دستور العمل های پنیر خوک کاسه: اسرار انتخاب و پخت و پز مواد لازم

گوشت خوک گوشت مناسب برای پخت و پز در فر است.در آنجا همیشه پخته می شود ، اگر به درستی تهیه شود ، خوشمزه و آبدار به نظر می رسد.

به خصوص برای گوشت های زیر پنیر خوشحال کننده ، بهترین دستور العمل ها در اینجا است.

پنیر خوک در فر - اصول کلی آشپزی

ظریف ترین و آبدار ترین ظرف از تاندون بیرون می آید.اما می توانید از قسمت های دیگر لاشه بی فایده استفاده کنید.معمولاً گوشت خرد شده را به صورت برش یا بشقاب خرد می کنیم.سپس آن را با ادویه جات ترشی جوش داده ، در ماریناد خیس کرده یا با سسها چرب می کنیم.می توانید مدتی آن را بگذارید تا گوشت خوک نشت کرده و ملایم تر شود.سپس با مواد دیگر ترکیب می شود.معمولاً ظرف را به صورت لایه ها یا روی یک ورقه پخت گذاشته می شود.

چه چیزی می توانید بپزید:

• سبزیجات؛
• میوه؛
• قارچ؛
• غلات.

اما نکته اصلی پنیر است.همیشه انواع جامد را به دست می آوریم به طوری که آنها به خوبی در فر ذوب شوند و پوسته زیبایی روی ظرف شکل می گیرد.پنیر را می توان بلافاصله اضافه کرد ، اما بیشتر اوقات در وسط آشپزی پاشیده می شود.در این حالت ، گوشت زمان بو داده شدن دارد و پوسته پنیر نمی سوزد.

گوشت خوک آبدار در فر (با گوجه فرنگی)

فرمولاسیون گوشت خوک فوق العاده در فر ، که به گوجه فرنگی تازه نیز نیاز دارد.در صورت تمایل می توانید مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید ، ظرف آنچنان چرب نخواهد بود.

مواد لازم

• 0.7 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• 150 گرم پنیر؛
• 80 گرم سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 2 میخک سیر؛
• نمک ، فلفل.

تهیه

1. گوشت را درون بشقاب ها در میان الیاف برش دهید ، ضخامت قطعات 0.5 سانتی متر باشد.چکش را برای ریز ریزه ها می گیریم و کمی برای گوشت قدم می زنیم ، اما طولی نمی کشد.

2. گوشت خوک را با فلفل خرد کنید ، که به آن نمک ملایم باشد ، می توانید نه ساعت برای ترشی بگذارید بلکه لازم نیست.

3. سس مایونز را با سس سویا ترکیب کنید ، سیر را له کنید ، هم بزنید.

4. گوجه فرنگی را با دایره برش دهید.

5- گوشت را درون یک سینی پخت ، گوجه فرنگی ها را در بالا قرار دهید.تعداد آن به اندازه خرده چوب بستگی دارد ، می توانید 2-3 لیوان بگذارید.

6. گوجه فرنگی ها را با سس مایونز بریزید.در سراسر ظرف توزیع کنید.

7. ارسال به فر ، در 180 تا حدود 20-25 دقیقه در فر بپزید.گوجه فرنگی های پخته شده ، خیس شده در آب گوشت.

8. سپس دما را تا 200 درجه افزایش دهید ، مالش دهیدپنیر درشت ، روی گوجه فرنگی ها را بپاشید.

9. ما گوشت خوک را برای مدت زمان 15 دقیقه دوباره پخت می کنیم ، با تمرکز بر روی ظاهر پوسته اشتها آور.

گوشت خوک کباب شده را در فر روی کوسن سبزیجات

پیاز زیادی را برای این غذا می گیرد.هویج کمی برای زیبایی و رنگ اضافه می شود.می توانید بدون آن طبخ کنید.

مواد لازم

• نیم کیلو پیاز؛
• 700 گرم گوشت خوک؛
• 1 هویج؛
• 50 میلی لیتر سرکه؛
• ادویه برای گوشت؛
• 130 گرم پنیر؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

پخت و پز

1. پیازها را با حلقه های نیمه بزرگ خرد کنید.150 میلی لیتر آب و سرکه غذا را داخل کاسه بریزید.پیاز را هم بزنید.حدود نیم ساعت حاشیه بزنید ، گاهی اوقات هم بزنید.

2. گوشت خوک را به دلخواه برش دهید.

3. سس مایونز را در ادویه جات ، سیر ، مقداری سبز قرار دهید.تکه های گوشت را هم بزنید و مالش دهید.

4. هویج را پوست گرفته ، به صورت نوار یا لیوان های نازک خرد کنید.

5- پیاز را از ماریناد ، نمک ، فلفل جدا کرده ، با هویج مخلوط کرده و یک لایه یکدست را روی یک ورقه پخت پخش کنید.

6. پیازها را با گوشت خوک بپاشید.

7. ما گوشت را برای مدت 25 دقیقه برای پخت می فرستیم.درجه حرارت 180.

8. در این مدت پنیر را مالش دهید.

9. گوشت و پیاز را از فر خارج کنید ، با پنیر رنده شده بپاشید.

10. ظرف را دوباره در فر قرار دهید ، برای ظهور پوسته گل آلود در بالای صفحه آماده شوید.هنوز حدود 15-20 دقیقه می گذرد.ما حذف می کنیم

گوشت خوک در زیر پنیر در اجاق گاز با سیب زمینی

بسیاری از آنها غذای مشابه گوشت خوک را در زیر تهیه می کنندپنیر در فر.بسیار راحت است زیرا نیازی به مکمل ندارد و سیب زمینی ها بلافاصله به عنوان یک چاشنی سرو می شوند.

مواد لازم

• 0.6 کیلوگرم گوشت؛
• 0.6 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 0.15 کیلوگرم پیاز؛
• 2 میخک سیر؛
• 150 گرم پنیر؛
• 0.1 کیلو گرم سس مایونز؛
• ادویه جات ترشی جات برای سیب زمینی و گوشت.

پخت و پز

1. گوشت را به قطعات بزرگتر از 2 سانتی متر خرد کنید.در یک کاسه ریخته ، با چاشنی ، نمک ، فلفل بپاشید و خوب مخلوط کنید.بگذارید گوشت خوک کمی بایستد.

2. در حالی که همه سبزیجات را تمیز می کنیم ، پیاز ها را به نصف برش می دهیم.سیب زمینی ها را به صورت جداگانه برش دهید.

3. ادویه جات ترشی جات ، سیر خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کرده و سس مایونز قرار دهید.هم بزنید

4. شکلی را که در آن گوشت خوک را پخت می کنیم چرب کنید.گوشت ، حتی لایه را تجزیه کنید.

5- پیاز بالا می رود ، به طور مساوی بپاشید.

6. اکنون یک لایه سیب زمینی چاشنی توزیع کنید.با فویل بپوشانید.

7. ظرف را نیم ساعت بپزید.دما 180. سیب زمینی ها باید نرم تر و با چاقو سوراخ شوند.

8. فرم را می گیریم ، فویل را بیرون می ریزیم.به سرعت بالای پنیر بخوابید.

9. ظرف را در پوسته گلگون بریزید و آماده شوید.

گوشت خوک در زیر پنیر در اجاق با آناناس

برای این گوشت خوک در زیر پنیر از حلقه های آناناس کنسرو شده استفاده خواهیم کرد.ظرف بسیار ظریف ، آبدار ، جشن و دارای طعم تند است.اگر انگشتر نباشد.سپس می توانید آناناس را به صورت تکه تکه کنید.

مواد لازم

• 600 گرم گوشت؛
• تعداد آناناس به تعداد دانه های حلقه حلقه می شود.
• 70 گرم سس مایونز؛
• 1 میخک سیر؛
• 120 گرم پنیر؛
• ادویه.

پخت و پز

1. گوشت خوک را کاملا بشویید ، سپس آنرا خرد کنید ، اما آن را به صورت ریز خرد کنید.حدود نیم سانتی متر.کمی ضربه بزنید هر قطعه را با یک چکش.

2. گوشت را با چاشنی ها خرد کنید.ترجمه به دکو.

3. سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.خرد شده ها را با سس چرب کنید.

4. گوشت را به حلقه آناناس یا چند قطعه خرد شده تقسیم کنید.

5- گوشت را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.درجه حرارت 200. مطمئن شوید که آناناس سوزانده نشده است.

6. پنیر را به شدت مالش دهید.

7. سینی را از فر خارج کنید.سخاوتمندانه پنیر آناناس را روی آناناس بگذارید.ما سعی نمی کنیم همه چیز را بر روی لبه ها تحمیل کنیم ، زیرا خود پنیر پخش می شود.

8. گوشت را برای 15-20 دقیقه دیگر در حالت آماده نگه دارید.

گوشت خوک در زیر پنیر در اجاق گاز با قارچ ترشی

این ظرف را می توان نه تنها با ترشی بلکه با قارچ سرخ شده یا آب پز نیز تهیه کرد.چه کسی آن را بیشتر دوست داردپنیر را می توان کمتر مصرف کرد.

مواد لازم

• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 0.2 کیلوگرم قارچ؛
• 200 گرم پنیر؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• 100 گرم سس مایونز.

پخت و پز

1. گوشت همانند خرد شده خرد می شود.قطعات را روی صفحه برش بصورت یک لایه قرار دهید ، با یک فیلم را بپوشانید و با یک چکش ضربه بزنید.

2. گوشت کتک خورده را با سس مایونز مخلوط با ادویه جات ترشی جات کنید.اگر قارچ شور است ، هنگام اضافه کردن نمک این را در نظر بگیرید.توصیه می شود برای تهیه ریز خرد شده ، گوشت را به مدت یک ساعت بگذاریدترشی

3. اکنون قارچ ها را برش دهید.صفحات نازک بهتر.

4. ما گوشت را در قابلمه پخت و پز می کنیم ، سپس قارچ ها را روی سیخ ها می ریزیم.

5. بشقاب های پنیر را برش دهید.گوشت و قارچ ها را چند تکه پنیر بریزید تا چاشنی ها را تا حد ممکن بپوشانید.

6. فقط گذاشتن ظرف در فر باقی می ماند.در فر را با 180 درجه بپزید تا ترد شود.