ترشی گوجه فرنگی و خیار در یک شیشه برای زمستان: بهترین دستور العمل برای سبزیجات مختلف با مواد دقیق
یک سالاد شاداب و ویتامینه از گوجه فرنگی و خیار را می توان درست در یک شیشه درست کرد. و دقیقاً چگونه - از مقاله یاد خواهید گرفت.
اغلب در زمستان، شما نمی دانید که کدام شیشه کنسرو را قبل از شام باز کنید. شخصی از خانواده خیار ترشی می خواهد و کسی به سادگی گوجه فرنگی را می ستاید. چنین مشکلی بسیار ساده حل می شود. ما باید خیار شور و گوجه فرنگی را برای زمستان ببندیم. کوزه را باز کرد و همه راضی شدند. علاوه بر این، مجموعه ای از خیارشور و گوجه فرنگی در یک شیشه نه تنها خوشمزه است، بلکه مدت طولانی تری نیز نگه می دارد.
تهیه غذاهای متنوع به زمان زیادی نیاز ندارد و حتی یک زن خانه دار تازه کار نیز می تواند با این کار کنار بیاید.
ترشی گوجه فرنگی، فلفل و خیار در یک شیشه برای زمستان: خوشمزه ترین مجموعه
برای تهیه یک مجموعه اشتها آور برای زمستان، به ساده ترین مواد نیاز دارید..
برای شیشه یک لیتری، از این موارد استفاده کنید:
- 200 هر گرم گوجه فرنگی، خیار و فلفل شیرین
- چند شاخه جعفری
- سیر - 4 حبه
- یک چتر شوید ]
- دانه فلفل - 2 عدد.
- برگ و ریشه ترب
- فلفل دلمه ای داغ
برای ماریناد مورد نیاز:
- آب - 3 لیتر
- 100 میلی لیتر سرکه سفره
- نصف لیوان شکر گرانول
- نصف لیوان نمک خوراکی
روش تهیه:
- شیشه ها و درب ها را استریل کنید.
- سبزیجات و سبزیجات را کاملاً بشویید، سیر را پوست بگیرید.
- خیارهای کوچک و مسطح را انتخاب کنید. دو انتها را جدا کرده و به مدت 2 ساعت با آب سرد بپوشانید.
- گوجه فرنگی های کوچک، متراکم و کامل را انتخاب کنید.
- فلفل دلمه ای گوشتی را برش دهید، دانه ها، هسته را بردارید.
- نیمی از سبزی، ترب، فلفل تلخ، سیر، دانه فلفل و شوید را در ته یک شیشه استریل قرار دهید.
- همه سبزیجات را در بالای چاشنی ها قرار دهید. مهم نیست به چه ترتیبی، نکته اصلی این است که شیشه محکم پر شود.
- ادویه جات ترشی جات، سیر و سبزیجات را در بالا قرار دهید.
- برای تهیه ماریناد، آب را بجوشانید، مقداری شکر گرانول و نمک اضافه کنید و حدود سه دقیقه بجوشانید تا مواد شل کاملاً حل شوند.
- قبل از خاموش کردن آتش، باید سرکه بریزد.
- آب نمک در حال جوش را روی سبزیجات در شیشه بریزید.
- شیشه ها را با درب های استریل شده بپوشانید و مواد نگهدارنده را به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا استریل شود.
- قوطی ها را بردارید و بلافاصله درب ها را محکم کنید.
- قوطی ها را وارونه کنید و یک روز با یک پتو عایق بندی کنید.
- این مجموعه در دمای اتاق ذخیره می شود، اما می توان آن را در یک مکان خنک نگهداری کرد.
این همه "آشپزی عالی" است. اکنون گوجه فرنگی های خوشمزه و خیارهای ترد تمام زمستان شما را به وجد خواهند آورد!
