بلغور جو دوسر کاهش وزن - رژیم غذایی و دستور العمل های آشپزی سالم ، بررسی ها و نتایج

توصیه متخصصان تغذیه در مورد تغذیه مناسب می تواند توصیه ای در مورد خوردن جو دوسر را ببینید.با این حال ، برخی از افراد نسبت به مجاز بودن آن در رژیم های سفت و سخت و اثرات مفید آن بر وزن شک دارند.هر نوع بلغور جو دوسر به کاهش وزن کمک می کند ، مقدار کالری آن و چگونگی تهیه و مصرف صحیح این فرنی چیست؟

فرنی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن مفید است

این محصول برای رژیم های غذایی یکپارچه توصیه می شود و باید در فهرست غذایی مناسب قرار گیرد ، حتی در بیماری های دستگاه گوارش ممنوع نیست.زیرا در کل دستگاه گوارش تأثیر مفیدی دارد.جو دوسر یکی از معدود وعده های غذایی است که هر روز می تواند (در حد اعتدال) خورده شود حتی برای کودکان خردسال.تنها خطری که می تواند ایجاد کند وجود گلوتن است.در غیر این صورت ، طبق گفته پزشکان ، جو دوسر - غذای مناسب صبحانه و حتی یک میان وعده.

خواص مفید

مقدار ویژگیهای مثبتی که جو دوسر دارد ، آن را به یکی از با ارزش ترین تبدیل می کندبرای محصولات بدنعمدتاً تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد ، اما بر سیستم عصبی و پوست نیز تأثیر می گذارد.برخلاف سایر فرنی ها ، جو دوسر جو دارای خواص پوششی (بخشی از آن شبیه به برنج گرد) است ، که توسط متخصصان گوارش استفاده می شود: رژیم های غذایی برای بیماران دارای معده از جمله زخم معده ، لزوماً شامل مصرف جو دوسر است.

با استفاده از آرد جو دوسر در رژیم غذایی ، نه تنها کاهش وزن بلکه برای حل مشکلات بهداشتی زیر امکان پذیر است:

• حالت دیابت را عادی کنید.
• فشار خون را در فشار خون بالا متوقف کنید.
• ترمیم مخاط را در گاستریت تسکین داده و ترویج می کند.
• از اختلالات عصبی خلاص شوید.
• برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی.
• شدت فرآیندهای التهابی داخلی را کاهش می دهد.
• وضعیت بدن را بعد از مسمومیت بهبود می بخشد.

ترکیب

مانند جو غلات ، جو دوسر یک منبع فیبر است که به دلیل خواص مثبت آن در بالا ذکر شد.علاوه بر فیبر رژیم غذایی ، متخصصان به کربوهیدرات ها اختصاص می دهند: استفاده از جو دوسر باعث جلوگیری از کمبود آنها می شود ، این مهم برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مهم است زیرا عدم وجود کربوهیدرات منجر به احساس دائمی گرسنگی می شود.علاوه بر این ، جو دوسر جو توجه خاصی را می طلبد:

• تعداد زیادی ویتامین های گروه B به ویژه B1 و B2 که به سیستم عصبی کمک می کنند: بی ثباتی آن بر پس زمینه هورمونی تأثیر می گذارد و از کاهش وزن خصوصاً در خانم ها جلوگیری می کند.
• ویتامین PP (اسید نیاسیک)تبدیل کربوهیدرات ها از مواد غذایی به انرژی را ترویج می کند.
• آهن - فرایند خونریزی لازم است.
• روی ، فسفر ، کلسیم - برای بافت استخوان و مفاصل.
​​
• منیزیم ، پتاسیم برای قلب.
• آنتی اکسیدان.

آیا کاهش وزن در جو دوسر

جو دوسر (دانه و پوسته) یک کربوهیدرات پیچیده یا کند است.یعنی مدت زیادی جذب می شود که اشباع طولانی آن را تضمین می کند.با این حال ، این پارامتر مشروط است.دلیل این امر تحریک دستگاه گوارش توسط جو دوسر است.به همین دلیل تولید آب معده و صفرا شروع می شود ، اشتها بیدار می شود ، بنابراین ممکن است برخی از افراد بعد از خوردن جو دوسر احساس گرسنگی کنند.کاهش وزن در حال حاضر مساعد نیست.

اما ، شکل جو دوسر تأثیر مفیدی دارد:

• بهبود روند هضم یکی از مهمترین خصوصیات مهم جو دوسر است که منجر به پاکسازی روده و عادی سازی عملکرد آن می شود.
• جو دوسر سطح انسولین را حفظ می کند که پرش از کاهش وزن جلوگیری می کند.

کالری جو دوسر

همانند سایر غلات ، جو دوسر ساده ترین محصول انرژی در انرژی نیست.مقدار کالری 100 گرم دانه جو دوسر خشک 342 کیلو کالری است ، که کربوهیدرات ها به اندازه 59.5 متر و پروتئین ها - 12.3 گرم است..پوسته هایی که بیشتر کالری آنها استفاده می شود ، بیشتر است:

• هرکول بزرگترین و درشت ترین پوسته جو دوسر است که در آن 352 کیلو کالری (100 گرم محصول) پیدا خواهید کرد.در مورد کربوهیدراتها اینجا بیشتر از مقدار موجود استغلات - 61 گرم ، و پروتئین یکسان است.
• تکه های نازک (نیازی به پخت و پز ندارند) ، که عمدتا برای غذای کودک استفاده می شود ، با انرژی بیشتر: 367 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.کربوهیدرات های موجود در آنها حتی بیشتر است - 69.3 گرم.

اگر جو دوسر را به عنوان یک غذای آماده و نه یک محصول نیمه خشک تلقی می کنید ، باید در نظر داشته باشید که آن را شامل می شود.کاهش وزن ترجیحا با جو دوسر روی آب انجام می شود: قسمت کالری وزن 100 گرم فقط 88 کیلوکالری خواهد بود.اگر می خواهید شیر را بپزید ، این رقم به 102-115 کیلو کالری افزایش می یابد.افزودن عسل ، کره ، انواع توت ها ، میوه های خشک و غیره باعث افزایش کالری کالری جو دوسر و جلوگیری از کاهش وزن می شود.

کدو بلغور جو دوسر بهترین برای کاهش وزن است

انواع مختلفی از این محصول در فروشگاه ها وجود دارد که می خواهند وزن خود را شروع کنند ، می توانند مدت زمان زیادی طول بکشند.کمک خواهد کرد ، و این به چهره آسیب می رساند.نظر متخصصان در مورد این مسئله تنها در این واقعیت است که فرنی فوری (بیستروف و غیره) بهتر است فراموش کنیم: این یک گزینه خوشمزه ، سریع ، اما بی فایده است.ترجیحاً به دلیل ترکیبی که شکر ، یک دسته از مکمل های غذایی ، رنگ و غیره در موقعیت های اول قرار دارند.فرنی بلغور جو دوسر از پوسته های خالص تهیه شده است ، اما انتخاب کدامیک برای شما مناسب است:

• هرکول بعنوان مفیدترین گزینه برای جو دوسر در هنگام کاهش وزن به دلیل سفتی است ، زیرا بدن انرژی بیشتری برای پردازش ذرات درشت مصرف می کند..آنها روده ها را تمیز می کنند ، آنها نیز بهتر هستند ، دستگاه گوارش پایین تر است ، قند به پرش کمک نمی کند.با این حال ، وجود داردسمت تلنگر: اگر آسیب مخاطی وجود داشته باشد ، هرکول برای افرادی که دارای GIT حساس هستند مناسب نخواهد بود.
• تکه های نازک ، که نیازی به پختن ندارند ، تهیه آن آسان تر است ، دلپذیرتر است ، اما تمیز کردن بدن با آن چندان مشهود نیست.میزان کاهش وزن مطابق با تغذیه تاثیری در ظاهر جو دوسر ندارد.

طرز تهیه درست جو دوسر بلغور جو دوسر

اگر قصد کاهش وزن خوبی دارید ، باید نحوه درست پخت و پز جو دوسر جو را یاد بگیرید.اول ، به معنای عدم استفاده از شکر است ، زیرا به خلاص شدن از پوند اضافی کمک نخواهد کرد.توصیه می شود کره را نیز فراموش کنید - این چربی است که در طول رژیم غذایی لازم نیست.ثانیا ، پزشکان متقاعد شده اند که بهترین فرنی جوشانده نیست بلکه جوشانده است.طبق این روش می توان صبح ها پوسته ها را پخت و پز کرد ، در حالی که باید تکه های بزرگی در عصر دم بکشد ، در غیر این صورت به حالت قابل قبول نرم نمی شوند.برای بهترین نتیجه ، توصیه می شود هنگام کاهش وزن ، جو دوسر را روی آب بپزید.

طرز تهیه جو دوسر بلغور جو برای صبحانه

روش کلاسیک تهیه جو دوسر صبحانه ، ریختن مقدار مناسب غلات ، جوشاندن آن و صبر کردن است.این بهترین گزینه برای کاهش وزن و برای مشکلات معده است.برای مدت زمان انتظار بسیار کوچک 5 تا 5 دقیقه ، هرکول می تواند تا 10 دقیقه دم کند.نسبت نسبت پوسته ها به آب مطابق قوام مورد نظر فرنی انتخاب می شود ، اما به خاطر داشته باشید که هرکول به پوسته های نازک جو دوسر نازک نیاز به مایع بیشتری دارد.اگر به فکر تهیه فرنی با شیر هستید ، آن را با حرارت متوسط ​​گرم می کنید.

جو دوسر تنبل در بانک

اگر قصد دارید فرنی درست کنید از عصر ، می توان آن را در کوزه بخار کرد: این روش خوبی برای کسانی است که وزن خود را از دست داده اند ، اما از صبح برای پخت و پز محروم می شوند.نزولی این است که دمای جو دوسر پایین خواهد بود و همه کبد و لوزالمعده آن را دوست ندارند.اگر صبح را گرم دوست دارید ، مجبور خواهید بود ظرف را گرم کنید ، یا از روش کلاسیک آب جوش استفاده کنید.نه تنها شیشه بلکه هر ظرف بسته ای با ظرفیت 300-400 میلی لیتر برای فرنی استفاده می شود

الگوریتم تهیه جو دوسر برای کاهش وزن به شرح زیر است:

1. یک کوزه را با 2/3 لیوان پر کنید.جو دوسر
2. همان حجم شیر بدون لاکتوز ، ماست یا ماست بریزید.
3. پوشش ، یخچال یک شبه.

دستور العمل جو دوسر برای کاهش وزن

بهترین راه برای مکمل این غذا ، اگر نگران کاهش وزن هستید به بدن شما بستگی دارد.برای کسی حتی جو دوسر با طعم مربا برای کاهش وزن کار می کند و برای کسی که در صبح و یک تکه از زردآلو خشک شده خطرناک می شود.انواع بهینه مکمل ها برای تغذیه جو دوسر صبحگاهی عبارتند از:

• دانه کتان ، چیا.
• سیب (ترجیحاً سبز)؛
• کیویفیت؛
• توت تازه؛
• زردآلو خشک ، آلو؛
• آجیل زمینی؛
• دارچین؛
• عزیزم.

جو دوسر با کفیر

می توانید بلغور جو دوسر تنبل پر از ماست یا شیر آب پز را برای شام هنگام کاهش وزن آماده کنید.این کار را در صبح انجام دهید ، در طول روز پوسته ها نرم می شوند.اگر یک گزینه مغذی تر می خواهید ،اجازه اضافه کردن نصف بسته پنیر کم چرب.به خصوص که با چنین وعده های غذایی به خوبی تکمیل می شود رژیم عصرانه پس از آموزش برای پر کردن کمبود پروتئین برای رشد ماهیچه ها) و کربوهیدرات ها است.این فناوری بسیار ساده است:

1. نصف فنجان پوسته های جو دوسر را درون یک شیشه بریزید.
2. یک لیوان ماست بریزید.
3. 100 گرم پنیر را با یک چنگال در بالای قسمت قرار دهید.
4. بسته ، 5-6 ساعت صبر کنید.
5. هم بزنید ، بخورید.

با عسل

با کاهش فعال وزن (نه در تغذیه مناسب برای حفظ وزن) جو دوسر جو دوسر اجازه حضور قندها را در ترکیب نمی دهد ، بنابراین بخورید.دشوار می شود زیرا ذائقه دلپذیر نیست.برای بهبود درک این غذا می توانید از کمی عسل استفاده کنید ، اما این نکته را بخاطر بسپارید که خوردن جو دوسر بلغور صبحانه توصیه می شود.اصل آماده سازی استاندارد است - 50 گرم پوسته با یک لیوان آب جوش بخار می شود و بعد از 5 دقیقه در اینجا 1 قاشق غذاخوری را مخلوط می کنیم.عزیزم در حالی که فرنی هنوز داغ است و می تواند شکسته شود.

روی آب

برای یک روز تخلیه قبل از کاهش وزن طولانی یا تغییر وزن به یک فلات ، متخصصان توصیه می کنند که یک بلغور جو دوسر ساده تهیه شود.برای این هرکول (!) آب سرد (1: 2) بریزید ، تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بعد از جوش آمدن ، 10 دقیقه بپزید.از نمک یا طعم های دیگر نمی توان استفاده کرد.فرنی صبحگاهی با 300 گرم محصول خشک تهیه می شود ، به 5 وعده غذایی تقسیم می شود.ظرف خوشمزه ، اما مفید است.شما می توانید این ماده ایده آل را برای لاغر کردن جو دوسر با یک قاشق سبوس ، اما بعد از پختن تکمیل کنید.

جو دوسر بخار پز

فرنی جو دوسر بسیار مغذی برای کاهش وزنمعلوم می شود اگر آن را نه با میوه بلکه با کدو تنبل و آجیل مخلوط کنید.این دستور غذا را به دلخواه خود می توانید تهیه کنید ، نیازی به آشپزی ندارید ، اما کدو تنبل ، خرد شده ریز خرد شده ، باید از قبل پخته شود.به خاطر داشته باشید که توصیه می شود برای 50 گرم از پوسته های خشک ، بیش از همان مقدار کدو تنبل استفاده نکنید و 1-2 قاشق غذاخوری آجیل اضافه کنید.(خرد شده)فرنی را به روش کلاسیک و زیر 10 دقیقه زیر درب آن بخار کنید.

جو دوسر با موز برای صبحانه

خوب می توانید از گودال کربوهیدرات های ایجاد شده در هنگام خواب ، پشت سر هم با جو دوسر و موز استفاده کنید.چنین غذایی باعث کاهش وزن نمی شود و وعده غذایی مغذی و خوشمزه است.توصیه می شود موز کوچک ، با وزن حداکثر 100 گرم (بدون پوست) ، ترجیحاً متراکم مصرف کنید.هرچه نرم تر باشد ، قند موجود در آن بیشتر است و از کاهش وزن جلوگیری می کند.دانه ها به افزایش سیری فرنی کمک می کنند.

یک غذای خوشمزه صبحانه به شرح زیر تهیه می شود:

1. 50 گرم جو دوسر و 2 قاشق غذاخوری را در یک کاسه پر کنید.لسبوس زمین
2. موز را ریز خرد کنید ، در بالا قرار دهید.
3. روی یک لیوان آب جوش بریزید ، بپوشانید.
4. بعد از 10 دقیقه ، هم بزنید ، بخورید.

فیلم: رژیم غذایی جو دوسر

نظرات و نتایج

یانا ، 30 ساله

من عاشق جو دوسر نیستم ، اما متخصص گوارش مرا مجبور به خوردن بخار شده روی معده خالی کرد.فرنی خالی است ، روی آب ، طعم وحشتناک است ، حتی با دانه های کتان ، اما اثر دیوانه است!اول ، شما نمی خواهید ناهار بخورید (از 8 تا 12 ساعت) و دوم اینکه ، بعد از چند هفته چنین روده هایی فعالانه تر شروع به کار کردند: حتی در یک برنامه با توالت تماس بگیرید.در یک ماه 4 کیلوگرم طول کشید.

ایمان ، 26

با رفتن به رژیم غذایی مناسب ، او نمی دانست که با صبحانه چه کار کند.او به توصیه پزشک سعی کرد تا خود را به جو دوسر آموزش دهد.با پرکننده ، به دلیل خالی به خودی خود نمی توانم چیزها را پر کنم.پخت و پز روی آب ، اضافه کردن میوه تازه (ترجیحاً پرتقال ، هلو یا گلابی).2 ساعت اشباع کافی است ، پس آنها پنیر هستند.وزن آرام آرام پایین می آمد.

اینا ، 22 ساله

به نفع جو دوسر در هنگام کاهش وزن ، خودم امتحان کردم.به مدت 2 سال در صبح مراسم: نوشیدن یک لیوان آب گرم بر روی معده خالی و در مدت نیم ساعت برای خوردن یک فنجان جو دوسر با دارچین و زردآلو خشک.محصول خشک در حدود 50 متر ، وزن قسمت نهایی بررسی نشده است.اشتها در 3 ساعت منعکس می شود.حجم شکم در 3 ماه اول 7 سانتی متر کاهش یافته است.