موز در شکلات: طرز تهیه دسر

برای تهیه چنین ظرافت های موز-شکلاتی ، لازم است یک کاشی شیرین را بدون مواد افزودنی ، پرکننده ها ، با کره کاکائو حداقل 55٪ و بهتر انتخاب کنید -67-70٪محصولاتی که کاکائو کمتری دارند برای این دسر مناسب نخواهند بود.میوه ها قبل از شروع آماده سازی باید کمی منجمد شوند تا به خوبی روی چوب بچسبند.

موز در شکلات روی چوب

  • زمان: 13.5 ساعت.
  • تعداد خدمات: 5 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 203 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • مشکل: مبتدی.

برای تهیه موز در شکلات روی چوب ، انتخاب میوه خاصی لازم نیست.نکته اصلی این است که آنها خیلی پخته نیستند ، در فرایند رشته ها از هم جدا نشوند ، شکل خود را حفظ کنند.

مواد لازم:

  • موز - 5 عدد .؛
  • شکلات (مشکی ، 70٪) - 2 کاشی؛
  • کرم (15٪) - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

  1. میوه را خرد کنید ، به 2-3 قطعه برش دهید ، هر کدام را در یک چوب خرد کنید ، یخ بزنید.زمان - یک سوم ساعت.
  2. کاشی های شیرین را به صورت قطعات خرد کنید ، در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آن را در یک قابلمه بزرگتر با مقدار کمی آب قرار دهید - به طوری که کف ظرف کوچکتر با مایع در تماس نباشد.قطعات شکلات را ذوب کرده و مرتباً هم بزنید.با خامه مخلوط کنید.
  3. میوه را برداشته ، با یخ زده بپاشید و با تزئین بپاشید.
  4. فنجان قطعه کار دیگر را به گونه ای قرار دهید که با یکدیگر در تماس نباشند.
  5. به مدت نیم ساعت یخ بزنید ، سپس به قفسه یخچال (ساعت 12-13) حرکت دهید.

موز منجمد

  • زمان: 2 ساعت 15 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • غذاهای کالری: 237 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • مشکل: مبتدی.

این دستور العمل موز شکلاتی (با عکس) به دلیل خرد شدن میوه شامل استفاده از نخودچی ها نیست.این دسر به بهترین وجه با خلال دندان یا سیخ کش انجام می شود.

​​

مواد لازم:

  • شکلات (سیاه ، سفید ، شیر) - 0.2 کیلوگرم؛
  • موز - 4 قطعه .؛
  • آجیل ، میوه های خشک.

روش تهیه:

  1. کاشی های شیرین را در یک حمام آب ذوب کنید.با استفاده از انواع مختلفی مانند سیاه و سفید ابتدا ذوب شود ، میوه را با این یخ زدگی بپوشانید و سپس روش را با روش دیگر تکرار کنید.
  2. میوه را در برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
  3. میوه های خشک شده ، آجیل ، مخلوط کنید.
  4. برش ها را داخل گلدان های میوه فرو بریزید ، با یخ زده ذوب شده بریزید و با مخلوط آن را روی تزئین بپاشید.
  5. یک بشقاب شیشه ای بگذارید و به قفسه یخچال (زمان - 2 ساعت) برسانید.

دسر

  • زمان: 1.5 ساعت.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • غذاهای کالری: 285 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: دسر.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

در صورتی که با مخلوطی از ویفرهای خرد شده پاشیده شود ، این ظرافت نه تنها خوشمزه ، معطر ، بلکه ترد است.با تکه های نارگیل.

مواد لازم:

  • آب - 3 قاشق غذاخوری.ل.
  • آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
  • موز - 4 قطعه .؛
  • تکه های نارگیل ، خرده های ویفر - هر کدام 5/0 فنجان؛
  • شکلات - 0.18 کیلوگرم؛
  • کره (لاغر) - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

  1. میوه پوست کنده شده را به 3 قسمت خرد کنید و سپس میله های چوبی را برش دهید.
  2. با مخلوطی از آب و آب لیمو بریزید.یخ بزنید ، زمان 45 دقیقه است.
  3. شکلات مذاب را با کره در یک حمام آب مخلوط کنید.
  4. ویفرهای نارگیل خرد شده را مخلوط کنید.
  5. برش های موز یخ زده را با یخ زده بریزید ، سپس با مخلوط ویفر-نارگیل بپاشید.
  6. به مدت نیم ساعت در فریزر یخ بزنید.

فیلم ها

انتشارات مرتبط

نکات دیگر کیک "شکلات"، "سه شکلات"، موس، با شکلات سفید با دستان خود: دستور العمل های گام به گام، نکات، عکس ها، فیلم ها. طرز تهیه شکلات، آیسینگ، خامه کیک: دستور تهیه. چگونه یک کیک را با شکلات تزئین کنیم، چوب ها، کتیبه ای از شکلات درست کنیم؟ نکات دیگر کیک "شکلات"، "سه شکلات"، موس، با شکلات سفید با دستان خود: دستور العمل های گام به گام، نکات، عکس ها، فیلم ها. طرز تهیه شکلات، آیسینگ، خامه کیک: دستور تهیه. چگونه یک کیک را با شکلات تزئین کنیم، چوب ها، کتیبه ای از شکلات درست کنیم؟ نکات دیگر لیکور شکلات در خانه - دستور العمل های ساده: "موتزارت"، مهتاب، شکلات و خامه با شیر تغلیظ شده، با فندق، با شیر، بدون شیر، از شکلات تیره، با طعم قهوه، روی آبجو، تخم مرغ. طرز تهیه لیکور شکلاتی سریع در د نکات دیگر فن آوری حذف لکه شکلات، محصولاتی که به پاک کردن لکه های شکلات تازه کمک می کند، محلول های پاک کننده لکه های شکلات قدیمی. چگونه شکلات را از پارچه سفید، تیره، ظریف یا رنگی بشوییم؟ نکات دیگر فن آوری حذف لکه شکلات، محصولاتی که به پاک کردن لکه های شکلات تازه کمک می کند، محلول های پاک کننده لکه های شکلات قدیمی. چگونه شکلات را از پارچه سفید، تیره، ظریف یا رنگی بشوییم؟ ؂شپزی خمیر برای کلوچه های شکلاتی ، طرز تهیه شیرینی ، که بهترین شکلات ها را تهیه کنید

مقالات محبوب

مد و سبک کیف ساحل: مدل هایی با عکس ؓلامتی Rosuvastatin - نحوه مصرف و دوز ، ترکیب ، مکانیسم عمل ، موارد منع مصرف و بررسی
؂شپزی خیار ترشی خیار برای زمستان در کوزه و بشکه - چگونه گرم یا سرخ شده خوشمزه و ترد شود ؂شپزی کیک ناپلئون - دستورالعمل های کلاسیک قدم به قدم ؓلامتی شبیه ساز خانگی بوبنوفسکی در درمان مفاصل و ستون فقرات کمک می کند ؓلامتی اگزالات در ادرار - علل ایجاد سطح بالای آنالیز ، درمان و رژیم غذایی در یک فرد بزرگسال یا کودک است نکات دیگر فونتانل ضربان دار در نوزاد: علل تاج نرم ضربان دار نوسانات فونتانیک در نوزادان: با هر علامتی با پزشک مشورت کنید، آیا فونتانل باید در شش ماهگی تپش داشته باشد، چه زمانی باید کاملا سفت شود؟ نکات دیگر نحوه ساخت توپ های سه بعدی سال نو از فوم فوم، فوم نصب: دستورالعمل گام به گام، توضیحات، عکس. نحوه تزئین توپ های فوم درخت سال نو و توپ های فوم با دستان خود: ایده های طراحی، توضیحات، عکس نکات دیگر طرز تهیه خوشمزه گندم سیاه: دستور العمل های گندم سیاه به سبک تاجر، به سبک آقایان، با مرغ، پنیر و تخم مرغ، سبزیجات و خامه ترش، جگر، سیب زمینی و سبزی، خرگوش، قارچ و پیاز، زیر پنیر. غذاهای غیر معمول گندم سیاه - کاسرول و سالاد: دستور العمل ها و ببینید نکات دیگر چربی گورکن: خواص، موارد منع مصرف و مصرف: برای سرماخوردگی، برونشیت، زخم، سل، آسم، کم خونی، روماتیسم، بیماری های گوش، استفاده از چربی گورکن برای تقویت ایمنی و در زیبایی.