبه را با چاقو صاف کنید ، با خامه بپوشانید ، با یک کیک دوم روی آن را بپوشانید ، دوباره چربی بزنید ، بنابراین چندین بار تکرار کنید تا آخرین کیک.

8. بقیه قسمتها و بالای کیک را چرب کنید.

9. آجیل ها را در مخلوط کن ریخته و آنها را با طرفین بپاشید.

10. شکلات تیره را روی سه تکه بریزید و بالای کیک بپاشید.

11. بگذارید چند ساعت در یخچال بماند.

12. برش هایی را خرد کرده ، به چای میل کنید.

دستور العمل شماره 3.چه چیزی را می توان از پنیر به سرعت و خوشمزه طبخ کرد: پای پنیر با سیب

مواد لازم:

• 2 مشت پنیر ریچوتا؛
• 20 گرم شکر قهوه ای؛
• 250 میلی لیتر شیر؛
• روغن عدس - 70 میلی لیتر؛
• 20 گرم جوش شیرین؛
• 15 مشت آرد؛
• نمک - 10 گرم؛
• لیمو - 1 قطعه.
• 50 گرم از هر مربا؛
• سیب - 1 قطعه.
• 60 گرم کره؛
• 1 زرده تخم مرغ.

روش تهیه:

1. لیمو را پوست بگیرید ، پوست را در مخلوط کن خرد کنید.

2. در یک کاسه عمیق آرد الک شده ، جوش شیرین ، شکر قهوه ای ، پنیر ، نمک و جگر لیمو را مخلوط کنید و کاملا هم بزنید.

3. در شیر سرد و روغن آفتابگردان بریزید ، با حالت غلیظ مخلوط کنید و با دستان خود حلقه کنید.

4. بگذارید خمیر کمی دراز بکشد.

5. خمیر را به دو نیم برش دهید ، یکی را درون یک کیک نازک به شکل مستطیل باز کنید و آن را روی یک ورقه کره روغنی بگذارید.

6. با مربا روی تمام سطح چرب کنید.از هر مربا یا مربا می توان به جای مربا استفاده کرد.

7. سیب را تمیز می کنیم ،هسته را برش داده ، به مربع های متوسط ​​برش داده و روی سطح سازند پخش کنید.

8. نیمه دوم خمیر نیز درون کیک چرخ شده و به کمک یک غلتک آشپزی تهیه می شود.این کاهش ممکن است ایجاد شود یا نباشد.

9. کیک را با لایه دوم به دقت ببندید و لبه ها را به خوبی محکم کنید.

10. زرده تخم مرغ را در یک چنگال خرد کنید و کیک را چرب کنید.

11- کیک را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و کمی بیش از نیم ساعت در دمای متوسط ​​بپزید.

12. قبل از سرو ، خنک ، برش های خرد شده را بر روی بشقاب های سرو قرار دهید.

دستور العمل شماره 4.چه چیزی را می توان از پنیر به سرعت و خوشمزه تهیه کرد: کیک پنیر

مواد لازم:

• 5 مشت انگور پنیر خیلی چرب نیست.
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• 3 مشت قند؛
• خامه ترش خیلی چربی نیست - 200 گرم؛
• 230 گرم کره؛
• 15 گرم جوش شیرین؛
• طعمه - 50 گرم؛
• 3 گرم وانیلین.

روش تهیه:

1. در یک فنجان ، یک چنگال پنیر را با شکر و وانیل خرد کنید.

2. به توده پنیر شکسته شوید ، با مخلوط کن دستی به خوبی ضرب کنید.

3. خامه ترش و 100 گرم کره را از قبل ذوب کرده و کمی سرد کنید.

4. سمولینا را با جوش شیرین مخلوط کنید و داخل مخلوط آماده شده بریزید ، خوب هم بزنید ، 25 دقیقه زیر حوله بگذارید.جوش شیرین را می توان با پودر جوش جایگزین کرد.

5- کیک های کیک را چرب کنید و آنها را با یک خمیر کمی مایع پر کنید.

6. برش های کوکی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فر از قبل پخته شده قرار دهید ،به مدت 35 دقیقه

7. کیک های کیک را برای آمادگی با چوب چوبی بررسی کنید ، اگر خشک است ، آن را خارج کرده و خنک کنید و اگر کمی مرطوب باشد ، 3-4 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

8. قبل از سرو ، کیک های کیک را از قالب ها رها کنید ، با پودر شکر بپاشید ، روی یک سینی بزرگ و صاف چای سرو کنید.

دستور العمل شماره 5.چه چیزی را می توان از پنیر به سرعت و خوشمزه تهیه کرد: نوعی مایکروفر (مایکروویو)

مواد لازم:

• 2 مشت پنیر؛
• 2 مشت قند؛
• ذرت - 30 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• کره - 60 گرم؛
• جوش شیرین - 15 گرم.

روش تهیه:

1. پنیر را به یک فنجان کوچک اضافه کنید ، با یک چنگال مالش دهید.

2. شکر ، دانه های ذرت را بریزید و خوب هم بزنید.

3. در یک فنجان جداگانه ، تخم مرغ ها را به مدت پنج دقیقه ضرب کنید.

4. کره و جوش شیرین را بگذارید ، خمیر را به خوبی با یک قاشق مخلوط کنید.

5. خمیر را درون مایکروویو شیشه ای ، با یک درب بپوشانید.لازم است درب آن را ببندید ، در غیر این صورت خمیر خشک می شود.

6. در مایکروویو قرار دهید ، مدت زمان 8 دقیقه را با قدرت 800 تنظیم کنید. اگر مایکروویو از انرژی کمتری برخوردار است ، باید 10 دقیقه در آن قرار داده شود.

7. از مایکروویو خارج شده ، خنک و تقسیم شده ، چای یا شیر گرم را سرو کنید ، با عسل ذوب شده یا هر مربا بپاشید.

دستور العمل شماره 6.چه چیزی را می توان از پنیر به سرعت و خوشمزه تهیه کرد: کوفته ها

مواد لازم:

• کمی بیش از نیم کیلو پنیر با متوسط ​​چربی؛
• 3 تخم مرغ؛
• شکر - 1 مشتی؛
• آرد - 8 مشت
​​
• 130 گرم کره؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.قاشق

روش تهیه:

1. پنیر را با مخلوط کن دست بکشید تا یک پوره مناقصه درست شود.

2. کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، آن را سرد کنید.

3. تخم مرغ ها را داخل پنیر می ریزیم و درون روغن می ریزیم ، نمک را اضافه می کنیم ، همه چیز را کاملا هم بزنید.

4. آرد را الک کنید و به آرامی به جرم حاصل اضافه کنید ، خوب با دست ها مخلوط کنید تا حالت الاستیک محکم شود.در صورت عدم آرد ، تعداد انگشت شماری از دو یا سه را اضافه کنید.

5- آب را تا نیمی از حجم در یک ظرف فلزی عمیق بریزید ، نمک را اضافه کنید ، روی حرارت زیاد قرار دهید ، صبر کنید تا جوش بیاید.

6. خمیر را به دو نیم مساوی بریده شده در یک میز آرد قرار دهید.

7. بطور جداگانه در بسته های بلند بپیچید ، کمی با دستان خود فشار دهید و با چاقو به قطعات 1.5 سانتی متر عرض برش دهید.

8. کوفته های حاصل را در آب جوش بریزید ، 5-8 دقیقه بپزید.

9. کوفته ها را در بشقاب های سرو کنید ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری خامه ترش قرار دهید.

آنچه شما می توانید پنیر را سریع و خوشمزه کنید - نکات

همه این دستور العمل ها منحصر به فرد هستند که به دلیل این واقعیت که پنیر از قبل یک محصول نهایی است ، به زمان زیادی نیاز ندارند.بنابراین ، شما می توانید سریع و به راحتی پخته ، سرخ کنید ، چیزی را با پنیر بپزید.

شکر اغلب در دستور العمل های پنیر شیرین استفاده می شود ، اما می توان با خیال راحت آن را با عسل یا میوه جایگزین کرد.

هنگام تهیه دوره های دوم دلچسب پنیر ، از قرار دادن آن نترسیدبسیاری از سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی ، آنها طعم تند و رایحه ای را به ظرف اضافه می کنند.

لازم نیست پنیر را در معرض حرارت قرار دهید ، این میان وعده های عالی را ایجاد می کند.

غذاهای پنیر هم گرم و هم سرد است.