طرز تهیه کدو سبز را در یک تابه یا در فر - دستور العمل هایی با عکس

رسیدن به کدو سبز ، شما باید وقت داشته باشید تا غذاهای سبزیجات خوشمزه و مفید را به اقوام خود خشنود کنید.میوه های آبدار و شیرین جوان با خمیر ترد و تند به خوبی تند می روند.تهیه آن آسان است: به قطعات گران قیمت و زمان زیادی نیاز ندارد.

نحوه تهیه کدو سبز در خمیر

حلقه های کدو سبز سرخ شده در خمیر یک میان وعده عالی است که می تواند با هر نوع گوشت ، غذاهای ماهی ، سوپ و خوراکی ها ترکیب شود.توده خامه ای هر قطعه سبزی را می پوشاند و باعث حفظ لطافت آن در روند سرخ کردن می شود و طعم آن را زنده تر و غیر معمول می کند.چگونهکدو سبز را در خمیر بپزید؟هر خانه دار در زرادخانه خود یک نوع آزمایش شده و آزمایش شده سس پخت و پز را دارد ، اما اصل همیشه یک است: میوه ها خرد شده ، با نمک پاشیده می شوند ، در خمیر مایع خیس می شوند و در معرض عملیات حرارتی قرار می گیرند.

ویژگی های آشپزی

برای تهیه میان وعده ، بهتر است میوه های جوان را با پوستی نازک و صاف و بدون خراش و آسیب دیگر انتخاب کنید.سبزیجات بزرگ و غلیظ با ساختار فیبری و دانه های داخل آن برای پخت و پز مناسب نیستند.از آنجایی که استفاده از محصولات تازه بسیار مهم است ، پس از خرید کدو سبز ، آنها را سریعاً بدون خارج شدن از یخچال و فریزر برای بیش از یک هفته طبخ کنید.سبزیجات را می توان پخته ، خورش ، مواد پر شده و سرخ کرد.سرخ شده برای تهیه غذای سرخ شده ایده آل است.

نحوه تهیه کدو سبز برای کدو تنبل

قبل از سرخ کردن حلقه های کدو سبز ، باید یک نادر نادر انجام دهید.چگونه کدو را برای کدو سبز آماده می کنیم؟رایج ترین نسخه سس سرخ شده - با استفاده از آرد گندم و شیر ، با این حال بسیاری از خانم های خانه دار آن را از سایر مواد تشکیل می دهند: پنیر ، سیر ، سس مایونز ، آرد سوخاری ، آبجو ، کفیر و غیره.پوستی که یک میان وعده ساده را به یک شاهکار آشپزی تبدیل می کند.

دستور العمل 1 - کوفته های کدو سبز با سس مایونز

خمیر مایع همگن به غذای کدو سبز سرخ شده آبدار ، اصلی می بخشد ، آن را خوشمزه تر می کند.پخت و پز را می توان با استفاده از مواد مختلف: آب معدنی ،محصولات لبنی ، آبجو و غیره سس مبتنی بر مایونز غیر معمول و حساس است.کدو تنبل موجود در خمیر سس مایونز به عنوان میان وعده به صورت گرم یا سرد به میز می آید.

مواد لازم:

• ادویه برای انتخاب؛
• تخم مرغ؛
• سبزی؛
• دندان سیر - 3 قطعه .؛
• سس مایونز -؟هنر.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. دستور پخت سس مایونز: ادویه ها ، آرد ، تخم مرغ کاملاً در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند.
2. سیر خرد شده ، مایونز ، شوید /جعفری ریز خرد شده به مخلوط اضافه کنید.
3. این توده با همگن کامل مخلوط می شود ، پس از آن می توان برای سرخ کردن سبزیجات از آن استفاده کرد.

دستور العمل 2 - خمیر کدو سبز ترد است

کدو سبز خرد شده یک غذای معمولی است ، اما می توان آن را غیر معمول واگر تکه ها را در سس آبجو بپیچانید بهتر است مزه دهید.پوسته به زیبایی خرد می شود و نرمی داخلی میوه را حفظ می کند.طعم نان تست شده در یک ظرف مایع نان قابل مقایسه نیست.کدو سبز خرد شده را می توان با ادویه های مورد علاقه خود تأکید کرد: پاپریکا ، زردچوبه ، زعفران و غیره.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نمک؛
• کره کره - 30 گرم؛
• چراغ آبجو -؟هنر.
• آرد 1 درجه - 130 گرم

روش تهیه:

1. آبجو با حرارت ملایم در آرد الک شده ریخته می شود و خمیر را مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
2. تخم مرغ ، نمک و کره ذوب شده در اینجا اضافه می شوند.
3. سس آماده را می توان برای سرخ کردن سبزیجات ، گوشت ، ماهی استفاده کرد.

خمیر مایع - دستور العمل با عکس

از خمیر مایع برای سرخ کردن بسیاری از محصولات در ماهیتابه استفاده می شود و شکل ، خواص مفید و ارزش غذایی آنها را حفظ می کند.ظروف تهیه شده از این طریق بسیار آبدار ، لطیف و اشتها آور هستند.خمیر کدو سبز را بدون آنکه مزه اصلی آنها را خراب کند و پوسته پوسته پوسته ایجاد کند ، می پیچد.اگر در رژیم غذایی قرار دارید ، می توانید لایه بالایی تنقلات آماده را برداشته و یک غذای کم کالری دریافت کنید که مقدار زیادی از روغن موجود در کباب طبیعی میوه ها را جذب نمی کند.

دستور العمل 3 - کدو سبز در یک ماهیتابه با سیر

عاشق کدو سبز سرخ شده این دستور را به طعم می دهند: خمیر سیر کاملاً بر عطر و طعم ظریف سبزیجات تأکید می کند.برای هر نوع میوه ای مناسب برای پخت و پز ، اما در حالت ایده آل از کدو سبز استفاده کنید.این سبزی بسیار آسان و سریع پردازش می شود زیرا پوست بسیار نازکی دارد که نیازی به برش ندارد.در اینجا نحوه پختن کدو سبز در یک ماهی سیر به شما معرفی می شود.

مواد لازم:

• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• کدو سبز جوان متوسط ​​- 2 قطعه .؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 3 دندان؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. پوست کدو سبز و سیر را پوست بگیرید.آخرین را بفروش
2. تخم مرغ ها را با شلاق بزنید ، با شیر ، آرد ، نمک مخلوط کنید.
3. کدو سبز سبز حلقه شده را به طور متناوب درون خمیر قرار دهید و در قابلمه ای که قبلاً گرم شده است قرار دهید.روغن نباتی
4. هر قطعه را باید به مدت 4 دقیقه در هر طرف سرخ کرد.
5. در صورت تمایل ، با اضافه کردن گیاهان ریز خرد شده به آن یک سس سس مایونز برای اشتها آورید.

دستور العمل 4 - کدو سبز کدو با سیر و گوجه فرنگیمی توان هم سرد و هم گرم سرو کرد.کدو سبز روشن ، خوشمزه و به سرعت تهیه شده (که برای خانم های خانه دار شلوغ بسیار مهم است) کدو تنبل را در خمیر با سیر و گوجه فرنگی به عنوان دکوراسیون سفره جشن و شاداب رفتن به خودتان میل خواهید کرد.نکته اصلی این است که کارهای بیشتری انجام دهیم زیرا قطعاً خانواده مکمل های خود را می خواهند.چگونه کدو سبز را در خمیر با گوجه فرنگی و سیر سرخ کنیم؟

مواد لازم:

• میخک سیر - 3 عدد .؛
• تخم مرغ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه .؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• مغز جوان بزرگ است.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• شوید - 1 بسته؛
• ادویه؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر

روش تهیه:

1. کدو سبز /کدو سبز خالص باید خرد شود.
2. با مخلوط کردن آرد و ادویه ها ، تخم مرغ را با یک خمیر مایع که درون آن آغشته شده است ، آماده کنید.
3. سبزیجات را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
4. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه خرد کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید.
5. سیر ، خامه ترش و سبزیجات را با سس درست کنید.
6. کدو سبز تمام شده را باید روی یک بشقاب و یک حلقه گوجه فرنگی و یک قاشق مرباخوری سس قرار دهید که در بالای هر دایره قرار دارد.

دستور العمل 5 - کدو سبز با گوشت چرخ کرده در ماهی تابه

این سبزی سبز بامحصولات ، از جمله گوشتکدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده در خمیر یک غذای بسیار خوشمزه ، دلچسب و مغذی است که به راحتی توسط بدن جذب می شود.در زیر شرح مفصلی و عکسی از نحوه تهیه یک غذای گرم در یک ماهیتابه ارائه می شود.این را می توان به عنوان خوشمزه ، مغذی و سالم طبقه بندی کرد و مهمترین نکته آن سهولت آشپزی است.

مواد لازم:

• فلفل سیاه؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• گوشت چرخ کرده - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز سفید کوچک - 2 عدد .؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کدو سبز /کدو سبز - 3 قطعه .؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• شیر -؟هنر

روش تهیه:

1. کدو سبز را با پاشنه های نازک برش دهید و سوراخ یا چاقو را در مرکز قرار دهید.
2. پیاز را از طریق چرخ كننده عبور دهید.
3. تخم مرغ تازه ، پیاز ، نمک ، فلفل داغ را اضافه کرده و در گوشت گاو یا مرغ تازه خرد کنید.
4. دهانه های حلقه های کدو را با جرم بدست آمده پر کنید.مواد محکم را با یک قاشق پر کنید.
5. تخم مرغ باقی مانده را با شیر مخلوط کنید ؛ در یک ظرف جداگانه آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.
6. ماهیتابه را با روغن گرم کنید.حلقه های پر شده را ابتدا درون مخلوط تخم مرغ آغشته کنید ، سپس از دو طرف آن را در آرد بپوشانید و روی قابلمه کباب کنید.کدو سبز سریع پخته می شود: از هر طرف 3-4 دقیقه طول می کشد ، پس از ظرفیت زمان آن رسیده که از روی حرارت برداشته شده و ظرف را روی میز سرو کنید.

دستور العمل 6 - کوفته ها را در فر در اجاق

غذاهای سرخ شده مفید نیستند ، بنابراین بسیاری از افراد ترجیح می دهند آشپزی کنند.ظروف دیگرراههاسبزیجات پخته شده در اجاق گاز هیچ کمتری از اشتها آور که در ماهی تابه پخته می شود ، خوشمزه نیستند.دستور زیر را می توان با تغییر نسبت محصولات و یا اضافه کردن ادویه های مورد علاقه خود تنظیم کرد.چگونه کدو سبز را در خمیر در فر بپزیم؟

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد .؛
• کدو سبز کوچک - 2 قطعه .؛
• خرده نان - 1 قاشق غذاخوری؛
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• پنیر روسی /هلندی - 100 گرم؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. میوه های شسته شده را در میله های نازک خرد کنید (اگر پوست محکم باشد باید از قبل بریده شود).
2. پنیر ، ادویه جات ترشی جات ، نان ها (نان خشک را در چرخ قهوه یا چرخ آسیاب برای تهیه آن مخلوط کنید) در یک ظرف تمیز مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ، نمک ، سیر خرد شده را مخلوط کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. فر را تا 200 درجه گرم کنید.
5. بر روی سینی پخت ، پارگمنت /فویل را قرار دهید.برش های کدو تنبل را روی آن بگذارید ، ابتدا درون مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و سپس در آرد سوخاری ها قرار دهید.
6. سینی را 15 دقیقه در فر بپزید ، سپس یک میان وعده سریع روی میز سرو کنید.

دستور العمل 7 - کدو سبز با گوشت در خمیر

طبخ آن آسان است ، اما خوشمزه ، دلچسب استو یک غذای خوشمزه که می توانید با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو کنید.کدو سبز با گوشت در خمیر با مقدار کافی از آنها می تواند نه تنها یک میان وعده ، بلکه یک وعده غذایی کامل باشد.به دلیل ظاهر غیرمعمول و جذاب ، سبزیجات پر شده را می توانید در یک میز جشن تهیه کنید.طرز تهیه کدو سبزبا گوشت در خمیر؟

​​

مواد لازم:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• لامپ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• کدو سبز /کدو سبز - 2 قطعه .؛
• هر نوع گوشت (فیله مرغ) - 0.3 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه؛
• شیر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. پوست را از کدو سبز برش دهید ، سبزی را با حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید ، هسته را جدا کنید ، هسته را برداشته و شکل حلقه ها را به حلقه ها بدهید.
2. از چرخ گوشت عبور دهید ، گوشت پیاز.ادویه ها را به توده تخم مرغ اضافه کنید ، مواد را با دقت مخلوط کنید.در مرحله بعد ، چاشنی ها باید دفع شوند ، و یک کما متراکم تشکیل می شود.حداقل آن را نیم ساعت در یخچال بگذارید.
3. مراکز کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کرده ، آن را به خوبی آب بندی کنید.
4. برای تهیه نان مایع ، چاشنی ها را با شیر و 2 تخم مرغ مخلوط کنید.
6. حلقه های کدو سبز پر شده را درون مایع تخم مرغ ریخته و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی تا زمانی که گوشت پخته شود.
7. قبل از خدمت ، یک تکه را به نصف برش دهید و بررسی کنید که چاشنی ها آماده است.در غیر این صورت ، ماهیتابه را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه از اشتها آور روی حرارت کم بجوشد.

دستور العمل 8 - کدو سبز در تابه پنیر

کدو ظریف پیچیده شده در پوسته ترد خوشمزه پیچیده شده و با پنیر پاشیده شده - فقطخوشمزهبهتر است از آخرترین جوانه ها که از دانه تشکیل نشده اند استفاده کنید و پنیر را با طعم و مزه ای مثلاً چدار مصرف کنید.در صورت تمایل ، کدو سبز موجود در خمیر پنیر را می توان با اضافه کردن فلفل دلمه ای به خمیر تند تهیه کرد.در زیر یک دستور العمل پیشنهادی با عکسی از نحوه درست کردن کدو سبز در خمیر آورده شده است.

مواد لازم:

• پارمسان رنده شده /پنیر چدار - 80 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• چاشنی؛
• تخم مرغ؛
• کدو سبز /کدو سبز - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. میوه ها را باید به برش ها خرد کرد ، شور.
2. با مخلوط کردن آرد ، ادویه جات ترشی جات ، شیر و تخم مرغ باعث ایجاد نان می شوند.
3. برش های کدو تنبل را باید در خمیر مایع آغشته کرده و روی حرارت متوسط ​​سرخ کرد.
4. خوراکی آماده است که با پنیر پاشیده شود و برای یک دقیقه به داخل اجاق گرم فرستاده شود.



نوشیدنی کدو تنبل را در ماهیتابه در یک ماهیتابه سرخ کن

بعضی از اسرار وجود دارد که هنگام سرخ کردن سبزیجات باید از آنها آگاه باشید.طرز تهیه کدو سبز را در خمیر در تابه:

1. شما باید جوانترین میوه را با قطر حداکثر 5 سانتی متر انتخاب کنید.این کدوها نیازی به تمیز کردن ندارند زیرا پوست آنها هنوز نازک است و هیچ دانه درشت در داخل وجود ندارد.
2. یک غذای با استفاده از کدو سبز و کدو سبز به همان اندازه خوب است ، بنابراین تفاوت اساسی در انتخاب سبزیجات وجود ندارد.
3. بهتر است سبزیجات را با حلقه هایی به ضخامت بیش از 0/5 سانتی متر خرد نکنید و از هر طرف 2-3 دقیقه آنها را سرخ کنید ، سپس آبمیوه و لطافت آنها را حفظ می کند.
4. فقط لازم است وقتی روغن به خوبی گرم شود ، لیوان های پیازچه نان شده را درون تابه بفرستید ، سپس خمیر مایع روی ظرف پخش نمی شود بلکه بلافاصله توقیف می شود.

ویدئو: نحوه سرخ کردن کدو سبز در خمیر