کرم موز برای کیک یا کیک - نحوه طبخ با خامه ، شیر تغلیظ شده ، پنیر یا خامه ترش

چیزهای خوبی در بین ما وجود دارد.برخی به راحتی نمی توانند بدون دسر زندگی کنند ، برخی دیگر به لطافت انرژی ، احساسات مثبت ، هورمونهای شادی متهم هستند.ماده آخر - سروتونین ، نه تنها در شیرینی ها بلکه میوه های فصلی موجود است.به عنوان مثال ، آنها سرشار از موز هستند ، که از آنجا بسیاری از دسرهای مختلف از جمله خامه تهیه می شوند.با شناختن تکنولوژی و ظرافت های پخت و پز این توده شیرین ، می توانید روزانه عزیزان خود را با دسرهای خوشمزه افراط کنید.

کرم موز چیست؟

این یک ماده مغذی متراکم است که دارای یک قوام ظریف و گاه ژله مانند ، یک عطر فوق العاده و یک رنگ زرد روشن است.کرم موز نه تنها برای لایه ای از کیک ، کیک ، کیک ، رول ایده آل است ، می توان آنها را با لوله ، سبد شن ، کیک ، پنکیک ، پنکیک و غیره پر کرد ، غالباً در لطافت موز اجزای دیگری را اضافه کنید: شکلات ، خامه ترش ، دارچین.ادویه جات ترشی جات ، میوه ها (خشک ، تازه) و غیره. هر محصول طعم ، عطر و رنگ بی نظیری را به خامه می بخشد.

طرز تهیه

فرایند تهیه کرم موز ساده است ، اما اسرار آن را دارد ، با توجه به این که شما با طعم های معطر عجیب و غریب لذت می بخشید:

1. میوه های جامد ، حتی میوه های سبز را انتخاب کنید.بیش از حد پخته شده ، یخ زده نیز مناسب خواهد بود ، اما همراه با آنها محصول کرم برای حفظ فرم بد است.
2. در صورت امکان (اگر در دستور العمل ذکر نشده است) پودر قند را جایگزین کنید.این باعث افزایش قوام توده موز می شود و به آن سبکی بیشتری می بخشد.علاوه بر این ، شیرین کننده ممکن است عسل طبیعی ، شربت شیرین باشد.
3. کرم ترش را می توان با کرم جایگزین کرد ، اما باعث افزایش چربی محصول نهایی می شود.برعكس كفير ، ماست ، كالري كرم را كاهش مي دهد.
4. لایه شیرین تهیه شده و همچنین دسرهایی با آن باید در یخچال نگهداری شوند.
5. خمیر موز توانایی هوا ، تاریکی دارد.برای جلوگیری از این امر ، باید آب میوه های اسیدی (پرتقال ، لیمو ، انار ، سیب) را اضافه کنید یا جرم را با کره جوشانید.

دستور العمل کرم موز

دستور العمل های مختلف زیادی برای کرم موز وجود دارد ، از جمله افزودن مواد دیگر.از آغشته سازی می توان برای پخت و پز روزانه و دسرهای تعطیل استفاده کرد.محتوای کالری دسر خیلی زیاد نیست ، اما وجود کیک ، شیرینی در شیرینی این رقم را افزایش می دهد.اگر دنبال شکل هستید این واقعیت را در نظر بگیرید.

برای کیک

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 156 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

می توان نه تنها از دسر شیرین میوه برای آغشته کردن کیک ها استفاده کرد بلکه از کرم موز برای کیک و کیک های دیگر نیز استفاده کرد.ترکیب این میوه های عجیب و غریب با آب زغال اخته و انواع توت ها بسیار شگفت آور است.علاوه بر طعم و مزه ، این کرم دارای اشتها آور نیز به نظر می رسد ، زیبا به نظر می رسد و انواع توت ها که در بالای محصول شیرینی پزی قرار داده شده ، آن را تند می کنند.

مواد لازم:

• پنیر خامه ای - 250 گرم؛
• موز - 3-4 قطعه .؛
• شکر - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• زغال اخته - 60 گرم.

روش تهیه:

1. خمیر موز ، توت ها را با چنگال (مخلوط کن تا صاف کنید) پخش کنید.
2. پنیر خامه ای را با همزن قند مخلوط کنید تا دومی کاملا حل شود.
3. جرم میوه و توت را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.زغال اخته.

کرم پنیر و موز

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 163 کیلو کالری /100 گرم.
• مشکل: آسان

طعم لطیف و بافت نرم دارای پنیر خامه ای موز خامه ای است و کفیر اسید سبک اضافه می کند که شیرینی قند و میوه را جبران می کند.این ظرافت نه تنها برای پخت و پز ، شیرینی استفاده می شود ، بلکه به طور جداگانه نیز خورده می شود ،زمان: 20 دقیقه.

کرم موز با شیر تغلیظ شده - درمانی تهیه شده از مجموعه محصولات حداقل ، اما با طعم عالی.قوام لطافت نه تنها برای کیک های روغنی بلکه به عنوان یک دسر جداگانه نیز مناسب است.از شیر تغلیظ شده و آب پز هم می توان برای تهیه شیرینی استفاده کرد.اگر می خواهید کیک خامه ای را با یک سرنگ شیرینی پزی تزئین کرده و شیر خاموشی خام را بگیرید ، 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید.لپودر شیربله ، شما یک توده موز را ضخیم تر می کنید.

مواد لازم:

• موز - 200 گرم؛
• کره (نرم) - 200 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم.

روش تهیه:

1. خمیر میوه را با مخلوط کن بریزید.
2. کره را بطور جداگانه نرم کنید تا سفید شود.شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و تا یکدست شدن موهای خود را ادامه دهید.
3. پوره موز را اضافه کنید ، دوباره با میکسر مخلوط کنید.
4. اگر می خواهید آن را به عنوان یک غذای مستقل میل کنید ، ظرافتهای موز را بر روی پرکننده ها پهن کنید ، با چیپس های شکلات (نارگیل) بپاشید ، با پودر کاکائو بپاشید ، یا با قهوه ای با طعم کارامل بپاشید.

با مشروبات

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 149 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• دشواری: آسان.

اغلب در پخت و پز از شیرینی پزی استفاده می شودمشروبات الکلیآنها لطافت ، سبکی و خلوص خمیر را به شما می دهند و به عنوان یک جزء از اشباع ، لطافت را با یادداشت های فوق العاده با طعم معطر ارائه می دهند.لیکور موجود در کرم موز را می توانید به اختیار شما اضافه کنید ، اما بهتر است الکل را با میوه ، توت ، شکلات-قهوه یا طعم وانیلی ، عطر انتخاب کنید.

مواد لازم:

• موز - 3 عدد .؛
• مشروبات الکلی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• کرم - 250 گرم؛
• شکر پودر - 100 گرم.

روش تهیه:

1. خالص با یک خمیر موز خرد شده در مخلوط کن.
2. بریزید ، کاملاً مخلوط کنید.
3. خامه را با همزن بزنید تا یکدست شود.
4. هر دو مخلوط را با هم مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید ، توده موز را روی قفسه یخچال و فریزر خنک کنید.

کرم موز

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 205 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

این لطیف موز به دلیل افزودن خامه ، طعم لطیفی دارد.با این نوع خامه ، هر نوع شیرینی ، پخت ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.علاوه بر این ، درمان را می توان به طور جداگانه با پودر چیپس شکلاتی ، خرده شکاف های شیرین ، آجیل یا برش های میوه تازه سرو کرد.میزان چربی کرم باید زیاد باشد تا محصول به چگالی مورد نظر شلاق زده شود.ژلاتین را می توان با 5-6 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت جایگزین کرد.

مواد لازم:

• ژلاتین - 5 گرم؛
• آب - 40 میلی لیتر؛
• کرم 30٪ - 720 ml؛
• موز - 1 قطعه.
• شکر(كوچك) - 60 گرم.

روش تهیه:

1. ژلاتین را با آب پر كنید ، بگذارید ورم شود.
2. پس از 5 دقیقه ، توده ژلاتین را در یک حمام آب گرم کنید تا کاملاً حل شود.مراقب باشید که جوش نیاید.اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
3. کرم را با همزن بزنید تا قله های ثابت ظاهر شود.
4. خمیر موز خرد شده را با مخلوط کن بریزید.شکر را اضافه کنید ، هم بزنید تا زمانی که بلورهای شکر حل شوند.
5. خامه را به پوره موز اضافه کنید و با همزن بزنید.سپس ژلاتین را ریخته ، 5 دقیقه دیگر هم بزنید.

لیمو-موز

• زمان: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

اگر از طرفداران غذاهای خامه ای شیرین هستید ، حتماً برای این دستور العمل غذاهای حاوی لیمو و موز را تهیه کنید.این ظرف دارای رنگ زرد روشن زیبا و عطر مرکبات غنی با لمس سبک موز است.به علاوه دسر وجود اسید ، تهوع رقیق کننده است.چنین خامه ای یک مکمل عالی برای بیسکویت شیرین ، کت کوتاه خواهد بود.

مواد لازم:

• موز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• آب لیمو - 1/3 قاشق غذاخوری .؛
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 150 گرم؛
• کره - 55 گرم

روش تهیه:

1. روغن را در یک ظرف کوچک قرار داده ، در مایکروویو ذوب کنید.
2. سیب را پوست بگیرید ، آنرا خرد کنید ، تکه های آنرا خرد کنیدمخلوط کن
3. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف ایجاد شود ، شکر را بریزید ، شلاق را ادامه دهید تا دو برابر شود (8-10 دقیقه).
4. روغن را درون تابه ای عمیق (کاسه) بریزید ، سپس مخلوط شکر تخم مرغ ، پوره موز ، آب میوه و پوست مرکبات را اضافه کنید.
5. همه اجزاء را با دقت با قاشق یا یک اسپاتول مخلوط کنید.
6. رگ را درون مایکروویو بگذارید و به مدت 1 دقیقه گرم کنید.
7. میکسر را به دست آورید تا یک قوام یکدست حاصل شود.
8. روش های شرح داده شده در بندهای 6-7 را حدود 3-4 بار تکرار کنید تا به یک چگالی برسید.
9. خامه را تا دمای اتاق خنک کنید ، سپس با یک فیلم غذایی بپوشانید و 30-40 دقیقه دیگر در قفسه یخچال قرار دهید.

با رم

• زمان: 50 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2-3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 173 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

بسیاری از غذاهای دسر حاوی الکل هستند: الکل ، ودکا ، لیکور ، کنیاک و غیره. نوشیدنی ها طعم دلپذیری و عطر باورنکردنی می دهند.شکمبه از جایگاه ویژه ای برخوردار است ، بو و طعم های مختلف دارد - از میوه گرفته تا ادویه دار.با چنین مجموعه بزرگی قادر خواهید بود یک نوشیدنی الکلی را انتخاب کنید که بیشتر مطابق با موز شما باشد.

مواد لازم:

• شکر - 100 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ ، موز - هر کدام 4 قطعه؛
• رم - 80 میلی لیتر؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری؛
• کرم 9٪ - 150 میلی لیتر؛
• آب پرتقال - 8 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. شربت را از آب بجوشانید وشکر ، سرد تا دمای اتاق
2. قالب های نسوز (تکه ها ، لیوان ها) را با کره روغن کاری کنید.
3. میوه را خرد کرده ، به قطعات کوچک خرد کنید ، به طور مساوی در تمام ظروف سرو توزیع کنید.
4. تخم مرغ ها را به شربت سرد شده اضافه کنید ، آب مرکبات ، خامه ، شکمبه را بریزید.مخلوط را با همزن بزنید.
5. ظروف را روی خمیر موز بریزید ، داخل فر بگذارید ، در 2100 10 دقیقه پخت. کرم را سرد کنید.

با شکلات

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 270 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

این دستور العمل احتمالاً یکی از محبوب ترین شیرینی ها است ، زیرا کمتر کسی به شکلات اهمیت می دهد.دو مزیت غیرقابل انکار از لطافت شکلات و موز وجود دارد.ابتدا چهار ماده در لیست مواد تشکیل دهنده وجود دارد.دوم ، توده دسر شکل را کاملاً نگه می دارد ، اجازه می دهد تا برای لایه ای از کیک ها با موفقیت استفاده شود.

مواد لازم:

• موز - 2 قطعه .؛
• شکلات تلخ - 100 گرم؛
• آب پرتقال - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. خمیر موز را با مخلوط کن بریزید.
2. پوره موز را با آب پرتقال ، شکر ، محل اجاق گاز ترکیب کنید.
3. در حالی که مرتباً قاشق غذا می خورید ، 5 دقیقه طبخ کنید.
4. برش های شکلات را اضافه کنید ، از روی حرارت بردارید.
5. تا زمانی که قطعات شکلات کاملاً حل شوند ، هم بزنید.



فیلم ها