اگر فرنی و سرخ شده سرخ شده برای صبحانه آماده شویم
فهرست مطالب
فریتاتای خوب ، جو دوسر مفید در یک کوزه ، پنکیک های هوا با عسل و بیشترانواع گزینه های صبحانه لذیذحداقل زمان پخت و پز ، حداکثر سلیقه و تنوع.
1. Frittata
املت ایتالیایی پر از سبزیجات پر از سبزیجات ، پنیر و ژامبون.اگرچه مهمترین مزیت فریتاتا این است که می توان آن را با هر چیزی پخته کرد.
مواد لازم
- 4 تخم مرغ؛
- 50 گرم پنیر؛
- 2 قطعه ژامبون؛
- 100 گرم کلم بروکلی؛
- 1 گوجه فرنگی کوچک؛
- 1 فلفل زنگ؛
- نمک و فلفل را مزه دار کنید.
پخت و پز
فر را بر روی 180 درجه تنظیم کنید.در این زمان تخم مرغ ها را با نمک و فلفل دلمه خرد کنید.می توانید پنیر را اضافه کنید یا آن را روی بالا بپاشید.
سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید تا سرخ شود.سپس ژامبون خرد شده را اضافه کرده و در تخم مرغ ها بریزید.سعی کنید پر کردن را به طور مساوی توزیع کنید.
هنگامی که تخم ها تخم می زنند (معمولاً حدود 10 دقیقه طول می کشد) ، فریتاتا را درون فر بفرستید.پس از بالا آمدن به لبه تابه ، ظرف آماده است ، می توانیدخدمت
2. پنیر
این دستور غذا به قدری ساده است که حتی یک مبتدی می تواند از کودکی طعم پنیرها را بگیرد.می توان آنها را با انواع مختلفی از غذاها سرو کرد: خامه ترش ، مربا ، شیر تغلیظ شده.
مواد لازم
- 1 بسته پنیر؛
- 2 تخم مرغ؛
- нки فنجان آرد؛
- ма عینک سمولینا؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر؛
- 1 عدد نمک؛
- سودا در نوک چاقو.
پخت و پز
تخم مرغ ها را درون یک سینی پنیر خرد کنید.شکر ، ¼ فنجان آرد ، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید.هم بزنیدقوام خمیر باید شبیه یک خامه ترش غلیظ باشد.
آرد و حلاله را در بشقاب دیگری بریزید.یک قاشق مرباخوری از خمیر را برداشته ، با آرد و حلالون به یک بشقاب منتقل کنید ، رول کنید و کیک های کوچک گرد را تشکیل دهید.
آنها را در یک ماهیتابه گرم از هر دو طرف با سبزیجات و کره سرخ کنید.
3. کروسان با املت
یک صبحانه نسبتاً متراکم که در 15 دقیقه طبخ می شود.یک چیز ، اگرچه: مرغ باید از قبل جوشانده شود تا صبح وقت خود را تلف نکنید.
مواد لازم
- 4 كروسان؛
- 2 تخم مرغ؛
- 100 گرم فیله مرغ پخته شده؛
- 50 گرم قارچ؛
- 20 گرم کره؛
- نمک ، فلفل دلمه ای؛
- برگ کاهو.
پخت و پز
به مکعب های کوچک قارچ و فیله مرغ خرد کنید.سرخ کردن در کره.به مدت 5 دقیقه با نمک ، فلفل و بجوش آورید.
تخم مرغ ها را با نمک و فلفل بزنید.سپس مخلوط را درون ماهیتابه بریزید تا مرغ و قارچ بریزید و به جوش بیاورید.
کروسان را در مایکروویو گرم کنید.در هر کدام یک جیب درست کنید ، به آرامی در وسط شکاف بزنید.تخم مرغ های خرد شده را با مرغ و قارچ پر کنید.یک جفت برگ تازه سالاد را روی چاشنی ها بگذارید.
4. پنکیک با سیب و گلابی
پنکیک ترد با مواد آبدار داخل آن.با وجود بسیاری از مواد تشکیل دهنده ، 6-8 پنکیک بیرون می آید - یک صبحانه دلچسب برای دو نفر.
مواد لازم
برای آزمایش:
- 1 لیوان شیر؛
- 2 تخم مرغ؛
- 1 ½ قاشق غذاخوری شکر؛
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- 3 قاشق غذاخوری کره؛
- 1 عدد وانیلین؛
- 1 فنجان آرد.
برای چاشنی:
- 1 سیب؛
- 2 گلابی؛
- شکر پودر خامه - به مزه.
پخت و پز
سیب و گلابی را در برش های بزرگ برش داده ، هسته را جدا کنید.آب را درون یک قابلمه بریزید ، میوه و محل آن را روی حرارت زیاد قرار دهید.وقتی آب جوش آمد شعله را کم کنید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بپزد.
هنگام تهیه میوه ، آزمایش کنید.شیر و تخم مرغ را در مخلوط کن مخلوط کنید.هر 10 ثانیه یک ماده جدید اضافه کنید: شکر ، نمک ، کره ، وانیلین - و مخلوط کنید تا یکدست شود.سپس مخلوط را درون یک کاسه آرد بریزید.هم بزنید
ماهیگیر را روی حرارت متوسط تنظیم کنید.آن را با یک تکه کوچک کره چرب کنید و مقداری خمیر (تقریباً ⅓ فنجان) بریزید.تابه را طوری بچرخانید که به طور مساوی روی سطح پخش شود.
پنکیک را از یک طرف سرخ کنید تا خمیر شروع به حباب کند.این معمولاً چند دقیقه طول می کشد.سپس پنکیک را با یک اسپاتولا چرخانده و از طرف دیگر سرخ کنید.
تکرار کنید تا خمیر تمام شود.هر بار یک تابه چرب کنید تا پنکیک ها نچسبند.
چاشنی ها را بیان کنید: میوه باید نرم باشد اما شکل خود را از دست ندهد.پنکیک را بپیچید.بالا با خامه یا نمک پودر شده با شکر پودر کنید.
5. پودینگ تابستانی جیمی الیور
یک دسر محبوب انگلیسی ، آسان برای طبخ آن.گزینه خوبی برای صبحانه تابستانی است ، زیرا می توانید از انواع توت های فصلی استفاده کنید.فقط بخاطر داشته باشید که باید عصرانه آشپزی کنید: برای اینکه نان در آب خیس شود ، پودینگ باید شب را در یخچال بگذراند.
مواد لازم
- 800 گرم از هر نوع انواع توت ها: تمشک ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، توت سیاه؛
- 150 گرم شکر؛
- ½ لیوان آب پرتقال؛
- 7 برش بزرگ نان سفید؛
- 2 قاشق مربای توت؛
- وانیل - برای طعم دادن.
آماده سازی
شکل پودینگ را بگیرید ، فیلم غذا را در دو لایه قرار دهید تا لبه ها کمی آویزان شوند.
توت ها را بشویید و آنها را از ساقه ها جدا کنید.در صورت افزودن توت فرنگی ، آنها را به نصف یا چهارم برش دهید.تمام انواع توت ها را در یک قابلمه بزرگ ریخته ، با شکر بپوشانید ، داخل آب پرتقال بریزید و وانیل را اضافه کنید.توت ها را به مدت 3-5 دقیقه بجوش آورید و بپزید تا مایع شوند و قند حل شود.باحال
در پوسته های نان را خرد کنید و هر برش را با مربا پخش کنید.6 قطعه را با دقت روی کف قالب پودینگ قرار دهید تا لبه ها بسته شود.اطمینان حاصل کنید که هیچ شکافی بین برش ها وجود ندارد.
توت های سرد شده را ترجمه کنیدبه شکلنیمی از مایع را از قابلمه بریزید.
توت ها را با آخرین قطعه نان بپوشانید.انتهای برجسته فیلم را بیرون بکشید و سعی کنید شکل پودری به شکل پودر شده تر بدهید.یک ظرف چای را در بالا قرار دهید.برای اینکه نان بهتر در آب خیس شود ، یک بشقاب سنگین را سنگین بریزید ، 2 کیلوگرم کافی است.پودینگ را یک شب در یخچال بگذارید.
آب توت باقیمانده را صاف کنید ، به جوش بیاورید و بپزید تا آن را غلیظ کند.شربت حاصل را درون یک لیوان بریزید و بیش از حد یخچال و فریزر کنید.
در صبح ، به آرامی پودینگ را از قالب جدا کنید.تکه های خرد شده را بریزید و روی شربت بریزید.
6. پنکیک آمریکایی با عسل و موز
فریت های آمریکایی اشتها آور.بر خلاف معمول ما ، آنها کاملاً بدون چربی و متخلخل هستند.
مواد لازم
- 1 فنجان آرد؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر؛
- 1 ½ قاشق چایخوری نوشابه؛
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- 1 لیوان شیر؛
- 3 قاشق غذاخوری کره؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 موز؛
- 2-3 قاشق غذاخوری عسل.
پخت و پز
در یک کاسه بزرگ ، آرد ، شکر ، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید.شیر ، کره و تخم مرغ را اضافه کنید.تا خمیر صاف هم بزنید.
پنکیک و قاشق پنبه ای آینده را گرم کنید.روغنهای بو داده لازم نیست.هنگامی که حباب ها روی سطح پنکیک ظاهر شدند ، روی آن بپرد و از طرف دیگر سرخ کنید.
پنکیک های آماده را با برش های موز و عسل سرو کنید.
7. دارچین فرانسوی غلتکی
غذای مغذی و متعادل کهمی توان به سرعت برای صبحانه طبخ کرد
مواد لازم
- 2-3 برش نان؛
- 2 تخم مرغ؛
- 50 میلی لیتر شیر؛
- نمک ، شکر به مزه؛
- 50 گرم کره؛
- دارچین.
پخت و پز
تخم مرغ ها را با شیر ، شکر و نمک محکم خرد کنید ، دارچین را اضافه کنید.هر تکه نان را درون مخلوط کره تخم مرغ آغشته کنید تا خوب خیس شود.
از هر دو طرف ، برش ها را در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
