سیب زمینی پر شده: یک قدم به قدم دستور تهیه یک وعده غذایی ساده اما دلچسب

سیب زمینی های پر شده را می توان خورش ، سرخ کردنی یا پخته کرد.بسته به روش تصفیه حرارتی و انواع قابلمه ها انواع غذاها وجود دارد.به عنوان مثال ، بخارپز کردن سیب زمینی با مرغ یا گوشت بوقلمون رژیم کم کالری خواهد داد.و سیب زمینی سرخ شده با گوشت گاو بسیار دلچسب خواهد بود ، یک غذای کالری سبک برای یک ناهار دلچسب.

افزودن سبزیجات و سبزیجات دیگر به سیب زمینی ، ظرف را با ویتامین ها غنی می کند و همچنین به انواع غذاهای پخته شده اجازه می دهد.به عنوان مثال ، می توانید سبزیجاتی مانند هویج ، گوجه فرنگی ، کلم بروکلی یا گل کلم را اضافه کنید.و اگر خامه ، خامه ترش یا پنیر را به مواد اضافه کنید ، این یک ظرف خواهد بود که باعث نمی شود شما از مهمانان خود برای تعطیلات شرمنده شوید!

سیب زمینی پر شده (دستورالعمل قدم به قدم) - اصول کلی آشپزی

هر سیب زمینی برای یک ظرف.خواه جوان باشد یا از محصول سال گذشته برداشت شود.نکته اصلی این است که نباید به آفات و بیماری ها آسیب برساند ، نه فاسد و یخ زده شود.

می توانید سیب زمینی ها را با آن تمیز کنیدپوست مخصوص سبزیجات یا یک چاقوی معمولیگزینه اول کمی اقتصادی تر خواهد بود.برای جلوگیری از تاریک شدن سیب زمینی های تمیز ، باید آن را با آب سرد پر کرد.

سیب زمینی ها را قبل از پخت و پز خرد کنید.می توانید مکعب های بزرگ یا نی ها را برش دهید.ما همین کار را با پیازهای پوست کنده انجام می دهیم.

گوشت مذاب نیز برای هر ظرف مناسب است.حتی می توانید انواع مختلف گوشت را نیز ترکیب کنید.اگر چاشنی بستنی است ، باید در دمای اتاق کمی ذوب شود.حداقل تا زمانی که می توان آن را به قطعات خرد کرد و به کباب فرستاد.اگر تکه های گوشتی کامل دارید ، پس باید آنها را از قبل برش دهید ، سپس با پیاز ها از چرخ گوشت عبور دهید.بهتر است بلافاصله نمک ، ادویه جات ترشی جات و فلفل سیاه یا قرمز خرد شده را به مواد اضافه کنید.

سیب زمینی های پر شده را می توان در گلدان گذاشت.همچنین می توان آنها را در یک قابلمه پخت و یا در آستین پخت.قبل از خدمت باید زمان اصرار کنید.

سیب زمینی آغشته: دستور قدم به قدم دستور العمل

مواد لازم:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
• یک سر پیاز؛
• 20 میلی لیتر رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی؛
• 400 گرم غده سیب زمینی؛
• 40 میلی لیتر روغن نباتی؛
• طعم نمک؛
• زمین فلفل سیاه را مزه دار کنید.

تهیه:

1. تهیه هر ظرف همیشه با تهیه محصولات منتخب آغاز می شود.سیب زمینی ها را درون یک کاسه آب سرد فرو کنید و هر سیب زمینی را پوست بگیرید.این کار می تواند مستقیماً زیر یک جریان آب خنک انجام شود.سیب زمینی های تمیز را درون یک فنجان قرار دهیدآب خنک را تمیز کنیدترک غده ها روی میز می تواند به دلیل محتوای زیاد نشاسته موجود در آنها ، آنها را به سرعت تیره کند.

2. هنگامی که غده ها تمیز و پوست کثیف از جدول خارج شود ، سیب زمینی ها قابل برش هستند.ابتدا هر سیب زمینی را به ضخامت حدود 2 سانتی متر در بشقاب ها برش دهید سپس این بشقاب ها را در امتداد و به مکعب های با اندازه متوسط ​​برش دهید.

3. سیب زمینی خرد شده را برای مدتی در یک فنجان آب سرد بگذارید.

4. پیاز را با آب سرد بشویید و گردن و شیرجه های آن را قطع کنید.فلس ها را برداشته و دوباره سر را در آب بشویید.

5- پیاز را با یک چاقو روی تخته برش بریزید.حالا آن را به مکعب یا حلقه های نیمه برش دهید.هر نوع برش در اینجا مناسب است.

6. شما می توانید هر گوشت چرخ کرده را به صورت مرحله به مرحله دستور تهیه سیب زمینی آغشته به همراه گوشت چرخ کرده میل کنید.به عنوان مثال ، مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو یا گوشت خوک و مرغ.

7. بنابراین ، در یک قابلمه روغن نباتی ریخته و یک بشقاب با حرارت کم قرار دهید.

8. یک گلدان آب گرم دیگر را روی دیگ بریزید.کمی دیرتر خواهد شد.

9. هنگامی که روغن گرم است (کمی مایع می شود) ، مواد را درون یک تابه ریخته و برش بزنید.

10. به مدت 2-3 دقیقه تشت را لمس نکنید.

11. پیاز را به مواد اضافه کرده و با یک کفگیر مخلوط کنید.

12. هنگامی که پیاز به آرامی قهوه ای شد ، رب گوجه فرنگی را در قابلمه قرار دهید.چند دقیقه دیگر هم بزنید و سرخ کنید.

13. یک کاسه سیب زمینی خرد شده میل کنید.از آن آب می ریزیم و دیگری می ریزیم.آب را بشویید و بریزید.

14. سیب زمینی ها را درون یک ماهیتابه بریزید تا مخلوط شود.نهمخلوط کردن

15. آب گرم را از دیگ درون قابلمه بریزید تا تقریباً تمام سیب زمینی ها داخل آب باشند.

16. صفحه را گرم کنید و صبر کنید.

17. هنگامی که کف ظاهر می شود ، با یک قاشق شکاف دار یا یک قاشق جدا کنید.

18. حالا حرارت را کم کنید تا آبگوشت کمی جوش بیاید.درب را محکم و خورش نزنید.

19. هنگامی که سیب زمینی ها تقریباً آماده هستند ، با نمک و فلفل آن را فنجان دهید.هم بزنید

20. دستور العمل کامل است.در سیب زمینی های آماده شده خرد شده با چاشنی باید کمی آبگوشت باقی بماند.

21. داغ می خوریم.در صورت تمایل می توانید با گیاهان تازه خرد شده بپاشید.

سیب زمینی با چاشنی و سبزیجات پخته شده در آستین: دستور العمل قدم به قدم

مواد لازم:

• 400 گرم سیب زمینیسیب زمینی؛
• یک لامپ؛
• یک هویج؛
• 100 گرم گوجه فرنگی؛
• 250 گرم گوشت چرخ کرده یا مرغ؛
• 40 میلی لیتر روغن نباتی؛
• طعم نمک؛
• طعم فلفل؛
• دسته جعفری تازه سبز.

تهیه:

1. سیب زمینی ها را انتخاب کنید ، به سیب زمینی های تمیز نیاز دارید و کتک نخورید.می توانید از سیب زمینی های جوان استفاده کنید ، تمیز کردن آن بسیار ساده تر است.

2. سیب زمینی های انتخاب شده را پوست بگیرید و آنها را در یک فنجان آب سرد قرار دهید.

3. سپس غده ها را زیر آب جاری بشویید.

4. برای تهیه دستورالعمل مرحله به مرحله سیب زمینی با سیب زمینی چرخ کرده ، می توانید به هر طریقی برش دهید ، اما نه تقریباً ، در غیر این صورت پخته نمی شود.به عنوان مثال ، امکان برش دادن به نوارها و تاشو شدن تا زمانی که آب سرد در یک کاسه تمیز شود ، می توانید.

5- بیایید با پیاز و هویج مقابله کنیم.این سبزیجات را با آب تمیز کرده و بشویید.آنها را برش دهید.پیاز - نیم حلقه ، هویج - دایره.

6. گوجه و تاس را بشویید.

7. از آستین آشپزی می توان برای پخت استفاده کرد.این یک فیلم خاص متراکم آشپزی به شکل آستین است.سپس طول مورد نظر آستین را قطع کنید ، یک انتهای گیره را ببندید (آنها با آستین درج شده اند ، اما به جای آن می توانید نخ متراکم بکشید).

8. تمام محصولات آماده شده را در آستین قرار دهید: سیب زمینی ، گوشت چرخ کرده ، هویج ، پیاز ، گوجه فرنگی ، روغن نباتی ، نمک و فلفل.در صورت تمایل می توانید ادویه های موردعلاقه خود را اضافه کنید.دست آنها را مخلوط کنید.

9. ما آستین را به میز فشار می دهیم و انتهای دیگر آن را می چسبانیم.

10. آستین را روی یک عرشه کوچک قرار دهید.

11. اکنون به یک دندانپزشک یا چاقوی تیز با تیغه نازک نیاز خواهید بود.آستین را دور لبه ها یک یا دو بار فشار دهید.برای بیرون آوردن بخار گرم اضافی لازم است.

12. فر یا فر را روی 180-200 درجه سانتیگراد روشن کنید.

13. آستین را درون فر قرار دهید.

14. در حالی که سیب زمینی ها با گوشت چرخ کرده پخته می شوند ، می توان به رنگ سبز آن رفت.جعفری را در یک فنجان با آب سرد بشویید.

15. سبزی ها را روی صفحه برش بگذارید.ریز خرد کنید.

16. بعد از 15 دقیقه دکو را جدا می کنیم و آستین را به آرامی می چرخانیم.

17. بگذارید دوباره پخت شویم.

18. سیب زمینی باید 40 تا 50 دقیقه بعد از بو دادن آماده شود.

19. ما دکو را بیرون می آوریم.با دقت یک سوراخ در آستین را با چاقو بریده و یک دقیقه بگذارید.در غیر این صورت ، شما می توانید بخار گرم را بسوزانید.

20. پیروی از دستور العمل گام به گامسیب زمینی های خرد شده ، بشقاب را روی یک بشقاب بشورید (ممکن است رایج تر باشد) و با جعفری خرد شده بپاشید.

سیب زمینی پر از سیب زمینی: دستور العمل گام به گام

مواد لازم

• 300 گرم سیب زمینی؛
• 300 گرم گوشت گاو (می تواند جایگزین گوشت گاو شود)؛
• یک لامپ؛
• دو میخک سیر؛
• 30 میلی لیتر رب گوجه فرنگی؛
• 100 گرم کلم کلم بروکلی؛
• 150 میلی لیتر کرم 10٪ چربی؛
• 150 گرم پنیر روسی؛
• 30 میلی لیتر روغن نباتی؛
• طعم نمک؛
• زمین فلفل را مزه دار کنید.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را با آب سرد بشویید.

2. سپس غده ها را با نی های نازک خرد کنید و در یک کاسه را با آب سرد تمیز بگذارید.

3. پیاز و سیر را از ترازوها پوست بگیرید و آنها را در آب بشویید.ریز خرد شده با چاقو.در صورت تمایل ، می توان سیر را از طریق یک پرس مخصوص سیر عبور داد.

4. در کلم کلم بروکلی گل های گل آذین را بریده و آنها را با یک آب نمک سرد در یک فنجان قرار دهید.این کار برای پاک کردن گل آذین از انگل هایی که ممکن است در آن وجود داشته باشد ، ضروری است.

5. بعد از 10 دقیقه کلم را برداشته و با آب تمیز بشویید.برش در نسخه های کوچکتر.

6. پنیر را می توان به هر نام گرفت ، فقط باید محکم باشد.آنرا روی رنده خرد کنید.تفاوت در پرش پنیر از طریق یک باز بزرگ یا کوچک نیست.پنیر موجود در این دستور العمل مرحله به مرحله فقط به دلیل نیاز سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در زیر درب پنیر مورد نیاز است.

7. ما لایه هایی را با تمام مواد تشکیل دهنده خود جمع می کنیم.یک تخته کوچک را با نمونه های بلند می گیریملبه ها را بزنید و آن را با روغن نباتی چرب کنید.

8. یک لایه یکنواخت در کف عرشه چاشنی بگذارید ، آن را با رب گوجه فرنگی چرب کنید.

9. سپس پیاز و سیر را تجزیه کنید.

10. لایه بعدی کلم کلم بروکلی است.

11. آخرین لایه پخش می شود ، سیب زمینی ها را به طور مساوی توزیع می کند.

12. در بالا با نمک و فلفل دلمه ای بپاشید.

13. با خامه ورقه بزنید و با پنیر بپاشید.اگر از کرم روغنی استفاده شده است ، سپس نشانک را کاهش داده و با آب مخلوط کنید و آن را تقریباً 150 میلی لیتر

کنید. 14. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40-50 دقیقه بپزید.

15. بگذارید ظرف اصرار ورزد.

16. با بریدن کاستور به قسمتهایی خدمت کنید.ظرف را با گیاهان و سبزیجات تازه تزئین کنید.

سیب زمینی شکم پر (دستورالعمل قدم به قدم) - ترفندها و نکات مفید

به جای آستین می توان از فویل استفاده کرد.

برای قابلمه سیب زمینی می توان قبل از تهیه سیب زمینی پوره شده ، ظرف را ملایم تر کرد.

ظروف را می توان به هر ماده دیگر اضافه کرد تا طعم آن را بچشد.می توانید سبزیجات ، قارچ یا حتی میوه اضافه کنید.

انواع ادویه ها و ادویه ها ظرف را خراب نمی کنند ، بنابراین می توانید هر چاشنی را با اعتدال اضافه کنید.

برای سفره جشن ، می توانید سیب زمینی ، نیمه خرد شده ، پر از گوشت چرخ کرده و با پنیر پاشیده کنید.