عدس خانگی برای زمستان - طرز تهیه یک قطعه کار خوشمزه - یک میان وعده با رب گوجه فرنگی

این غذای مجارستانی به دلیل طعم عالی آن تقریباً در همه کشورهای جهان بسیار محبوب شده است.تهیه لوچو دشوار نیست ، و طعم سبزیجات متنوع فوق العاده است.این سالاد فلفل ، گوجه فرنگی کاملاً با گوشت و کاملا هر غذای جانبی مخلوط می شود.

طرز تهیه لیسک در خانه

تغییرات زیادی در آشپزی لیش در خانه وجود دارد.مواد لازم فلفل ، گوجه فرنگی و پیاز بلغاری باقی مانده است ، که زنان خانه دار مبتکر کدو ، سیر ، هویج ، بادمجان ، سیب و سایر محصولات را به آن اضافه می کنند.برای اینکه قطعه کار خوشمزه باشد ، چندین قانون برای تهیه آن وجود دارد:

مهم است که گوجه فرنگی های رسیده و خوشمزه را انتخاب کنید.مؤلفه اصلی غذای مجارستان سس است که با سبزیجات سبزیجات پر می شود ، بنابراین رب گوجه فرنگی باید از کیفیت عالی برخوردار باشد.اگر خرید خانه را ترجیح می دهید ، ترکیب محصول را با دقت مطالعه کنید - نباید حاوی رنگ ، نگهدارنده یا ضخیم کننده باشد.ماکارونی طبیعی از گوجه فرنگی ، شکر ، نمک تهیه می شود.
برای جلوگیری از ضخیم شدن قطعه کار ، رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کنید (1: 2).
قبل از افزودن سبزیجات به سس ، چند دقیقه آن را جوشانده و ادویه ها ، شکر و نمک را به آن اضافه می کنیم.
حفظ لوچ الزام آور برای استریل کردن مواد تشکیل دهنده نیست ، اما عروق و درب ها باید لزوماً تحت درمان قرار گیرند.
اگر در دستور العمل آمده است که ابتدا باید سبزیجات را سرخ کنید و سپس آنها را با سس پر کنید ، پس می توانیداز آب گوجه فرنگی آماده استفاده کنید.

یک دستور العمل ساده برای عدس گوجه فرنگی و فلفل بدون سرکه

برای تهیه یک میان وعده خانگی برای طعم غذاهای معتبر مجارستانی ، بهتر است خود را با رب گوجه فرنگی تهیه کنید.گوجه فرنگی تازه به جای خرید یک فروشگاه مواد غذایی.شیشه های فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف - قرمز ، سبز ، زرد - زیبا به نظر می رسند.برای تهیه یک میان وعده خانگی ، شما نیاز خواهید داشت:

فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 500 گرم؛
گوجه فرنگی تازه ، رسیده - 1 کیلوگرم؛
ادویه جات ترشی جات.

طرز تهیه عدس خوشمزه برای زمستان:

گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، میوه را با استفاده از مخلوط کن /آسیاب /آبمیوه گیری ، به یک قوام پوره خرد کنید.
رب گوجه فرنگی را جوشانده ، سپس فلفل دلمه ای را درون تابه بریزید.
شکر ، نمک ، فلفل تلخ را به ظرف اضافه کنید.دسته سبزیجات را روی حرارت کم به مدت نیم ساعت بجوشانید ، سپس داخل گلدان بریزید؟هنرلروغن نباتی
قطعه کار را برای زمستان بپوشانید یا سریعاً خدمت کنید.

دستور العمل لچو با رب گوجه فرنگی ، پیاز و هویج

توجه ویژه ای به تهیه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای در تهیه غذاهای مجارستانی است ، اما بسیاری از زنان خانه دارآنها از ترس آزمایش و مکمل لیش با مواد خانگی دیگر نیستند.دستور العمل پیشنهادی زیر شامل استفاده از پیاز ، پیاز ، سیر و هویج علاوه بر محصولات اصلی است.مواد لازم:

هویج با اندازه متوسط - 2 قطعه .؛
فلفل بلغاری (هر رنگ) - 1 کیلوگرم؛
دندان سیر - 4-5 قطعه؛
پیاز - 300 گرم؛
رب گوجه فرنگی - 1 ب .؛
9٪ سرکه -؟هنر.
روغن آفتابگردان -؟هنر.
ادویه جات ترشی جات.

نحوه بستن لیسک برای زمستان در خانه:

ابتدا سبزیجات شسته شده را برش دهید: فلفل - کاه های بزرگ ، پیاز - نیم حلقه ، سیر - تا حد امکان.

هویج را با یک تکه بزرگ پوست بگیرید و مالش دهید.
اجزای آماده شده را درون یک تابه روغن گرم قرار دهید.ابتدا باید پیازها را سرخ کنید ، پس از 5 دقیقه هویج و 10 دقیقه خورش را اضافه کنید.پس از آن ، فلفل را با سیر باید درون تابه بریزید.
در یک ظرف جداگانه ، آب گرم را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید (3: 1) ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، شکر را اضافه کنید.
سبزیجات بو داده را بریزید و برای 40-45 دقیقه آبکش کنید.وقتی قطعه کار تقریباً آماده است ، سرکه را به گلدان اضافه کنید.
با استفاده از یک قاشق ، اشتها آور را درون کوزه ها بپیچانید ، آن را با آچار پیچیده ، آن را خنک کنید و آن را درون یک گلخانه یا اتاق خنک دیگر بردارید.

طرز تهیه عدس با کدو سبز و بادمجان

مجموعه سبزیجات خوشمزه توسط بسیاری از زنان خانه دار روسی با تهیه آن به راحتی و به سرعت تهیه می شود.محتوای کالری ظرف حداقل است ، بنابراین حتی افرادی که رژیم را دنبال می کنند می توانند بدون ترس از شکل خود لچ بخورند.برای تهیه شیرینی بادمجان خانگی ، مواد زیر مورد نیاز است:

سس گوجه فرنگی - 3 لیتر؛
مغز جوان - 1 کیلوگرم؛
بادمجان - 1.5 کیلوگرم؛
سبزی؛
فلفل زنگ (زرد یا قرمز) - 1 کیلوگرم؛
دندان سیر -2 قطعه .؛
شکر درجه یک -؟هنر.
سرکه ، روغن آفتابگردان - توسط؟هنر.
نمک ، ادویه جات ترشی جات.

طرز تهیه پخت و پز:

پوست آویشن ها را خرد کنید.هنگام نمک ، سبزیجات را برای چند ساعت بگذارید تا تلخی آن شود.
بادمجان ها را در یک ظرف قرار داده و زیر آب بشویید.
رب گوجه فرنگی را با آب به نسبت 1: 2 رقیق کنید.
فلفل را پوست کنده ، برش داده و سیر و گیاهان را خرد کنید.
روغن را با یک مهارت بالا گرم کنید.وقتی جوش آمد به آرامی داخل سس گوجه فرنگی بریزید.
سس را با ادویه جات ترشی جات ، نمک ، شکر فصل کنید.وقتی گوجه فرنگی جوش می آید ، می توانید بادمجان های خرد شده را به همان روش کدو سبز اضافه کنید.
فلفل را 20 تا 30 دقیقه پس از جوش در تابه بریزید ، سپس به مدت 20 دقیقه در سرکه بریزید و مواد باقی مانده - سیر ، گیاهان را اضافه کنید.
قطعه کار را روی بانکهای تحت درمان قرار دهید ، سپس آن را در زمستان بپیچانید.

کاهو برای زمستان با خیار

برای این دستور العمل ، خیارهای تازه کوچک یک انتخاب ایده آل است.برای زیباتر شدن طعم این ظرف ، ارزش افزودن مقداری سیر خانگی را به لچوی مجارستانی اضافه می کند.اجزای زیر برای تهیه مورد نیاز است:

گوجه فرنگی - 1500 گرم؛
شکر درجه یک -؟هنر.
خیار جوان - 2.5 کیلوگرم؛
فلفل دلمه ای زرد /قرمز شیرین - 4-5 قطعه؛
هویج بزرگ - 3 قطعه .؛
سر سیر؛
فلفل داغ - 20 گرم؛
روغن نباتی -؟هنر.
9٪ سرکه -؟هنر.
نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل

طرز تهیه یک میان وعده خانگی:

همه سبزیجات باید شسته و تمیز شوند.فلفل ، سیر ،گوجه فرنگی ها را با چرخ گوشت چرخ کنید.
خیار ها را در پاشنه نازک خرد کنید ، هویج را مالیده و در روغن سرخ کنید.
گوجه فرنگی های خرد شده را به یک پوره خرد کنید و به هویج اضافه کنید.
فلفل بلغور ، ادویه جات ترشی جات ، سرکه ، روغن نباتی را به ماهی اضافه کنید.
مخلوط را روی اجاق گاز ، از جمله حرارت متوسط قرار دهید.کف با یک زنجیر تشکیل می شود.
خیار را در 10 دقیقه اضافه کنید.بعد از جوشاندن مجدد ، اشتهاآور خانگی را به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید و حرارت را به حداقل برساند.

عدس خانگی با برنج و سبزیجات

غذای عالی خانگی می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه یا علاوه بر گوشت سرو شود.در صورت تمایل می توانید فلفل های داغ یا گیاهان تند را به مواد خود اضافه کنید تا طعم و عطر میان وعده شدیدتر ، جالب تر شود.چه محصولاتی استفاده می شود:

پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
شکر 1 درجه - 1 کیلوگرم؛
فلفل دلمه ای سبز یا زرد - 0،5 کیلوگرم؛
گوجه فرنگی رسیده صورتی - 3 کیلوگرم؛
برنج باسماتی /بخارپز - 1 قاشق غذاخوری .؛
هویج متوسط - 4 قطعه.
روغن نباتی - 350 میلی لیتر؛
فلفل سیاه ، نمک.

طرز تهیه سبزیجات خانگی با برنج:

برنج را در زیر درب بجوشانید.
گوجه فرنگی ها را با آب جوش بپوشانید تا پوست به راحتی از بین برود.پس از تمیز کردن ، میوه را به قطعات کوچک خرد کنید و به سمت چرخ چرخ بروید یا از مخلوط کن استفاده کنید.
پوره گوجه فرنگی را در قابلمه ای بگذارید ، بمدت یک ساعت بجوش و خروش آمیزد.
خالص ،حلقه های پیاز خرد شده را با هویج رنده شده و فلفل خرد شده به گوجه فرنگی اضافه کنید.
نیم ساعت بعد ، برنج آماده ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، روغن نباتی را به سبزیجات اضافه کنید.30 دقیقه اجازه دهید تا میان وعده خانگی تمام شود.

Videorecepts lecho برای زمستان در خانه

غذای مجارستانی توسط زنان خانه دار از سراسر جهان بسیار محبوب شده است.بهتر است آن را با انتخاب گوجه فرنگی های گوشتی ، رسیده و فلفل دلمه ای رنگارنگ طبخ کنید - بنابراین قطعه کار نه تنها طعم بسیار غنی و دلپذیری خواهد داشت بلکه ظاهری غیر معمول و روشن نیز خواهد داشت.با مشاهده فیلم های پیشنهادی ، با اسرار پختن سبزیجات با مواد مختلف آشنا می شوید.