طرز تهیه شیر تغلیظ شده: روشهای مختلف پخت و پز

امروزه قفسه های فروشگاه پر از شیرینی های مختلف است ، اما قبلاً اینگونه نبود.در اواخر قرن بیستم - اوایل قرن بیست و یکم ، ساکنان به طور مستقل ظرافت های بسیاری را تهیه کردند.این شیر تغلیظ شده بود ، که هنوز هم نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان نیز آن را دوست دارند.

نحوه درست تهیه شیر چگالیده

شیر تغلیظ شده پخته شده به روش های مختلفی تهیه می شود: در اجاق گاز ، در اجاق گاز و حتی در مایکروویو.هر یک از این روشها به شما امکان می دهد یک دسر خوشمزه از قوام مناسب خود را تهیه کنید ، اما به زمان متفاوتی نیاز دارد.در این مقاله کلیه دستور العمل ها ارائه خواهد شد ، و در حال حاضر ، قوانین اساسی نحوه پختن شیر تغلیظ شده برای جلوگیری از انفجار شیشه و به دست آوردن محصول مورد نظر:

1. هنگام پخت و پز روی اجاق گاز ، شما باید مرتباً اطمینان حاصل کنید که ظرفبا ظرافت کاملاً در آب غوطه ور شد (سپس منفجر نشود).
2. وقتی زمان تمام شد ، نباید فوراً ظرف را از آب بیرون آورد ، برعکس ، بگذارید در حالی که در مایع است خنک شود.
3. در صورت پخت مایکروویو ، لازم است ظرفهای دیواری ضخیم تهیه شود تا در حین پختن آسیبی به عروق نرسد.
4. تراکم و رنگظروف شیرین بستگی به زمان پخت و پز دارد (دسر قهوه ای و غلیظ در سه ساعت آزاد خواهد شد و بعد از 60 دقیقه کم رنگ و مایع).
5. فقط لطافت شیر ​​و شکر (سایر مواد افزودنی نتیجه مطلوبی را حاصل نمی کنند) به سایه کارامل اضافه می شود.

چقدر شیر شیر تغلیظ شده را در یک کوزه بپزید

شاخص های خارجی ظرافت به طور مستقیم با زمان صرف شده برای پخت و پز مرتبط است (فقط اجاق گازهای فشرده می توانند صادر کنند)نتیجه سریع)چگونه شیر تغلیظ شده پخته شده را رقیق کنیم؟برای پخت غذای شیرین سه ساعت طول خواهد کشید.برای به دست آوردن قوام مایع ، زمان سنج مایکروویو به مدت 60-100 دقیقه تنظیم می شود ، که در طی آن شیر آب پز چگالیده در خانه تولید می شود.

نحوه طبخ شیر تغلیظ شده در کوزه روی اجاق گاز

دستور تهیه شیر آب پز چگال شده روی آتش ساده است.مواد زیر مورد نیاز است:

• شیر تغلیظ شده در یک قوطی ، بدون مواد افزودنی - 1 قطعه.
• آب - مقدار آن بستگی به زمان پخت و پز دارد.

پیاده روی:

1. کالای مناسب را بخرید (ترکیب را یاد بگیرید).
2. کوزه را درون تابه آهنی بگذارید.
3. مخزن را با آب پر کنید (قوطی را به طور کامل مخفی کنید).
4. قابلمه را روی آتش باز بگذارید.
5. صبر کنید تا آب جوش بیاید و تایمر را در حالی که همچنان جوش است روشن کنید (دسر باید 1 تا 3 ساعت پخته شود).
6. به طور مرتب آب جوش را بریزید تا کوزه منفجر نشود.
7. بعد از مدتی گرما را خاموش کنید ، بگذارید ظرف شیرین خنک و غلیظ شودمایع

شیر آب پز چگال شده در چند اجاق گاز

دستور دیگر نحوه تهیه شیر تغلیظ شده در چند اجاق گاز.برای استفاده از آن باید شیر تغلیظ شده و بدون مواد نگهدارنده خریداری کنید.راهنمای مرحله به مرحله:

1. ظرف قلع را در اجاق گاز قرار دهید و با آب پر کنید.
2. حالت خاموش کردن را فعال کنید و اجازه دهید آشپزی کنید.
3. بگذارید تا در فنجان دستگاه غلیظ شود ، سپس شیشه را برداشته و آن را مکش کنید.

چگونه می توان شیر تغلیظ شده را در اجاق مایکروویو پخت

چگونه می توان یک کندانسور آب پز را در اجاق مایکروویو درست کرد؟برای خرید و آماده سازی از قبل:

• شیر تغلیظ شده - 250 میلی لیتر؛
• تابه شیشه ای یا ظرف دیواری ضخیم - 1 قطعه.

دستورالعمل نحوه طبخ شیر تغلیظ شده:

1. محصول عادی را در یک مخزن مخصوص قرار دهید.
2. تایمر را روشن کنید و بگذارید 20 دقیقه به جوش بیاید ، به طور مرتب توده غلیظ را هم بزنید تا از سوختن آن در ظرف خودداری کنید.
3. بعد از اتمام زمان ، از لذت آن لذت ببرید و بگذارید تا خنک شود.

یاد بگیرید که چگونه شیر تغلیظ شده را در خانه تهیه کنید.

ویدئو: نحوه طبخ شیر تغلیظ شده در خانه