سالاد وزیری - نحوه طبخ با مرغ ، پنکیک ، گوشت گاو یا ماهی قزل آلا
دستور العمل کلاسیک سالاد وزیری دارای گوشت گاو ، خیار آبدار ، پیاز سرخ شده ،پنکیک های لطیف و گاهی قارچ.گوشت اغلب جایگزین مرغ یا ماهی قزل آلا می شود.گاهی اوقات مواد غیر منتظره ای مانند آووکادو یا میگو به سالاد وزیری اضافه می شوند.
سالاد وزرا با گوشت گاو
- زمان: 1 ساعت
- تعداد وعده های غذایی: 5 نفر.
- کالری: 345 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
- مشکل: متوسط.
سالاد وزیری کلاسیک باید شامل گوشت گاو باشد.برخی از خانم های خانه دار توصیه می کنند یک میان وعده گوشت گوساله تهیه کنند.سرو یک وعده غذایی هم سرد و هم گرم است.در حالت دوم ، شما باید بدون جعفری انجام دهید.
مواد لازم:
- خیار ترشی یا ترشی - 3 عدد .؛
- سس مایونز کم چربی - کمی پر کردن آن.
- نمک ، فلفل دلمه ای برای طعم دادن؛
- خمیر گوشت گاو - 400 گرم؛
- پیاز - سر کوچک.
- روغن نباتی برای سرخ کردن - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 4 قطعه.
روش تهیه:
- گوشت گاو را بجوشانید تا پخته شود.
- اجازه دهید گوشت خنک شود ، سپس به نوارهای نازک خرد کنید.
- تخم مرغ ها را با شدت با ضربات سخت بزنید.
- تقریبا نیمی از جرم تخم مرغ را ریخته می شودماهیتابه را با روغن گرم کنید.
- تا زمانی که تمام شود بیش از حرارت متوسط سرخ کنید - بسته به اندازه تابه ، 2-3 پنکیک درست کنید.
- اجازه دهید پنکیک ها خنک شوند و به برش های نازک برش بزنید.
- پیاز خرد شده را با کره سرخ کنید تا طلایی شود.
- خیار ها را در نی های نازک خرد کنید.
- تمام غذاهای خرد شده را مخلوط کنید ، با سس مایونز برای طعم دادن ، فلفل و نمک اضافه کنید.
سالاد وزرا با مرغ
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- مقدار کالری: 230 کیلوکالری.
- هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
- مشکل: متوسط.
شما می توانید از هر قسمت از مرغ برای سالاد استفاده کنید ، اما با سینه تر ظاهر می شود.سس سالاد بستگی به ترجیحات شما دارد.با خانگی به نظر می رسد به خصوص خوشمزه است.پیاز برای پیاز نیز مناسب است ، قرمز یک یادداشت شیرین می افزاید.
مواد لازم:
- آبگوشت - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- سینه مرغ - 400 گرم؛
- سس مایونز خانگی - 1 قاشق غذاخوری؛
- فلفل دلمه ای سیاه ، نمک طعم دار؛
- پیاز شیرین - 1 سر؛
- پیاز - 1 قطعه.
- خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری؛
- کره ، 0.5 قاشق غذاخوری؛
- قاشق غذاخوری روغن زیتون - 1 قطعه.
- جعفری - یک زن و شوهر شاخه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه.
روش تهیه:
- مرغ آب پز را بگذارید ، بپزید تا پخته شود ، آبگوشت تخلیه نشود.
- هر دو لامپ را ریز خرد کنید.
- روغن زیتون و کره را در یک ماهیتابه سرد قرار دهید.
- وقتی قابلمه گرم شد ، اضافه کنیدپیاز خرد شده ، 1-2 دقیقه سرخ کنید.در گرمای زیادبرش باید به رنگ طلایی باشد.
- گرما را کم کم کاهش دهید ، پیاز را تا زمانی که سرخ شود سرخ کنید و سپس در ظرف سالاد قرار دهید.
- 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید.لآبگوشت مرغ با تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
- در ماهیتابه که از قبل گرم شده است ، جایی که پیاز سرخ شده است ، مخلوط تخم مرغ را در بخش هایی بریزید.
- پنکیک را طبق معمول سرخ کنید - 4 تا 4 عدد پخت.بسته به اندازه قابلمه
- هر پنکیک را با رول حل کنید ، بگذارید خنک شود ، سپس به صورت نوارها برش داده شده و به یک کاسه سالاد بفرستید.
- مرغ پخته شده را با فیبر جدا کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
- سس مایونز را با خردل مخلوط کنید ، مقداری فلفل به آن اضافه کنید و با سالاد فلفل بزنید.
- جعفری خرد شده را در بالای ظرف خنک شده بپاشید.
با ماهی قزل آلا
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری: 328 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
- مشکل: متوسط.
این دستور غذا سالادی شامل خیار ترشی ، سبزیجات و ماهی شور است.قبل از خدمت توصیه می شود ظرف را به مدت 1 ساعت یخچال و فریزر کنید.برای تهیه یک وعده غذایی بیشتر ، می توانید آووکادو را جایگزین کنید.
مواد لازم:
- تخم مرغ آب پز - 2 قطعه .؛
- خیار تازه - 1-2 قطعه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیب زمینی آب پز - 3 قطعه .؛
- هویج پخته شده - 1 قطعه.
- قند - خرج؛
- پیاز - 1 قطعه.
- جعفری - 1 جوانه؛
- فیله ماهی salmon - 300 گرم.
روش تهیه:
- سیب زمینی و هویج را درون یک کاسه سالاد خرد کنید.
- خیار تازه را انتخاب کنید ، به بقیه مواد اضافه کنید.
- پیاز را خرد کنید - آب جوش را بریزید ، در یک دقیقه تخلیه کنید ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید.لمیز سرکه و یک قند شکر.بعد از 5 دقیقهبرش بزنید و به سالاد بفرستید.
- تخم مرغ ها را پوست گرفته ، برش داده و به مواد اضافه می کنند.
- فصل با سس مایونز و جعفری خرد شده.
